CONTRATO DE TRABAJO

En la ciudad de Antofagasta, a L9 de Abril de 2022, entre ELABORADORA DE ALIMENTOS MtGUEt

NORAMBUENA RUBIO SPA., Rol único Tributario N"76.814.808-2, Representante Legal, Don
MIGUEL ANGEL NORAMBUENA RUBIO , Chileno, soltero, empresario, cédula Nacional de
ldentidad N" !5.642.979-1, con domicilio comercíal en Vilama N"656local N"111-118, en adelante
el empleador y/o empresa y don JAVIER EDUARDO VILLARROEL ESPINOZA, nacionalidad Chilena,
Estado Civil soltero, RUT N"16.577.409-0, fecha de nacimiento 22 de Octubre de 1987, Con
domicilio en Pasaje Esmeralda N"1748 - 1, comuna Antofagasta, de la ciudad de Antofagasta,
correo electrónico: J3¡ri.::l_,-ll,:-lí*ga¡iL{.cUlr;, Número de celular:I 46124056, en adelante,
indistintamente, el trabajador, se ha convenido en el siguiente Contrato de Trabajo que consta de
las cláusulas que a cont¡nuación se indican:

PRIIvIERO: Objeto del Contrato.

El empleador contrata los servicios del trabajador para que se desempeñe como CHEF
ENCARGADO DE CALIDAD y en general para que preste los demás servicios relacionados con el
cargo.

SEGUNDO: Lugar y Descripción del cargo.

Sus labores se desarrollarán principalmente, en lo que respecta al área de cocina, donde deberá
encargarse de la preparación y planificación de los menús y/o comidas, en el área fría y/o caliente,
preparación de postres, elaboración de todo tipo de platos para los comensales, como se detalla a
continuación:
DESCRIPCIONES DEL CARGO

z Supervisar Ia elaboración y entrega del servicio, garantizando el cumplimiento de las

normas de calidad e higiene.
z Control de costos de las minutas.
i Gestionar y minimizar los costos variables.
¡ Analizar y hacer el seguimiento diar¡o del food cost (Materias primas alimentos).
i Asignar y supervisar las funciones y actividades del equipo de trabajo.
r Controlar la programacién de insumos.
z Planificar y realizar minutas y pedidos.
¡ Tomar acciones y ectuar proactivamente ante problemas, desviaciones y fuentes de
reclamos con los clientes o su equipo d¡recto.
, Cumplir y controlar las disposiciones legales, reglamentos internos específicos,
normativas y procedimientos.
i Supervisar el cumplimiento de los estándares de calídad y seguridad en el proceso
productivo.
z Asignar y supervisar las funciones y actividades del equipo.
z Programar y realizar los pedidos de mercadería.
i Verificar y supervisar la recepción de mercadería, almacenamiento y entrega a la
producción.
z Realizar la toma de inventarío.
 ! Realizar el ingreso al sistema de gestión de información relativa a la administración de la
mercadería (Facturas, Guías de Despacho, Pedidos, Mermas, Devoluciones, lnventario,
etc.)
; Optimizar productos proporcionados para minutas diarias según corresponda.
z Coordinar turnos del personal.
i Velar por el cumplimiento normai de todas las áreas de producción icaliente - frio -
despacho), en especial en ausencia del administrador.
r Verificar las tareas de limpieza de! lugar de trabajo en forma previa y posterior a la
elaboración diaria.
z Capacitar al personal de cocina, en especial a los nuevos ingresos.
¡ Conocer de eventuales prestamos de cambros, cooler o bandejas autorizadas a empresas,
para favorecer el retorno de las mismas.
i Cuidar los equipos. utensilios y maquinarias, utilizados en la elaboración de alimentos y
mantener los mismos en correcto estado de funcionamiento.
r Cumplir y controlar las disposiciones legales, reglamentos internos específicos,
normativas y procedimientos.
u Proteger su integridad en el ejercicio de las actividades.
¡ lnformar de inmediato al Jefe Directo sobre toda la situación, cualquiera fuere su
procedencia, que pudiese afectar el normalfuncionamiento del sit¡o o la integridad física
de nuestros colaboradores, terceros o bienes de estos últimos.
Sin perjuicio de lo anterior, podrá ser trasladado de sitio o recinto, o alterada la naturaleza de sus
servicios o funciones, de acuerdo con lo dispuesto por la legisiación laboralvigente.

TERCERO: Subordinación.
El trabajador se obliga a cumplir todas las instrucciones que le sean ¡mpartidas por sus superiores
jerárquicos, es decir al administrador del local y/o por quien determine el Representante legal de
su empleador.

