Herramientas básicas para el control de calidad

Introducción: El control de calidad es un componente esencial en cualquier proceso productivo o

de prestación de servicios, ya que garantiza que los productos o servicios cumplan con los
estándares de calidad establecidos. Para llevar a cabo un control de calidad efectivo, es
fundamental contar con herramientas que permitan identificar, medir y mejorar los procesos y
productos. En este trabajo, exploraremos cinco herramientas básicas para el control de calidad
que desempeñan un papel crucial en la gestión de la calidad.

Flujograma
¿Qué es un Diagrama de flujo?

Un diagrama de flujo, como su nombre lo indica es un diagrama o representación gráfica de un

proceso, procedimiento o sistema, que contiene una serie de acciones a seguir, una tras de otra,
que comparten un objetivo común.

Su aplicación es usual en procesos industriales y organizacionales, programas computacionales,

procesos logísticos, tareas laborales, entre otros.

Características de un Diagrama de flujo

Como ya lo hemos dicho, el objetivo de un diagrama de flujo es expresar de manera visual un

proceso. Para esto emplea símbolos que representan de forma esquemática todos los pasos por
los que atraviesa ese proceso.

Para que sea un diagrama de flujo ideal, debe cumplir con las siguientes características:

 Debe ser fácil de leer.

 Su interpretación debe ser visual.
 La información debe ser sintetizada.
 Utiliza simbología.
 De fácil análisis.
 Debe identificar procesos rápidamente.
 Debe integrar todos los aspectos de los procesos.

Ejemplo:

1. Diagrama de flujo de proceso de compra a proveedores

En este ejemplo vemos cada una de las etapas que influyen en el proceso de compra a
proveedores. La secuencia comienza cuando se da la notificación de que es necesario adquirir
nuevas materias primas o productos; allí se aclara si es la primera vez que se realizará la compra
de dichos artículos.

Si es una compra nueva es necesario consultar precios y pedir cotizaciones para ver si el precio se
ajusta al presupuesto; dependiendo de ello se confirma o no el pedido con el proveedor.

Si es una compra ya hecha con anterioridad, se debe decidir si el proveedor que se está
considerando es bueno o no; cuando la respuesta es negativa se conecta con los pasos de una
nueva compra. Y si la respuesta es afirmativa, el camino es más sencillo y se hacen directamente el
pedido y el pago.
Diagrama de Pareto
¿Qué es el Diagrama de Pareto?

Un diagrama de Pareto es una técnica que permite clasificar gráficamente la información de mayor
a menor relevancia, con el objetivo de reconocer los problemas más importantes en los que
deberías enfocarte y solucionarlos.

Esta técnica se basa en el principio de Pareto o regla 80/20, la cual establece una relación de
correspondencia entre los grupos 80-20, donde el 80 % de las consecuencias provienen del 20 %
de las causas.

Características de un Diagrama de Pareto

Las características más importantes del diagrama de Pareto son:

 Es una técnica de cálculos simples.

 Analiza las características de un grupo y reconoce los puntos más importantes dentro de él
para darles prioridad.
 Observa los elementos y enfoca los esfuerzos hacia un solo objetivo.
 Permite tomar decisiones objetivas que se basen en los datos y no en opiniones
personales.
 Analiza los elementos y la frecuencia con la que sucede cada uno de los datos.

Ejemplo de un diagrama de Pareto

Ese es un ejemplo utilizando los datos del centro de recursos de Minitab

Un inspector que trabaja para un fabricante de ropa investiga las fuentes de defectos de la ropa
para definir la prioridad de los proyectos de mejora. El inspector da seguimiento al número y tipo
de defectos en el proceso, de acuerdo a la siguiente información
Diagrama de Ishikawa
El diagrama de Ishikawa, o diagrama de pescado, es una herramienta que identifica problemas de
calidad y les da solución al representar de forma gráfica los factores que involucran la ejecución de
un proceso. También es conocido como diagrama de causa-efecto o de las 6 M.

