ACTIVIDAD 3

PROCESOS ADMINISTATIVOS
INFORME PARTE 1: PLANEACIÓN Y
ORGANIZACIÓN

PRESENTADO POR:
KARLA XIMENA BONILLA JIMENEZ
ID:
851486

PRESENTADO A:
FERNANDO ALONSO MARTINEZ WILCHES
NRC:
40-493

CONTADURÍA PÚBLICA
TERCER CUATRIMESTE
SEDE VILLETA
2023
Caracterice la empresa que selecciono, abordando su sector económico su
oferta comercial y sus dinámicas productivas

EMPANADAS LA POLA

Empanadas LA POLA tiene sus inicios en el año de 2021 dándose a conocer en

el municipio de Guaduas, hace 2 años una familia decidió transformar la tradicional
comercialización y producción de empanadas en una actividad de producción masiva
con una idea básica, pero llena de creatividad e innovación.

Nuestra planta de comercialización está ubicada en el sector de FRANCISCO

JAVIER MATIZ (Carrera 9 N 4-84) cuenta con las mejores instalaciones
reglamentarias y está clasificada como uno de los mejores distribuidores de comidas
rápidas de la ciudad y sus alrededores.

Contamos con un amplio personal en la planta de comercialización y producción,

constituido por operarios especialistas en la cocina gourmet colombiana, contamos
con varios puntos de venta en el municipio de Guaduas, su sector económico es el
sector terciario o de servicios El tercer sector se considera no productivo, puesto que no
produce bienes tangibles pero, sin embargo, contribuye a la formación del ingreso
nacional y del producto nacional.

Nuestro menú:

Empanadas de carne: Unidad 1.200

Empandas de pollo: Unidad 1.100

Empanadas mixtas: Unidad 1.300

La oferta comercial que manejamos es a través de redes sociales, marketing,

promocionando o dando a conocer nuestros productos para satisfacer el paladar de
nuestros clientes
Construya la matriz DOFA (debilidades, oportunidades, fortalezas y amenazas) de la
organización

Explique el proceso de planeación y el direccionamiento estratégico que adelanta la

compañía

1.- PLANEAMIENTO ESTRATEGICO

VISION DEL NEGOCIO

Posicionarse dentro del mercado nacional como la marca líder en empanadas, ofreciendo
una gran variedad de productos innovadores y de alta calidad mediante un excelente
servicio que nos permita ser la primera opción para nuestros clientes.
 MISION DEL NEGOCIO

EMPANADAS LA POLA, una marca que da valor agregado a un producto típico como es
la empanada, con el fin de generar en nuestros consumidores una experiencia placentera
al degustar sabores típicos de nuestra gastronomía, acompañado de un excelente
servicio.

OBJETIVOS DEL NEGOCIO

 Alcanzar un posicionamiento en el mercado

 Lograr el reconocimiento de la marca
 Expandir “EMPANADAS LA POLA” en el mercado, inicialmente en la Región
GUALIVA
 Lograr una atención de calidad para nuestros clientes.

BREVE DESCRIPCION DEL NEGOCIO

EMPANADAS LA POLA atenderá a las personas que se interesen en probar las típicas
empanadas tradicionales sabores criollos. Para este negocio se utilizará un local
comercial o punto de venta que será ubicado en Municipio de Guaduas y tendrá como
canal de venta la modalidad: venta en el local.

La venta en el local será la forma de venta que ofrecen los snacks tradicionales, que
consiste en que las personas concurren al local en busca del consumo de los productos
que ofrecen dichos negocios.

2. ANÁLISIS DEL MERCADO

2.1 ANÁLISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL

Actualmente, existe gran demanda por acudir a un restaurante o snack café en Ilo, en la
zona de guaduas en particular, por ser una zona con bastante movimiento comercial, y
también en lugares aledaños, existen diferentes establecimientos de esta naturaleza que
abastecen a la población que reside o acude por estos lugares. El nivel de competencia
es alto en este sector.

Al existir gran cantidad de restaurantes, snacks, y restaurantes fast food, hay gran
cantidad de demanda también por acudir a dichos lugares. Los clientes suelen elegir el
lugar que mejor beneficio le brinde en cuestión de atención, calidad de productos y
servicio. Existe alto poder de negociación de los clientes con respecto a este sector.
ESTRATEGIAS DE MERCADEO

ESTRATEGIA DE PRODUCTO O SERVICIO

 Contaremos con permiso sanitario respectivo para manipulación de alimentos.

Adaptándonos a los reglamentos sanitarios que regulan los procesos adecuados
para la fabricación de los alimentos.
 Para incrementar las ventas en fin de año debemos de implementar una serie de
incentivos para nuestros clientes como brindar promociones en nuestros
productos y dar degustaciones.
 En cuanto posicionamiento realizaremos encuestas a los clientes y le haremos un
buzón de sugerencias donde ellos puedan plasmar su conformidad o
inconformidad ante el servicio que les brindamos y así poder mejorar en algunos
aspectos.
 Podemos llegar a los clientes por medio de volantes.
 Mantener una vía directa de comunicación con los clientes.
 Mantener el crecimiento de producción de las empanadas.
 Incrementar el nivel de prestigio de la empresa.
 Sobresalir por un excelente servicio al cliente.
 Fidelizar a los clientes con nuestro producto y servicio.

ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN

Venta directa: Estamos ubicados en una zona comercial. Teniendo en cuenta que en el
sector hay varios puestos de Empanadas buscamos estar en promedio con los precios de
ellos, sin perder de vista nuestros objetivos y ofrecer siempre un valor agregado a nuestro
producto.

Como se entrega al cliente: EMPANADAS LA POLA entrega a sus cliente empanadas

totalmente fritas, en distintos tamaños que se acogen a la necesidad del consumidor ya se
por unidad o en combos.

Manejo de Devoluciones y/o Garantías: En dado caso que llegue a presentarse esta
situación con algunos de nuestros clientes, la empresa estará en la obligación de
escuchar y resolver los inconvenientes presentados. EMPANADAS LA POLA se
compromete a que ninguno de sus productos llegue a sobrepasar las 24 horas.
Responsabilidad social con nuestros clientes.

Manejo de Mantenimiento: Toda la maquinaria necesaria para la elaboración de las

empanadas, deben estar en mantenimiento constante, de tal manera que los procesos de
producción no paren y cumplamos con las fechas acordadas para las entregas
correspondientes.

2.6.4 ESTRATEGIA DE PROMOCIÓN

Venta personal

El requerimiento de los vendedores de nuestra empresa debe contar con una preparación
adecuada que requiere conocer las características del producto y las necesidades del
cliente, además de las características particulares del sector, una detección de los
posibles clientes con un alto consumo, debe tener un contacto inicial con el cliente y por
supuesto saber hacia dónde la empresa va dirigida y conocer como está fundamentada.

Relaciones Públicas

Para expandir y hacer visible nuestro producto tenemos como objetivo organizacional la
creación de un portafolio donde contendrá información de posibles proveedores y clientes
que nos faciliten aumentar nuestro capital y dar a conocer el producto en diferentes
espacios de venta. Al igual es de gran importancia que como empresa conozcamos y
estemos informados sobre nuestras competencias directas e indirectas con el propósito
de actualizarnos en estrategias de venta a nivel publicitario y comercial o para establecer
futuras alianzas.