Calculadora de Emulsiones

MANUAL DEL USUARIO

La calculadora de emulsiones se ha desarrollado como una herramienta funcional, dirigida a la obtención de información útil, relacionada con la
composición de la propia emulsión.
Para ello, se han tenido en cuenta parámetros propios de los componentes, tanto de la fase oleosa como de la fase acuosa.
En un principio, esta calculadora está diseñada para la formulación de emulsiones del tipo O/A.
Las emulsiones de tipo A/O se podrán formular en próximas versiones actualizadas.

Una vez abierto el archivo nos encontraremos con esta perspectiva:

La calculadora está dividida en 4 secciones:

 Fase Oleosa
 Emulsionantes y Concentración
 Fase Acuosa
 Aditivos
En cada sección se obtiene información detallada en relación a los componentes seleccionados y, con lo obtenido de la mezcla de dichos componentes.

Fase Oleosa
En la parte superior de la Fase Oleosa podemos encontrar la siguiente información:

Lo primero que podemos seleccionar es el tipo de emulsión a realizar

CALCULADORA DE EMULSIONES – MANUAL DEL USUARIO 1

Al seleccionar el tipo de emulsión, nos aparecerá un mensaje en el cuadro de observaciones:
 Para O/A
Definir el % de fase oleosa
 Para A/O
Se recomienda usar la calculadora HLB
Nota: En breve estará la calculadora HLB disponible.
Al marcar el tipo de emulsión O/A, ya podemos definir el % de la fase oleosa:
 Si el % es igual o inferior a 20% nos dirá que se trata de una emulsión de tipo “Fluida”

 Si el % es superior a 20%, el tipo de textura será “Densa”

Continuamos con la Selección de los aceites y mantecas vegetales

Primero debemos indicar la cantidad de aceites y mantecas que van a formar parte de la fase oleosa.
En este caso vamos a hacer las indicaciones suponiendo que la fase oleosa sea de un 20% y, por lo tanto, la textura será fluida.

La calculadora nos permite seleccionar hasta 5 aceites vegetales de un total de 81 aceites disponibles.
En el caso de las mantecas, nos permite seleccionar 2 mantecas de 12.

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Para el ejemplo, vamos a realizar las indicaciones seleccionando:
 Aceite de aguacate
 Aceite de pepita de uva
 Aceite de sésamo
 Manteca de karité

Indicamos las siguientes cantidades:

 Aceite de aguacate 6 gramos
 Aceite de pepita de uva 4 gramos
 Aceite de sésamo 5 gramos
 Manteca de karité 5 gramos

Una vez hemos introducido las cantidades, la calculadora nos da la siguiente información:
 Cantidad de ml correspondiente a cada uno de los aceites/manteca
 El % de aceites/manteca dentro de la fase oleosa
 El contenido en ácidos grasos que proporcionan los aceites/manteca a la emulsión (este dato se calcula partiendo del promedio de cada ácido
graso presentes en los aceites/manteca de manera natural)

Seguidamente la calculadora hace un sumatorio de todos los datos obtenidos al introducir las cantidades de los aceites/manteca:

Podemos comprobar que:

 El % de aceites/manteca corresponde con la cantidad de aceites/manteca indicada
 El contenido en ml de la mezcla es de 18.35 ml
 El % de aceites/manteca corresponde con el 100% del total de la fase oleosa
 El contenido en ácidos grasos es de:
o Ácido palmítico 12.1%
o Ácido esteárico 12.9%
o Ácido oleico 42.9%
o Ácido linoleico 32.2%
o Ácido linolénico 1.1%

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Con los datos anteriores, la calculadora nos ofrece los siguientes datos:
 El tipo de piel al que destinado la emulsión

Este dato viene dado por la relación entre el contenido de los ácidos grasos oleico y linoleico principalmente.
 Características del contenido en ácidos grasos

Se indican las proporciones de los diferentes ácidos grasos presentes en la emulsión

 El grado de oxidación de la emulsión

Este dato se obtiene en función de la proporción de ácidos grasos insaturados.

