Universidad Federico Henríquez y Carvajal.

Facultad:
Ciencias Económicas

Carrera:
Administración de Empresas

Nombre del participante:

Michelle Vásquez
Katherine Ovalles
Yenny Amador

Matricula:
SD-20-30392
SD-20-10663
SD-20-10001

Facilitadora:
Clara Luz Báez

Materia:
Dirección de Empresa

Tema:
El Departamento de Producción

Fecha:
29/02/2024
 INDICE

Introducción........................................................................................................3

El departamento de producción..........................................................................4

Encargados de taller o jefe de equipos ..............................................................6

Los jefes de producción......................................................................................8

¿Que hace un jefe de producción?......................................................................9

¿Qué estudiar para tener trabajo de jefe de producción? & Perfil de puesto de
un jefe de producción.......................................................................................10

Director de operaciones....................................................................................11

Requisitos y habilidades...................................................................................15

Conclusión........................................................................................................16

Anexos............................................................................................................17

Bibliografía.....................................................................................................18

2
Introducción.
El departamento de producción es un componente vital en cualquier organización, ya que se
encarga de transformar materias primas en productos o servicios que satisfacen las
necesidades del mercado. En este trabajo final, exploraremos en detalle las funciones,
responsabilidades y desafíos que enfrenta el departamento de producción en el contexto
actual de la industria.

Analizaremos cómo se planifican, coordinan y ejecutan los procesos de producción,

centrándonos en la optimización de recursos, la gestión de la calidad y la eficiencia
operativa.

Además, examinaremos las estrategias de mejora continua y la adopción de tecnologías

innovadoras que permiten al departamento de producción adaptarse a los cambios del
mercado y mantenerse competitivo. Este trabajo final proporcionará una comprensión
profunda de la importancia y el impacto del departamento de producción en el éxito global
de una organización.

La Administración de la Producción se preocupa de mejorar la eficiencia y la calidad de los

sistemas productivos.

El funcionamiento de una empresa requiere de tres funciones básicas:

 Finanzas. Tiene que ver con el capital y el equipo necesario para iniciar las
actividades de la empresa.
 Operaciones. (Producción) con la fabricación del producto.
 Mercadotecnia. Venta y distribución del producto.

Es evidente la necesidad de aprender acerca de la administración de la producción si

tomamos en cuenta:

La competencia internacional, en especial la de Japón que ha impulsado a las compañías de

USA a elevar la calidad de sus productos y así mantener su competitividad en los mercados
mundiales. La responsabilidad básica del área de producción es producir bienes de alta
calidad que puedan venderse a precios competitivos. No importa cuál sea el tipo de
actividad de la empresa; el conocimiento de la administración de la producción es
determinante para resolver con fundamento los problemas gerenciales.

Los empresarios para sobrevivir, deben poseer un profundo conocimiento de la forma en

que sus organizaciones elaboran sus productos. Esto es importante en las nuevas compañías
de servicios, donde con frecuencia lo único que distingue a una empresa de otra es la
capacidad de operaciones.

3
El departamento de producción.
El departamento de producción es una división de una empresa u organización que cumple
con el principal objetivo de gestionar los procesos de creación de productos de una marca.
Esto significa que sus funciones abarcan desde la adquisición de materias primas hasta el
envío del producto a los clientes. Está conformado por un grupo de especialistas con
diversas habilidades técnicas y sociales para garantizar resultados óptimos adaptados a los
requerimientos de las marcas.

Funciones del departamento de producción.

Muchas personas no comprenden el alcance y la relevancia que tiene el departamento de
producción, funciones y las salidas laborales que ofrece. Para obtener una visión más clara
sobre el tema, compartimos una lista con los principales deberes que se llevan a cabo en esta
área:

Selección de productos.
Una de las primeras fases que se ejecutan dentro de un departamento de producción es la
selección de los productos a elaborar. Con esa información es posible determinar las
materias primas que se requieren, escoger un diseño atractivo que destaque los beneficios
del producto y otros detalles. Los productos pasan por una etapa de evaluación donde se
comprueba su efectividad, rentabilidad y las ventajas que brindan para la marca.

