COMPETITIVIDAD ESTRATÉGICA

EMPRESARIAL.
“Avance trabajo final”

I. Portada
II. Descripción general de la empresa
2.1 Nombre de la empresa y ubicación (Foto o agregar evidencia de dirección
digital)
2.2 Principales productos y/o servicios (Agregar imágenes)
III. Análisis externo de la empresa (Lo más relevante)
IV. Análisis interno de la empresa (Análisis de la competencia y descripción de
clientes a quienes va dirigido)
V. Análisis FODA - (Sin estrategias)

Equipo: “The Reals”

• José Rafael Andrade.
• Martha Carolina García.
• Luz Elena Borbón.
CLAMATHILLO

Clamathillo es una microempresa 100% sonorense, fundada el 3 de septiembre de

2018, derivado de los antojos vespertinos y del ingenio del que hoy en día es su
creador, José Luis Tapia Yescas. La empresa se dedica a la preparación de snaks
y antojitos, con una gran variedad de productos que pone a disposición de sus
clientes. Ofrece deliciosas combinaciones de estos; como su principal producto;
pero a lo largo de su recorrido a incluido varios servicios que le han ayudado a darse
a conocer con más fuerza en el entorno de la familia sonorense y de esta forma ir
creciendo como organización.

Ubicada al sur de la ciudad de Hermosillo, Sonora en la colonia Cuauhtémoc. En el

domicilio particular de su creador. Clamathillo cuenta con una ubicación
demográfica excepcional para, lo que en un inicio fuera su principal mercado, los
habitantes de la colonia y aledaños, puesto que se encuentra en una de las
principales y más transitadas avenidas del sector.
Blvd. Libertad y av Teotihuacan col. Cuauhtemoc, Hermosillo, Sonora.

Misma ubicación que después sería de gran importancia para el crecimiento de la

empresa, pues al ser una de las principales avenidas entre dos de las principales
colonias del sur de la ciudad, Clamatihillo empezó a ser visitado por más personas,
esto aunado al excelente servicio y calidad de sus productos, fue pasando de boca
en boca, hasta llegar al alcance de mercado con el que hoy en día cuenta.

Clamathillo es una empresa de innovación sin duda alguna, pues la combinación de

productos que ofrece no se encuentra en cualquier lugar, pero habrá que destacar,
el servicio al cliente que tiene y su pulcritud con el manejo de sus productos lo ha
llevado a ser una de las principales microempresas del giro alimenticio, más dirigido
a snacks, de Hermosillo. Y principalmente a la ha llevado a mantenerse en el cariño
de la gente.
Debido a su evidente auge en el mercado, y el nivel tan
alto de aceptación de sus productos. Clamathillo decide
dar el siguiente paso en su evolución, y para poder llegar
a satisfacer a más de sus clientes, opta por ingresar el
servicio de eventos a su oferta, con el cual no solo podrá
atender a sus clientes en sus puntos de venta, sino que
también podrá satisfacer la necesidad de los mismo en sus
propios eventos privados, logrando así, asegurar su
posicionamiento como favorito de los hermosillenses.
Derivado del arduo trabajo, la excelencia en sus productos y servicios, sin olvidar el
ingenio y la innovación con la que se trabaja. Clamatillo hoy en día cuenta con 3
sucursales donde los clientes pueden disfrutar de sus antojitos, ubicados
estratégicamente para el alcance de la población en general de Hermosillo, Sonora.

Contando con 30 empleados hoy en día, distribuidos en sus 3 ubicaciones.

Clamathillo se encuentra dentro de las principales preferencias del mercado
Hermosillense abriéndose con paso firme ante su competencia y manteniéndose
ante las adversidades que puedas presentarse. Y sumado a la excelente calidad en
sus productos y servicios, se espera que siga creciendo como hasta hoy en día.
ANALISIS EXTERNO
Competencias: Unas de las principales competencias son Heladísimo y
Chupalepichon ya que los snacks y precios que manejan son similares a los
productos que ofrece nuestra empresa.

Tendencias de consumos: Estos productos (Snack) han tomado gran revuelo en

jóvenes y niños derivado a la combinación de sabores que manejan y sobre todo
los productos la gran tendencia desde la combinación de sus charolas hasta los
snacks más básicos como los cocteles de elotes y fresas con crema.

Entorno Económico: La evaluación del bolsillo de los consumidores, la inflación,

el alta de precios en la materia prima puede afectar la demanda de consumo en los
Snack.

