GESTION DE CALIDAD

SEMANA 4

Gustavo Aníbal Ramirez Said

20 de marzo de 2023
Continuidad de estudio ingeniería en Prevención de Riesgos
DESARROLLO
La empresa Salta-Montes, ubicada en la X Región, es una empresa pionera en cultivo de pez
trucha. Es una empresa que nació como un emprendimiento familiar, y en el corto plazo ha
tenido una considerable expansión, al nivel que les han ofrecido postular a una licitación para
trabajar con un gran cliente canadiense. Para esto cumplen con todos los requisitos, de
infraestructura, precios, capital humano, tecnología, entre otras cosas, solo les falta ser una
empresa Certificada en ISO 9001. Usted ha sido contratado como asesor en prevención y
principal gestor de lograr la certificación que se necesita.

1.Identifique la normativa que regula y estandariza un Sistema de Gestión de Calidad

Respuesta.

La normativa que regula y estandariza un sistema de Gestión de calidad, es la Norma ISO 9001.
Perteneciente a la familia de ISO 9000.

Esta norma contiene herramientas de gestión, que facilitan definir las políticas y los objetivos
de calidad de una empresa, además de poder monitorear los procesos y fomentar una mejora
continua dentro de la empresa.

Alguno de los objetivos son los siguientes:

 Da una mejor imagen a la empresa a nivel mundial.

 Mejora la atención al cliente.
 Existe reducción de costos.
 Mejora continua.

2. Clasifique y describa tres de los requisitos normativos fundamentales para confeccionar el

Sistema de Gestión de Calidad que permita lograr la certificación de la empresa.

Respuesta.

Este requisito se clasifica en el punto N°8 Operación, esto se refiere a

que la empresa debe primero planificar todas las operaciones que se van a realizar, luego de
planificar
deben implementarse los procesos relacionados con el punto anterior y por último
controlar dichos
procesos objeto puedan detectarse en forma inmediata posibles desviaciones no previstas
anteriormente,
estos puntos son importantes porque tiene que ir en virtud de poder producir o gestionar los
productos
necesarios en la cantidad necesaria y en el tiempo determinado. En este punto
también debemos
determinar las características que tendrán los productos, que parámetros usaremos para los
procesos y
para que los productos sean óptimos, que recursos serán necesarios para cumplir con los
requerimientos
de los productos, aceptar que los procesos que se están utilizando se están efectuando conforme a
la
planificación efectuada, demostrar que los productos que están listos cumplen a cabalidad con
todos los
requisitos y que el cliente sienta conformidad al recibirlos, en caso de haber algún cambio
en algún
procedimiento o requisito de algún producto estos deben estar debidamente controlados por la
empresa y
en caso de no ser así por una desviación no informada la empresa debe tomar las acciones
pertinentes
para poder reducir al máximo los efectos negativos.

LIDERAZGO: Se refiere que la organización debe realizar una planificación Acá queda definido
el rol que ejecutara la dirección de la empresa en el sistema de gestión de calidad. en la cual se
tomarán decisiones enfocada siempre a los clientes. Llevando una política de calidad, y
manteniendo siempre el compromiso de poder lograr que todas las áreas cumplan el objetivo
propuesto por la empresa y poder lograr y mantener una mejora en el sistema de gestión de
calidad y a su vez poder tener una certificación.

PLANIFICACIÓN: la empresa debe realizar una planificación para poder asegurar un éxito en el
sistema de gestión de calidad. y así poder determinar los posibles riesgos y también las
oportunidades y poder planificar los objetivos de calidad.

Apoyo: Esta mantiene los requisitos necesarios para poder cumplir con los objetivos y las
metas del sistema de gestión de calidad, en ella se influye los recursos, comunicaciones
internas y externas, las competencias y además la información documentada.

3. Con lo anterior deberá generar un esquema explicativo para capacitar a la dirección de esta
empresa en los cambios que experimentó la norma en su versión 2015.

RESPUESTA:

ISO 9001:2008:

1. Recursos Humanos, el personal que tenía directa injerencia con los productos debía ser
competente con base en su experiencia, educación, habilidades y formación.
 2. Planificación de la realización del producto, básicamente la empresa debía planificar y
desarrollar los procesos necesarios para la fabricación de los productos.
3. No había el pensamiento basado en el riesgo dentro de la norma.

ISO 9001:2015:

 Las personas están como un recurso de apoyo, siendo la empresa la encargada de

proveer la cantidad adecuada para que sea eficaz su SGC, y también para la operación y
control de todos sus procesos asociados a los distintos funcionamientos de la empresa y
relacionado con sus productos.
 Planificación y control operacional, La organización será la encargada de primero
planificar los procesos relacionados con el o los productos, luego efectuar la
implementación de estos procesos y por último controlar que dichos procesos sean
ejecutados de manera óptima teniendo siempre en cuenta los requisitos de los
productos y aportar al funcionamiento del SGC. Importante es destacar que los cambios
deben ser controlados y s deben revisar las consecuencias de estos cambios, en caso de
ser un cambio no controlado, se deben adoptar las medidas necesarias para minimizar
las consecuencias.
 Dentro de la Planificación se consideran las acciones para abordar riesgos y
oportunidades, poder identificar todos los riesgos asociados, para poder minimizarlos o
controlarlos.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
 Material proporcionado por IACC.
 Conocimientos previos por experiencia de trabajo.
 Iso 9001.
https://www.isoeasy.cl/eovhome.nsf/genpage?
openagent&CLASE=PRODUCTO&ID=GR&gclid=Cj0KCQjwwtWgBhDhARIsAEMcxeB0Ohozb
OW5IsHq_OVYa-nqbmkNcism-O3XG-twbSGiJuRU6UD4AuAaAreEEALw_wcB.