TEMA

TRABAJO FINAL

ALUMNA
Alessandra Bustamante Acuña.

MATERIA
Administración

30 de noviembre de 2023. Hermosillo, Sonora, México.

INTRODUCCIÓN
Historia:
“” y “” compartían la misma visión de vender hamburguesas a bajo costo y ganar
más dinero con su negocio. Así que, con determinación y entusiasmo, decidieron
comenzar un negocio pequeño pero que constaba en vender la mayor cantidad de
pedidos en un día con una inversión mínima para la cual sacarle un mayor
provecho.

El negocio iba bien pero pronto se dieron cuenta de que necesitaban optimizar sus
procesos para aumentar las ganancias. Se sentaron juntos y decidieron
implementar cambios en la administración del negocio.

Primero, se enfocaron en mejorar la eficiencia en la cocina, mayor rapidez de

preparación para entregar todos los pedidos a tiempo y con eficacia. Además,
establecieron un sistema de inventario para evitar pérdidas y desperdicios,
asegurándose de que siempre tuvieran los ingredientes necesarios sin excedentes
innecesarios.

Luego, se dirigieron a la parte del servicio al cliente. Se concentraron en brindar un

servicio rápido y amigable, y también implementaron un programa de lealtad para
fomentar la repetición de clientes. Introdujeron la opción de pedidos en línea para
facilitar el acceso a sus deliciosas hamburguesas, atrayendo a un nuevo segmento
de clientes.

La administración financiera también fue una parte crucial de su estrategia.

Estudiaron mejor la contabilidad y los mejores métodos de compra para organizar
sus finanzas y realizar un análisis detallado de costos. Esto les permitió ajustar los
precios de manera estratégica, ofreciendo promociones sin sacrificar la
rentabilidad.

Lo que comenzó como una idea entre dos amigos apasionados por el trabajo se
convirtió en un exitoso emprendimiento gracias a una administración eficiente y a
su dedicación.
Misión:

"Ofrecer a nuestros clientes una experiencia deliciosa y asequible los fines de

semana, a través de hamburguesas sabrosas y accesibles. Nos dedicamos a
proporcionar una opción de comida rápida económica sin comprometer la calidad,
creando momentos de alegría y satisfacción para todos nuestros clientes".

Visión:

"Ser la opción preferida para quienes buscan una alternativa económica y

deliciosa de hamburguesas. Buscamos expandir nuestra presencia de manera
sostenible, brindando a más personas la oportunidad de disfrutar de una comida
sabrosa a precios asequibles".

Valores:

Accesibilidad: Nos comprometemos a ofrecer opciones de hamburguesas

económicas sin sacrificar la calidad, para que todos puedan disfrutar de una
comida deliciosa a precios asequibles.

Eficiencia: Buscamos la eficiencia en todos los aspectos de nuestro negocio,

desde la gestión de inventario hasta la preparación y entrega de los pedidos, para
garantizar un servicio rápido y económico.

Sencillez: Valoramos la simplicidad en nuestros procesos, asegurándonos de que

cada hamburguesa refleje nuestro compromiso con la calidad y la asequibilidad.

Comunidad: Nos esforzamos por ser parte activa de la comunidad local,

contribuyendo positivamente y brindando opciones accesibles para que todos
puedan disfrutar de nuestras hamburguesas.

Innovación: Buscamos continuamente maneras creativas de ofrecer productos

económicos sin comprometer la calidad, explorando nuevas ideas y adaptándonos
a las necesidades cambiantes de nuestros clientes.
Objetivos:

Satisfacción del Cliente: Obtener una tasa de satisfacción del cliente del 90% o
superior a través de encuestas y retroalimentación directa.

Crecimiento de Ingresos: Incrementar las ventas continuamente mediante

estrategias de marketing efectivas y promociones atractivas.

Eficiencia Operativa: Reducir los costos operativos mediante la optimización de

procesos y gestión eficiente de inventario.

Participación Comunitaria: Colaborar con al menos dos eventos comunitarios o de

patrocinios para fortalecer la conexión con la comunidad local.

Tipo de Producto:

Ofreceremos hamburguesas económicas de alta calidad, preparadas con

ingredientes frescos y sabrosos. Nuestro menú incluirá una variedad de opciones,
desde hamburguesas clásicas hasta opciones más creativas, adaptándonos a los
gustos y preferencias de nuestros clientes.

Mercado Meta:

Nuestro mercado objetivo está compuesto por individuos y familias que buscan
opciones económicas y deliciosas. Nos enfocaremos en áreas residenciales,
industrias y lugares de gran afluencia de personas, brindando una opción
conveniente y asequible para aquellos que deseen disfrutar de una comida rápida
y sabrosa sin comprometer la calidad.
Análisis de las Cinco Fuerzas Competitivas de Michael Porter

1. Rivalidad entre competidores existentes: Existen un par de negocios que

hacen este tipo de negocio, de la misma manera, cada cierto periodo de
tiempo, todos son también independientes y buscando ingresos extras con
rápida eficacia, no se compite de manera directa si no por el área o el tipo
de clientes de confianza que cada emprendimiento tiene de cierta manera
ganado o ya más de su lado, nuestra mejor estrategia y punto fuerte que
nos diferencia ante los demás emprendimientos son los claros bajos costos
y todo lo que en ellos abarca, ya sea todo lo que incluye un pedido nuestro
a comparación de los de los demás.
2. Poder de negociación de los proveedores: Nuestros principales
proveedores son las tiendas de auto servicio tipo club de mayoreo, estas de
la localidad, cadenas que venden por mayores cantidades a bajos precios.
Actualmente no se tiene control de los precios ya que nos basamos en los
costos que estas empresas les ponen y en tanto a las entregas, nosotros
mismos somos los que nos surtimos, como antes se mencionó, este tipo de
tiendas son de autoservicio, próximamente se buscaría un convenio con
estos proveedores para llegar a un acuerdo periódico de pedidos
constantes para que estas ventas para ellos sean seguras y cotidianas, de
esta manera llegar a bajar el costo de los insumos nuestros ofreciéndoles
lealtad y consumo constante por parte de nosotros.
3. Poder de negociación de los clientes: Nuestras opciones de mercado son
bastas, ya que al menos una comida a la semana a un bajo costo con
buena calidad siempre se va a ofrecer, los factores para que estos clientes
se vayan por nuestros productos es muy claro, bajo presupuesto y con muy
buenos retribuciones, buen producto y buena porción del mismo agregando
con él una bebida o acompañamiento sin algún costo extra, esto hace que
les llame más la atención, con esto mencionado esta demás decir que nos
diferenciamos de manera absoluta con los demás mercados y una vez
 teniendo contento al cliente tendremos que mantener esa constancia
segura de satisfacción, agregando con el tiempo ya sea promociones,
regalos, etc.
4. Amenaza de productos o servicios sustitutos: ¿Qué otros lugares ofrecen tú
mismo o similar producto en tu área? Esto podría incluir restaurantes, tiendas de
conveniencia, etc. ¿Cómo podrías diferenciarte de estos sustitutos y hacer que
los clientes elijan tu negocio?