ISAY IVAN MERCADO QUINTANA

221803286

CUCEI

22/10/2023

LOGISTICA

CASO CERVEZA DE LOS ENAMORADOS

 SEMANA 1
PIDE 4 CAJAS PIDE 4 GRUESAS

MINORISTA MAYORISTA FABRICANTE

SEMANA 2

PIDE 8 CAJAS PIDE 4 GRUESAS

MINORISTA MAYORISTA FABRICANTE

SURTE 4 CAJAS SURTE EL PEDIDO

SEMANA 3

PIDE 12 CAJAS PIDE 4 GRUESAS

MINORISTA MAYORISTA FABRICANTE

SURTE 4 CAJAS SURTE EL PEDIDO

SEMANA 4

PIDE 16 CAJAS PIDE 4 GRUESAS

MINORISTA MAYORISTA FABRICANTE

SURTE 5 CAJAS SURTE EL PEDIDO

 SEMANA 5

PIDE 16 CAJAS PIDE 4 GRUESAS

MINORISTA MAYORISTA FABRICANTE

SURTE 7 CAJAS SURTE EL PEDIDO

SEMANA 6

PIDE 16 CAJAS PIDE 20 GRUESAS

MINORISTA MAYORISTA FABRICANTE

SURTE 6 CAJAS SURTE EL PEDIDO

SEMANA 7

PIDE 16 CAJAS PIDE 20 GRUESAS

MINORISTA MAYORISTA FABRICANTE

SURTE 5 CAJAS SURTE EL PEDIDO

SEMANA 8
PIDE 24 CAJAS PIDE 29 GRUESAS

MINORISTA MAYORISTA FABRICANTE

SURTE 5 CAJAS SURTE EL PEDIDO

 SEMANA 9

MINORISTA MAYORISTA FABRICANTE

RECIBE 6 GRUESAS
SEMANA 10

PIDE 40 GRUESAS

MINORISTA MAYORISTA FABRICANTE

RECIBE 8 GRUESAS
SEMANA 11

PIDE 40 GRUESAS

MINORISTA MAYORISTA FABRICANTE

RECIBE 12 GRUESAS
SEMANA 12

PIDE 60 GRUESAS

MINORISTA MAYORISTA FABRICANTE

 SEMANA 13

MINORISTA MAYORISTA FABRICANTE

EL MAYORISTA TODAVIA NO ATINA NO ATINA A CUMPLIR CON TODOS LOS PEDIDOS

DEMORADOS.
SEMANA 14 Y 15

MINORISTA MAYORISTA FABRICANTE

FINALMENTE SE EMPIEZAN A RECIBIR

EMBARQUES MÁS GRANDES DE LA FÁBRICA

SEMANA 16

PIDE 0 CAJAS PIDE 0 GRUESAS

MINORISTA MAYORISTA FABRICANTE

RECIBE 55 GRUESAS
SEMANA 17
PIDE 0 CAJAS PIDE 0 GRUESAS

MINORISTA MAYORISTA FABRICANTE

RECIBE 60 GRUESAS
 SEMANA 18

PIDE 0 CAJAS PIDE 0 GRUESAS

MINORISTA MAYORISTA FABRICANTE

SEMANA 19, 20, 21, 22, 23

PIDE 0 CAJAS PIDE 0 GRUESAS

MINORISTA MAYORISTA FABRICANTE

SEMANA 24

EL FABRICANTE VA CON EL MAYORISTA Y MINORISTA POR RESPUESTAS

MINORISTA MAYORISTA FABRICANTE
 “Conclusión”
En este caso o problema se identifican los 3 principales actores cada uno con
su diferente grado de culpa en las prácticas y actividades que detonaron lo que
ocurrió por supuesto. Se logro tener una pésima gestión de la cadena de
suministro y logística a raíz de un cambio en la demanda de la cerveza regional
de los enamorados, para mi los 3 tienen cierto grado de culpabilidad, por una
parte el minorista nunca contacto a el mayorista y menos a la fabrica todo lo
hacia por medio de el repartidor y creo que eso tiene en parte culpa y en menor
medida el tener un inventario muy corto de este producto, ya que el proceso de
pedir cerveza era poco eficaz y lleno de falta de comunicación, esto provoco un
enrome desajuste en la cadena de suministros, igual con el mayorista, ya que
debió de haber tenido una buena comunicación con el fabricante con mayor
razón, y por supuesto cometió un error al no mantener un inventario que le
permitiera cubrir la demanda en algún punto ante este incremento en los
pedidos de esta cerveza, por lo que esto obligó al mayorista solicitar mayor
cantidad de cervezas al fabricante, el cual no tenia la capacidad para satisfacer
todos los gruesos hasta muchas semanas después, el fabricante también
cometió el error de no buscar soluciones antes y no haber tenido una buena
comunicación y logística con el mayorista.
En este caso sin duda uno de los problemas más grandes está en el manejo de
la información, la falta de comunicación entre los actores, y pienso que se pudo
haber solucionado si desde un principio las tres partes se ponían de acuerdo
para así tener un balance entre todos y no saturarse o quedarse sin stock, otra
alternativa también pudo haber sido estudiar que el video musical iba a
proyectar tantas ventas y anticiparse con algunos pedidos de más, para regular
un poco la cadena de suministro por parte del mayorista y minorista.