ANALISIS Y DISEÑO DE SISTEMAS

PROPUESTA DE DESARROLLO DE SISTEMAS PARA UNA PEQUEÑA EMPRESA PANIFICADORA.

UNIVERSIDAD DE MANAGUA.

Mariluz del Carmen Maltez Medrano

Docente: Alvin López.
ANALISIS Y DISEÑO DE SISTEMAS
 INTRODUCCION.

Actualmente, el avance tecnológico ha desempeñado un papel fundamental para la

automatización de procesos en las industrias y en diferentes sectores de la sociedad,
ya que este permite llevar un proceso administrativo ágil y seguro. Dando seguimiento
a actividades fundamentales que se desarrollan día a día en las Industrias como lo es
el control de ventas y facturación.
Este documento, titulado Implementación de un sistema para el control de ventas y
facturación en la panadería y Repostería ¨Chayito¨ del municipio de Managua –
Managua, tiene como objetivo principal desarrollar un sistema de inventario para el
control y venta de productos en el negocio.
Para el desarrollo del sistema de inventario se desea utilizar un programa por su fácil
manejo y aplicabilidad al desarrollo del software. Con el sistema de escritorio el
administrador conocerá las existencias de productos además este podrá realizar
ventas, consultar las ventas realizadas y generar facturas.
 ANTECEDENTES.

La panadería y Repostería ¨Chayito¨, pertenece a la Sra. Maria del Rosario Baltodano,

este negocio está ubicado en el municipio de Managua - Managua, En la villa Miguel
Gutiérrez. Esta se dedica a la producción de pan de diferentes variedades y tamaños,
así como repostería y pizzas. El control de inventario de este negocio se realiza de
forma manual en papel, de igual forma, el proceso de ventas en este local se lleva en
un libro de actas. Por este motivo los datos almacenados no están resguardados de
manera segura y esto conlleva a problemas tales como la perdida de información del
negocio, fallas en la misma y este material al ser manipulado constantemente es
expuesto a deterioros del mismo. Debido a esta situación el proceso de venta se
vuelve tedioso ya que consume demasiado tiempo y esto genera demoras en el
proceso administrativo.
OBJETIVO GENERAL.
Implementar un sistema automatizado para el control de ventas y facturación en la
panadería y Repostería ¨Chayito¨ del municipio de Managua - Managua, durante el
primer semestre 2024.

OBJETIVOS ESPECIFICOS.
 Identificar los requerimientos necesarios para el desarrollo del sistema de
inventario y facturación de la panadería Tijerino.
 Desarrollar el sistema de inventario y facturación mediante la metodología de
desarrollo ágil SCRUM.
 Validar el correcto funcionamiento del sistema de inventario para el control de
ventas y facturación en base a usabilidad, funcionalidad y seguridad.
 JUSTIFICACION.
Con este estudio se pretende realizar un sistema automatizado que permita resolver
problemas del antiguo método en el cual las actividades de registro se realizaban de
forma manual y siendo este un proceso arduo y expuesto a problemas con respecto a
la pérdida de datos.
La importancia de esta investigación, es obtener información confiable de los procesos
de inventario y de esta manera proponer una alternativa automatizada para el manejo
de las ventas del negocio. El desarrollo de este sistema beneficia al administrador de
la Panadería y Repostería ´´Chayito´´ porque el sistema tiene la capacidad de trabajar
eficazmente con el registro de las ventas además que el administrador trabajara con
las nuevas tecnologías.
Con la implementación del sistema en la panadería se podrá tener un control total del
inventario. Este genera informes de las ventas, productos existentes y facturación.
Otro aspecto importante, es que este permitirá resguardar la información de forma
exacta y confiable, la cual estará disponible para su respectivo análisis y contribuir a la
toma de decisiones del negocio.
 REQUERIMIENTOS FUNCIONALES DEL SISTEMA.

Los requerimientos funcionales son aquellos que describen las funciones y

características específicas que el sistema debe cumplir para satisfacer las
necesidades del negocio. Por ejemplo:

1. Gestión de inventario:
- Registrar y actualizar el inventario de ingredientes y productos terminados.
- Permitir la entrada y salida de inventario, ya sea manualmente o a través de un
escaneo de código de barras.
- Generar alertas cuando los niveles de inventario estén bajos o cuando haya
productos vencidos.

