CETONAS

Definición, ejemplos , estructura, etc

Cetona

Definición
Las cetonas son compuestos orgánicos derivados de
hidrocarburos alifáticos saturados. Se caracterizan por la
presencia de un grupo carbonilo (C=O) en sus moléculas,
combinado con dos grupos alquilo. .
PROPIEDADES

Físicas
Su punto de ebullición es mayor que el de los alcanos de
igual peso molecular, pero menor que el de los alcoholes y
ácidos carboxílicos en iguales condiciones.
Químicas
Las cetonas son líquidas cuando tienen hasta 10 carbonos,
las más grandes son sólidas. Los aldehídos y las cetonas se obtienen por oxidación de
Las pequeñas tienen un olor agradable, las medianas un alcoholes catalizado por agentes químicos. -Si el alcohol es
olor fuerte y desagradable, y las más grandes son inodoras. secundario, se obtiene la cetona.
Las cetonas son bastante estables a la oxidación, es decir,
no reaccionan si las condiciones no son energéticas.
La reducción es sencilla tanto para aldehídos como para
cetonas utilizando hidrógeno y un catalizador. Las cetonas
se reducen a alcohol secundario.
¿Como se
forma?
 Usos y aplicaciones
01
Acetona
Se utiliza como disolvente para
lacas y resinas, aunque su mayor
consumo es en la producción del
plexiglás, empleándose también
en la elaboración de resinas epoxi
y poliuretanos.
02
Aromas naturales
Muchas cetonas forman parte de
los aromas naturales de flores y
frutas, por lo cual se emplean en
la perfumería para la elaboración
de aromas.
03
Origen animal
De origen animal existe la
muscona y la civetona que son
utilizados como fijadores porque
evitan la evaporación de los
aromas además de potenciarlos
por lo cual se utilizan también en
la industria de la perfumería.
 Producción de
Acetona
Diagrama de Flujo
https://www.youtube.com/watch?v=Q724bW7zILk

Deshidrogenación de Alcohol Isopropílico

Este es un proceso endotérmico a 327 ºC.
En la naturaleza

https://www.youtube.com
/watch?
v=cRlDV_ieBRk&t=15s
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