Planificación y gestión de la producción.

Por otro lado, hay que seleccionar el proceso de producción que se adapte al tipo de
producto a elaborar. La planificación y gestión son pasos clave para tomar decisiones
respecto a las maquinarias y tecnologías necesarias, la inversión de capital, cantidades de
producción, flujo de procesos y más. Esta fase la suelen controlar los gerentes de
producción, quienes se responsabilizan por trazar un plan de acción preciso que cumpla con
las necesidades de sus clientes.

Garantía de calidad.
Otra de las funciones comunes de un departamento de producción es completar pruebas
rigurosas de calidad para evaluar los elementos que hay que mejorar en bienes y productos.
Todo esto se completa antes de decidir la versión final que sale a la venta al público. Las
pruebas básicas representan una gran ayuda para ratificar que el producto será satisfactorio
para los consumidores directos.

4
Uso de maquinarias.
Los profesionales de la producción emplean diferentes maquinarias y herramientas para
optimizar su trabajo. El tipo de dispositivos depende del producto a elaborar y de los
profesionales que forman parte del departamento. Un ejemplo pueden ser las carretillas
elevadoras que son manipuladas por un operador de maquinaria certificado.

Ensamblaje.
Una vez que se decide lo que se va a crear de acuerdo con los objetivos del cliente, se
determinan las materias primas para su elaboración y se completan las versiones finales del
producto, es momento de proceder con el ensamblaje. En esta etapa los integrantes del
departamento de producción deben preparar los paquetes para su envío. Esto implica la
ejecución de procedimientos como la clasificación y organización del producto terminado.

Mantenimiento de equipos.
En todas las plantas y almacenes de producción se utilizan diferentes herramientas de
software, maquinarias y equipos para facilitar la elaboración de los productos. Todos estos
dispositivos requieren de un monitoreo y revisión constante para garantizar su óptimo
rendimiento. Los técnicos y directores de producción suelen estar encargados de evitar los
cortes de velocidad, reducir los riesgos durante los procesos de elaboración de productos,
solucionar imprevistos y garantizar un funcionamiento eficiente de los equipos.

Realización de inventario.
Los miembros del equipo también ayudan a almacenar las materias primas y los productos
que resultan de la etapa de producción en los almacenes. En conjunto con ello, pueden
guardar piezas de maquinarias o equipos nuevos para su uso posterior. En los almacenes
suelen trabajar profesionales como los operadores de maquinarias y trabajadores de
producción, así como los auxiliares de almacén.

Operarios
Son las personas que realizan un trabajo directo en la fábrica de transformación de la
materia prima en producto, siguiendo los requisitos de calidad impuestos por el cliente. Para
realizar su trabajo correctamente se apoyan en los documentos de producción como pueden
ser planos o especificaciones técnicas.

5
Encargados de taller o jefe de equipo.
Los encargados de taller o jefes de equipo son los jefes directos de los operarios. Se
encargan de asegurar el correcto funcionamiento en la fábrica. Organizan a los operarios en
cuanto a las tareas que deben desempeñar cada uno de ellos o la organización de sus turnos.
También se encargan de resolver cualquier incidencia que no permita a los operarios
desarrollar su trabajo, como la falta de herramientas, falta de documentación, etc.
Dependiendo del tamaño de la empresa, puede haber uno o varios encargados de taller.

Personal técnico especializado.

Dentro del departamento de producción también puede haber personal técnico especializado
el cuál se encarga de realizar los documentos de producción necesarios para que los
operarios puedan ejecutar su trabajo correctamente como son: planos, órdenes de trabajo
instrucciones técnicas, especificaciones técnicas. Así como la documentación que los
operarios deben rellenar para su control. Todas las tareas que se realizan durante la
producción deben estar reflejadas en estos documentos con el fin de contabilizar y controlar
el proceso de producción, lo que permite distinguir mejor los fallos en el proceso y evaluar
los proyectos de mejora. Este personal puede depender tanto del director de producción,
como del director de área o del gerente de la empresa, en función de su tamaño.

¿Por qué es importante el departamento de producción?