CUARTO: JORNADA DE TRABAJO.

El trabajador cumplirá una jornada de trabajo ordinaria de 45 horas semanales.
El horario será el siguiente:
Lunes a viernes: Mañana de 05:00 a L3:00 horas
Sábado: Mañana de 05:00 a L3:00 horas.
Con media hora de colación no imputable a la jornada de trabajo.
El horario podrá ser modificado de acuerdo a las necesidades de la empresa.

QUINTO: Remuneración:
El empfeador pagará al trabajador por concepto de suefdo base mensual, fa suma de 5600,000.-
(Seiscientos mil pesos). un bono de responsabilidad de S 200.000.- (doscientos mil pesos) un bono
de movilización mensual de S 131.837.- (ciento treinta y un mil ochocientos treinta y siete pesos),
más la gratificación legal, que se pagará mensualmente de acuerdo al 25% de su remuneración
anual, con un tope de 4.75 ingresos mínimos al año. La remuneración se pagará por meses
vencidos dentro de los primeros cinco días hábiles del mes siguiente, en las oficínas del empleador
y de cuyo monto, se deducirán las cotizaciones prevísionales de seguridad social, los impuestos, y
las demás cantidades que correspondan o que el propio trabajador autorice, de conformidad a la
ley.
El trabajador solicita, facultay autoriza expresamente al empleador, para que le pague la
remuneración y la asignación indicada precedentemente, o en cheque bancario y/o cuenta vista a
través de cajero REDBANC y/o dinero en efectivo.

SEXTO: Obligaciones y Prohibiciones.

OBLIGACIONES.
Se detallan obligaciones las que impone su contrato de trabajo:
a) Concurir diariamente al trabajo, dando estricto cumplimíento a lo pactado en el presente
contrato de trabajo.
b) Firmar diariamente libro de asistencia en el horario de entrada y salida. Se presumirá que el
trabajador no ha asistido en caso de no encontrarse el libro firmado.
c) En caso de inasistencia al trabajo por enfermedad, el trabajador deberá justificarlo con el
correspondiente certificado médico, otorgado por el facultat¡vo dentro del plazo de 24 horas
siguientes a su inasistencia.
d) Velar por los intereses de la Empresa, evitando mermas y gastos innecesarios.
e) Colaborar en el cumplimiento de los programas de la actividad comercial de la empresa.
f) dar inmediato aviso a la empresa de cualquier desperfecto, daño y/o accidente que
comprometa los activos que opera y/o la responsabilidad de la empresa.
g) Mantener con el resto de los trabajadores y, en general, con todo el personal, jefes y ejecutivos
de la empresa, relaciones de convivencia y respeto mutuo, que permita a cada uno ef normal
desempeño de sus labores.
h) Desempeñar las funciones que se le encomienden, en forma positiva y eficiente, debiendo
acatar las órdenes de sus jefes directos, técnicos y ejecutivos de la empresa, evitando en todas sus
actuaciones comprometer la seguridad y prestigio de la empresa.

El incumplimiento por parte del TRABAJADOR de cualquiera de las obligaciones contenidas ya sea
en esta cláusula u otras que pud¡eran derivarse del presente instrumento, dará derecho a la
empresa para resolver ipso facto el presente contrato y/o ejercer las acciones legales
correspondientes.

b, PROHIBICIONES.
1. Presentarse en cualquier lugar de los recintos del lugar de Trabajo, bajo la influencia del alcohol,
para ello acepta que si el estado no es manifiesto y si el PROPIETARIO requiere, le realicen
exámenes aleatorios de detección de consumo de alcohol.
2. Presentarse en cualquier lugar de los recintos del lugar del trabajo, con consumo de drogas y/o
estupefacientes de cualquier tipo. Para ello acepta que si el estado no es manifiesto y si el
empleador lo requiere, le realicen exámenes aleatorios de detección de consumo de drogas y /o
estupefacientes.
3. lngerir bebidas alcohólicas dentro del recinto del lugar de trabajo.
4. Usar, transportar o vender drogas, estupefacientes, bebidas alcohólicas de cualquier especie,
dentro de cualquier dependencia del lugar de trabajo.
El que incurra en infracción, en alguna de las cláusulas de la letra A y B de "Obligaciones y
Prohibiciones", será considerado como inadmisible en el recinto de trabajo y la negativa a sus
cumplimientos dará motivo a su expulsión del recinto de trabajo, sin perjuicio de la causal de
término de contrato de trabajo por "lncumplimiento grave de las obligaciones que impone el
Contrato", art. 160 del código del Trabajo, causal que el trabajador en este acto toma
conocimiento y reconoce.
SEPTIMO: Obligación de custodia y conservación.
En el ejercicio de sus funciones el trabajador se compromete y obliga a desempeñar sus labores
con el debido cuidado y diligencia, evitando comprometer la seguridad y la salud de las personas
que trabajan y/o clientes de su empleador. Asimismo, se compromete a respetar todas y cada una
de las normas de seguridad de la empresa y el prestigio de la misma.

