FORMULACIÓN EMULSIONES

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v FORMULACION EMULSIONES

Las emulsiones se componen de agua + aceite + un emulsionante que une el agua y

el aceite, luego se agregan activos , aromas, conservantes y finalmente se ajusta pH.

• Considerar que los porcentajes serán móviles dependiendo el tipo de crema

que desees elaborar.

FORMULA:

1.-FASE OLEOSA
Aceites vegetales 20%
Mantecas 10%
Emulsionante 8%
2.-FASE ACUOSA
Agua 55%
3.-FASE FRIA
Activos 7%
TOTAL 100%

• Si queremos una crema ligera

La fase oleosa debe componer hasta el 30% del total. Cuánta menos fase oleosa
haya, más fase acuosa habrá. Si la reducimos al mínimo tendremos algo más
parecido a un tónico limpiador acuoso que a una crema.

• Si queremos una crema nutritiva

La fase oleosa debe ser a partir del 30% del total. Cuánta más fase oleosa, más
nutritiva, así podríamos llegar hasta el 100% que sería un aceite vegetal, aunque
ya no haría falta hacer la emulsión, pues no utilizaríamos fase acuosa.

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PROCEDIMIENTO

1.-FASE OLEOSA (O)

En ésta fase se añaden todos los ingredientes solubles en aceite. Los liposolubles
son los aceites vegetales, las mantecas y los emulsionantes.
Ø ACEITES VEGETALES
- Si quieres que tu crema sea ligera la dosificación será entre el 15 y el 30%
- Si quieres que tu crema sea más nutritiva será entre el 30 y 40%.
- Recuerda revisar que propiedades otorgarán a tus cremas, ej: si deseas que sea
nutritiva capilar te sirven los aceites con estas características, si haces una crema
de rostro que sea desmanchadora, será necesario un aceite con estas propiedades y
así sucesivamente.
Ø MANTECAS
Sirven para hacer aún más nutritiva tu crema. Puedes no poner o añadir entre un 2
un 15% del total de la fase oleosa.
Ø EMULSIONANTE
Se utiliza para integrar la fase oleosa y la acuosa. En el mercado hay infinidad de
emulsionantes
La dosificación siempre te la indica el fabricante. Pero por regla general tendremos:
- Cremas fluidas: añadir un 3% del total de la crema (ejemplo crema de cuerpo tipo
leche)
- Cremas más untuosas: entre un 5 y un 8% del total de la crema. (rostro manteca
corporal)
- Para cremas de rostro utilizar olivem 1000
- Para cremas de cuerpo utilizar olivem 1000 y Montanov 68
- Para cremas de cabello o acondicionadores utilizar BTMS
Dado que muchos emulsionantes se conocen como “ceras” , a veces se piensa que
cualquier cera sirve como emulsionante y desafortunadamente NO se así, ejemplo,
la cera de abejas, carnauba o candelilla no sirven para la finalidad señalada arriba.
También dependiendo el emulsionante y según la cantidad añadida , obtendrás una
textura distinta, cuando cambias un emulsionante por otro en una fórmula debes
chequear la cantidad que te sugiere el fabricante como dosis de uso.

*OLIVEM 1000: proviene del aceite de oliva y lo puedes añadir tanto en la fase
acuosa como en la oleosa, lo puedes usar entre el 1,5% al 3% en cremas ligeras y
del 3% al 8% para cremas con más cuerpo. Funciona en un rango amplio de ph.

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*MONTANOV 68 : proveniente del aceite de coco y de la planta de yuca, es no

comedogénico, 100% biodegradable y ECOCERT se aconseja entre el 4 al 5%
dependiendo consistencia deseada.

2.-FASE ACUOSA
Aquí añadimos agua, infusiones (hierbas), aloe vera, hidrolatos, miel o cualquier
compuesto hidrosoluble, donde aprox esta debe constituir el 50% de la fórmula, es
decir el componente más abundante en un crema es justamente el agua, o por lo
menos mas de la mitad de su fórmula, y por ello debes tener muy en cuenta que esto
será el camino seguro para la contaminación o la proliferación de hongos y bacterias
como mínimo, por ello deberemos usar un conservante.

Ej, si no añades solo agua distribuyes tu porcentaje de Fase acuosa en tus

componentes lo que podría ser 40% agua y 10% miel, o aloe vera o lo que desees
añadir de esta naturaleza, también, puedes poner la totalidad de agua como infusión,
o mezclada con un hidrolato.
Teniendo en cuenta las propiedades que quieres dar a tu crema.

