Organizacion Industrial Trabajo Practico 2022 01 Distancia

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Organización Industrial Trabajo Practico 2022-01 Distancia
Organizacion Industrial (Instituto Argentino de Seguridad)
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ESCUELA SUPERIOR DE
SEGURIDAD E HIGIENE
Instituto Privado Incorporado a la Enseñanza Oficial (A-706)
CARRERA: TECNICO SUPERIOR EN SEGURIDAD E HIGIENE

EN EL TRABAJO
MATERIA: ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL
PROFESOR: JULIO ALBERTO PARODI
CICLO LECTIVO: 2022
CURSO: 1er. AÑO
MODALIDAD: DISTANCIA
DOCUMENTO: TRABAJO PRACTICO
ALUMNA: PAULA ANDREA JARUF
Alumna: Paula Jaruf DNI: 28.910.615

Materia: Organización Industrial Página 1 de 23

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Índice:
Página 3
1. Elija una Organización de más de 155 personas equivalentes para el desarrollo del
trabajo práctico.
Página 3
2. Exponga como es la estructura edilicia de la empresa, su ubicación (domicilio,
localidad, municipio, etc), cuantas plantas posee.
Página 5
3. Explique su estructura organizacional y puestos de trabajo de la planta o de cada
una de ellas.
Página 6
4. Identifique como mínimo los siguientes puestos de trabajo:
 Uno jerárquico (Director general, Gerente, Capataz)
 Un obrero,
 Responsable de Higiene y Seguridad.
 Medico Laboral
Página 17
5. Identifique que tipos de organización encuentra dentro de la empresa elegida.
Página 19
6. Qué sistema de comunicación se usa en la empresa descripta.
Página 20
7. Desarrolle el F.O.D.A. de la empresa elegida. Puede ser en cuadro sinóptico.
Página 21
8. Elabore un programa anual de capacitación para la empresa elegida habiendo
identificado los posibles riesgos. Que evidencias quedan de la ejecución de dicho
programa. Justifique porque debe existir ese programa y por qué se deben dar
capacitaciones al personal.


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1.
EMPRESA
NERV ARGENTINA - Empresa dedicada a la nutrición vegetal.

CUIT: 30-46.232.471-4
DOMICILIO: Coronel Brandsen 1300, Ituzaingó, Provincia de Buenos Aires.
2.
ESTRUCTURA EDILICIA
La empresa cuenta con 3.400 m2 cubiertos. En su parte exterior cuenta con un sector de
ingreso, con un puesto de vigilancia y un playón para entrada de vehículos, carga y
descarga de materia primar y/o producto. Y la playa de estacionamiento de vehículos.
Una serie de escalinatas dan acceso a la recepción totalmente vidriada, que cuenta con
un baño para las visitas, dos salas de reunión, el escritorio y lugar de trabajo de las
recepcionistas. Al fondo la escalera que va al segundo piso y a la derecha la puerta de
acceso al sector de oficinas de planta baja.
Dicho sector de planta baja cuenta con seis oficinas, dos gerenciales y cuatro para
responsables de área y un lugar exclusivo de archivo. En la parte central se encuentran
cinco islas de cuatro puestos cada una. Sobre la izquierda a la mitad del recinto se
encuentra la puerta que comunica a la cocina y los baños.
La cocina cuenta una mesada con bacha de cocina y una heladera, a la derecha están
los baños y del lado opuesto a la puerta de acceso se encuentra la puerta de salida que a
su vez comunica con el patio interno. El patio cuenta con sillas y mesas al aire libre.
Bordeando el patio y la pared exterior del sector de producción, hay un pasillo cubierto
que nos lleva al comedor y el sector de vestuarios.
El comedor se encuentra separado del edificio principal, cuenta con un sector de cocina
con mesada y lugar para calentar comida de manera eléctrica, además de mesas y sillas.
El área de vestuarios cuenta con duchas, baños, un sector de lockers y un cuarto
separado para guardar los utensilios y productos de limpieza. Pegado a los vestuarios se
encuentra el laboratorio y la oficina del responsable de asesoramiento técnico y los
pasantes.
Subiendo por las escaleras que se encuentran en la recepción se accede a la planta alta
del edificio de oficinas, donde se encuentra la sala principal de reunión frente a la
escalera y a la izquierda la puerta que da al sector de oficinas. Aquí se encuentra la
oficina del gerente general que posee un baño incorporado. Además de tres oficinas para
gerentes y tres más para responsables. El espacio abierto del centro cuenta con dos islas
de cuatro puestos cada una y cinco escritorios individuales. Al otro lado de la espacio de
la mano izquierda está la puerta para acceder al depósito de marketing el mismo se
conecta con el sector de producción mediante una escalera ubicada a la derecha.
El sector de producción es un galpón abierto en su mayoría abierto a excepción de la
oficina del gerente del área y el espacio de oficina donde se desarrollan las actividades
los responsables y el asistente de calidad. En el resto del espació hay un sector racks
para la ubicación de los productos terminados, un sector de depósito de materia prima y
el sector de producción. En el lugar hay dos tanques para mezcla de producto y las
máquinas de envasado, etiquetado y empaque. En la parte externa se encuentran cuatro