OCfAyO: Prohibición de otras actividades.

Queda expresamente prohibido al trabajador desarrollar negocios, actividades o asuntos
personales o no, ajenos a sus funciones y labores, prestar servicios de cualquiera naturaleza que se
relacionen directa o indirectamente con el objeto social u otro distinto del empleador, come,
asimismo, atender dentro del establecimientos del empleador a persoñas extrañas a las
actividades de la empresa o de su personal.

NOVEN0: Confidencialidad.
El trabajador se compromete y obliga a guardar absoluta reserva \¡ confidencialidad acerca de
todos los asuntos de la empresa. Asimismo, se obliga a emplear, en la custodia y conservación de
los documentos que Don MIGUEL ANGEL NORAMBUENA RUBIO, le entregue para el desempeño
de sus funciones, o que el propio trabajador genere o recabe durante la vigencia de este contrato,
el máximo de diligencia y cuidado, responsabilizándose de su pérdida o extravío y del uso indebido
que pudiera hacerse de ellos. Sin perjuicio de lo anterior, tan pronto como eltrabajador advirtiera
la pérdida o extravío de algún documento, deberá comunicarlo a sus superior jerárquico y /a
Gerente General de la Empresa y tomar en el intertanto todas las providencias y/o resguardos
tendientes a dejar sin efecto los documentos y a evitar su uso indebido por parte de terceros.
El incumplimiento de esta cláusula se considerará como una causal contenida en el artículo 1,60
N"7 delCódigo delTrabajo, o la que en elfuturo la sucediere.

DÉClMO: Cláusulas esenciales.

Las partes acuerdan elevar las cláusulas anteriores a la calidad de esenciafes, y la infracción a
cualquiera de las normas mencionadas se considerará en todo caso, como incumplimiento grave a
las obligaciones que impone el contrato de trabajo y, según proceda legalmente, el empleador se
reserva el derecho de poner fin al mismo, en virtud del artículo 160 N"7 del Código delTrabajo.

pÉcrMo P¡rMERo: vrGENCrA.

La duración del presente Contrato de Trabajo será de duración HASTA EL 19 DE JUNIO DE 2022,
pudiéndose ponérsele término por las causales contendidas en la legislación sobre termínación de
contrato de trabajo y las pactadas en el presente instrumento.

pÉClMO §EGUND9: lngreso al trabajo.

5e deja constancia que don JAVIEB EDUÁRDO VILIABROEL E§PINOZA, ingresa a prestar servicios
al empleador con fecha 19 DE ABRIL DÉ.2O22.

DECIMO TERCERCI: Modificaciones al Contrato.

Las partes convíenen expresamente que toda modificación al presente contrato o adición al
mismo, deberá constar por escrito y que cualquier prestación que el empleador confiera al
trabajador y que no esté estipulada en esa forma, se entenderá meramente voluntaria, no
otorgando derecho alguno al trabajador y podrá ser suspendida o alterada por el empleador a su
entero arb¡tr¡o, en cualquier t¡empo.
DÉCIMO CUABTO: Domicitio.
Para todos los efectos legales las partes fijan su domicilio en la ciudad de Antofagasta.

DÉCIMO QUINTO: Cotizaciones previsionales.

El TRABAJADOR deja constancia que para efectos previsionales se encuentra afiliado a AFp
PIANVITAL y para los efectos de cotización de salud se encuentra afiliado a FONASA.

oÉctvlo srxto: hace referencia al reglamento lnterno de la Empresa, la cual el trabajador estará
sujeto a dar cumplimiento a cada una de las obligaciones, prohibiciones, en general normas y/o
reglas, que este estipulado en é1, para mantener su permanencia en la Empresa.

DÉCtMo SEPTIMO: Copias.

