GUÍA DE APRENDIZAJE AUTÓNOMO FISIOLOGÍA ENDOCRINO Y DIGESTIVO

Asignatura: Fisiología

Sistema digestivo
1- Realice un esquema del sistema digestivo que involucre las estructuras y función
que cumplen.

INGESTIÓN

DIGESTION

ABSORCIÓN

EGESTIÓN

1. Boca: ingerimos alimentos, lo masticamos y deglutimos.

2. Glándulas salivales: elaboran saliva la cual tiene enzimas que degradan el azúcar.
3. Faringe: tubo muscular por donde baja el bolo alimenticio al deglutir, llegando al
esófago.
4. Esófago: conducto muscular que conecta la faringe con el estómago.
5. Cardias: válvula superior del estómago que comunica el esófago y el estómago.
6. Estómago: descompone químicamente el quimo con ayuda de los músculos y
ácidos gástricos realizando una especie de batido, las enzimas degradan según el
alimento que corresponda.
7. Duodeno: parte superior del intestino delgado en donde el quilo se entremezcla
con la bilis proveniente de la vesícula biliar y los jugos digestivos del páncreas
específicamente el bicarbonato de sodio neutraliza pasando de ácido a básico y
evitando que las paredes se quemen.
8. Ano: orificio donde se expulsan las heces del material alimenticio sin nutrientes
2- Clasifica los órganos digestivos en estructuras del tubo y glándulas anexas, en este
último caso menciona que sustancias secretan.

TUBO DIGESTIVO GLÁNDULAS ANEXAS SUSTANCIAS

SECRETADAS
Boca Gl. Salivales; Parótidas,
submaxilar y Saliva
sublinguales.
Esófago Hígado Bilis (fx no enzimática
Composición:
colesterol, ac. Biliares )
Estómago Páncreas Jugo pancreático (fx
(regulación directa con enzimática
torrente sanguíneo, se Composición: agua,
percata del aumento o sales minerales y
disminución de diversas enzimas
glucosa) digestivas)

3- Clasifica las enzimas digestivas según su lugar de origen, sustrato con el que
interactúan y producto que generan.

Enzima Origen Interacción Producto

Lipasa Páncreas Grasas o Glicerina/glicerol y
triglicéridos ácidos grasos.
Amilasa Páncreas y Glúcidos o Glucosa
glándulas salivales polisacáridos (monosacárido)
Proteasa, o Páncreas (mucosa) Proteínas Aminoácidos
peptidasa.
4.- Clasifica las secreciones no enzimáticas según su lugar de origen y función que
cumplen.
SECRECION NO EZIMATICA
BILIS
SALIVA (H2O Y SALES)
MUCUS
AC. CLORHIDRICO
HORMONA GASTRINA
HISTAMINA (neurotransmisor)
PEPTIDO INTESTINAL
(hormonas gastrointestinales
polipeptídica)
ORIGEN FUNCION
Hígado Forma un emulsionado
(mezcla heterogénea) con
las grasas que se consumen,
ayudando en su
descomposición.
Glándulas salivales Ayuda a la formación del
bolo alimenticio por la
acción de las enzimas que
presenta. Asimismo, facilita
a la deglución.
Producida por células Producción de jugo gástrico
denominadas y todos sus componentes.
caliciformes (producen Protege al estómago de la
moco). acción agresiva del acido del
Recubre el estómago. estomago con la mucosa que
se produce.
Células parietales: tienen Necesario para que la
a su cargo la producción pepsina descomponga las
de HCL (ácido proteínas. La elevada acidez
clorhídrico) y del estómago también actúa
pepsinógeno. como una barrera contra las
infecciones, pues elimina la
mayor parte de las bacterias.
La gastrina es producida Estimula la liberación de Ác.
por células G, en el Clorhídrico.
revestimiento del
estómago.
En las células parietales Activa a las células parietales
del estómago. (secretan acido gástrico)
para que libere Ác.
Clorhídrico.
el páncreas y el núcleo Potente vasodilatador;
supraquiasmático del inhibe la secreción de ácido
hipotálamo en el cerebro en el estómago; inhibe la
absorción desde el lumen
intestinal; y estimula la
secreción de agua en jugo
pancreático y bilis.
5.- ¿Qué funciones tiene el sistema nervioso en los procesos digestivos? ¿Qué es la fase
cefálica, gástrica e intestinal?
Tiene diversas funciones tales como: regular órganos del sistema digestivo (esófago,
estómago, intestino delgado y colon), favorecer la absorción y digestión de nutrientes,
evitar que ingresen al sistema sustancias invasoras, entre otras.
Fase cefálica: Incremento de secreción. en esta fase los estímulos tales como el olfato,
sabor y visión de los alimentos provocan la respuesta en el sistema nervioso central
que por vía del nervio vago estimula al páncreas.
Fase gástrica: La distensión del cuerpo del estómago produce un estímulo liberando
gastrina sobre la mucosa gástrica tiene efecto sobre las células glandulares
pancreáticas, incrementando la secreción.
Fase intestinal: Productos de la digestión y la distensión del intestino delgado
estimulan la producción de secretina y de pancreocinina.