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tanques con producto terminado. Este sector tiene un lugar de carga y descarga de
camiones a altura, por lo que la caja del camión queda a la altura del piso, facilitando la
carga y descarga de productos y materias prima.
(Cabe aclarar que la planta no cuenta con conexión de gas)


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3.
ORGANIGRAMA COMPLETO DE LA ORGANIZACIÓN
Fecha de confección Mayo 2022
Detalle del organigrama por gerencias:


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Puestos por sector:
Los asistentes técnicos de ventas no desarrollan su actividad de manera presencial en la

sede sino en donde viven y desplazándose a los clientes de acuerdo a su zona de
cobertura.
4.
DESCRIPCIÓN DE PUESTOS
GERENTE
Puesto: GERENTE DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS
Posición jerárquica: Gerencial
Supervisor / Responsable: Gerente General


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Personal a cargo: Responsables de áreas de Tesorería, Finanzas, Administración y

Cuentas y Cobranzas.
Fecha de confección: Mayo 2022
Objetivo del puesto: Supervisar y coordinar el registro y control contable de todas las
operaciones en el marco de la normativa vigente.
Funciones principales del puesto:
 Definir los objetivos anuales de su departamento, en conjunto con su equipo de

trabajo. Comunicarlos al gerente general para su control y aprobación.
 Controlar y coordinar el cumplimiento de los objetivos anuales.
 Preparar informes para la Dirección.
 Responder por la adecuada presentación y entrega oportuna de los balances,
anexos, informes o requerimientos exigidos por los organismos públicos
competentes.
 Verificar el cumplimiento por parte de las personas a su cargo y de las distintas
áreas de la empresa de las normas administrativas, legales y fiscales vigentes.
 Estar permanentemente actualizado sobre las normas, políticas y procedimientos
en materia contable, tributaria, comercial y fiscal.
 Coordinar con el área informática que el registro de la información sea oportuna y
confiable, verificando mensualmente la consistencia de los registros, así como
implementando nuevos reportes que faciliten y agilicen el cruce y generación de
nueva información.
 Planificar, organizar, dirigir y controlar las actividades relativas a la gestión del
departamento.
 Supervisar el registro de operaciones contables, fiscales, legales, tributarias, etc.,
de acuerdo a la normativa vigente en los plazos y términos establecidos.
 Definir y controlar la implementación de los criterios y procedimientos para el
registro contable y fiscal.
 Asegurar el cumplimiento de los procesos internos en materia contable, fiscal,
administrativa, comercial, etc.
 Definir los criterios y procedimientos requeridos para asegurar el cumplimiento de
las normas tributarias.
 Supervisar todas las áreas de los estados financieros, garantizando la imagen fiel y
su correcta definición y registro.
 Garantizar el correcto archivo de los documentos soporte (contables, fiscales,
legales, etc.). De acuerdo a la normativa legal vigente y a los estándares
establecidos internamente por el equipo.
 Supervisar, formar, optimizar el personal bajo su dependencia o mando.
 Relación con auditores externos a nivel de matriz y filial.
 Relación con organismos públicos que requieran otro tipo de información contable,
financiera, fiscal, etc.
 Negociar con Bancos y Agentes de Bolsa las mejores condiciones comerciales.
 Supervisar y controlar el cumplimiento los requerimientos necesarios para la
auditoria anual a cargo de una empresa externa de los todos departamentos bajo
su cargo.


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Relación con otros departamentos de la empresa:
Todos los puestos gerenciales deben tener una comunicación fluida e interactuar entre
ellos a fin de lograr el cumplimiento de todos los objetivos planteados a nivel empresa
además de los objetivos específicos de cada gerencia. Colaborar y asistir a las demás
áreas o puestos específicos que se requiera a fin de lograr una sinergia. Con el
compromiso de cumplir la visión empresarial siempre respetando y basándose en los
valores y principios de la empresa.
Competencias requeridas:
 Buena comunicación oral y escrita

 Flexibilidad
 Atención al detalle
 Tolerancia a la presión
 Estrategia empresarial
 Control interno
 Finanzas corporativas
 Planificación estratégica
 Negociación
 Liderazgo y Motivación
 Habilidades de mando, supervisión y control.
Conocimientos requeridos:
 Manejo de herramientas informáticas

 Dominio de Oracle
 Manejo de NOSIS
 Prevención y control de lavado de activos
 Manejo de Fideicomisos
 Normas internacionales de información financiera
 Cash flow
 Análisis Financiero
 Inglés C1 o superior.
Nivel educativo y formación:
 Contador Público o Lic. en Administración
Nivel de experiencia en áreas específicas:
 Más de 5 años en cargos similares
Requisitos específicos del puesto:
 Horario laboral de 9 a 18 hs.

 Disponibilidad para viajar.
 Edad entre 35 y 60 años.
 Licencia de conducir B1 o superior.


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OPERARIO
Puesto: OPERARIO DE PRODUCCIÓN
Posición jerárquica: Operario
Supervisor / Responsable: Responsable de Producción
Personal a cargo: Ninguno
Objetivo del puesto: Realizar tareas manuales simples dentro de la línea de producción.
 Cargar la maquina llenadora.

 Programar la maquina llenadora de acuerdo al producto y envase a producir.
Funciones secundarias del puesto:
 Recibir los envases llenos al final de la línea y pasarlos a la etiquetadora.