3.- FASE ACTIVOS

Aquí debes agregar todos los compuestos que dan la propiedad principal a tus
cremas:

• ACTIVOS (CUALQUIERA DE LA LISTA)

• CONSERVANTES (COSGARD Y PRESERVATIV LOS MAS USADOS)
• AROMATIZANTES (ESENCIAS O ACEITES ESCENCIALES)

* Pueden ser :

Los principios activos son los encargados de enriquecer la crema con propiedades
para la piel. Son una parte esencial de la elaboración, ya que gracias a
ellos conseguirás los beneficios que quieres que tenga tu crema.
Algunos de los más conocidos y utilizados para hacer cremas son: colágeno, ácido
hialurónico, coenzima Q10, elastina, baba de caracol, proteínas de seda, aloe vera,
etc.

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§ Ácido Hialurónico :Contribuye a rellenar las arrugas y líneas de expresión y

mejora la síntesis del colágeno, así que es un gran reafirmante para la piel.
Ayuda a que luzca más tersa. La cantidad de uso aconsejada es de entre 0,1
y 0,5%.
§ Coenzima Q-10: Sus propiedades antioxidantes retrasan el envejecimiento
prematuro de la piel y, por ende, la aparición de arrugas. La dosis
recomendada oscila entre el 0,1 y 0,5% del total de la fórmula.
§ Elastina: Aporta elasticidad a la piel, haciendo que sea más flexible y
evitando que se rompan los tejidos. Es ideal para pieles maduras que
necesitan elasticidad y firmeza. ¿La dosis aconsejada? Entre el 2% al 5%.
§ Proteínas de seda: Hidratar y suavizar. Estas son las dos cualidades que
aporta este principio a las cremas. Por eso es ideal para pieles maduras y
secas. La dosis recomendada es de entre el 1 y el 5%.
§ Aloe Vera Gel: Las propiedades más conocidas de esta planta son las
antiinflamatorias, calmantes, hidratantes y cicatrizantes. Es un gran aliado
para la piel. Se aconseja agregar de 0,5% a 10%.
§ Cafeína en polvo: Destaca por su poder lipolítico, es decir, ayuda a eliminar
la grasa. Por eso se puede añadir para hacer cremas reductoras,
anticelulíticas y drenantes. La cantidad aconsejada es de entre el 0,5 y el
2%.
§ Colágeno : Es ideal para nutrir la piel, retrasando así su envejecimiento y,
por tanto, la aparición de arrugas. Además tiene propiedades regenerantes.
Es una buena opción para cremas anti-edad. La dosis recomendada de uso
está entre el 2 y el 5%
§ Ácido Kójico: Agente despigmentante que ayuda a eliminar las manchas de
la piel. Además, tiene propiedades para blanquear la piel y conseguir un
tono uniforme. Se aconseja añadir entre 0,5 y 1%.
§ Alantoina : Favorece la renovación celular gracias a sus propiedades
exfoliantes. Además hidrata y ayuda a aliviar y calmar las pieles sensibles.
Se aconseja añadir entre 0,2 y 2%.
§ Vitamina B5 Pantenol: Tiene propiedad hidratantes, cicatrizantes y
regeneradoras. Contribuye a proteger y regenerar la piel. Se usa sobre todo
en cremas aftersun o cremas para después de la depilación. Se recomienda
agregar entre 0,5% y 5%.
§ Urea: Aporta hidratación y nutrición a la piel a la vez que contribuye a
exfoliarla. Es ideal para pieles secas y agrietadas, como la zona de los
talones. La dosis aconsejada oscila entre 1 y 10%.

*CONSERVANTES:

Acá les dejaré reseñas de productos que harán que sus formulaciones duren
alrededor de 3-4 meses, pero jamás años como los productos comerciales.

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§ ROKONSAL : es Ecocert da una vida útil de 3 a 4 meses, a productos cuyo

ph es inferior a 5 , puedes usar ácido láctico para bajar y estabilizar
previamente el ph antes de añadirlo (gotitas)Funciona contra un amplio
espectro de hongos y bacterias, usándose 1 al 3% en lociones y cremas.
§ LEUCIDAL: este es genial por la amplitud de rango en que funciona (de 3 a
8) se obtiene del proceso de fermentación de un rábano, es genial porque
aumenta el poder hidratante y otorga una durabilidad de 2 a 3 meses. Se
debe adicionar entre un 3 a 4%.
§ GEOGARD (COSGARD):es bastante suave su rango de ph tb es bastante
amplio (entre 2 y 7) , dando una vida útil de 2 a 3 meses. Siendo su dosis de
uso entre el 1-2% en la fórmula final.