 La vida media de la fase oleosa

Valor promedio de la vida media natural de cada uno de los aceites/manteca y en relación a su % dentro de la fase oleosa.
Con estos datos podemos afirmar:
 La combinación de aceites/manteca seleccionada, indica que la emulsión a elaborar, será para una piel seca.
 El contenido en ácidos grasos es de:
o Ácidos grasos saturados 25.00%
o Ácidos grasos insaturados 76.03%
Esta suma no tiene porqué sumar 100% ya que como se ha indicado, se obtiene de valores promedio.
 El grado de oxidación de la fase oleosa y, por ende, de la propia emulsión, es Muy Alto.
 La vida media de la fase oleosa puede llegar a ser de hasta 31 meses.
Seleccionados los aceites y manteca y teniendo en cuanta su proporción en la fase oleosa, también podemos obtener los siguientes datos:
 El contenido en yodo presente de manera natural.
El contenido en yodo viene dado por el grado de insaturaciones de los ácidos grasos
 El grado de acidez natural de cada aceite/manteca
 El grado de peróxidos natural de cada aceite/manteca

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Teniendo en cuenta el contenido total de yodo, obtenemos la siguiente información:

Que un contenido en yodo de 91.8, indica que el tacto de la fase oleosa y directamente sobre la piel tras su aplicación será de semiseco.
Será una emulsión de absorción media pero que no dejará sensación grasa tras su aplicación.
Este tipo de tacto son ideales para pieles secas de tipo alípica.

Los datos relacionados con los grados de acidez y de peróxidos son:

El grado de acidez equivale a 0.6.

Este valor es normal. El valor promedio de un aceite vegetal es de 1.0.
Cuanto más bajo sea el grado de acidez, mayor calidad de aceites.
El valor máximo de uso cosmético es de 3.1
El grado de peróxidos también es bajo.
Cuanto más bajo sea el grado de peróxidos, menor capacidad de enranciamiento habrá en la fase oleosa.
El valor máximo de uso cosmético es de 20.0

El siguiente apartado corresponde a la incorporación de ceras y agentes de textura.

Nota importante:
Si añadimos ceras y/o agentes de textura se debe tener en cuenta que esta cantidad debe formar parte de la fase oleosa por lo que la proporción de la
fase oleosa debe ser la suma de aceites/mantecas y de ceras/agentes de textura.

En este ejemplo no vamos a incorporar ninguno de estos componentes, pero vamos a ver que opciones tenemos.
En el caso de las ceras podemos seleccionar:

Seleccionamos la cera de abejas.

Una vez la seleccionamos, aparece la % de uso.
Indicamos una cantidad dentro de esta proporción y nos da la cantidad de ml de la cera, en estado líquido.

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Los agentes de textura incluyen:
 Ácidos grasos como ácido esteárico
 Alcoholes grasos como alcohol cetílico
 Ésteres grasos como miristato de isopropilo
 Cetil palmitato
 Lanolina anhidra

Seleccionamos el cetil palmitato.

Aparece el % de uso.
Introducimos una cantidad dentro de esta proporción y nos da la cantidad de ml de cetil palmitato, en estado líquido.

Siguiendo con los datos que ofrece la selección de aceites/manteca; un dato importante, es el contenido en vitamina E presente en la selección y el cálculo
de vitamina E necesario para reducir el enranciamiento de la fase oleosa.

Teniendo en cuenta el contenido de vitamina E natural y la cantidad que aporta cada aceite/manteca, obtenemos que en esta emulsión tenemos 171.25
mg de vitamina E natural.

Se selecciona el tipo de vitamina E que se va a añadir:

En este caso vamos a seleccionar la vitamina E sintética o DL-Alfa-Tocoferol Acetato.

La calculadora nos indica que debemos añadir 1.15 gramos para tener un sistema antioxidante completo.

El cálculo se realiza según la cantidad de vitamina E necesaria en relación al contenido en ácidos grasos insaturados y a la selección del tipo de
vitamina a escoger.
Cuando se selecciona la vitamina E natural, la cantidad a añadir suele ser mayor, ya que su contenido activo es menor que en el caso de la vitamina
sintética.

En todos los apartados principales aparece una celda que recibe el nombre de Observaciones:

En esta celda se pueden poner características a tener en cuenta del componente en cuestión.

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En la siguiente versión (programada para finales de enero 2016) se incluirán estas características, que pueden ser:
 Concentración de uso
 Grado comedogénico y de irritación
 Incompatiblidades con otros activos
 Valores de pH específicos a tener en cuenta
 Etc.

Emulsionantes y Concentración
En la parte superior de este apartado encontramos la siguiente información:

A la hora de seleccionar el emulsionante es importante conocer la tipología de piel al que va destinada la emulsión y conociendo el tipo de textura se
puede delimitar la concentración de uso del emulsionante.
En este apartado se pueden seleccionar hasta 3 emulsionantes diferentes dentro de 12 posibles.