El departamento de producción en una empresa es el encargado de la creación o
manufactura de los bienes o servicios finales, por lo que su función es imprescindible para
que el producto llegue en condiciones óptimas al consumidor. Por ello ha de tener en cuenta
diversos frentes, como la planificación de la producción, la minimización de los costes
productivos, el aseguramiento de una calidad óptima o el diseño de producto y de los
procesos, entre otros elementos.

Dependiendo del tipo de empresa y de sus productos, el departamento de producción u

operaciones puede variar. Sin embargo, aunque cambien las funciones, los objetivos
siempre son los mismos.

Objetivos del departamento de producción.

Los objetivos del departamento de producción son muy variados y van de la mano de sus
funciones. El objetivo principal es coordinar y ejecutar los distintos procesos del proceso
productivo, con el fin de hacer llegar el producto final al consumidor con todos los
estándares mínimos de calidad. Este gran objetivo puede desglosarse en los siguientes:

 Lograr conseguir la infraestructura necesaria para llevar a cabo la producción en

buenas condiciones.
6
  Descubrir innovaciones para una mayor eficiencia en las distintas etapas del proceso
productivo.
 Supervisar y gestionar todo el proceso productivo, desde los insumos hasta el
producto final.
 Determinar la cantidad de producto a producir teniendo en cuenta el inventario y los
insumos disponibles.
 Lograr una calidad óptima del producto final.
Ejemplos.
Vamos a tomar el ejemplo de dos negocios completamente diferentes: el de una empresa
que fabrica alas de aviones y el de otra que se dedica a diseñar soluciones web.

En el caso de la empresa de alas, el área probablemente se llamaría de producción y se

encargaría de las siguientes funciones:

 Coordinar los insumos necesarios (por ejemplo, aluminio) necesarios para la

producción de las piezas finales (alas).
 Asegurar la calidad en todo el proceso para que el bien final llegue al cliente en
condiciones óptimas.
 Planificación de todo el proceso, desde las materias primas hasta su transformación
en las alas.
 Búsqueda de formas más eficientes de producir alas con el mismo estándar de
calidad.
 Gestión de la infraestructura necesaria para llevar a cabo toda la producción.
 Gestión de inventarios.
En el caso de la empresa de soluciones web, el departamento sería el de operaciones. Las
funciones serían similares pero adaptadas a un negocio más intangible:

 Coordinar el diseño y programación de las distintas soluciones web.

 Asegurar que las soluciones se adaptan a las necesidades de los usuarios.
 Planificación del proceso de creación de las distintas soluciones.
 Búsqueda de mejoras en la usabilidad y sencillez de uso.

Como vemos, hay algunas similitudes, pero, en general, las funciones son completamente
distintas. Sin embargo, los objetivos son los mismos. 7
Los jefes de producción.

Un jefe de producción es un empresario dentro de una empresa. Dirige un producto desde su

concepción hasta su lanzamiento, lo mantiene y lo mejora. Este puesto laboral es
fundamental ya que agiliza tiempos de producción, reduce costos y mejora el producto. Un
jefe de producción es un sistema de gestión, con cuya ayuda se crea y produce un nuevo
producto, se mantiene y se desarrolla.

Un producto puede ser diverso: virtual (aplicaciones móviles, servicios electrónicos,

servicios de entrega) y tangible (aparatos y dispositivos, coches, materiales de construcción,
incluso naves espaciales). Cada proyecto de este tipo necesita su propio impulsor y gestor:
un jefe de producción.

Un jefe de producción gestiona todo el proceso desde el principio hasta el final: es

responsable de la creación, el lanzamiento y el apoyo del nuevo proyecto, concibe, planifica,
crea, lanza y mejora el producto.

¿Por qué es necesario un jefe de producción?

En el pasado, las empresas creaban su producto en un entorno cerrado: los empleados

ideaban el producto, lo construían por completo y lo sacaban al mercado. En pocas palabras,
lo hacían y lo mostraban al mercado. Ahora hay que lanzar el producto mucho más rápido.
Una empresa moderna calcula la demanda, entra en el mercado con un producto mínimo
viable (MVP, Mínimum Viable Producto) y se «ajusta» en función de la realidad.