6.- ¿Cuáles son los mecanismos de fármacos como la sal de fruta y el omeprazol?
La sal de fruta: neutraliza el ácido gástrico y evita la pirosis.
Omeprazol: Es un inhibidor de la liberación de hidrogeno (acido) inhibidor de la
bomba de protones al reducir la cantidad de ácido gástrico.
7.- Según sus conocimientos del sistema nervioso autónomo. ¿Cómo podría funcionar un
antiespasmódico intestinal? ¿Qué efectos digestivos tendría una intoxicación colinérgica?
Podría funcionar relajando el músculo liso del intestino del aparato digestivo
ingresando en las miofibrillas de este, que se encuentra con movimientos peristálticos
dolorosos. Una intoxicación colinérgica tiene efectos tales como la diarrea, cólico
estomacal, incontinencia urinaria y fecal.

OJO
¿Qué es una enzima?
Una enzima cumple función catalizadora (acelera o retrasa procesos a nivel celular). En
el caso del sistema digestivo estas enzimas rompen enlaces de moléculas para ayudar
en la descomposición de los alimentos. Por ejemplo, al comer carbohidratos la enzima
Amilasa descompondrá al carbohidrato (polisacárido) en glucosa (monosacárido);
cumpliéndose así la función enzimática.
Las secreciones con función no enzimática ejercen protección, liberación y facilitación,
pero NO ROMPEN ENLACES.

GLANDULA GASTRICA
 SISTEMA ENCOCRINO
1- ¿Qué función cumple la insulina?
Permitir que la glucosa ingrese a las células para ser utilizada como energía y mantener los
rangos de glucosa en sangre estables.
2- ¿Cómo actúa la insulina a nivel celular?
Al unirse a su receptor insulínico en la membrana promueve el aumento de la
disponibilidad de glut 4 actuando como un estímulo en la membrana para realizar la
translocación.
3- ¿Qué es GLUT 1, GLUT2 y GLUT4? ¿Qué es el proceso de traslocación?
GLUT 1 - 2: proteína transportadora de glucosa, se encuentra abundantemente en las
células del páncreas.
Mientras mas glucosa hay en el medio ext. cel, GLUT 1-2 la
GLUT 4:  es una proteína transportadora de glucosa regulada por la insulina, que se
localiza en los adipocitos, el músculo esquelético y el miocardio.
Traslocación: la insulina da una señal a través de segundos mensajeros promoviendo que
haya un aumento de disponibilidad transportadores de glut4.
4- ¿Que la diabetes tipo 1 y que es la diabetes tipo 2?
Diabetes tipo 1: las células no producen suficiente insulina, acumulándose una gran
cantidad de glucosa en la sangre.
Su causa principal se da:
-Daño a células beta; produciendo poco o nada de insulina.
-Factores genéticos (heredado).
-Pancreatitis
Como consecuencia insulinodependiente.
Diabetes tipo 2 : Insulina normal en su producción, problemas en el receptor GLUT4 y/o
traslocación de insulina..
El cortisol aumenta la glicemia, este bloquea la traslocación de insulina.
La adrenalina bloque la actividad de receptor metabotrópico (tirosina quinasa)
La metformina (medicamento para tratar diabetes tipo 2) disminuye la absorción de
glucosa intestinal, mejora la receptación de glucosa periférica.
inhibe el gen que bloquea
Como consecuencia resistencia a la insulina
5- ¿Qué es el hipotiroidismo y el hipertiroidismo? ¿Qué efectos tienen? ¿Cómo y
dónde se producen?
Hipotiroidismo: es la menor producción de tiroxina por fallo en la adenohipófisis y
tiroides. Aumento de peso.
Hipertiroidismo: mayor producción de la hormona tiroidea por fallo en la adenohipófisis y
tiroides. Aumenta el metabolismo perdiendo peso.
Hipofisiario: Aumenta TSH y Tiroxina.
Directo en Tiroides: disminuye TSH y aumenta Tiroxina.
En glándula tiroides.

