UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE TRABAJO SOCIAL

ASIGNATURA: NUTRICIÓN EN-452

DOCENTE: Dra. Maritza SACCSARA MESA
INTEGRANTES:
CALLE MELGAR, Stiven
CCORAHUA CCONISLLA, Juan Eduardo.
FLORES CURI, Rocio Marie
GUILLEN CASTRO, Sheyla Nayeli
QUISPE QUICAÑO, Rudy Luliana
 DIETO
TERAPIA
 INTRODUCCIÓN
La dietoterapia, es el orden alimentario que tiene un ser humano además de
ello es la ingesta de alimentos y nutrientes para curar distintas enfermedades,
y se debe tener cuidado de las grasas saturadas y la ingesta calórica, pero si
aumentar el consumo de frutas, verduras y fibra, además de ello la función
toma como base los nutrientes presentes en los alimentos y la influencia de
los mismos sobre las distintas patologías, se trabaja con la realización de dieta
y recomendaciones totalmente personalizadas y adaptadas. Esto permite
poder tratar y ayudar a personas con enfermedades crónicas o personas con
una analítica alterada y se puede mejorar el diabetes mellitus, hipertensión
arterial, perfil lipídico alterado, hierro y alergia o intolerancias alimentarias.
 DEFINICIÓN
Es el tratamiento que se le brinda a un enfermo en base a una
dieta adecuada, teniendo en cuenta la enfermedad que
padece.
Receta Para preescribir la dieta correspondiente el mèdico debe conocer
Dietoteràpica ciertos aspectos inherentes al enfermo y a su enfermedad. Còmo:

Varia en el adulto, anciano El diagnòstico del pasciente.

,embarazada,madre
lactante,adolescente, niño a
Momento evolutivo de la enfermedad.
cada uno de ellos se le brinda
alimentos que necesitan.
Sìntomas fisiològicos.

Estado del aparato digestivo del

pasciente.
 FUNCIÓN

Es el estudio de la combinación
óptima de nutrientes y la
identificación de los aspectos claves
para prevenir, tratar o curar
algunas enfermedades
 OBJETIVOS
Disminuir la gravedad de la enfermedad.
Ayuda a que la persona escoja y consuma los mejores
alimentos para que su salud no se vea comprometida.
Fomentar una correcta combinación de alimentos para cada
persona y su enfermermedad.
Restablece la buena salud del paciente por medio de un
estricto régimen alimenticio.
Recobrar y mejorar los hábitos alimenticios que permitan al
paciente llevar una vida normal y libre de afecciones a su
salud.

Renunciar la diototerapia puede

acarrear serios problemas de salud.
 LA DIETOTERAPIA EN
DISTINTAS PATOLOGÍAS
La nutrición en patologías, se trabaja con la realización de
dietas y recomendaciones totalmente personalizadas y
adaptadas. Esto permite poder tratar y ayudar a personas
con enfermedades crónicas o personas con una analítica
alterada.
 ¿QUÉ PATOLOGÍAS PUEDEN MEJORAR CON UNA
CORRECTA ALIMENTACIÓN?
Diabetes mellitus.

Se pueden tratar con un menú

equilibrado.
En el caso de la diabetes
controlada con insulina se suele
llegar a bajar la dosis de insulina al
controlar mejor los valores de
glucosa en sangre.
Para la diabetes con tratamiento
oral, con una buena alimentación,
asimismo se llega a reducir la
medicación.
 ¿QUÉ PATOLOGÍAS PUEDEN MEJORAR CON UNA
CORRECTA ALIMENTACIÓN?
Aplicar la dieta DASH.
Hipertensión arterial. • Consumir muchas verduras, frutas y productos lácteos sin grasa o bajos en grasa
• Incluir granos enteros, legumbres, semillas, nueces y aceites vegetales
Tener hipertensión arterial • Comer pescado, aves y carnes magras
significa que la sangre • Reducir la sal, las carnes rojas, los dulces y las bebidas azucaradas
bombeada por el corazón • Reducir las bebidas alcohólicas
ejerce sobre las arterias una
presión alta y continua en el
tiempo. Esto puede llegar a
dañar las arterias. Una
alimentación adecuada a esta
circunstancia nos ayudará a
disminuir tanto la máxima
como la minima. Y con esto, se
disminuirán los riesgos de
padecer un infarto o una
insuficiencia cardíaca.
 ¿QUÉ PATOLOGÍAS PUEDEN MEJORAR CON UNA
CORRECTA ALIMENTACIÓN?
Perfil lipídico alterado. Para reducir estos niveles, presta atención a los siguientes tips:

Realizar una alimentación 1.Para reducir estos niveles, señala la especialista, se debe reducir el consumo de grasas
saturadas e hidrogenadas y de alimentos con alto contenido de colesterol.
equilibrada y controlada en este
2.Consumir una mayor cantidad de verduras, fibra, pescados, legumbres, avena y semillas.
caso supone una mejora sustancial 3.Reemplazar las grasas de origen animal por grasas vegetales (aceite de canola y de oliva).
en estos valores y la consiguiente 4.Aumentar el consumo de grasas marinas (Omega 3 presente en los pescados)
disminución de riesgos
cardiovasculares. Desde notar una
ligera mejoría, hasta tener un perfil
lipídico perfecto. Es lo que se puede
conseguir con unas
recomendaciones personalizadas y
adaptadas.
 ¿QUÉ PATOLOGÍAS PUEDEN MEJORAR CON UNA
CORRECTA ALIMENTACIÓN?
Hierro. Alergia e intolerancias alimentarias.
El hierro es un mineral muy importante porque forma parte de En cualquiera de los 2 casos es
nuestros glóbulos rojos. ¿En qué casos se ven alterados los
necesario llevar una alimentación
niveles de hierro? Es frecuente en mujeres en edad
reproductiva , bien por menstruaciones muy abundantes , adecuada a las características de cada
embarazos o periodos de lactancia. También se puede ver individuo.
alterado en individuos con pequeñas pérdidas de sangre, no
visibles, por vía intestinal. En cualquier caso, el llevar una
alimentación rica en hierro ayudará a paliar este déficit.
 CONCLUSIÓN
En conclusión, la dietoterapia se encarga de investigar la
cantidad necesaria de un nutriente según los
requerimientos del individuo, debemos distinguirlos y
diferenciarlos, ya que en un momento dado la
alimentación puede ser prioridad, existen muchos tipos de
dietas terapéuticas que tienen como base prevenir y
eliminar los síntomas de una enfermedad alimenticia,
mejorando la salud de aquellos que la padecen. De igual
modo, tener una buena información sobre este tema
puede ayudar a adquirir unos hábitos de vida saludable.
¡MUCHAS
GRACIAS!