BEBIDAS ALCOHÓLICAS EN PERÚ - ANÁLISIS

Informe de país | julio de 2022

RESUMEN EJECUTIVO Tamaños de mercado

Bebidas alcohólicas en 2021: el panorama general Venta de Bebidas Alcohólicas
Volumen total - millones de litros - 2007-2026
La categoría de bebidas alcohólicas en Perú se recuperó modestamente de la pandemia
en 2021 ya que la hostelería pudo reabrir establecimientos, aunque se mantuvieron
algunas restricciones por el COVID-19. Las tiendas minoristas se vieron impulsadas por 1430 Forecast
el aumento del consumo en el hogar, ya que los peruanos optaron por pasar más 2000
tiempo socializando con amigos y familiares en casa.
Una selección cada vez mayor de productos anima a los consumidores a experimentar,
especialmente en la categoría RTD, mientras que la gama de marcas de whisky 1500
disponibles ha aumentado en bebidas espirituosas. Los vinos importados también
apuntan a Perú, aprovechando la creciente demanda de vino blanco sin gas y vino tinto
sin gas, que es una opción popular para el consumo doméstico.
1000
La entrada de Heineken al mercado resultó en la adquisición de la marca de cerveza
local Tres Cruces, pero también está trayendo nuevas marcas de cerveza premium a
Perú con la esperanza de desarrollar esta categoría. Las gamas de cerveza se han
ampliado en los canales minoristas, algunas respaldadas por promociones agresivas. 500
Anheuser-Busch InBev ha respondido relanzando nuevas marcas y formatos para
mantener su posición.
La categoría de pisco ha recibido un fuerte golpe por la pandemia que provocó que 0
2007 2021 2026
muchos productores paralizaran sus operaciones debido al cierre de tiendas y la
reducción de las exportaciones. La falta de apoyo del gobierno central y de CONAPISCO
no ha ayudado a poner en riesgo las perspectivas futuras de la bebida nacional peruana.
Desempeño de Ventas de Bebidas Alcohólicas
Tendencias clave 2021 % de crecimiento interanual del volumen total 2007-2026

El cierre continuo de la hostelería y la reapertura de más tiendas minoristas en 2021

alentó a más peruanos a comprar bebidas alcohólicas en la hostelería, lo que llevó el
7,4% Forecast
volumen de ventas a los niveles previos a la pandemia. Las restricciones para viajar 15%
fuera del país también ayudaron a impulsar el consumo interno y apoyar la industria
local. Este cambio en el consumo hacia el comercio minorista ha animado a las 10%
empresas a aumentar la producción para los canales minoristas.
El consumo de RTD se aceleró en 2021 y registró las tasas de crecimiento de volumen 5%
más altas de todas las categorías de bebidas alcohólicas. Los RTD son de tamaño
pequeño y fáciles de transportar, lo que los hace muy atractivos para los adultos 0%
jóvenes que valoran la comodidad.
Como resultado del confinamiento en el hogar por la pandemia, los consumidores han -5%
optado por invertir más en sus opciones de bebidas alcohólicas impulsando la
premiumización en categorías como el vino y la cerveza. La migración del consumo al
hogar también ha provocado un cambio en las ocasiones para beber, por lo que los -10%
consumidores de clase media y media-alta ahora eligen opciones de mejor calidad para
consumir como una forma de relajarse en casa después de un duro día de trabajo o para -15%
acompañar las comidas. . 2007 2021 2026