 Recibir el producto etiquetado y colocarlo en el pallet.
 Palletizar los productos terminados y dar aviso al responsable para su paso a
logística.
Ninguna
 Actitud para el desarrollo y aprendizaje de las tareas productivas.
 Ninguno
 Secundario completo.


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RECEPCIONISTA
Puesto: RECEPCIONISTA
Posición jerárquica: Junior
Supervisor / Responsable: Responsable de Administración.
Objetivo del puesto: Brindar atención al personal interno y externo en sus requerimientos,
ya sea de forma presencial o telefónica. Brindar apoyo en
actividades administrativas encomendadas para el logro y
consecución de los objetivos de la empresa.
 Atención a clientes, proveedores y toda persona externa a la empresa.

 Recepción y derivación de llamadas.
 Archivo de documentación de la empresa.
 Recepción correspondencia postal y distribución interna a cada área.
 Envío de correspondencia en general y control de recepción en destino.
 Gestionar la agenda de las salas de reunión para su uso.
 Organizar y controlar el catering en caso de reuniones y/o auditorias en la
empresa.
 Recibir la correspondencia que llega a la empresa y derivarla al departamento
 Manejo de caja chica.
 Conciliación de caja chica.
 Registro contable y carga de facturas en Sist. Oracle.
 Carga y control de operaciones aduaneras en AFIP.
 Operaciones con Sistema Malvina y clave fiscal.
 Gestión y control de cumplimiento de pago de impuestos y seguros de la flota de
vehículos de la empresa.
 Registro y control de vencimientos y pagos impositivos.
 Control, carga y pago de resumen de tarjetas de créditos corporativas.
 Conciliaciones bancarias.
 Control y pedido de material de oficinas y librería.
 Control y pedido de insumos para colaciones.
 Coordinación y gestión del almuerzo que provee la empresa a sus empleados.
Tiene relación con todos los departamentos.
 Buena comunicación oral y escrita


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 Buena redacción y ortografía

 Responsabilidad
 Orden y organización
 Trabajo en equipo
 Pro-actividad
 Confidencialidad
 Cordialidad y buena presencia.
 Manejo de herramientas informáticas.

 Inglés B1 o superior.
 Secundario completo.
 Estudiante de Lic. en Administración o similar. (no excluyente)

HIGIENE Y SEGURIDAD
Puesto: Responsable del servicio de Higiene y Seguridad
Posición jerárquica: Responsable
Supervisor / Responsable: Gerente de RRHH
Objetivo del puesto: Proteger la salud física y mental de los empleados.
 Elaborar un Programa de Higiene y Seguridad en el Trabajo como parte del

Programa Anual de Prevención de Riesgos y definir objetivos considerando lo que
surja del Mapa de Riesgos del establecimiento, que incluye al Relevamiento
General de Riesgos Laborales, la nómina del personal expuesto a Agentes de


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Riesgo de Enfermedades Profesionales y al análisis y evaluación de riesgos por

puesto de trabajo.
 Confeccionar el manual de procedimientos del Servicio de Higiene y Seguridad,
estableciendo revisiones periódicas que consideren: los incidentes, accidentes,
que sucedieron en el establecimiento durante cada período de revisión.
 Disponer y mantener actualizada la siguiente información:
a) Diagrama de procesos y distribución en planta con indicación de todas las
maquinarias señalando las áreas que presenten o puedan presentar riesgos en
materia de Higiene y Seguridad en el Trabajo.
b) Planos generales y de detalle de los servicios de prevención y lucha contra
incendio del establecimiento, así como también de todo dispositivo o sistema
de seguridad existente para tal fin.
c) Planos generales de evacuación y vías de escape.
 Efectuar y verificar la ejecución del Programa Anual de Prevención de Riesgos.
Si al efectuar y verificar la ejecución del Programa Anual de Prevención de Riesgos
se detectaran cambios en el establecimiento respecto de los estudios, mediciones,
cálculos, análisis y toma de muestras necesarias para determinar la presencia de
contaminantes químicos, físicos, biológicos o factores ergonómicos desfavorables
en el ambiente de trabajo, deberán evaluarse los resultados y recomendar las
mejoras necesarias.
Registrar todas las mediciones y evaluaciones de los contaminantes señalados en
el párrafo anterior.
 Participar en la elaboración de los estudios y proyectos sobre instalaciones,
modificaciones y ampliaciones tanto edilicias como de las operaciones industriales,
en el área de su competencia.
 Especificar las características, condiciones de uso y conservación de los elementos
de protección personal con la colaboración del Servicio de Medicina del Trabajo.
 Elaborar y ejecutar un Plan de Capacitación anual.
 Registrar la capacitación al personal, en función del Programa Anual de
Capacitación confeccionado en conjunto con el Servicio de Medicina del Trabajo.
 Promover y difundir la Seguridad en todo el establecimiento mediante carteles,
medios electrónicos, normas generales de seguridad, advertencias, señalética,
boletines y otros que el responsable del Servicio considere apropiados.
 Efectuar la investigación de accidentes de la totalidad de los accidentes de trabajo
acontecidos, con la participación de la supervisión y con la colaboración del
Servicio de Medicina del Trabajo. Considerar, de manera analítica y
complementaria, las causas y las medidas correctivas y preventivas que surjan de
las investigaciones de accidentes realizadas por la A.R.T.
 Capacitar en la inducción al trabajador que ingresa por primera vez a un puesto de
trabajo, contemplando los riesgos generales y específicos de las tareas,
procedimientos de trabajo seguro y medidas preventivas, con la colaboración del
Servicio de Medicina del Trabajo, en el ámbito de su competencia.
 Coordinar las acciones de prevención para trabajo simultáneo de varios
contratistas, en caso que los hubiera, mediante la elaboración de un programa al
cual deberán adherir las empresas intervinientes.
 Realizar todas las mediciones y controles necesarios según las normas vigentes.
 Realizar las presentaciones correspondientes en los distintos organismos y
sistemas de control. (ART, SRT, Municipalidad, etc.)