Así que ahora el ciclo se ve así: fabricado mostrado comprobado una reacción corregido
complementado mejorado mostrado nuevamente comprobado nuevamente una reacción, etc.
Para lanzar el producto rápidamente y minimizar el costo de fabricación y mejora, se
necesitan gestores de producto.

8
¿Qué hace un jefe de producción?

Recoge información sobre los competidores. Un jefe de producción que se ocupa de un

producto concreto necesita saber qué más hay en el mercado, cómo están desarrollando
otras empresas proyectos similares, en qué medida el mercado necesita esos productos y qué
valoran los clientes en ellos en primer lugar.

Ponerse en el lugar del consumidor y resolver sus problemas. La gente está dispuesta a
pagar por algo que resuelva sus problemas. Sólo lo que el cliente necesita será bueno para el
producto, y el resto conlleva costos innecesarios. Otro problema es que el cliente puede no
saber que necesita su desarrollo. Un producto fuerte es capaz de ofrecer al consumidor un
producto que ni siquiera sabía que existía, pero una vez que lo vea, se dará cuenta de que ha
estado soñando con él durante mucho tiempo.

Selecciona las ideas viables.

Las mejores se convierten en hipótesis, de las que se seleccionan las más adecuadas. A
continuación, se ponen a prueba las distintas hipótesis hasta que son lo suficientemente
viables como para convertirse en hipótesis. A partir de las hipótesis, el producto selecciona
las más sólidas mediante un análisis cualitativo y cuantitativo, las pone a prueba, las aplica y
las perfecciona. Es importante identificar los beneficios clave del producto y su estrategia de
promoción. Si el proyecto ya está en el mercado y hay que perfeccionarlo, las nuevas
versiones se prueban en una parte de los usuarios.

Mirando al futuro.

Un jefe de producción profesional debe ser un buen estratega: proporciona una hoja de ruta
para el desarrollo del producto y puede cambiar el plan de acción en función de las
condiciones del mercado o de la producción. Prueba constantemente el producto. Es
importante esforzarse por reducir el número de errores, pero es igualmente importante
comprender que los errores son normales. Todas las empresas los tienen inevitablemente, y
un buen análisis de la situación les permitirá resolver los problemas y crecer como marca.

9
Qué estudiar para tener trabajo de jefe de producción.

Para acceder a puestos de trabajo como jefe de producción, es recomendable contar con una
sólida formación académica y adquirir conocimientos específicos en áreas relacionadas con
la producción y la gestión empresarial.

A continuación, mencionamos algunos grados universitarios relacionados, que puedes

estudiar para ser profesional en este ámbito:

 Licenciatura en Administración y dirección de empresas.

 Licenciatura en Economía.
 Licenciatura en Economía Financiera y Actuarial.
 Economía y Finanzas.
 Licenciatura en Economía y Gestión.
 Licenciatura en Gestión Económico-Financiera.

Perfil de puesto de un jefe de producción.

El desempeño de este profesional es inherente a determinadas habilidades y competencias

en el ámbito profesional, las cuales se adquieren mediante estudios y experiencia. ¿Quieres
conocer cómo es el perfil de puesto de un jefe de producción? ¡Vamos!

Para que puedas optar por un cargo y ejercer las funciones del jefe de producción debes
tener el siguiente perfil:

 Tener habilidades para las matemáticas.

 Tener conocimientos sobre las Tecnologías de Información y Comunicación, TIC.
 Tener capacidad para liderar grandes grupos.
 Ser capaz de establecer una comunicación asertiva.
 Tener empatía con sus supervisados.
 Poseer conocimientos sobre la operación de maquinaria de producción.
 Tener interés por la gestión y administración de empresas. 10
  Ser capaz de trabajar en equipo, ser colaborador, respetuoso y solidario.
 Tener habilidades para las finanzas.
 Conocer los procedimientos de despacho y distribución de producción.
 Poseer capacidades para la gestión de logística.

Principales actividades del puesto de jefe de producción.