Panorama competitivo
Unión de Cervecerías Peruanas Backus & Johnston, propiedad de Anheuser-Busch Ventas de Bebidas Alcohólicas por Categoría
InBev, es el actor dominante en bebidas alcohólicas con casi un monopolio en 2021. Volumen Total - millones de litros - 2021 Desempeño de crecimiento
Este actor local tiene una amplia cartera de marcas en cerveza y es dueño de las cinco
marcas líderes: Cristal, Pilsen, Cusqueña , Pilsen Trujillo y la lager económica Golden Beer
1347,1
lanzadas en 2020.
Cider/Perry
La entrada de Heineken, a través de su subsidiaria local Limba Services SAC en 2020, -
agregará una mayor diversidad al panorama competitivo, ya que la compañía aprovecha RTDs
sus marcas y experiencia para incursionar en la categoría de cerveza de Perú, una de las 10.306,5
más grandes de América del Sur. Heineken adquirió la marca de lager local Tres Cruces Spirits
en 2020 del Grupo AJE con quien ha formado un acuerdo de distribución local. El 23.838,3
movimiento estratégico ya ha mejorado la participación en volumen de la marca Tres Wine
Cruces, que ahora se ubica en la quinta posición en bebidas alcohólicas. Heineken tiene 49,1
la ambición de desarrollar la categoría de cerveza premium en Perú, donde ya ha -5% 45% 95%
lanzado sus marcas clave como Tiger, Amstel, Sol y Dos Equis.
ALCOHOLIC DRINKS 1430,4 CURRENT % CAGR % CAGR
YEAR % 2016-2021 2021-2026
La competencia se ha intensificado en los RTD, donde Four Loko ha crecido GROWTH
significativamente en los últimos años. Como resultado, los competidores existentes
han desarrollado campañas de marketing y promociones minoristas más agresivas en

© Euromonitor Interna onal 2022 Page 1 of 6

tiendas de conveniencia, mientras aprovechan los medios digitales y sociales para
dirigirse a adultos jóvenes. Panorama competitivo

Desarrollos minoristas Acciones de la Compañía de Bebidas Alcohólicas

% Participación (NBO) - Volumen Total - 2021
Los minoristas de abarrotes tradicionales son el canal principal para las compras de
bebidas alcohólicas en Perú, en particular los pequeños abarroteros independientes. Unión de Cervecerías Per... 84.5%
Sin embargo, los grandes minoristas de comestibles han ido ganando cuota de volumen
de manera constante durante el período de revisión. El uso de aplicaciones de entrega Limba Services SAC 3.9%
móvil se ha extendido en las principales ciudades de Perú, siendo Lima la que más Cia Cervecera Ambev Perú... 2.3%
desarrollo ha experimentado en los últimos años. Los minoristas especializados en
bebidas alcohólicas y los minoristas de comestibles, así como los establecimientos de Santiago Queirolo SA 1.3%
hostelería, han visto crecer sus ventas a través de los canales móviles. A partir de 2021, Viña Tacama SA 1.0%
los reproductores en línea de terceros más populares son Rappi y PedidosYa, con
Cartavio Rum Co SAC 0.8%
nuevos participantes como Jokr y Yummy.
Bodegas y Viñedos Tabern... 0.7%
A mediados de 2021, Anheuser-Busch-InBev lanzó la plataforma de comercio
electrónico BEES, que llega a 250.000 bodegueros (supermercados) en todo el Perú. La Diageo Perú SA 0.5%
plataforma permite a los minoristas administrar mejor sus pedidos e inventarios, Food For Life EIRL 0.2%
conocer las tendencias de consumo local en su área y acceder a información y
promociones para ayudar a que sus negocios prosperen. Bebidas RTD SAC 0.1%
GW Yichang & Cía SA 0.1%
Para licores y vinos, el canal en línea representó una oportunidad de suministro directo
a los consumidores (B2C), con muchos jugadores mejorando sus estrategias digitales y Pernod Ricard Perú SA 0.1%
presencia en línea para alinearse y responder a la mayor demanda. Bebidas Premium SAC 0.1%
Others 4.5%
División on-trade vs off-trade
En los últimos dos años, las restricciones relacionadas con la pandemia que rigen la
apertura de establecimientos de bebidas y eventos han provocado una fuerte caída en
el consumo de bebidas alcohólicas en la hostelería. Como resultado, muchos clubes
nocturnos y bares tuvieron que cerrar o migrar a formatos como los restobars, que son Acciones de marca de bebidas alcohólicas
lugares de reunión social donde se sirven comidas y bebidas. Muchos bares y discotecas % Participación (LBN) - Volumen Total - 2021
del Perú se han transformado en restobars, donde combinan la opción de música en
Cristal 31.4%
vivo con el servicio de alimentos y bebidas. Las restricciones de COVID-19 solo
permiten la apertura de locales que sirven comida, aunque en el lado positivo les da a Pilsen Callao 26.2%
los lugares la oportunidad de ampliar la capacidad. Cusqueña 13.2%
El consumo de bebidas alcohólicas ha migrado al off-trade impulsando a muchas marcas Pilsen Trujillo 7.0%
como Backus, Tabernero y Cartavio a centrar sus estrategias comerciales a favor del off-
Golden 3.7%
trade. Los esfuerzos promocionales se han vuelto más agresivos en el punto de venta
con un enfoque en el desarrollo de canales de comercio electrónico también, incluidas Tres Cruces 3.5%
las tiendas en línea y el uso de aplicaciones móviles para entrega a domicilio como Arequipeña 2.6%
Rappi y PedidosYa.
Corona Extra 1.9%
¿Qué sigue para las bebidas alcohólicas? Santiago Queirolo 1.2%