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Funciones a realizar en colaboración con el servicio de Medicina laboral:
 Asesorar al empleador en la definición de la política del establecimiento en materia

de Seguridad y Salud en el Trabajo, que tendrá por objeto fundamental prevenir
todo daño a la salud psicofísica de los trabajadores por las condiciones de su
trabajo.
 Contemplar dentro del mapa de riesgos, la evaluación de los riesgos de accidentes
y de agentes causantes de enfermedades profesionales en los puestos de trabajo
y en función de ello proponer tanto las medidas correctivas y preventivas a
realizarse, como los elementos de protección personal necesarios según la
legislación vigente.
 Corroborar el cumplimiento de la normativa en Seguridad y Salud en el Trabajo,
proponiendo las medidas preventivas adecuadas, identificando y evaluando los
riesgos que puedan afectar a la salud en el lugar de trabajo.
 Verificar y registrar las acciones que lleva a cabo la A.R.T. a saber: exámenes
médicos periódicos y prestaciones médicas que se efectúen a los trabajadores,
visitas según programas o planes de focalización, visitas y otras tareas
programadas por la A.R.T. en su Programación Anual en materia de prevención.
 Visitar y relevar los puestos de trabajo, según lo ameriten los riesgos propios de la
actividad, el tamaño de la empresa y la inclusión a planes de focalización de la
S.R.T., para lo cual tendrán acceso a todas las áreas del establecimiento.
 Identificar los riesgos presentes en las instalaciones edilicias y de servicios tales
como sanitarias, agua, luz, calefacción, aire acondicionado y supervisar las
condiciones de vestuarios, sanitarios, cocina y comedores.
 Identificar y analizar los factores del ambiente de trabajo que puedan afectar la
salud de los trabajadores.
 Conocer los procesos productivos, las materias primas, insumos y productos y en
función de ello, elaborar los procedimientos de trabajo seguro para cada una de las
tareas.
 Evaluar los resultados de los análisis de agua para uso humano.
 Elaborar estadísticas de accidentes de trabajo, enfermedades profesionales,
ausentismo, entre otras, relacionadas con las tareas.
 Analizar y evaluar las alternativas de readaptación del puesto de trabajo o cambio
de tarea, para aquellos trabajadores con problemas de salud de naturaleza
inculpable; y analizar y evaluar, las alternativas de readaptación del puesto de
trabajo o cambio de tarea, a fin de participar en la confección del para aquellos
trabajadores con problemas de salud de naturaleza profesional.
Relación con otros departamentos:
Se relaciona con todas las áreas de la compañía de forma indirecta. Sus directivas
deben ser respetadas y cumplidas por todos los empleados de la organización.
 Empatía en las relaciones personales

 Proactividad en las tareas laborales
 Flexibilidad y adaptabilidad a contextos cambiantes
 Trabajo bajo presión
 Resolución de conflicto

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 Capacidad de transmitir el conocimiento

 Especial atención al detalle y capacidad de observación
 Excelentes habilidades interpersonales y de comunicación
 Capacidad de redacción de informes y procedimientos
 Leyes y normas legales actuales.

 Normas ISO 9000, 14000 y 18000
 Ingles intermedio
 Conocimiento de informática
 Sistemas de Gestión de Salud, Seguridad y Medio ambiente
 Lic. en Higiene y Seguridad o equivalente
 Disponer de 16 horas semanales

 Matrícula vigente
 Certificado de ética
MEDICO LABORAL
Puesto: Responsable del servicio de Medicina Laboral
Posición jerárquica: Responsable
Supervisor / Responsable: Gerente de RRHH
Objetivo del puesto: Promover y mantener el más alto nivel de salud de los trabajadores.
 Trabajar en conjunto con el sector de RRHH y de HyS para promover el cuidado de

la salud de los empleados.
 Elaborar un Programa de Medicina del Trabajo como parte del Programa Anual de
Prevención de Riesgos Laborales y definir objetivos, estableciendo los que se
deben cumplir en coordinación con el Servicio de Higiene y Seguridad en el

