PROYECTO FINAL

Joan Manuel gallego Pérez

17 de julio de 2023
 INFLUENCIA DE LA NUTRICIÓN EN EL RENDIMIENTO DE UN DEPORTISTA
Deporte: Futbol.
Problemática: Bajo rendimiento deportivo por mala nutrición.
Lugar donde se presenta la problemática: Cancha de futbol

INTRODUCCION
Una correcta alimentación nos aporta los nutrientes necesarios para mantener un estado
óptimo de salud, lo que equivale a mayor rendimiento y recuperación. Según la
alimentación que siga un deportista, podrá notar como su rendimiento mejora o por el
contrario queda limitado o incluso disminuye, ya que una mala alimentación puede
favorecer las lesiones e incluso inducir a la fatiga.
JUSTIFICACION
Ya que la nutrición es un factor importante en un deportista como entrenador deportivo
es un deber dar una idea correcta de la alimentación que deben seguir sus deportistas, con
ese propósito se hace este proyecto, para que aquéllos deportistas que tengan una
problemática de este tipo encuentren una solución efectiva.
OBJETIVOS
 General: Obtener el estado óptimo de salud y rendimiento por parte de la
nutrición.
 Específico: Tomar a cada deportista y analizar sus deficiencias para brindar una
solución exacta.
METAS
Lograr que cada deportista logre su mayor rendimiento y aproveche su potencial sin que
hayan tropiezos médicos, también lograr que el deportista tenga un estilo de vida optimo
dentro o fuera del deporte.
Destinatarios: El proyecto va dirigido principalmente para los deportistas del club
deportivo y también para las personas que practiquen un deporte.
MARCO CONCEPTUAL
Seguir una buena alimentación es importante para garantizar que el organismo recibe todas las
sustancias esenciales que necesita para cumplir sus funciones, especialmente cuando se practica
deporte y el desgaste del cuerpo es mayor. La dieta tiene que ser adecuada en todos los sentidos:
calidad y cantidad, antes, durante y después de la práctica del deporte. Todo esto repercute en la
práctica, ya que, si se sigue una dieta inadecuada, un deportista entrenado puede notar un
descenso en su rendimiento.
Para que un régimen sea considerado como equilibrado tiene que otorgar la energía suficiente
para proporcionar todos los nutrientes que necesiten las personas en las cantidades
adecuadas.
Esas cantidades se miden teniendo en cuenta unas variables: las características y
necesidades individuales y la adaptación al tipo de deporte y a los entrenamientos. La
razón es que hay que ajustarlo dependiendo de la intensidad, el horario o el número de
sesiones que dediquen a practicar deporte a la semana.
De forma general los deportistas deberían:
 Estar muy hidratados: es recomendable beber abundantemente agua, zumos de
frutas y ocasionalmente otras bebidas como el té o el café.

 Comer a diario y en mayor cantidad productos ricos en hidratos de carbono, frutas y

verduras.

 Evitar consumir todos los días productos lácteos como la leche entera, el queso, los
yogures o derivados.

 Incluir en la dieta con más frecuencia pescado, huevos y carnes blancas frente a las
carnes rojas.

 Consumir ocasionalmente dulces.

MARCO REFERENCIAL
Teniendo en cuenta que no todos los jugadores han presentado bajas en el rendimiento, se
ha analizado y se ha hecho un bosquejo de los jugadores que han disminuido el rendimiento.
En el análisis encontramos a dos jugadores:
 Jugador 1: Presenta perdida muscular, fatiga, debilidad, cansancio y pérdida de peso
 Jugador 2: Presenta color de piel pálida, pérdida de peso, cansancio y menciona
entumecimiento.
Con el análisis se determinó que en ambos jugadores hay falta de proteínas, vitaminas,
minerales y carbohidratos. Se va a implementar un plan de alimentación para una semana
el cual se repetirá por tres semanas para hacer comparación con la implementación de
este plan.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES (PLAN DE ALIMENTACION)

Los responsables de este plan de alimentación son los mismos jugadores, se le d an las
pautas y ellos realizan el plan.
Resultados esperados: Con este plan de alimentación se espera cumplir los objetivos
planteados en el principio y tambien conocer la eficacia del proyecto.
Reesponsable del proyecto: Joan Manuel Gallego Pérez
Bibliografia:
 https://cuidateplus.marca.com/alimentacion/dietas/2017/06/04/dieta-deportista-
como-debe-143319.html#:~:text=Comer%20a%20diario%20y%20en,frente%20a
%20las%20carnes%20rojas.
 Libro de apoyo LA GUIA COMPLETA DE LA NUTRICION DEL
DEPORTISTA

NOTA: En en cronograma de actividades usé un plan ya creado ya que me pareció

coherente con las necesidades de los deportistas.