Los próximos años son ampliamente positivos para las bebidas alcohólicas y los Tacama 1.0%
principales actores son muy optimistas sobre 2022 en términos de recuperación de la Tabernero 0.6%
categoría. Se espera que el volumen de ventas vuelva a los niveles previos a la
Cartavio 0.6%
pandemia en 2023 con el comercio minorista como el principal impulsor del
crecimiento, mientras que el comercio minorista tendrá dificultades para recuperar su Heineken 0.5%
posición anterior. Se prevé que el consumo doméstico se mantenga fuerte durante el San Juan 0.5%
resto del período de pronóstico, lo que impulsará el crecimiento general del volumen.
Stella Artois 0.2%
La entrada de Heineken al mercado peruano sin duda representa una oportunidad para
Four Loko 0.2%
impulsar la categoría de cerveza, no solo en términos de volumen, sino también para
ampliar las opciones de cerveza premium disponibles para los consumidores, Queirolo 0.2%
impulsando el crecimiento del valor. Con el consumo de cerveza bajo presión incluso Johnnie Walker Red Label 0.1%
antes de la pandemia, la llegada de Heineken podría brindar el impulso necesario para
renovar el interés de los consumidores. Trabajar con un distribuidor local redundará en Smirnoff Ice 0.1%
beneficio de Heineken, brindándole el conocimiento y la experiencia locales para Others 5.5%
penetrar en la categoría de cerveza peruana.
5-Year Trend
El aumento de los precios promedio será un factor clave para avanzar, debido al Increasing share Decreasing share No change
aumento de los costos, una mayor inflación y un aumento en el Impuesto Selectivo al
Consumo (ISC) para las bebidas alcohólicas. Los precios más altos tendrán un impacto
negativo en el consumo, ya que se espera que muchos importadores aumenten los
precios, especialmente en el caso de las bebidas espirituosas. Como resultado, se
espera una competencia más agresiva en los canales minoristas y, en particular, en
productos de impulso como los RTD.

Gráfico 1 Escenarios de crecimiento de volumen de ventas fuera de comercio de bebidas

alcohólicas: 2019-2026

Fuente: Euromonitor Internacional

Gráfico 2 Escenarios de crecimiento de volumen de ventas de bebidas alcohólicas en el comercio:

2019-2026

Fuente: Euromonitor Internacional

Gráfico 3 Impacto de las bebidas alcohólicas de los conductores blandos en el volumen de ventas
fuera del comercio: 2019-2026

© Euromonitor Interna onal 2022 Page 2 of 6

Fuente: Euromonitor Internacional

Gráfica 4 Bebidas Alcohólicas Impacto de Soft Drivers en Volumen de Ventas On-Trade: 2019-2026

Fuente: Euromonitor Internacional

ANTECEDENTES DEL MERCADO

Legislación
Edad legal para comprar y edad legal para beber

La Ley N° 28681 prohíbe la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años en el