¡Importante! A la hora de agregar principios activos a las cremas es fundamental

seguir las dosis y solubilidades, así como las indicaciones de utilización, que marca
su ficha técnica o la descripción de producto. Y es que la forma de incorporación a
la crema varía de unos a otros.

ESTA FASE SE AGREGA CUANDO LA TEMPERATURA ES INFERIOR A 25

GRADOS, SI LO AGREGAS CON CALOR ESTOS SE INACTIVAN.

*Luego de terminar la preparación de tu emulsión, debes proceder a medir pH

Para ello debes comprar tiras medidoras de pH:

§ SI EL MEDIO ES DEMASIADO ÁCIDO (de 1 a 5)

Preparar una solución saturada de bicarbonato sódico. Para ello, en un vaso,
añadimos agua pura y bicarbonato hasta que se acumule al fondo del vaso. (DOSIS
: Una cucharada raza de café en una tapa de agua) Removemos bien y dejamos
lista en caso de uso. Esa agua está saturada de bicarbonato. Añadir unas gotas de
esta solución al producto final y comprobar el PH. ¿Cuántas gotas? No hay un
número exacto, es mejor ir comprobando de vez en cuando el nivel de PH con las
tiras. Repetir el proceso si fuera necesario, hasta alcanzar el nivel de PH óptimo.

§ SI EL MEDIO ES DEMASIADO ALCALINO (de 6 a 14)

Proceder del mismo modo, pero utilizando ácido cítrico en vez de bicarbonato.

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PROCEDIMIENTO PARA CALCULO DE FORMULACIÓN

• Antes que todo tener en cuenta:

1.- Tu 100% debe obedecer al gramaje o gramos de crema que quieras preparar.
2.- una vez determinado lo anterior calculas por regla de 3 los gramos que
obedecen a cada porcentaje de tu formula.
EJ:
Si deseas preparar 200 gr de una formula puntual ese es tu 100%

Entonces dices ;

200gr es a 100% se escribe así 200 gr 100% (se lee 200 gr es a 100%, esto
es una razón matemática )

Luego para saber los restantes porcentajes usamos regla de 3:

200 gr 100%
x gr 20% * para saber los gramos de aceite vegetal de la fase oleosa
debes agregar (*cuadro arriba)

Se multiplica cruzado y se divide por el que queda con la x, sería 200 gr por 20%,
dividido de 100%, los porcentajes se van y quedan los gramos

X= 200 * 20 100 = 40 gr de aceite vegetal

Y así sucesivamente para todos los cálculos….que se realizan usando la misma
regla pero por ingrediente.

De todas formas te dejo dos recetas puntuales creadas al amparo de la formulación

descrita arriba .

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ANTES DE COMENZAR CON EL RECETARIO DEBES TENER EN CUENTA EL

PODER GARANTIZAR LAS CONDICIONES HIGIÉNICAS DEL LGAR DONDE HARÁS
TUS FORMULACIONES , PROTEGERTE CON CUBRECABELO, GUANTES
DESECHABLES Y CUBRE BOCA O MASCARILLA, LIMPIAR LAS SUPERFICIES
CON ALCOHOL DE 70º, Y MANTENER TUS ARTEFACTOS PARA USO
EXCLUSIVO DE PREPARACIÓN DE COSMÉTICA
LAS CREMAS SE REALIZAN EN DOS FASES, UNA FASE ACUOSA Y FASE
OLEOSA, CADA UNA SE PREPARA POR SEPARADO Y ESTAS SE DEBEN LLEVAR
A TEMPERATURA POR SEPARADO IDEALMENTE EN RECIPIENTES
RESISTENTES A LOS CAMBIOS DE TEMPERATURAS TIPO PYREX OJALÁ DE
VIDRIO Y DE USO EXCLUSIVO PARA TU ELABORACIÓN DE TUS PRODUCTOS
COSMÉTICOS, ENTONCES NECESITARÁS:

EL LISTADO BASICO DE ALGUNOS MATERIALES

1.- Jarras de vidrio resistentes a los cambios de temperatura tipo pyrex mínimo
500ml(las puedes comprar en el Jumbo en la parte delos utensilios de cocina)
2.- Ollas para llevar las jarras a Baño María
3.- Termómetro para control de temperatura (lo puedes buscar en tiendas
cosméticas)
4.- Hielo y contenedor plástico para simular baño frío en contendor una vez
hayamos unido las fases, pueden ser potes plásticos
5.- Minipymer o Batidora eléctrica para batir
6.- Tiras de papel medidoras de pH (las puedes adquirir en tiendas cosméticas)
7.- Balanza gramera con al menos un decimal para pesar tus ingredientes (0,0) las
de cocina no te sirven.
8.- Finalmente los ingredientes puntuales que necesitarás para dar cuerpo a cada
una de tus recetas, ya eso lo podrás adquirir en las tiendas cosméticas como
ingrediente propiamente tal.
9.-Luego los ingredientes que consideres según el producto que vayas a elaborar y
su respectiva cantidad.

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RECETARIO

1.- CREMA CUERPO (para 150 gr aprox)

• Fórmula

FASE INGREDIENTE % Gr
A Macerado a elección 12 18
A Manteca de karité 10 15
A Montanov 68 8 12
A Aceite vegetal a elección 6 9
Agua desmineralizada o
B infusión 60 90
C Conservante 1 1,5
C Aceite esencial o esencia 3 4,5
100% 150 gr

• Preparación

1. Pesar montanov 68 y llevar a 75 grados (FASE A)

2. Pesar agua y llevar a 75 grados por separado, en otro recipiente (FASE B)
3. Una vez disuelto el montanov 68 agregar los demás ingredientes de la FASE
A
4. Cuando este todo incorporado agregar el agua o FASE B
5. Incorporar ambas fases en baño de hielo batiendo hasta enfriar a
temperatura ambiente.
6. Una vez bajada la temperatura por debajo de 30 grados adicionar
ingredientes FASE C
7. Medir ph debe estar entre 5,5-6,0, de lo contrario ajustar.
8. Dejar reposar de un día para otro (24 hr), luego revisar cantidad de aire y
envasar.

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2.-CREMA ROSTRO DIA receta para 50 gr

• Fórmula

FASE INGREDIENTE % Gr
A Agua desmineralizada 50 25
A Pulpa Aloe Vera 10 5
A Glicerina liquida vegetal 2 1
B Aceite jojoba 24 12
B Macerado a elección 4 2
B Manteca de Karité 2 1
B Olivem 1000 6 3
C Conservante Cosgard 1,6 0,8
C Vit E 0,2 0,1
C Aceite esencial o esencia * 0,2 0,1
100% 50 gr

Procedimiento

1. Pesar los ingredientes por separado

2. En un bol resistente al calor incorporar el agua (FASE A)
3. Luego pesar a parte glicerina y aloe vera, una vez pesadas, juntar y formar
una pasta. Posteriormente y lentamente agregar esta pasta al agua,
formando un gel.(FASE A)
4. En otro recipiente pese todos los ingredientes de la fase oleosa.(FASE B)
5. Lleve ambos recipientes a baño María , hasta alcanzar una temperatura
máxima de 70º-75º.
6. Una vez se haya alcanzado similar temperatura en ambas fases se retiran
del baño María y se colocan en una baño de hielo.
7. Incorporar la fase oleosa (FASE B) sobre la acuosa (FASE A) y proceder a
batir con minipimer, hasta alcanzar una temperatura inferior a los 30 grados,
ya puedes incorporar Fase fría (FASE C)
8. Luego seguir batiendo hasta llegar a 20º-25º.
9. Medir ph, debe estar entre 5.0-5.5, de lo contrario ajustar.
10. Dejar reposar de un día para otro (24 horas), luego revisar cantidad de aire
y envasar.

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3.-CREMA CONTORNO DE OJOS PARA 30 gr

• Fórmula

FASE INGREDIENTE % Gr
A Hidrolato de manzanilla 88,2 26,44
A Glicerina liquida vegetal 3 0,9
B Goma Xantana 1,5 0,45
C Aceite de Jojoba 1 0,3
C Extracto Castaño de indias 5 1,5
C Conservante 1 0,3
C Antioxidante Vit. E 0,2 0,006
C Colorante Mica azul claro 0,1 0,003
100% 30 gr

