Universidad Dr.

Andrés Bello
Regional Sonsonate
Facultad de Tecnología e Innovación
Licenciatura en computación

Catedrática:
Ing. Karen Lisseth Reyes de García
Cátedra: Base de Datos
Actividad:
Implementación de un sistema gestor de datos que cumpla con las funciones
esenciales de un restaurante de comida rápida
Integrantes:
Bryan Saul García Carias
Gabriela Batseba Jaime Urías
Brenda Marisela Viscarra Izaguirre
Ciclo: 02-2023

Fecha de entrega:
Viernes 13 de Octubre 2023
OBJETIVOS

GENERAL
● Desarrollar e implementar un sistema informático eficiente y efectivo para
gestionar las operaciones de un restaurante de comida rápida, mejorando la
eficiencia operativa, la satisfacción del cliente y la rentabilidad del negocio.

ESPECÍFICOS
● Desarrollar un módulo de gestión de pedidos que permitirá a los clientes realizar
pedidos online a través de una aplicación móvil o sitio web, agilizando el proceso
de compra.
● Diseñar una interfaz de usuario intuitiva para que los administradores puedan
agregar, editar y eliminar fácilmente elementos del menú y administrar precios y
descripciones de productos.
● Desarrollar una funcionalidad que permita llevar un registro de las horas de trabajo
de los empleados, así como gestionar los horarios y asignaciones de tareas, lo que
contribuye a una mejor gestión del personal.
● Implementar módulos de informes que proporcionen a los propietarios y gerentes
datos detallados sobre ventas, costos, márgenes de ganancias y otras métricas
financieras, facilitando así la toma de decisiones basada en datos.
● Integrar opciones seguras de pago en línea para permitir a los clientes pagar sus
pedidos en línea, simplificando el proceso de pago y reduciendo el manejo de
efectivo.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El restaurante de comida rápida "Munchies Blitz" enfrenta desafíos que demandan

atención inmediata. A pesar de su presencia en el mercado de comida rápida, el
negocio carece de un sistema informático automatizado para gestionar
eficazmente sus operaciones. A continuación, se detallan cuatro problemas
específicos que deben abordarse:
En la actualidad, la administración de las horas de trabajo de los empleados y la
gestión de horarios y asignaciones de tareas se realizan de manera manual, lo
cual genera ineficiencias en la gestión de personal, con posibles repercusiones en
la satisfacción de los empleados y la eficiencia operativa. La carencia de un
sistema informático automatizado impide que los propietarios y gerentes accedan
a datos detallados sobre ventas, costos, márgenes de ganancias y otras métricas
financieras. Esta falta de información dificulta la toma de decisiones basada en
datos, con posibles efectos en la rentabilidad del negocio. Además, "Munchies
Blitz" no ofrece opciones de pago en línea, lo que complica el proceso de pago
para los clientes y aumenta la gestión de efectivo en el negocio. La ausencia de
una solución de pago en línea segura puede afectar la comodidad y eficiencia de
las transacciones.
Estos problemas fundamentales requieren una solución mediante la
implementación de un sistema informático automatizado en "Munchies Blitz" para
mejorar la eficiencia operativa, la gestión del personal y la toma de decisiones
basada en datos.
PLANTEAMIENTO DE LA LÓGICA DE NEGOCIO - MUNCHIES BLITZ

Munchies Blitz, un vibrante restaurante de hamburguesas, se esfuerza por ofrecer

una experiencia gastronómica excepcional a sus clientes todos los días de la
semana. Su enfoque principal es la oferta de deliciosos combos que atraen a una
clientela diversa. El menú abarca desde hamburguesas gourmet hasta opciones
de acompañamientos, incluyendo bebidas tanto calientes como frías.
El proceso de servicio en Munchies Blitz sigue un flujo lógico para garantizar la
satisfacción del cliente. Cuando los comensales llegan al restaurante, son
cordialmente recibidos por el personal de servicio. Se les consulta el número de
personas en su mesa y se toma su pedido, incluyendo la anotación de los
nombres para asignarlos a la orden correspondiente. Los clientes son dirigidos a
sus mesas numeradas según la capacidad y se les sirven sus órdenes de acuerdo
a su elección.
Es importante destacar que el proceso de pago se realiza al final de la
experiencia, cuando el cliente ha disfrutado de su comida y se acerca al cajero
para liquidar su cuenta.
A lo largo de sus operaciones, Munchies Blitz se enfrenta a varios desafíos de
gestión que podrían optimizarse mediante la implementación de un sistema
informático automatizado:

1. Control de Inventario de Productos:

El restaurante necesita un sistema que lleve un registro preciso de los productos
disponibles en su inventario, así como la capacidad de gestionar eficazmente los
productos que se agotan o requieren reposición. Además, se debe realizar un
seguimiento diario de los productos vendidos para una gestión óptima del
inventario.

2. Gestión de Recursos Humanos:

La administración de los empleados de Munchies Blitz es un aspecto crítico. Se
necesita un sistema que registre los datos personales de los empleados,
incluyendo nombre, DUI, dirección, teléfono, edad, sexo, cargo.
3. Registro y Gestión de Clientes:
Un sistema de control de clientes es fundamental para llevar un registro de los
nombres de los clientes y sus pedidos previos. Esto permitirá un mejor servicio y la
posibilidad de ofrecer promociones personalizadas. Tomando datos como el
nombre, correo, etc. Especificar si todos los clientes deben de ser registrado.

4. Gestión de Proveedores:
Un registro completo de los pedidos a los proveedores, incluyendo información de
contacto, es esencial para garantizar la disponibilidad constante de ingredientes y
productos necesarios.

5. Control de Usuarios:
El sistema deberá contar con distintos tipos de usuarios, incluyendo
administradores con acceso total a todas las funciones, así como digitadores,
meseros y cajeros, con niveles de acceso adecuados a sus responsabilidades.
La implementación de un sistema informático automatizado en Munchies Blitz
abordaría estos desafíos y optimizaría la eficiencia operativa, la gestión de
recursos humanos y la satisfacción del cliente, además de respaldar una toma de
decisiones basada en datos sólidos