Perú. La edad legal para beber en el país sigue siendo de 18 años en 2020, cuando las
personas, por ley, alcanzan la edad adulta.
En 2014, la empresa de medios RPP, en asocio con la organización DEVIDA, la
Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas, lanzó la campaña 'No le des
problemas a los menores, a los adultos', con el objetivo de evitar la venta de alcohol
a menores de edad. . DEVIDA y la Policía Nacional también lanzaron una campaña
llamada Tarjeta Roja, utilizada en los partidos de fútbol, ​para prevenir la venta y
consumo de alcohol a/por menores. Los municipios y la policía llevan a cabo
campañas continuamente para recordar a los minoristas que eviten vender alcohol a
menores y recordarles las sanciones asociadas al hacerlo. Según estudios de DEVIDA,
casi la mitad de los niños entre 11 y 13 años comienzan a beber acompañados de sus
padres o familiares en casa o, en ciudades fuera de Lima, en fiestas tradicionales.
El programa La Bomba de Diageo Perú se renovó en 2018 por cuarto año consecutivo.
El programa busca ayudar a los menores a evitar el consumo de alcohol. Ha llegado a
5.300 estudiantes y aproximadamente 400 padres.

Beber mientras se maneja

En 2014, se revisaron las leyes de tránsito y se redujo el nivel de alcohol en sangre

permitido a 0,25 g/litro para las personas que prestan un servicio de transporte
público de personas o carga. El conductor será encarcelado durante 24 horas. Para los
conductores de otros vehículos, el nivel de alcohol en sangre no debe exceder los 0,5
g/litro. La multa por conducir bajo los efectos del alcohol es del 50% de la UIT
(unidad tributaria), que en 2018 fue de PEN4.150 (pagando un total de PEN2.075). La
licencia de conducir está suspendida por tres años.
Con el aumento de la multa y la suspensión de la licencia, los conductores son más
conscientes de las consecuencias de beber y conducir.

Publicidad

La Ley 28681, aprobada en 2006, regula no solo la venta y consumo de bebidas

alcohólicas, sino también la publicidad. En 2016, esta ley fue modificada en los
artículos 4, 7, 8 y 10.
El artículo 4 ahora incluye una regulación sobre las restricciones de tiempo en la
venta de alcohol, que son dadas por el Municipio. El artículo 7 establece que la frase
“Beber alcohol en exceso es nocivo y conducir ebrio es un delito” debe incluirse en
un espacio no menor al 20% de la etiqueta o empaque del producto. El artículo 8
establece que la frase “Beber alcohol en exceso es nocivo y conducir ebrio es un
delito” debe incluirse en un espacio no menor al 20% de la pancarta publicitaria. Está
prohibido utilizar argumentos que induzcan al consumo de alcohol. El artículo 10
establece que las campañas de prevención son obligatorias dos veces al año y deben
ser realizadas por los tres niveles de gobierno.
Tanto los establecimientos de hostelería como los de hostelería deben obtener
autorización para vender bebidas alcohólicas. La ley exige un letrero visible que diga
"Prohibida la venta de bebidas alcohólicas a menores" y "Si ha bebido bebidas
alcohólicas, no conduzca". Además, los establecimientos cuyo negocio principal sea
la venta de bebidas alcohólicas deben negar el acceso a los menores.
De acuerdo con la ley, las máquinas expendedoras solo pueden colocarse en puntos
de venta donde esté prohibido el ingreso de menores de edad, o en lugares donde
alguien pueda supervisar la máquina para garantizar que solo sea utilizada por
adultos.
Las campañas de prevención son gestionadas por el Ministerio de Salud y cuentan
con el apoyo de los gobiernos centrales o regionales. Las escuelas, academias y
universidades son la prioridad para prevenir el consumo de alcohol entre menores y
educar a los adultos jóvenes sobre el consumo de alcohol. Otras organizaciones,
como DEVIDA y CEDRO, también promueven el consumo responsable de alcohol.
En 2017, los fabricantes y distribuidores de bebidas alcohólicas miembros de la
Cámara de Comercio de Lima, que incluyen a los principales actores del mercado,
suscribieron el Código de Ética y Autorregulación en Materia de Publicidad y Venta.
Al hacerlo, acordaron evitar el uso de figuras públicas que atraigan a niños o
adolescentes en sus anuncios. Además, tienen prohibido incluir publicidad en
espectáculos, publicaciones o eventos dirigidos a menores de edad. También
deberán incluir en sus anuncios digitales la frase “Beber alcohol en exceso es