El diagrama de Ishikawa es útil para conseguir diferentes objetivos como analizar, resolver o ser
más rápidos y más eficientes en general. Su propósito es identificar las causas de los cuellos de
botella que afectan a los procesos organizacionales y operativos de las empresas.

Características del Diagrama de Ishikawa

Las principales características de un diagrama de Ishikawa son:

 Es un esquema de representación gráfica de causas y efectos.

 Su estructura es, visualmente, similar a un esqueleto o espina de pescado.
 Cuenta con varios estándares metodológicos, como los son el método de las 6M, 5M y 4M.
 Es una herramienta de análisis de procesos.
 Teóricamente, es un sistema de control de calidad.
 Los procesos se dividen en categorías para mayor comprensión de las áreas individuales
que hacen parte del proyecto o empresa.

Ejemplo de diagrama de Ishikawa con las 6M para analizar ventas estancadas.

En este ejemplo se utilizan las categorías originales para revisar las causas que están llevando a
tener las «ventas estancadas». Podría haber más causas y fallas secundarias, pero incluso con
estos elementos puedes ver cómo opera el esquema.
¿Qué es una hoja de verificación de la calidad?
Una hoja de supervisión es una herramienta de calidad comúnmente utilizada en la industria
manufacturera para identificar defectos por tipo, ubicación o causa y analizar los datos registrados
para mejorar el proceso de producción. Como herramienta de recopilación de datos, estas hojas
permiten a los trabajadores de primera línea capturar y recoger datos de manera coherente,
interpretar los resultados tan pronto como se recopilan y observar tendencias a partir de datos
precisos recopilados a lo largo del tiempo.

Caracteristicas de una hoja de contol:

 Proporciona datos fáciles de comprender.

 Los datos son obtenidos mediante un proceso simple y eficiente que puede ser aplicado a
cualquier área de la organización.
 Reflejan rápidamente las tendencias y patrones subyacentes en los datos.
¿Qué es un histograma?
Un histograma es un gráfico que se utiliza para representar la distribución de frecuencias de
algunos puntos de datos de una variable. Los histogramas frecuentemente clasifican los datos en
varios “contenedores” o “grupos de rango” y cuentan cuántos puntos de datos pertenecen a cada
uno de esos contenedores.

Características de un histograma:

Bins (intervalos o clases): Un histograma divide el rango de valores de datos en intervalos llamados
"bins" o "clases". Cada bin representa un rango de valores.

Frecuencia: En el eje vertical (eje Y), se representa la frecuencia o el número de observaciones que
caen en cada bin. Puede ser la frecuencia absoluta (número de observaciones) o la frecuencia
relativa (proporción o porcentaje).

Eje x: En el eje horizontal (eje X), se representa el rango de valores o las clases de datos. Los
contenedores se muestran en el eje X y están dispuestos de manera consecutiva.

Área proporcional: La altura de cada barra en el histograma representa la frecuencia en el bin

correspondiente. La anchura de las barras es constante y puede variar según la elección del
usuario o el método de construcción del histograma, pero suele ser constante.

Distribución: Un histograma muestra la forma de la distribución de los datos. Puede ser simétrica,
asimétrica (positiva o negativa), unimodal (un pico), bimodal (dos picos) u otra forma específica, lo
que proporciona información sobre la concentración y la dispersión de los datos.

Ejemplo

Se registran los tiempos de las llamadas recibidas en un call center, y se obtiene la siguiente tabla
de frecuencias con datos agrupados. Construir un histograma de frecuencias.
Solución

Conclusión

En conclusión, las herramientas básicas para el control de calidad, como el flujograma, el Diagrama
de Pareto, el Diagrama de Ishikawa, las hojas de control y el histograma, desempeñan un papel
esencial en la gestión de la calidad. Estas herramientas ofrecen enfoques estructurados y visuales
para identificar problemas, analizar causas, tomar decisiones basadas en datos y mejorar
procesos.
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