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Trabajo en el área de su competencia, adaptado a la magnitud del establecimiento,

riesgos emergentes, características propias de éste y evaluar posteriormente su
resultado.
 Confeccionar un Manual de Procedimientos Médicos.
 Realizar visitas en forma periódica con el objetivo de tomar conocimiento de los
puestos de trabajo, para lo cual dispondrá de acceso a todas las áreas del
establecimiento.
 Elaborar un procedimiento para determinar los requerimientos de los exámenes
médicos pre-ocupacionales en función del puesto de trabajo que ocupará cada uno
de los trabajadores en el establecimiento.
 Elaborar un Procedimiento de Vigilancia Médica.
 Informar al empleador sobre la aptitud física o psicofísica, según corresponda, de
cada trabajador para las tareas que está desarrollando o que se le asignarán.
 Ejecutar acciones de asistencia y seguimiento al trabajador con enfermedad
inculpable, accidentado y/o con enfermedad profesional.
 Realizar estudios de ausentismo por morbilidad, para orientación del programa
preventivo correspondiente.
 Ejecutar acciones de educación sanitaria, socorrismo y vacunación.
 Confeccionar un “Registro de Enfermedades Profesionales y Accidentes de
Trabajo”, con todos los datos personales y laborales del trabajador.
 Verificar que los accidentes de trabajo y enfermedades profesionales hayan sido
denunciados en tiempo y forma a la Aseguradora de Riesgos del Trabajo.
 Realizar la investigación de las enfermedades profesionales y las manifestaciones
tempranas de origen ocupacional con la participación de la supervisión y la
colaboración del Servicio de Higiene y Seguridad en el Trabajo. En todos los casos
se indicarán las causas que dieron origen a la enfermedad profesional y/o las
manifestaciones tempranas; y a su vez se establecerán las medidas correctivas y
preventivas que deberán implementarse a los fines de evitar su recurrencia. La
documentación resultante contendrá la firma y aclaración de Los Servicios en el
ámbito de su competencia. El resultado de las investigaciones deberá ser
comunicada de forma fehaciente a la empresa.Considerar, de manera analítica y
complementaria, las causas y las medidas correctivas y preventivas que surjan de
las investigaciones de enfermedades profesionales y/o manifestaciones tempranas
de origen ocupacional realizadas por la A.R.T
 Realizar en el ámbito del establecimiento, cuando sea posible y apropiado, las
siguientes acciones de Atención Primaria de la Salud.
 Corroborar y asegurar la atención médica brindada por la A.R.T. en los casos de
accidentes de trabajo y enfermedades profesionales.
 Implementar y mantener actualizado un Legajo de Salud de cada uno de los
trabajadores que deberá incluir la historia clínica, los exámenes médicos en salud.
 Elaborar y ejecutar un Plan de Capacitación anual.
 Documentar la capacitación al personal, en función del Programa Anual de
Capacitación confeccionado en conjunto con el Servicio de Higiene y Seguridad.
 Registrar con fecha y hora todas las recomendaciones y acciones efectuadas por
el Servicio. La documentación generada en consecuencia debe ser conservada y
archivada adecuadamente en el establecimiento, estar suscripta por el
responsable del Servicio y estar disponible para la autoridad competente y para el
trabajador ante su requerimiento.
 El Servicio de Medicina del Trabajo deberá notificar de manera fehaciente a la
empresa sobre las medidas que se deben realizar en el establecimiento.

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 Controlar y verificar que la alimentación provista por el empleador, contemple una

dieta equilibrada, acorde a la actividad y al ambiente en el que se desarrolla el
trabajo.
 Realizar las presentaciones correspondientes en los distintos organismos y
sistemas de control. (ART, OPDS, Municipalidad, etc.)
Funciones a realizar en colaboración con el servicio de Higiene y Seguridad:
 Asesorar al empleador en la definición de la política del establecimiento en materia

de Seguridad y Salud en el Trabajo, que tendrá por objeto fundamental prevenir
todo daño a la salud psicofísica de los trabajadores por las condiciones de su
trabajo.
 Contemplar dentro del mapa de riesgos, la evaluación de los riesgos de accidentes
y de agentes causantes de enfermedades profesionales en los puestos de trabajo
y en función de ello proponer tanto las medidas correctivas y preventivas a
realizarse, como los elementos de protección personal necesarios según la
legislación vigente.
 Corroborar el cumplimiento de la normativa en Seguridad y Salud en el Trabajo,
proponiendo las medidas preventivas adecuadas, identificando y evaluando los
riesgos que puedan afectar a la salud en el lugar de trabajo.
 Verificar y registrar las acciones que lleva a cabo la A.R.T. a saber: exámenes
médicos periódicos y prestaciones médicas que se efectúen a los trabajadores,
visitas según programas o planes de focalización, visitas y otras tareas
programadas por la A.R.T. en su Programación Anual en materia de prevención.
 Visitar y relevar los puestos de trabajo, según lo ameriten los riesgos propios de la
actividad, el tamaño de la empresa y la inclusión a planes de focalización de la
S.R.T., para lo cual tendrán acceso a todas las áreas del establecimiento.
 Identificar los riesgos presentes en las instalaciones edilicias y de servicios tales
como sanitarias, agua, luz, calefacción, aire acondicionado y supervisar las
condiciones de vestuarios, sanitarios, cocina y comedores.
 Identificar y analizar los factores del ambiente de trabajo que puedan afectar la
salud de los trabajadores.
 Conocer los procesos productivos, las materias primas, insumos y productos y en
función de ello, elaborar los procedimientos de trabajo seguro para cada una de las
tareas.
 Evaluar los resultados de los análisis de agua para uso humano.
 Elaborar estadísticas de accidentes de trabajo, enfermedades profesionales,
ausentismo, entre otras, relacionadas con las tareas.
 Analizar y evaluar las alternativas de readaptación del puesto de trabajo o cambio
de tarea, para aquellos trabajadores con problemas de salud de naturaleza
inculpable; y analizar y evaluar, las alternativas de readaptación del puesto de
trabajo o cambio de tarea, a fin de participar en la confección del para aquellos
trabajadores con problemas de salud de naturaleza profesional.
Se relaciona con todas las áreas de la compañía de forma indirecta. Sus directivas
deben ser respetadas y cumplidas por todos los empleados de la organización.