© Euromonitor Interna onal 2022 Page 3 of 6

 perjudicial”, y señalar que se restringe el acceso a mayores de 18 años, solicitando a
las personas que ingresen su fecha de nacimiento y denegando el acceso si son
menores de edad. Esta última restricción no es requerida por ley.

Prohibición de fumar

En julio de 2008 se aprobó la ley 28705, Ley de Prevención y Control de los Riesgos
del Consumo de Tabaco. Estableció reglas para la comercialización, consumo y
publicidad de los productos del tabaco. En abril de 2010 se aprobó la ley 29517,
modificando algunas partes de la ley original y haciéndola más estricta.
Una nueva ley en 2010 estableció que las áreas 100% libres de humo de tabaco, que
incluían todas las instituciones de salud, instituciones educativas, oficinas
gubernamentales y lugares de trabajo, cubrirían los lugares públicos y el transporte
público. En las áreas calificadas como 100% libre de humo de tabaco, debe haber
letreros que indiquen “Está prohibido fumar en lugares públicos porque es nocivo”
y/o “Área 100% libre de humo de tabaco”.
La ley de 2010 estableció la obligación de exhibir distintas advertencias sanitarias y
gráficas en los paquetes de tabaco, en un espacio mayor al 50% del paquete. Los
gráficos y las frases son llamativos, ya que los afectados por el consumo de tabaco o
las enfermedades relacionadas con el tabaco aparecen en el empaque. Las frases son
crudas y advierten sobre las implicaciones para la salud del tabaquismo. La ley
estableció varios gráficos y frases que deben alternarse cada seis meses. Además,
todo punto de venta de tabaco debe exhibir un letrero que diga “El consumo de
tabaco es dañino; Prohibida la venta a menores”. La publicidad de los productos del
tabaco también está muy restringida; no puede colocarse a menos de 500 m de
instituciones de salud, instituciones educativas y centros deportivos. Además, no se
permite la publicidad a través de medios masivos como la radio o la televisión.

Horario de apertura

Desde el 8 de enero de 2021, la mayor parte del país, excepto 11 provincias, tuvo
estrictos cierres obligatorios entre el lunes y el domingo de 23:00 a 04:00. Aplican
restricciones en los horarios de apertura según el nivel de alerta de cada región.

Establecimientos de hostelería

Los bares y discotecas han migrado al formato restobar, donde han incluido mesas
que sirven comida además de licor. Se ha vuelto a los eventos de apoyo al consumo
de bebidas alcohólicas. En los últimos dos años, el aforo permitido ha ido
cambiando, haciendo que los recintos ajusten sus horarios y aforo para atender al
público. Asimismo, los eventos sociales que antes estaban prohibidos ahora están
permitidos si se respetan las medidas de bioseguridad y los horarios de toque de
queda.

Cuadro 1 Número de establecimientos de hostelería por tipo 2015-2021

2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021

Cafés/Bares 12,857 12,573 12,304 12,227 12,113 11,723 11,044
Restaurantes de servicio completo 13,478 13,816 13,984 14,276 14,592 14,223 13,591
Restaurantes de servicio limitado 11,274 11,532 11,913 12,266 12,530 12,460 12,132
Cafeterías de autoservicio 520 493 479 456 448 431 423
Puestos callejeros/quioscos 2,590 2,542 2,466 2,526 2,550 2,506 2,426

Fuente: Euromonitor Interna ciona l

IMPUESTOS Y GRAVÁMENES DE DERECHOS

A principios de 2021 se incrementó el impuesto selectivo al consumo (ISC) a la
cerveza, cigarrillos, pisco y algunas bebidas con más de 20% de alcohol alcohólico.
Las cervezas pagan una tasa fija de ISC de 2,31 soles por litro, frente a la tasa anterior
de 2,25 soles. En cuanto al pisco, se aumentó el valor del ISC de 2,17 a 2,22 soles por
litro. En el caso de las bebidas con más de 20 grados de alcohol, se aumentó de 3,47 a
3,55 soles el litro.

