Se muestra claramente que hay una demora de 4 semanas por parte del mayorista para entregar cada pedido. El carro de la Cerveza (distribuidor) entrega los pedidos una vez por semana. El minorista y el mayorista nunca se hablan de manera personal, se comunican pór intermedio de pedidos en papel. Vemos que a partir de la semana 5 y hasta la semana 8, de acuerdo a la información suministrada en la ayuda, que a medida que los pedidos cominezan a aumentar el Inventario se encuentra en ceros (0), con pedidos atrazados hasta de 8 cajas adicionales por semana.
RELACION MINORISTA – MAYORISTA En vez de pedir por caja, pide por gruesas. Cada gruesa llena un camion de cerveza. Trata de mantener siempre un stock de 12 gruesas de cerveza en el inventario. Recibe del distribuidor o camion de la cerveza el total de los pedidos. El camion tarda dos semanas en ir hacer la entrega y otras dos semanas en traer el pedido (total 4 semanas). Los pedidos son procesados, ordenados y despachados al minorista. Envia pedidos a muchos minoristas. Cuando un minorista pide 4 cajas el mayorista pide ala fábrica 4 gruesas de cerveza. RELACION MAYORISTA - FABRICA Tambien se hacen los pedidos por medio de un papel que lleva el distribuidor de cerveza. El pedido demora 4 semanas.
Tarda 2 semanas hasta que una botella de cerveza esta lista para el empaque. Es una fábrica pequeña y esta limitada a la produccion de la cerveza de los enamorados de una gran calidad.
PREGUNTAS PARA LA DISCUSIÓN
QUE ES LO QUE NO ES REALISTA EN ESTE JUEGO?
PORQUE EXISTE EL MAYORISTA? Porque dentro de la cadena de suministros el
Mayorista logra comprar bienes directamente del fabricante a bajos costos dado el volumen de las compras. En cualquier caso, el mayorista obtiene grandes descuentos por la compra de grandes cantidades de productos, lo cual se ve reflejado en un alivio en los precios al minorista y por ende al consumidor final. En la vida real, una fabrica a fin de abaratar costos de venta tiene que despachar grandes cantidades (volumen).
PORQUE NO SE DESPACHA DIRECTAMENTE DE LA PLANTA AL MINORISTA?
Porque los costos del producto serian muy altos, haciendo necesario la intermediacion de un mayorista a fin de lograr grandes descuentos por altos volumentes de mercancia comprada. En el caso de que se despache directamtente de la planta al minorista, se tendra que hacer un cobro por un envío directo, cargo adicional que el minorista debera asumir, encareciendo notablemente el producto.
LOS PERSONAJES A VECES ESTAN CONTROLADOS POR LAS FUERZAS DEL
SISTEMA? El sistema claramente influye en los personajes, en este caso tanto minorista, mayorista y fabrica, al igual que el distribuidor, son controlados por la fuerza del sistema, en este caso influye notablemente en la conducta y en la toma de decisiones. La toma de decisiones tiene mucho que ver con la fuerza del sistema, ya que una mala decisión puede afectar a los demas integrantes si no existe una estructura adecuada. Pero al igual que en la vida real cada uno de los actores de este juego esta en la plena libertad para tomar decisiones diferentes y las que consideren prudentes. El objetivo en este caso es lograr administrar su puesto de tal manera que se logre maximizar las ganancias.
LE HECHAN LA CULPA A LOS DEMAS POR LOS PROBLEMAS QUE ENFRENTAN:
¿Qué Opina?. Es algo normal que cuando hay problemas le hechemos la culpa a los demas, no es correcto hacerlo pero a menudo buscamos siempre culpar a alguien cuando algo sale mal. Cada uno de nosotros no vemos en realidad como afectamos a lo demas con nuestras acciones. En el juego vemos que a medida que aumentamos los pedidos, aumentan los problemas y le hechamos la culpa al proveedor de la cerveza, sin tener en cuenta que hay factores externos que afectan la rapidez para cumplir con las demandas, tales como la comunicación, el clima, el terreno y otros que pueden afectar directamente el cumplimiento a la hora de hacer llegar un pedido. En este juego cada uno quiso hacer lo mejor en su trabajo, servir de la mejor manera y cumplir con los pedidos, cada engranaje del juego, desde el minorista hasta la fabrica trataron de cumplir pero por mas que se quiso cumplir hubo una crisis, inherente a la estructura del sistema. Lo importante de este juego es entender que cada uno de los participantes no funciona sin el otro y que cada accion que se tome, tendra inevitablemente impacto sobre los demas integrantes del juego, una vez entendido esto, se deben buscar las soluciones para optimizar el proceso, sin necesariamente salir del sistema.
CUAL ES LA CAUSA DE LAS FLUCTUACIONES DE LOS NIVELES DE INVENTARIOS?:
Es claro que en este juego hay una cadena en el proceso de abastecimiento y para cumplir cada pedido y llenar los inventarios hay una demora de 4 semanas, esta demora afecta notablemente los inventarios ya que estos dependen de la demanda del cliente, en algun momento pueden subir la demanda y en otro momento puede bajar esa misma demanda, lo cual hace que las fluctuaciones en el manejo de inventarios sea normal. Lo que hay que saber es manejar estas fluctuaciones, saber que hacer cuando tenemos un stock alto (ofertas, descuentos, detener los pedidos) y cuando debemos pedir.
Adelantarse a los hechos, solicitar pedidos de manera innecesaria por falta
de respuesta de los proveedores, crea un gran panico en aras de cumplir la demanda, demanda que en realidad no existe y que solo lleva al aumento de los inventarios.
Los altos niveles de inventario, el nivel de servicio y la capacidad de
respuesta se vieron afectados por la incertidumbre implícita de la demanda ya que en cada uno de los eslabones de la cadena de suministro no se tenía certeza de la demanda del cliente, lo que llevó a cada empresa a aprovisionarse de la manera más conveniente según su estrategia estipulada, usando en la mayoría de los casos la intuición.
COMO SE HUBIERA PODIDO REDUCIR ESTAS FLUCTUACIONES?
1) Si todos los actores del juego de la cerveza hubieran conocido la información de la publicidad que llego a los consumidores finales, respecto a la calidad del producto (cerveza de los enamorados) se hubieran podido evitar en gran medida las fluctuaciones. 2) Las demoras son inevitables en este caso porque solo existe un proveedor de cerveza, la manera en que se transmitio la información para hacer los pedidos debia ser mas agil, en la actualidad esto se puede evitar con sistemas eficientes de entrega de mercancias y manejo de pedidos utilizando los medios tecnologicos actuales.