2. Ventas y facturación:
- Registrar las ventas de productos y generar facturas para los clientes.
- Permitir la emisión de facturas impresas o electrónicas.
- Calcular automáticamente los impuestos y descuentos aplicables a las ventas.
- Generar informes de ventas y facturación.

3. Gestión de pedidos:
- Registrar y gestionar los pedidos de los clientes, ya sea en persona o a través de
una plataforma en línea.
- Generar órdenes de producción o preparación de productos en base a los pedidos
recibidos.
- Actualizar el estado de los pedidos (pendientes, en proceso, completados,
entregados, cancelados, etc.).
- Notificar a los clientes sobre el estado de sus pedidos.
4. Gestión de clientes:
- Almacenar información de clientes, como nombres, direcciones, números de
contacto y preferencias.
- Mantener un historial de compras y transacciones anteriores de cada cliente.
- Permitir la búsqueda y recuperación rápida de información de clientes.

5. Planificación de producción:
- Estimar la cantidad de ingredientes necesarios para la producción de acuerdo con
los pedidos y la demanda.
- Programar la producción de productos, teniendo en cuenta la disponibilidad de
ingredientes y la capacidad de producción.
- Generar informes de producción y eficiencia.

6. Control de costos:
- Registrar los gastos relacionados con la producción, mano de obra, ingredientes y
otros recursos.
- Calcular el costo unitario de los productos fabricados.
- Generar informes de costos y análisis de rentabilidad.

7. Reportes y análisis:
- Generar informes sobre las ventas, el inventario, los costos y otros aspectos clave
del negocio.
- Proporcionar herramientas de análisis para identificar tendencias, patrones de
demanda y oportunidades de mejora
 REQUERIMIENTOS NO FUNCIONALES DEL SISTEMA.

Los requerimientos no funcionales son aquellos que definen las características y

restricciones del sistema en términos de calidad, rendimiento, seguridad y otros
aspectos. Aquí hay algunos posibles requerimientos no funcionales para el sistema de
la Panadería y Repostería ¨Chayito¨:

1. Usabilidad: El sistema debe ser intuitivo y fácil de usar para los usuarios, incluso
aquellos con poca experiencia en tecnología. Debe contar con una interfaz de usuario
clara y bien organizada.

2. Eficiencia y rendimiento: El sistema debe ser eficiente en términos de tiempo de

respuesta y consumo de recursos, para garantizar un funcionamiento rápido y fluido.
Debe ser capaz de manejar simultáneamente múltiples transacciones y usuarios sin
retrasos significativos.

3. Escalabilidad: El sistema debe ser escalable, lo que significa que debe ser capaz de
adaptarse y crecer a medida que la empresa panificadora aumente su volumen de
ventas y operaciones. Debe poder manejar un mayor número de clientes, pedidos y
transacciones sin afectar negativamente su rendimiento.

4. Seguridad: El sistema debe garantizar la seguridad de los datos y la privacidad de

los usuarios. Debe contar con mecanismos de autenticación y autorización para
controlar el acceso a la información confidencial. Además, se deben implementar
medidas de protección contra ataques cibernéticos y pérdida de datos.

5. Disponibilidad: El sistema debe estar disponible en todo momento, con un tiempo

de inactividad mínimo planificado para tareas de mantenimiento. Esto implica tener
una infraestructura confiable y redundante, respaldos periódicos de datos y planes de
contingencia en caso de fallas.
6. Integración: El sistema debe ser capaz de integrarse con otras aplicaciones o
sistemas utilizados por la empresa panificadora, como sistemas de contabilidad,
sistemas de punto de venta o plataformas de comercio electrónico.

7. Mantenibilidad: El sistema debe ser fácil de mantener y actualizar. Debe contar con
una arquitectura modular y bien documentada, de modo que los cambios y mejoras
futuras puedan implementarse de manera eficiente.

Estos son solo algunos ejemplos de requerimientos no funcionales que se pueden

considerar al desarrollar el sistema para una empresa panificadora. Los
requerimientos específicos pueden variar según las necesidades y condiciones
particulares de la empresa. Es importante realizar un análisis detallado de los
requisitos no funcionales para asegurar que el sistema cumpla con las expectativas y
requisitos del negocio.