Para este caso, se pueden seleccionar los siguientes emulsionantes que se encuentran en la lista desplegable:

Vamos a seleccionar el emulsionante Olivem 1000:

Una vez seleccionado, nos aparece la % de uso recomendada para una textura Fluida.
Luego, hemos de indicar la cantidad en gramos que vamos a incorporar a la emulsión.

En este caso, vamos a indicar un 5%:

Existe otro apartado que incluye otros emulsionantes que realmente no son ceras autoemulsionables o bien se deben formular conjuntamente:

Podemos encontrar los emulsionantes:

 VE (INCI Glyceryl Stearate)
 MF ( INCI Sodium Stearoyl Lactylate)
 Estearato de Sodio
 BTMS

Igual que para las ceras autoemulsionables, una vez seleccionado, aparece la proporción de uso del emulsionante.

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Fase Acuosa
En la parte superior encontramos la siguiente información:

El contenido de la fase acuosa se calcula partiendo de 100 gramos de emulsión al que se le resta:
 Contenido de aceite/manteca
 Contenido de ceras y agentes de textura
 Contenido de vitamina E
 Contenido de emulsionante

El primer apartado corresponde a la selección de los tipos de agua:

Se puede seleccionar:
 Agua desionizada (o agua destilada)
 Agua termal
 Agua de mar
 Agua de cal
Es importante conocer las especificaciones propias del agua termal y del agua de mar e indicarlas en el apartado de Observaciones.

Para este ejemplo, vamos a seleccionar el agua desionizada:

La cantidad de ml

En el siguiente apartado, podemos seleccionar los hidrolatos y/o aguas florales

Se pueden seleccionar hasta 3 hidrolatos de un total de 32 hidrolatos.

Para este caso, la lista desplegable ofrece todas los hidrolatos adecuados para la tipología de piel seca:

Seleccionamos el hidrolato de azahar.

Cuando introducimos la cantidad en gramos, directamente aparece la cantidad en ml.

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Seguidamente podemos seleccionar un humectante.
Podemos añadir a la fórmula dos humectantes dentro de un rango de 7 humectantes.

Seleccionamos la glicerina como humectante.

Al seleccionarla aparece la % recomendada de uso.
Cuando se introduce la cantidad en gramos, aparece también, la cantidad en ml.

Fase Acuosa
En esta sección destaca la selección de:
 Conservantes cosméticos
 Solución quelante

El primer dato que aparece en el apartado de Conservantes cosméticos es el valor de pH cutáneo.

Para nuestro ejemplo, aparece el pH para piel seca:

Indicamos el pH de la emulsión como producto final.

Se recomienda que el pH del producto final esté dentro del rango del pH del tipo de piel, incluso un poco por encima.
Para la emulsión que estamos elaborando, indicamos un pH final de 6.0.

Al indicar el valor del pH final, se puede desplegar una lista con los conservantes cosméticos cuyo rango de protección antibacteriana está dentro de ese
valor.

Según el valor de pH se pueden llegar a seleccionar hasta 11 conservantes diferentes.

Seleccionamos por ejemplo el conservante Cosgard.
Al seleccionar este conservante, aparece el % de uso definido por la mayoría de fabricantes, el % de uso recomendado y el equivalente de esta
proporción en gramos o en número de gotas.

En el cuadro de Observaciones se pueden indicar:

 Incompatibilidades del conservante con activos
 Acción sobre ciertos componentes como tensioactivos
 Temperatura de incorporación
 Etc.

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El último apartado de la calculadora y en la sección de Aditivos se refiere a la Solución quelante.
Este tipo de solución se añade para inhibir la acción de ciertos activos que pueden desestabilizar la emulsión y ayudan a estabilizar el pH determinado
y así alargar la vida útil de la emulsión.

Se debe indicar en el pH estabilidad de la emulsión, el valor de pH lo más cercano al valor de pH del producto final, previamente indicado en la sección
de conservantes.
Es preferible que el pH sea igual o incluso algo superior.

Para nuestra emulsión, indicamos que el pH sea de 6.0 (el valor máximo de solución quelante es de 6.2).

Al indicarlo, aparecen las cantidades de las soluciones de ácido cítrico y citrato de sodio (previamente se deben haber preparado).
Para saber cómo elaborar dichas soluciones se puede consultar la entrada siguiente del blog
(https://naturalcosmeticslab.wordpress.com/2015/07/06/soluciones-amortiguadoras-en-cosmetica-natural/)

Seleccionamos la cantidad de quelante a añadir, que puede ser entre 0.5 y 2.0%.
Para el ejemplo que estamos desarrollando, indicamos que sea de un 1.0% que es una cantidad standard.

OBSERVACIONES

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