6-. ¿Dónde se produce la parathormona, que estimula su liberación y que efectos tiene?
La parathormona es producida por la glándula paratiroidea.
Su liberación es estimulada por los niveles bajos de calcio en la sangre estimulan su
liberación donde se libera un neurotransmisor que activa el sistema.
Efectos:
Se produce un feedback (-); aumenta el calcio y organismo deja de producir la
parathormona.
Frente a este efecto el organismo responde a través de la sgte regulación:
El incremento de calcio a nivel plasmático aumenta la degradación del hueso (destrucción
ósea), con el objetivo de aumentar el calcio plasmático, ya que, se requiere calcio para
diversas funciones celulares, entre algunas la liberación de hormonas, movimientos
musculares etc.
7.- ¿Dónde se produce la calcitonina, que estimula su liberación y que efectos tiene?
La calcitonina se produce en la glándula paratiroidea.
Su liberación es estimulada ante el aumento del calcio, inhibiendo la producción de PTH.
Sus efectos son contrarios con la PTH:
-Inhibe la absorción de Calcio en los intestinos
-Promueve la disposición de calcio en los huesos inhibiendo los osteoclastos y
estimulando osteoblastos
-Disminuye niveles de calcio en la sangre.
8.- ¿Qué características tienen las hormonas lipofílicas y peptídicas? ¿Cómo actúa cada
una?
Hormonas lipofílicas: el receptor se encuentra dentro de la membrana no son solubles en
agua. Traspasan de forma directa la membrana y se dirige directamente al núcleo de la
célula. (hormonas esteroidales progesterona, testosterona)
Hormonas peptídicas:
son hormonas hidrosolubles
Para actuar necesitan de un segundo mensajero se fijan a un receptor proteico que hay en
la membrana de la célula, y estimulan la actividad de otra proteína (unidad catalítica), que
hace pasar el ATP (intracelular) a AMPcíclico (2º mensajero) que, junto con el calcio
citosólico, pueden activar distintos tipos de enzimas.
9.- ¿Qué es la esteroidogénesis? ¿Con que hormonas estas relacionadas?
Conjunto de reacciones metabólicas que hacen posible la síntesis de hormonas
esteroideas en un determinado órgano o tejido.
Relacionadas con hormonas tales como andrógenos, estrógenos, progestinas, etc.
10.- ¿Qué función tiene el cortisol, donde se produce y que efectos adversos pude tener
su liberación excesiva y/o crónica?
El cortisol hormona del estrés, regula el nivel de azúcar en la sangre (innhibe los canales
de GLUT4), mantiene la presión arterial, regula el metabolismo, proceso en que el cuerpo
utiliza los alimentos y la energía.
Se produce en las glándulas suprarrenales.
11.- ¿Qué función tiene la aldosterona, donde se produce y que efectos adversos pude
tener su liberación excesiva y/o crónica?
La aldosterona es una hormona esteroidea elaborada por la corteza suprarrenal.
Funciones: ayuda a controlar el equilibrio de sale y agua en los riñones, al mantener
sodio al interior del cuerpo y liberar potasio.
Efectos adversos: incremento de aldosterona causa la retención de sodio y el
aumenta la eliminación de potasio. Como consecuencias hipertensión (aumento de
frecuencia cardiaca y volemia) , acumulación de líquido en los tejidos corporales.

HORMONAS HIPOFISIARIAS E
HIPOTALAMICA
Hormonas hipotalámicas
HORMONAS HIPOFISIARIAS