Resumen 1 Tributación y gravámenes arancelarios sobre bebidas alcohólicas 2021

Impuesto al consumo
Va lor Unida d de volumen/va lor
Cerveza PEN2.31 por litro vendido o
35% va lor ms p
Vino tranquilo 2.50 s oles - 2.70 s oles por litro vendido o
Vino espumoso 25% - 30% va lor ms p
Espíritu PEN3.55 por litro vendido o
40% va lor ms p
RTD PEN2.50 por litro vendido o
25% va lor ms p
sidra/perada - -

© Euromonitor Interna onal 2022 Page 4 of 6

Fuente: Euromonitor Interna ciona l

ENTORNO OPERATIVO
Contrabando/comercio paralelo
El reciente aumento del impuesto ISC impulsará el crecimiento de la demanda de
bebidas alcohólicas informales, especialmente productos falsificados y de
contrabando. Esta situación no solo afecta el monto de los impuestos que recauda el
gobierno, sino que también afecta a las empresas, ya que sus ventas disminuyen y
sus marcas son susceptibles a una peor imagen. Además, los consumidores están
expuestos a productos de mala calidad. No existen cifras definitivas sobre el tamaño
del mercado informal en el Perú.
El 14 de febrero de 2019 se publicó el Decreto Supremo que aprueba el Reglamento
de la Ley N° 29632 mediante Resolución Ministerial N° 046-2019-Produce. Se
pretende erradicar la expansión y comercialización de bebidas alcohólicas
informales, adulteradas o no aptas para el consumo humano.

Libre de impuestos
La principal tienda libre de impuestos de Perú se encuentra en el aeropuerto Jorge
Chávez de Lima, y ​e xiste otra en el aeropuerto Rodríguez Ballón de Cuzco. Dado el
pequeño número de tiendas libres de impuestos en todo el país, las ventas de
bebidas alcohólicas a través de este canal son mínimas.
La zona franca de Tacna es importante para las bebidas alcohólicas en Perú, ya que
recibe una alta proporción de las importaciones que ingresan al país o mercancías
que son reexportadas a otros países. Los productos que ingresan al país lo hacen de
manera formal, pagando los impuestos correspondientes, o sin impuestos si se
venden únicamente en zona franca. Sin embargo, la mayoría de los productos que
ingresan al país para ser vendidos en Tacna van ilegalmente a otras ciudades del
Perú, representando la principal fuente de contrabando.
Debido al brote de COVID-19 en 2020, las ventas libres de impuestos se vieron
afectadas negativamente.

Importaciones transfronterizas/privadas
Las importaciones transfronterizas/privadas no juegan un papel importante en las
bebidas alcohólicas en el Perú.

LANZAMIENTOS CLAVE DE NUEVOS PRODUCTOS

La adquisición de Heineken de la cerveza lager de precio medio Tres Cruces le ha
dado un punto de apoyo en la categoría de cerveza en 2021, compitiendo contra las
marcas líderes Cristal y Pilsen. Heineken también ha lanzado varias de sus marcas
globales, incluidas Heineken, Tiger, Amstel, Sol y Dos Equis en lager premium.
Marcas de cerveza como Stella Artois y Heineken han lanzado formatos de cerveza
más pequeños en tamaños de 250 ml y 269 ml.
Los RTD han atraído mucha atención con Diageo Perú lanzando Tanqueray Gin & Tonic
en RTD a base de alcohol en 2021. Bodegas y Viñedos Tabernero SA también lanzó
Santa Rita en RTD a base de vino.
El whisky Tottus se introdujo en la categoría de whiskies en 2021 después de una
gran actividad de lanzamiento en 2020. Los whiskies están demostrando ser
populares entre los consumidores y los alientan a cambiar el ron y el pisco por los
whiskies.

