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 CUADRO DE HORMONAS SISTEMA DIGESTIVO

HORMONA ORIGEN ESTÍMULO CÉLULA FUNCION

BLANCO

Gastrina Células G del antro, Presencia de Células Estimula la secreción de

duodeno y yeyuno alimento en el parietales ácido gástrico y
estómago. crecimiento mucoso.

Colecistocinina Células I del Presencia de Células Estimula, la secreción de

duodeno, yeyuno ácidos grasos y acinares enzimas pancreáticas,
e íleon. aminoácidos. del secreción de bicarbonato
páncreas. pancreático,contracción
de la vesícula biliar,
crecimiento del páncreas
exocrino. Inhibe el
vaciado gástrico

Secretina Células S del Acidificación Células Estimula, secreción de

duodeno, yeyuno duodenal. centroacinar pepsina, bicarbonato
e íleon. Menor grado la es del pancreático, secreción de
presencia de páncreas bicarbonato biliar,
grasas y sales crecimiento del páncreas
biliares. exocrino. Inhibe la
secreción de ácido
gástrico.

Péptido inhibidor Células K del La estimulación Células B Estimula: liberación de

gástrico duodeno y yeyuno. de la secreción pancreáticas insulina.
de GIP se y
produce al células Inhibe: secreción de
ingerir parietales. ácido gástrico
alimentos, .
sobre todo
grasas y
azúcares

Motilina Células M del Ingesta de Muscular de Estimula, motilidad

duodeno y el alimentos por la gástrica y motilidad
yeyuno vía oral y, sobre mucosa intestinal.
todo, tras la
ingesta de
grasas.
La acidificación
y alcalinización
artificial del
estómago.

Enteroglucagon Células A del Es liberado Hepatocitos Estimula la

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 estómago e I.D luego de la glucogenólisis.
ingestión de una
comida mixta
(grasas y
glucosa), y
retrasa el
vaciado gástrico.

Somatostatina Células D del Ingesta de Células Inhibe la liberación

estómago, ID e IG alimentos DNES de hormonas

Serotonina y Células ECC del Consumo de Muscular de Aumenta el

sustancia P estómago, ID e IG. alimentos ricos la peristaltismo
en triptófano mucosa

Histamina Células ECL del El calcio Células Estimula la

estómago. estimula la parietales secreción de ácido
liberación de clorhídrico.
histamina

Glicentina Células GL del Ausencia de Hepatocitos Estimula la

estómago, ID e IG. alimentos glucogenólisis.

Neurotensina Células N del ID. Muscular de Aumenta el flujo

presencia de la sanguíneo del
alimentos en el mucosa y íleon y disminuye
estómago y por vasos la acción
el sanguíneos peristáltica del
neurotransmisor intestino delgado.
GRP de las
terminaciones
vagales.

Polipeptido Células PP del ingesta de Células Estimula, liberación de

pancreatico estómago e IG. alimentos principales, enzimas por las
(aunque parietales y células principales.
también por acinos Inhibe la secreción
la distensión pancreáticos de ácido clorhídrico y la
gástrica, el . secreción exocrina
aumento del del páncreas.
tono vagal y
la elevación
en las
concentracion
es
plasmáticas
de glucosa)

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Péptido Células VIP del ausencia de Muscular de Estimula, la peristalsis
intestinal estómago, ID e IG. alimentos la del ID e IG y la
vasoactivo mucosa eliminación de agua e
iones por el TGI.

CUADRO DE ENZIMAS DE SISTEMA DIGESTIVO

ORIGEN ENZIMA SUSTRATO ACTIVADOR INHIBIDOR

BOCA alfa amilasa (α) Almidón Cl- pH menor a 4

[Ptialina]

Lipasa lingual No es muy

potente

ESTÓMAGO Pepsina Rompe Proteínas pH 2 a 3 pH mayor a 5

principalment (HCL)
e las fibras
del colágeno
y alcanza un
proceso
inicial del
20%.

Renina Caseinógeno HCL

PÁNCREAS Tripsinógeno Proteínas Enterocinasa

Quimotripsina Proteínas Enterocinasa

Carboxipolipeptid Proteínas Tripsina

asa

Proelastasa Se convierte
en elastasa
para la
digestión de
fibras de
elastina de la
carne

Lipasa Triglicéridos
pancreatica

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 Amilasa Almidón CL-
pancreática

Ribonucleasa

INTESTINO Enterocinasa Tripsinógeno

DELGADO
Lipasa intestinal Contribuye
con el
residuo de lo
que no logra
la lipasa
pancreática.

Aminopeptidasa Polipéptidos

Polipeptidasa Polipéptidos

Dipeptidasa Dipéptidos

Sacarasa Azúcar de la Sacarosa

caña
(disacárido)

Maltasa Granos Maltosa

germinados
de la cebada

Lactasa Azúcar de la Lactosa

leche
(disacárido)

Fructosa Azúcar de la
fruta

HÍGADO Bilis para que las Grasas

enzimas de
la secreción
pancreática
pueden
entrar a
hidroxilar.

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