El presente contrato de trabajo ha sido suscrito en cuatro ejemplares del mismo tenor, valor y
fecha, declarando el trabajador haber recibido uno de ellos en este acto.
En comprobante y previa lectura, ratifican y firman el presente contrato de trabajo los aquí
comparecientes;

de Alimentos
§PA
,|:
i

M NORAMBUENA RUBIO JAV¡ER VITI.ARROET ESPINOZA

RUT N" 15.642.979-7 RUT N 672.409-0
Representante Legal rjador
 ANEXO CONTRATO DE TRABfuO
En la ciudad deAntofagasta, a 2X de Agosto de2022, entre EIABORADORA DE AIIMENTOS MIGUEI
NORAMBUENA RUBIO SPA., Rol único Tributario N'76.814.808-2, Representante Legal, Don
MTGUEL ANGEL NORAMBUENA RUBIO , Chileno, soltero, empresario, cédula Nacional de tdentidad
N'15.642.979-L,con domicilio comercial en Vilama N"656 local N"111, en adelante el empleador
y/o empresa y don JA\|¡ER EDUARDO V¡LIARROEL ESPINOZA, nacionalidad Chilena, Estado Civil
soltero, RUT N"I6.672.4O9-O, fecha de nacimiento 22 de Octubre de L987, Con domicilio en Pasaje
Esmeralda N"1748 - 1, comuna Antofagasta, de la ciudad de Antofagasta, correo electrónico:
Javier.v.e@gmail.com, Número de celular: I46L24056, en adelante, indistintamente, el trabajador,
se ha convenido en el siguiente Anexo de Contrato de Trabajo que consta de las cláusulas que a
continuación se indican:

PRIMERO: VIGENCIA.
Se renueva el Contrato de trabajo, quedando con vigencia INDEFINIDA, pudiéndose ponérsele
término por las causales contendidas en la legislación sobre terminación de contrato de trabajo.

SEGUItttrQ: lngreso al trabajo.

Se deja constancia que don JAVIER EDUARDO VILTARROEL ESPINOZA, ingresó a prestar servicios al
empleador con fecha 19 DE ABRIL DEZA??.

TERCERO: Copias.
El presente Anexo de contrato de trabajo ha sido suscrito en tres ejemplares del mísmo tenor, valor
y fecha, declarando el trabajador haber recibido uno de etlos en este acto.
En comprobante y previa lectura, ratifican y firman el presente Anexo de contrato de trabajo los
aquí comparecientes;

SPA

EI.ABORADORA DE ATIMENTOS MIGUEL JAVIER V¡I¡SRROEL E§PINOZA

NORAMBUENA RUBIO SPA. ft .409-0
RUT 76.814.808-2
MIGUEL NORAMBUENA RUBIO
RUT 15.642.979-1
Representante Legal
 T

ANEXO CONTRATO DE TRABAJO

En la ciudad de Antofagasta, a 19 de Junio de2O22, entre ELABORI\DORA DE AIIMENTOS M¡GUEL
NORAMBUENA RUBIO SPA., Rol único Tributario N"76.814.808-2, Representante Legal, Don
MIGUEL ANGEL NORAMBUENA RUBIO , Chileno, soltero, empresario, cédula Nacional de ldentldad
N" 15.642.979-1, con domicilio eomercial en Vilama N"656 local N"11L, en adelante el empleador
ylo empresa y don JAVIER EDUARDO VILLARROEL ESPINOZA, nacionalidad Chilena, Estado Civil
soltero, RUT N'16.67?.,409-0, fecha de nacimiento 22 de Octubre de 1987, Con dornicilio en Pasaje
Esmeralda N'1748 - 1, comuna Antofagasta, de la ciudad de Antofagasta, correo electrónico:
Javier,v,q@gme!.9, Número de celular; 9 46124056, en adelante, indistintamente, el trabajador,
se ha convenido en e! siguiente Anexo de Contrato de Trabajo que consta de las cláusulas que a
continuación se indican:

PRIMERO: VIGENCIA.
Se renueva el Contrato de trabajo, quedando con vigencia HASTA EL 21 DE AGOSTO DE 2022,
pudiéndose ponérsele término por las causales contendidas en la legislación sobre terminación de
contrato de trabajo.

SEGUNDQ: lngreso al trabajo.

Se deja constancia que don JAVIER EDUARDO VILLARROEL ESPINOZA, ingresó a prestar servicios al
empleador con fecha 19 DE ABRIL DE 2022.

TERCERO: Copias.
El presente Anexo de contrato de trabajo ha sido suscrito en tres ejemplares del mismo tenor, valo¡'
y fecha, declarando el trabajador haber recibido uno de ellos en este acto.
En comprobante y previa lectura, ratifican y firman el presente Anexo de contrato de trabajo los
aquí comparecientes;

SPA

ELABORADORA DE ALIMENTOS M¡GUEL JAVIER

NORAMBUENA RUBIO SPA. RUT
RUT 76.814.808-2 Tra r
MIGUEL NORAMBUENA RUBIO
RUT 15.642.979-1
Representante LeBal