Las funciones del jefe de producción pueden variar dependiendo del producto que fabrique
la empresa. Es decir, estas pueden ser de producción de alimentos, agrícola, ingeniería,
productoras de hidrocarburos, tecnologías, etc. Además, de que todas las entidades
empresariales tienen formas diferentes de llevar su negocio.

Por consiguiente, es de suma importancia que el jefe de almacén tenga la capacidad de

adaptarse a cualquier proyecto e institución contribuyendo con su funcionamiento y
desarrollo productivo.

En consecuencia, podemos encontrar diferentes funciones del jefe de

producción. Entre ellas, destacan las que mencionamos en la siguiente lista:

 Crea y coordina planes de producción.

 Diseña el plan de producción, basándose en un plan estratégico que define la
capacidad productiva de una organización.
 Supervisa la labor realizada por los trabajadores en planta.
 Gestiona los recursos disponibles para la producción.
 Supervisa el mantenimiento del área productiva, asegurándose de su correcto
funcionamiento y la integridad de todos los equipos y máquinas.
 Previene cualquier incidencia con materiales, pérdidas o deterioro.
 Debe mantenerse en contacto con los jefes de direcciones alternas que convergen con
la del almacén con la finalidad de garantizar la productividad en las plantas, tales
como jefe de control de calidad y jefe de mantenimiento.
 Calcular el costo de la materia prima. 11
  Facturar la venta y distribución de productos.
 Identificar los proveedores de materia prima.

En líneas generales, es el encargado de supervisar y dirigir todo el proceso de producción de

una empresa, asegurándose de realizar una correcta gestión de los recursos disponibles para
la fabricación de bienes. También, debe asegurarse de la calidad de cada producto realizado.
Estas son algunas de las principales funciones del jefe de Producción, las cuales pueden
variar dependiendo del objetivo definido por la empresa. También, se trata de un cargo de
suma importancia, donde el profesional debe ser responsable y asegurarse de cumplir
correctamente sus actividades diarias.

Director de operaciones.

El director de operaciones o jefe de operaciones es la persona que se encuentra al mando de

las actividades diarias de la empresa, por lo que ocupa uno de los puestos más relevantes en
la organización. La función del jefe de operaciones es estratégica para la empresa, por lo
que generalmente solo responde ante el director general.

En el pasado, el director de operaciones solía tener un perfil más analítico ya que su misión
era reducir los costes de la organización logrando la máxima eficiencia. No es casual ya que
el área de Operaciones suele ser la que genera más costes en las empresas, de manera que su
función consistía básicamente en optimizar continuamente estos procesos.

Sin embargo, las empresas modernas ya no se centran únicamente en la búsqueda de la

eficiencia, sino que también priorizan otros factores diferenciadores, como la calidad del
servicio o la adaptación a las necesidades de los clientes. Eso ha variado el perfil del gerente
de operaciones, por lo que en la actualidad asume un papel más proactivo, adaptando sus
habilidades y capacidades a las nuevas demandas del mercado.

El director de operaciones lleva a cabo funciones estratégicas centradas en la satisfacción

del cliente. Por ello, cuanto más polifacético y versátil sea el director de operaciones, mayor
será también la eficacia y competitividad de la empresa. Las funciones de un jefe de
operaciones dependen en gran medida del tipo de organización y su estructura. Cada
empresa determina las tareas específicas del director de operaciones según sus necesidades.
12
En algunos casos incluso pueden contratar a más de un gerente de operaciones, sobre todo
en las grandes empresas que cuentan con líneas de negocio diferenciadas e independientes.

Sin embargo, a pesar de esa diversidad, las funciones de un jefe de operaciones se pueden
resumir en dos áreas:

Funciones técnicas.

El director de operaciones se encarga de gestionar todas las tareas relacionadas con la

logística del producto, desde la elección de los proveedores y los materiales hasta su
fabricación y posterior comercialización. Negocia con los proveedores los precios, calidades
y plazos de entrega e intenta asegurar las condiciones de distribución óptimas.