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 Empatía en las relaciones personales

 Pro-actividad en las tareas laborales
 Trabajo bajo presión
 Resolución de conflicto
 Capacidad de transmitir el conocimiento
 Excelentes habilidades interpersonales y de comunicación
 Capacidad de redacción de informes y procedimientos
 Leyes y normas legales actuales.

 Normas ISO 9000, 14000 y 18000
 Ingles intermedio
 Conocimiento de informática
 Sistemas de Gestión de Salud, Seguridad y Medio ambiente
 Título en Medicina con especialización en Medicina del Trabajo.
 Horario: 5 horas semanales

 Matrícula vigente
5.
TIPOS DE ORGANIZACIÓN
La organización formal es muy marcada, ya que la empresa cuenta con manuales de
proceso de cada tarea desde las operativas hasta las de la alta gerencia. Manual de
inducción, políticas, procedimiento y descripción de todos los puestos. Cada seis meses
se realiza una evaluación de puestos de todas las áreas. Hay capacitación constante de
todos los puestos de acuerdo a las tareas que realiza cada uno.
Una vez al año, en el mes de junio se realiza una reunión anual de la que participan todos
los empleados de la empresa, es una jornada de tres a cuatro días en los que todos los
empleados se alojan en un hotel u hospedaje similar fuera de la empresa. En la jornada
se repasan la misión y visión así como las políticas y valores, el organigrama actual, los
objetivos de cada área con el respectivo progreso de las mismas y las estadísticas de
venta y de ganancias. De este modo todos los integrantes de la organización tienen
conocimiento del punto en el que se encuentra la empresa y a donde se pretende llegar.
También se realizan juegos y actividades de integración.


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En la fiesta que se realiza a fin de año, como cierre del mismo se enuncian nuevamente
los objetivos y el cumplimiento o no de cada uno. Si un área cumplió con los objetivos
propuestos a principio de año por el nivel gerencial se otorga un bono a todo el
departamento.
Con lo antedicho se podía concluir que la organización informal seria casi inexistente,
pero lamentablemente no es así, hay una la falta de conexión real entre las áreas. En la
realidad los empleados se ven como de distintas categorías, lo cual es además
casualmente reforzado por la estructura edilicia. En la parte alta de la empresa se
encuentra la gerencia general y el departamento comercial, el marketing y recursos
humanos. Considerado de manera informal la elite de la empresa, la planta baja es
ocupada por el departamento de administración, finanzas y IT, quienes son vistos como la
clase media y en el último lugar el departamento de producción y logística quedando en lo
más bajo del escalafón de valores. Cabe destacar que las diferencias no son en virtud de
una diferencia en la escala de remuneración, por el contrario la empresa tiene sueldos
por sobre la media en todos los niveles. Sino en la atmosfera cotidiana, en el sentir de los
empleados por decirlo de algún modo. Se realiza una encuesta de satisfacción laboral
que se presenta a los empleados como anónima, pero en la misma hay que completar
datos como departamento, categoría y antigüedad, que fácilmente evidencian que
persona completo la encuesta con diferencia de una o dos personas, dependiendo el
puesto.
Por lo que, todo lo que se comunica a nivel formal, no toma en cuenta la falta de sinergia
que hay en la organización. Hay un claro sentido de sobre valoración del personal de
ventas y la asistente de gerencia quien además de manera informal tiene poder de
decisión sobre cuestiones de distintas índoles dentro de la empresa, aunque no se
exprese de manera formal en el organigrama de la compañía. Siendo su rol real más bien
el de sub-gerente que el de asistente del gerente general, en el caso particular del
departamento de recursos humanos su nivel de jerarquía informal llega incluso a
sobrepasar el del propio gerente quien en realidad debería estar por encima y ser quién
maneja el área.
En conclusión la organización real que existe dentro de la empresa es un tira y afloje de
las distintas fuerzas que coaccionan dentro de la misma. Los niveles más bajos de la
compañía en general recurren al rumor y al chisme como forma de comunicación, para
aliviar la falta de valoración que sienten. Los vendedores hacen uso y abuso de los
beneficios que la empresa les brinda sin dar resultados acordes. Al final del día los
objetivos se cumplen de manera eficaz ya que como dijimos anteriormente la
remuneración y los beneficios monetarios son suficientes como para motivar a cada
empleado a hacer su labor de la manera que le es encomendada, el ambiente laboral no
permite que la labor de los mismos sea además eficiente.
Para la organización necesaria sería bueno que se genere el puesto de asistente dentro
del departamento de RRHH para que se puedan delegar las tareas ya que al ser solo una
persona en ese cargo sin asistentes en general se resuelven las cosas urgentes pero se
pasan por alto las importantes. Al generar un nuevo puesto, se puede descomprimir el
área y dicha persona puede hacer más hincapié en el área soft (que suele ser la que más
se pasa por alto) y de ese modo se pueda abarcar más detenidamente las necesidades
de todo el personal. A su vez también se debería incorporar alguien en el área que tenga
estudios en comunicación para que se pueda brindar soluciones adecuadas a la
comunicación en su totalidad. También sería necesario hacer una encuesta de
satisfacción al personal que sea realmente anónima donde solo se respondan las
preguntas respecto a la empresa en su totalidad sin ningún tipo de identificación de
manera de tener respuestas reales y poder trabajar sobre la realidad.