• Preparación

1. Mezclar previamente la Glicerina con el Hidrolato (fase A).

2. Añadir espolvoreando la Goma Xantana y agitar esta mezcla activamente (fase
B).
3. Dejar en reposo unos 10 minutos para que se hinche el gelificante.
4. Agitar otra vez la mezcla hasta la obtención de un gel sin grumos.
5. Añadir los ingredientes de la fase C uno por uno, hasta la total incorporación de
cada ingrediente.
6.- Cuando esté bajo esta temperatura añadimos los 4 gr de conservante y las 8
gotas de aceite esencial o esencia. Estos ingredientes SIEMPRE deben ser
agregados en estas temperaturas de lo contrario se inactivan. Mezclamos bien ,
medimos temperatura, ph que debe estar entre 5,5 y 6,0.
7.- Si se requiere ajuste se realiza y luego dejamos en reposo de un día para otro
correspondientemente tapada en un lugar fresco y correctamente higienizado

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4.- CREMA PARA MANOS SECAS para 30 gr

• Formulación

FASE INGREDIENTE % Gr
A Agua desmineralizada 60,2 18,1
A Glicerina Vegetal liquida 10 3
A Goma xantana 0,4 0,12
B Aceite de oliva 6 1,8
B Manteca de karité 4 1,2
B Manteca de cacao 4 0,2
B Aceite de ricino 2 0,6
B Olivem 1000 3 0,9
B Alcohol cetílico 2 0,6
B Cera de abejas 1 0,3
C Miel de abeja 3 0,9
C Conservante 1,4 0,42
C Esencia o aroma 3 0,9
100% 30 gr

• Procedimiento

1. Pesar los ingredientes por separado

2. En un bol incorporar el agua
3. Luego pesar a parte glicerina y goma xantana, (FASE A)una vez pesadas,
juntar y formar una pasta .Posteriormente y lentamente agregar esta pasta
al agua, formando un gel.(FASE A)
4. En otro recipiente pese todos los ingredientes de la fase oleosa.(FASE B)
5. Lleve ambos recipientes a baño María , hasta alcanzar una temperatura
máxima de 70ª.
6. Una vez se haya alcanzado similar temperatura n ambas fases se retiran del
baño María y se colocan en una baño de hielo.
7. Incorporar la fase oleosa (FASE B) sobre la acuosa (FASE A) y proceder a
batir con minipimer, hasta alcanzar una temperatura inferior a los 30 grados,
ya puedes incorporar fase activos.(FASE C)
8. Luego seguir batiendo hasta llegar a 20º-25º.
9. Medir ph, debe estar entre 5.0-5.5
10. Dejar reposar de un día para otro, luego revisar cantidad de aire y envasar

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5.- CREMA ACONDICIONADORA CABELLO Receta para 100 gr

* FÓRMULA

FASE INGREDIENTE % GR
ACUOSA Agua destilada(hidrolato ,infusión) 80% 80 gr
ACUOSA Inulina 3% 3 gr
OLEOSA BTMS -50 6% 6 gr
OLEOSA Manteca de karité 5% 5gr
OLEOSA Macerado de hierba a elección 1% 1 gr
FRIA Fitoketaina (o activo a elección) 2% 2gr
FRIA Rokonsal o Leucidal (conservante) 3% 3gr

*PROCEDIMIENTO

1. Preparar infusión si vas a usarla en vez de agua o hidrolato si no pesar lo

anterior.
2. Pesar ingredientes fase acuosa por separado y unir en un bol de vidrio
resistente al calor
3. Pesar los ingredientes de la fase oleosa por separado y unir en un bol de
vidrio resistente al calor
4. Se ponen las dos fases a baño maría (por separado) en recipientes
separados , en quemadores separados.
5. Se retiran del fuego y se mezcla la fase acuosa a la fase oleosa usando
batidora, durante unos minutos (antes de poner en baño frio, sólo a
temperatura ambiente)
6. Luego se traspasa a baño de agua y hielo que se debe tener listo antes.
Esto es una vasija amplia con cubos de hielo , agua y sal, que no sobrepasen
la jarra que contiene ambas fases y donde batirás tu crema, en frío.
7. Debes ir controlando la temperatura con termómetro, cuando esta inferior
a 30º se pueden añadir la Fase Fría con cuidado.
8. Seguir batiendo hasta llegar a temperatura de 25º
9. Envasar y dejar en refrigerador 24 horas.
10. Al día sgte .revolver para quitar exceso de aire , controlar ph (DEBE ESTAR
ENTRE 5- 5,5) y envasar higiénicamente.

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