panorama
Se espera que el desarrollo de nuevos productos se centre en la diferenciación y la
oferta de productos únicos o artesanales en el período de pronóstico. Dentro de la
cerveza, se espera que la cerveza artesanal continúe experimentando un fuerte
desarrollo de nuevos productos, con el uso de latas de bebidas de metal como
empaque para estos productos que se volverá más común. El uso de latas facilita la
distribución y el almacenamiento en comparación con los productos en botellas de
vidrio. Las bebidas espirituosas artesanales y artesanales también verán numerosos
nuevos participantes en el período de pronóstico, particularmente dentro de los
whiskies y la ginebra, aunque también es probable que esté disponible una gama
más amplia de bebidas espirituosas artesanales. También habrá un enfoque en
ofrecer sabores distintivos en RTD, que se utilizarán para ayudar a las marcas a
destacarse en los estantes de las tiendas e intrigar a los consumidores.

DESCARGO DE RESPONSABILIDAD
Fecha de cierre de previsión y escenarios: 23 de mayo de 2022
Fecha de cierre del informe: 4 de julio de 2022
El análisis y los datos de este informe consideran plenamente el comportamiento del

© Euromonitor Interna onal 2022 Page 5 of 6

consumidor y el desempeño del mercado en 2021 y más allá a partir de las fechas
anteriores. Para obtener la información más reciente sobre esta industria y el
comportamiento del consumidor, tanto a nivel mundial como nacional, los lectores
pueden acceder a análisis estratégicos y actualizaciones en www.euromonitor.com ya
través del sistema Passport, donde se agrega contenido nuevo de manera sistemática.

FUENTES
Las fuentes utilizadas durante la investigación incluyeron las siguientes:

Resumen 2 Fuentes de investigación

Fuentes Oficiales Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA)

INEI
Ins tituto Na ciona l de Defens a de la Propieda d Intelectua l (Indecopi)
Ins tituto Na ciona l de Es ta dís tica e Informá tica
Minis terio de la Producción (PRODUCE)
SNI Comité de Bebida s Alcohólica s
Socieda d Na ciona l de Indus tria (SNI)
Superintendencia del Merca do de Va lores (SMV)
Superintendencia Na ciona l Tributa ria (SUNAT)
Asociaciones comerciales As ocia ción de Productores de Pis co de Ica
As ocia ción La tinoa merica na de Fa brica ntes de Cerveza (ALAFACE)
As ocia ción Na ciona l de Anuncia ntes del Perú (ANDA)
As ocia ción Perua na de Cons umidores y Us ua rios (ASPEC)
Oficina Na ciona l Interprofes iona l del Coña c (BNIC)
cá ma ra de comercio de lima
Ca ma ra de Comercio de Trujillo
Cá ma ra Na ciona l de la Indus tria Tequilera
Comis ión Na ciona l del Pis co (Cona pis co)
Comité de Indus tria Vitivinícola
Comité Interprofes iona l du Vin de Cha mpa gne (CIVC)
Oficina Interna ciona l de la Vigne et du Vin
As ocia ción de whis ky es cocés
Prensa especializada Agencia Andina de Noticia s
Agencia Órbita
Agencia Perú Com
América Economía
Be Strong Bus ines s Cons ulting
Club Da rwin
Día 1 El Comercio
Dia rio Correo
Dia rio Expres o
Dia rio Ges tión
Dia rio La República
Bebida s Interna ciona l
el comercio
El Perua no
Servicio de Informa ción de Merca dos Emergentes
Ges tión
Noticia s Terra
Perú 21
Perú.com
Ra dio Progra ma s del Perú
Informe Perú
Revis ta Negocios
Sema na Económica
Univers ia
Vinos y Licores Interna ciona l
Tendencia s mundia les de bebida s

Fuente: Euromonitor Interna ciona l

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