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6.
COMUNICACIÓN
El medio formal de comunicación en la empresa es el e-mail y el Skype. Todos los

empleados de la empresa a excepción de los operarios de producción poseen un mail
particular formado con la inicial de su nombre y apellido para que sea recordado
fácilmente por todos. Para la comunicación formal se utiliza mayormente el correo
electrónico que permite el archivo y ordenamiento de los mismos de forma fácil, a la vez
que se hace un backup de todos diariamente.
El programa Skype se utiliza mayormente para informarle a la persona que se le ha
enviado un correo cuando se necesita respuesta urgente del mismo o para la
conversación de grupos, cuando hay alguna tarea o evento que lo requiera.
No existe un procedimiento a nivel organización de manejo de los medios de
comunicación, razón por la cual muchas veces los correos quedan sin respuesta, es en
esos casos que algunos recuren a Skype, aunque en la mayoría de los casos cuando se
trata de un asunto importante e involucran al personal que se encuentra trabajando de
forma presencial en la compañía, los empleados suelen acercarse al puesto del
compañero y dar aviso del mail o solicitar lo que se necesita en persona.
Para los empleados del sector de producción existe una cartelera para exponer la
información que se crea necesaria. Que rara vez se actualiza por lo que el personal de
producción en general no tiene mucha información de lo que realmente pasa en la
compañía.
Desde el sector gerencial utilizan las reuniones anuales de ventas y fiesta de fin de año
para comunicar los temas más importantes como objetivos y estadísticas o índices de
progreso y ganancias.
Otros medios de comunicación formal que tiene la compañía son su página web,
Linkedin, Youtube, Facebook e Instagram.
De manera informal se utilizan los grupos de whatsapp, el grupo está a cargo de recursos
humanos, es electivo y por ese medio pueden comunicarse de forma informal, pero no
todos los empleados lo utilizan en especial el personal de producción y los vendedores.
Existe una comunicación informal bastante fluida entre los compañeros que trabajan en el
mismo espacio de trabajo, básicamente porque al compartir el espacio la comunicación
resulta más fácil. Pero a nivel organizacional la información es muy fragmentada, desde
la gerencia se baja la información que se cree conveniente pero no espera, ni pretende
recibir la retroalimentación de lo que comunica. Para desbloquear la barrera
comunicacional que existe se debe crear un procedimiento de comunicación que asegure
la retroalimentación en todos los niveles de la organización e incluir al sector productivo
de manera más activa en el mismo, a fin de eliminar el uso de los rumores y chismes que
afectan la sinergia de la organización. Sería bueno que se crease un puesto de asistente
de comunicación y se contrate una persona que sea Lic. en comunicación o similar.


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7.
FODA
PROPUESTAS DE PLANEAMIENTO PARA REVERTIR LAS

DEBILIDADES Y AMENAZAS.
INTERNAS:
 Extender las capacitaciones académicas a todos los niveles de la empresa.

 Actualizar el organigrama de forma que refleje la jerarquía real de los puestos de
trabajo.
 Revalorizar el sector de producción y logística. De forma que sientan que son parte
esencial de la empresa y no de menor nivel.
 Trabajar sobre las necesidades estima y autorrealización de los departamentos,
realizar encuestas de satisfacción realmente anónimas para recopilar datos reales
de los mismos.

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 Abrir un espacio de ideas y sugerencias abierto a todo el personal.

 Incorporar un asistente de comunicación al departamento de RRHH.
 Reincorporar la revista de la compañía que se emitía todos los meses e incluía los
avances mensuales así como los saludos de cumpleaños, anuncios de
nacimientos o recepción de títulos, etc. Además todos los meses se elegía a un
trabajador de la empresa y se lo entrevistaba y dicha entrevista se formaba parte
de la sección social de la revista, de esa forma los empleados podían interiorizarse
en la vida de los empleados externos y viceversa a la vez que se conocían mejor
con los compañeros de las distintas áreas con quienes no se tiene tanto contacto
en el día a día.
EXTERNAS:
 Se deberá rever el rendimiento de la fuerza de ventas y las estrategias de

comunicación planteadas, de modo de asesorar a prescriptores y distribuidores,
para mejorar la imagen de marca y la tasa de recomendación en el mercado.
 Dar a conocer los resultados de los productos y los márgenes otorgados a
distribuidores, para disminuir la amenaza de desconocimiento de su
funcionamiento y respaldo financiero de la competencia.
8.
PLAN DE CAPACITACIÓN EN TEMAS DE HIGIENE Y
SEGURIDAD
AÑO 2022
Empresa: NERV ARGENTINA

