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CUESTIONARIO EMULSIONES COSMTICAS

1. Defina fisicoqumicamente una emulsin.



Son sistemas heterogneos constituidos por dos lquidos no miscibles entre s, uno de los cuales est
dividido en forma de glbulos en el otro. Es un sistema bifsico en el cual un lquido se dispersa en
otro, en forma de pequeas gotitas, y es termodinmicamente inestable.
Fase 1: Glbulos: Fase dispersa, discontnua, interna
Fase 2: Fase dispersante, medio, contnua, externa

2. Cules son los principales componentes de una emulsin cosmtica? D ejemplos y seale el
rol que cumplen en la formulacin.

Materia grasa: Influyen en las caractersticas finales de la emulsin (textura, consistencia y
aplicacin)
- Slidas: Ceras naturales, hidrocarburos, alcoholes grasos, cidos grasos y steres
- Lquidas o aceites: Aceite mineral o petrolato lquido, aceites vegetales, steres sintticos y
semisintticos.
- Semislidas: Petrolato blanco o amarillo, derivados de lanolina.
Emulgentes: Para estabilizar la emulsin. Ej: Tensoactivos aninicos, catinicos, no inicos,
emulgentes coloidales.
Preservantes: Mantienen la estabilidad microbiolgica. Ej: Metilparabeno, propilparabeno,
imidazolidinilurea.
Viscosantes: Regulan consistencia, propiedades de flujo, mejoran la estabilidad y su aplicacin.
- Naturales: Goma guar, xanthan, pectinas.
- Sintticos o semisintticos: CMC, MC, HEC, Carbomer, Polivinilpirrolidona (PVP), silicato de Mg y
Al (Veegum).
Humectantes: Propilenglicol, glicerina, sorbitol, metil glucsidos etoxilados.
Antioxidantes, modificadores de pH, fragancias, colorantes: Estabilizan o mejoran su
presentacin.
Sustancias especiales: Activos que dan caracterstica al producto. Ej: protenas, vitaminas,
hidratantes, filtros UV.
Agua desmineralizada, desionizada o destilada.

3. Cmo se clasifican las emulsiones de acuerdo al tipo de emulgente y a la proporcin de las
fases interna y externa?

Segn tipo de emulgente
Aninicos: poseen grupos COO
-
, SO
4
-2
, jabones alcalinos, alcalinotrreos, alquilsulfatos,
alquilsulfonatos.
Catinicos: derivados de NH
4
+
; anfolitos: que poseen grupos cidos y amnicos.
No inicos: Poseen emulgentes cuya molcula tiene una porcin hidroflica (unidades de xido de
etileno y OH) y otra porcin lipoflica (cidos y alcoholes grasos). steres de glicerol, steres de
sorbitn y polisorbatos (steres de sorbitn polioxietilnicos).




Segn proporcin de las fases
O/W: Aceite en agua. El aceite es la fase interna (menor proporcin) y el agua, la fase externa
(mayor proporcin).
W/O: Agua en aceite. El agua es la fase interna (menor proporcin) y el aceite, la fase externa
(mayor proporcin):
Mltiples: W/O/W o tambin O/W/O

4. Cmo se determina el tipo de una emulsin? Indique mtodos.

Mtodo de Dilucin
Emulsin O/W : Dilucin con agua
Emulsin W/O : Dilucin con aceite
Mtodo de Conductividad
Emulsin O/W Conductividad similar al agua y mucho mayor que una emulsin W/O
Mtodo de solubilidad de un colorante
Colorante hidroflico
Colorante lipoflico

5. Defina los conceptos de: BHL y BHL requerido.

BHL es el balance hidroflico-lipoflico, una estimacin de la atraccin simultnea que experimenta por
las fases acuosa y oleosa un determinado tensoactivo. El concepto HLB se basa en un mtodo
experimental que consiste en atribuir un cierto nmero HLB a los agentes emulsionantes a partir
de datos relativos a la estabilidad de una emulsin. Este nmero HLB representa implcitamente
varios parmetros y da cuenta del balance hidroflico-lipoflico del sistema.
Emulsin W/O: Emulgentes con BHL entre 3 y 8
Emulsin O/W: Emulgentes con BHL superiores a 8

El BHL requerido, en tanto, se basa en la mxima estabilidad de las emulsiones O/W. Se podra
aplicar para emulsiones W/O pero no es de inters ya que siempre est entre 4 y 6. Tiene el
inconveniente que no considera:
- Concentracin del surfactante
- Presencia de alcohol
- Presencia de electrolitos
- Temperatura

6. Cmo se calcula el BHL requerido de una emulsin?

Al formular una emulsin, se debe determinar el BHL requerido de la o las sustancias oleosas a
emulsionar. Se debe buscar el emulgente o la mezcla de emulgentes que den ese valor.








7. Qu efecto tienen en una emulsin los agentes viscosantes?

Disminuyen la tensin superficial

8. Qu efecto tienen en una emulsin los componentes de la fase grasa?
9. Cules son las etapas en el desarrollo de la formulacin de una emulsin?
10. En qu consisten los estudios de estabilidad que se han propuesto para emulsiones?
11. Qu relacin tiene la Ley de Stokes con la estabilidad de emulsiones?
12. Indique que controles de calidad se deben realizar a las emulsiones.
13. Defina ndice de Extensin
14. Defina ndice de Sensacin (Skin feelIndex)
15. Cmo se realiza la evaluacin de la sensacin en piel?

RESUMEN MATERIA

Recomendaciones para el desarrollo de emulsiones cosmticas:
Revisin bibliogrfica del tema (sustancias activas, formas de presentacin, formulaciones)
Modificaciones a partir de formulaciones simples, una a la vez
Desarrollo de muestras menores de 500 g
Materias primas de diversos proveedores
Ensayos para anticipar errores
Ensayos de desafo (efectividad de sistema preservante)
Especificaciones del proceso de fabricacin y envasado
Especificaciones del producto
Semi-industrializacin: lotes 10 veces mayor que partida anterior; e industrializacin
posterior.
Evaluacin del nivel de aceptacin del pblico modificaciones
Comparacin del producto con alguno similar

Evaluacin Sensorial (o de la aplicacin en piel)
1. Skin feel (sensacin en piel) por panel entrenado y no entrenado.
Evaluacin por panel no entrenado
a) Sensacin inicial (deslizamiento, textura)
b) Sensacin al aplicar (tiempo de absorcin)
c) Sensacin final (suavidad, friccin, oleosidad)

Skin feel Index (ndice de sensacin en piel): cuociente entre facilidad de aplicarse en la
piel y sensacin que deja el producto. Se obtiene por la relacin entre el valor obtenido en
deslizamiento y la suma de los valores de la sensacin final.

2. Pruebas de uso
3. Focusgroup

EMOLIENCIA: parmetro que combina la facilidad de aplicacin del producto con la suavidad o
sensacin que deja sobre la piel. Criterio de aceptacin por el usuario
ndice de Extensin: ndice que evala la facilidad de una cantidad de aceite de extenderse sobre
una superficie (mm
2
). Determina la influencia de las materias grasas en la sensacin del producto y
la seleccin de stas segn lo que se requiera.
La sustancia de referencia es el Tetradecirl ster de cido decnico, que corresponde al 100% de
extensin con un valor de 780 mm
2
. La de menor extensin es la vaselina (50 mm
2
) y la de mayor
extensin, el isopropilpalmitato (1100 mm
2
).