Regulaciones y Normas: Desarrollo y Legislación sobre los alimentos.

Por la importancia de los alimentos, como sustancias esenciales para nutrir el

organismo y mantener la vida y energía del ser humano, el Estado se ha visto en la
necesidad de dictar normas o legislar en relación a la inocuidad, calidad y
propiedades nutricionales de los productos alimenticios. Esas mismas regulaciones,
y aquellas normas de carácter internacional, rigen el comercio internacional,
regional y local, siempre con el objetivo de máxima que es la protección al
consumidor.

Tecnología e Innovación: A través de sus redes sociales como Facebook,

WhatsApp y sobre todo la gran variedad de combinaciones de productos puede
influir en la producción y distribución de marketing de Snack.

Canales de Distribución: Se cuenta con 3 puntos estratégicos en la cuidad área

Sur con la que se inició, área norte y centro para mayor captación de población.
ANALISIS INTERNO
Una vez llevado a cabo el análisis del entorno general y especifico de la empresa,
ha llegado del momento mirar hacia dentro y realizar el análisis interno de la
compañía. Es muy importante realizar este análisis con un sentido crítico y, además,
hacerlo comparando con los competidores como lo son:

• Bajavión
• Elotes y Antojitos Make
• La Chuchería
• Los Malcriados Botanas y Mas
• Zone Snacks
• La Chuchería
• La Barrita Snacks
• Mr. Elote
• Mas Botanas

Cuando se abordan las necesidades de los clientes el objetivo es aumentar el

número de compras, referencias o criticas positivas, los clientes de Clamathillo que
generan el volumen de facturación y de ingresos son por las ventas al Público en
General

ANALISIS FODA.
Fortalezas.

• Empresa 100% familiar, está dirigida para toda clase de mercado, sin ningún
enfoque de edad, esto amplía los horizontes de la empresa al no sectorizarse
en una sola parte del mercado como en solo niños, jóvenes o adultos.
• Empresa que brinda empleos a jóvenes iniciado su vida laboral, con
flexibilidad de horario para que los jóvenes con la mayoría de edad cumplida
puedan estudiar y trabajar al mismo tiempo.
 • Materias primas con proveedores locales, esto hace que el costo de los
productos se mantenga en un régimen accesible para el mercado.
• Los productos que se ofrecen son de alto consumo, y los puedes encontrar
con precios accesibles.
• La variedad o diversificación de los productos es muy amplia, y la forma de
preparar sus productos finales varían de acuerdo con el gusto de cliente,
haciéndolo más accesible aún.
• Establecimientos con excelentes ubicaciones demográficas, al estar en
avenidas principales, y en lugares estratégicos para varios sectores de la
ciudad.

Oportunidades.

• El incremento de la población. Al estar en ubicaciones estratégicas de la

ciudad, fácilmente puede abarcar la expansión de Hermosillo, creando así
nuevos prospectos de clientes a consumir.
• Ampliación o adecuación de la oferta de productos; al ser una empresa de
productos alimenticios fácilmente se pueden anexar nuevas combinaciones
al menú, o preparase al gusto de cliente.
• Incluir entregas a domicilio por plataformas digitales, para no solo enfocarse
en los clientes presenciales, sino también poder brindar el servicio a los que
no pueden acudir al establecimiento.
• Tendencia a permanecer vigentes, al ser una empresa del giro alimenticio, y
mejor aún; de antojitos, el gusto de los clientes permanecerá constante.
• Promociones fáciles de aplicar, y con un potencial excelente parala atracción
de clientes de casa y nuevos.

Debilidades.

• Elevación de costos fijos como renta, electricidad, agua, gas etc.

 • Servicio a domicilio, debido a que solo están enfocados a atender a los
clientes en establecimiento.
• Deficiencia en el servicio a cliente por alta demanda
• Poca publicidad
• Débil imagen en el mercado

Amenazas.

• Competencia directa o ambulante; en el mercado existen varias empresas ya

establecidas con productos y servicios parecidos, sin dejar de mencionar a
las empresas pequeñas, que pueden acceder a los mismo productos y
servicios.
• El incremento de los precios de las materias primas, debido a que algunas
son productos de temporada, puede llegar a darse el aumento en precios
cuando pueda escasearse.
• Puede ser un negocio fácil de copiar.
• Crecimiento de la tendencia saludable.