Objetivos: Informar y capacitar a cada uno de los integrantes de la empresa en temas
que hacen a la Higiene y Seguridad.
EN TODOS LOS SECTORES PRODUCTIVOS SE REALIZARÁ UNA CAPACITACIÓN

DE CADA UNA DE LAS TAREAS QUE SE REALIZAN, LA MANERA CORRECTA DE
REALIZARLAS, LAS MEDIDAS DE SEGURIDAD QUE DENBEN ADOPTARSE Y LOS
ELEMENTOS DE PROTECCIÓN PERSONAL DE USO OBLIGATORIO EN CADA
SECTOR Y/O TAREA.


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Firma Resp. HyS Firma Gte General
Ejemplo de registro de la capacitación de auto-elevadores
REGISTRO DE CAPACITACIÓN


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El plan de capacitación anual está basado en la investigación previa que ha realizado el

servicio de higiene y seguridad sobre cada tarea que se realiza en la empresa. Mediante
ese proceso a identificado y puntualizado los riesgos específicos de cada una de ellas, el
ojo entrenado de una persona competente en el área muchas veces evidencia cosas que
para otras personas son invisibles. De este modo, podemos anticiparnos a los hechos
que pueden generar un riesgo antes de que estos ocurran, por ejemplo capacitando a
una persona sobre el uso correcto de elementos de protección personal hace que esa
persona pueda entender la importancia del uso de los mismos y de este modo evitar una
herida o perdida de alguna parte de su cuerpo. A su vez un plan de capacitación efectivo
también requiere un confirmación, por decirlo de algún modo, si posteriormente se hace
una recorrida por la planta o el sector capacitado y notamos que las personas no están
utilizando los elementos de protección personal correspondientes o de la manera
correcta, podemos concluir que la capacitación no fue efectiva. En ese caso deberíamos
reforzar dicha capacitación de manera inmediata modificando el enfoque con el que se la
da, hasta lograr que todos en la empresa cumplan con las medidas de seguridad
correspondientes.
Las capacitaciones dadas siempre son importantes ya que en toda tarea a realizarse
existe un elemento de riesgo, la idea de las capacitaciones es evidenciar esos riesgos a
los trabajadores para que de este modo el trabajo sea lo más seguro posible. Las
capacitaciones les dan a los empleados las herramientas y conocimientos necesarios
para realizar las tareas cuidando su salud y la de los demás.
Al final de las mismas se firma el registro correspondiente y se entrega el boletín del tema
sobre el que se han capacitado.


Organizacion Industrial Trabajo Practico 2022 01 Distancia

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Organización Industrial Trabajo Practico 2022-01 Distancia

Organizacion Industrial (Instituto Argentino de Seguridad)

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CARRERA: TECNICO SUPERIOR EN SEGURIDAD E HIGIENE

MATERIA: ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL

PROFESOR: JULIO ALBERTO PARODI

CICLO LECTIVO: 2022

CURSO: 1er. AÑO

DOCUMENTO: TRABAJO PRACTICO

ALUMNA: PAULA ANDREA JARUF

Alumna: Paula Jaruf DNI: 28.910.615

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Alumna: Paula Jaruf DNI: 28.910.615

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NERV ARGENTINA - Empresa dedicada a la nutrición vegetal.

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Alumna: Paula Jaruf DNI: 28.910.615

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Detalle del organigrama por gerencias:

Alumna: Paula Jaruf DNI: 28.910.615

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Puestos por sector:

Los asistentes técnicos de ventas no desarrollan su actividad de manera presencial en la

Posición jerárquica: Gerencial

Supervisor / Responsable: Gerente General

Alumna: Paula Jaruf DNI: 28.910.615

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Personal a cargo: Responsables de áreas de Tesorería, Finanzas, Administración y

Fecha de confección: Mayo 2022

Funciones principales del puesto:

 Definir los objetivos anuales de su departamento, en conjunto con su equipo de

Alumna: Paula Jaruf DNI: 28.910.615

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Relación con otros departamentos de la empresa:

 Buena comunicación oral y escrita

 Manejo de herramientas informáticas

Nivel educativo y formación:

 Contador Público o Lic. en Administración

Nivel de experiencia en áreas específicas:

 Más de 5 años en cargos similares

Requisitos específicos del puesto:

 Horario laboral de 9 a 18 hs.

Alumna: Paula Jaruf DNI: 28.910.615

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Posición jerárquica: Operario

Supervisor / Responsable: Responsable de Producción

Personal a cargo: Ninguno

Fecha de confección: Mayo 2022

Funciones principales del puesto:

 Cargar la maquina llenadora.

Funciones secundarias del puesto:

 Recibir los envases llenos al final de la línea y pasarlos a la etiquetadora.

Relación con otros departamentos de la empresa:

 Actitud para el desarrollo y aprendizaje de las tareas productivas.

Nivel educativo y formación:

Nivel de experiencia en áreas específicas:

 Más de 1 años en cargos similares

Requisitos específicos del puesto:

 Horario laboral de 9 a 18 hs.

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Posición jerárquica: Junior