Establece la estrategia de desarrollo de productos o servicios en los nuevos mercados y

determina los recursos necesarios para implementarlas para garantizar que la empresa pueda
cumplir sus nuevos contratos. También controla los costes de toda la cadena de valor de
operaciones para lograr la máxima eficiencia y calidad, dando seguimiento a los procesos
operativos para introducir las mejoras que sean necesarias en los mismos.

Funciones de liderazgo.

El director de operaciones no solo se encarga de los aspectos técnicos en la empresa,

también gestiona los recursos humanos. De hecho, administra los recursos internos en
coordinación con los directores de los diferentes departamentos.

Lidera los equipos de operaciones determinando los objetivos a alcanzar, da seguimiento a

las tareas y supervisa las cargas de trabajo. También actúa de enlace con otros
departamentos e integra los procesos internos de la empresa para que todos trabajen en la
misma dirección. Además, tiene la misión de crear un clima laboral favorable entre los
mandos intermedios, los empleados y el resto de los actores involucrados en el proceso
logístico.

13
Funciones de un director de operaciones.

El director de operaciones es un perfil profesional que combina funciones tradicionales con

funciones modernas tales como:

• Gestionar la logística interna de la empresa.

• Garantizar el buen funcionamiento de procesos y operaciones tales como el

inventario los pedidos e incluso el stock.

• Establecer objetivos por productividad logística y rentabilidad.

• Planificar el modo en que los objetivos van a ser alcanzados.

• Estandarizar procesos óptimos y analizar diferentes herramientas eficientes.

• Desarrollar planes de acción y repartir responsabilidades para conseguir los objetivos.

• Satisfacer la demanda de los productos o servicios en cuestión.

• Cumplir y reducir tiempos de entrega de mercancía.

• Agilizar procesos de logística y transporte.

• Digitalizar procesos de logística como canales de comunicación o gestión de flota.

• Resolver problemas logísticos de forma inmediata.

• Estandarizar los procesos óptimos.

• Agilizar y garantizar el buen funcionamiento de una cadena de suministro.

• Aplicar metodologías de mejora y estandarizarlos para ser replicados.

• Monitorizar el equipo de trabajo.

• Medir el rendimiento de todas las áreas logísticas de la empresa

• Identificar oportunidades de mejora empresarial.

• Elaborar medidas preventivas y soluciones logísticas.

14
Requisitos y habilidades.

Algunas de las principales habilidades y requisitos que un director de operaciones debe

tener son:

• Formación específica y relacionada con la logística empresarial

• Conocimientos sobre gestión de equipos

• Organización y costumbre trabajando bajo planificaciones.

• Capacidad para entender y adaptarse a diferentes contextos y escenarios.

• Perfil analítico para averiguar las tendencias del mercado.

• Conocimiento sólido sobre tecnologías logísticas.

• Actitud de liderazgo.

• Capacidad para ser guía, asesor y compañero del equipo.

• Capacidad para motivar e influir positivamente en el grupo.

• Objetividad ante situaciones complicadas o desacuerdos.

• Habilidad comunicativa de manera asertiva.

15
 Conclusión.

En resumen, el departamento de producción juega un papel fundamental en el éxito

operativo y financiero de las empresas. A través de la eficiencia en la planificación, la
gestión de recursos y la mejora continua de procesos, las empresas han logrado cumplir con
los estándares de calidad, satisfacer las demandas del mercado y mantener una ventaja
competitiva. Sin embargo, siempre hay espacio para la innovación y la optimización, y
creemos que cada una de estas están comprometidas a seguir buscando formas de mejorar
sus métodos y resultados. Con un equipo comprometido y una visión clara, mantenerse bien
posicionados para enfrentar los desafíos futuros y seguir prosperando en los mercados.

16
Anexos.

17
Bibliografía.

https://digitk.areandina.edu.co/bitstream/handle/areandina/1215/Administraci
%C3%B3n%20de%20la%20Producci%C3%B3n.pdf?sequence=1

https://issuu.com/sirjorgejimenez/docs/nameea4644#google_vignette

https://www.juntadeandalucia.es/educacion/portals/delegate/content/6f418b4a-
5533-4bc5-9d6a-94b5fc344632

18