Secreción, digestión y

absorción del aparato

digestivo

Nombre: Anthony Sepulveda

Matrícula: 100613906

Fisiología humana 1
Sección 19
Tema: secreción, digestión y absorción delaparato

digestivo
 Actividades secreción, digestión y absorción del aparato digestivo.

¿Qué papel desempeña las siguientes hormonas en la secreción digestiva?

Hormona Lugar de secreción Estímulo para secreción Mecanismo de acción

Gastrina Células g del Presencia de alimentos en Estimula la producción de
estómago y duodeno el estómago ácido clorhídrico en el
estómago y promueve la
secreción de enzimas
digestivas.
Secretina Células s del Acidez del quimo en el Estimula las células
duodeno duodeno pancreáticas para que
secreten bicarbonato,
disminuye la secreción gástrica
y ralentiza el vaciamiento del
estómago
Colestocinina Células i del duodeno Presencia de grasas y Estimula la contracción de la
y yeyuno proteínas en el duodeno vesícula biliar y la liberación de
enzimas pancreáticas para la
digestión de grasas y
proteínas.
Glucagón Células alfa de los Células alfa de los islotes Aumenta los niveles de
islotes de de Langerhans en el glucosa en sangre al estimular
Langerhans en el páncreas la liberación de glucosa
páncreas almacenada en el hígado
(glucogenólisis) y promover la
producción de glucosa a partir
de otros sustratos
(gluconeogénesis).

Leptina Células adiposas Influenciada por la Regula el apetito y el gasto

(tejido adiposo) cantidad de tejido adiposo energético al actuar sobre el
presente en el cuerpo hipotálamo, inhibiendo el
apetito y promoviendo la
saciedad.
Somastotatina Páncreas, estómago Diversos estímulos, como Inhibe la secreción de varias
e intestino delgado la presencia de ácido hormonas gastrointestinales,
clorhídrico como la gastrina, secretina,
colecistocinina, entre otras.
También reduce la motilidad y
la absorción en el tracto
gastrointestinal.
Grelina Células endocrinas Ayuno prolongado y Estimula el apetito y la ingesta
del estómago y niveles bajos de glucosa de alimentos, además de
duodeno promover la liberación de
hormonas de crecimiento.
 ¿Cuáles son los componentes de la secreción y su regulación de las siguientes
estructuras digestivas?

Estructura Componentes Regulación Regulación hormonal

nerviosa
Glándula salivales Saliva (agua, Estimulación La aldosterona puede
amilasa salival, parasimpática influir en la secreción
mucina) aumenta la salival.
producción de
saliva.
Estimulación
simpática la
disminuye.
Esófago Moco Controlado por la No se han identificado
estimulación hormonas específicas
nerviosa a través involucradas en la
del nervio vago. regulación de la
secreción en el esófago.
Estomago Ácido clorhídrico,Estimulación Gastrina estimula la
pepsina, moco parasimpática secreción ácida y la
aumenta la motilidad gástrica.
secreción.
Estimulación
simpática la
disminuye.
Intestino delgado Moco, enzimas Regulado por el Secretina estimula la
digestivas, sistema nervioso secreción de bicarbonato
hormonas entérico y señales por parte del páncreas.
aferentes desde Cck estimula la secreción
otros órganos de enzimas pancreáticas
digestivos. y la contracción de la
vesícula biliar.
Intestino grueso Moco El sistema No se han identificado
nervioso entérico hormonas específicas
controla la que regulen la secreción
motilidad del en el intestino grueso.
intestino grueso,
pero la secreción
intestinal en esta
estructura no está
tan bien
caracterizada
como en otras
partes del
sistema digestivo.
Páncreas Enzimas Secretina estimula la
digestivas, secreción de bicarbonato.
bicarbonato, jugo Cck estimula la secreción
pancreático enzimática.
Hígado El hígado secreta El sistema No existen hormonas
 principalmente nervioso específicas que regulen
bilis, que se autónomo, a directamente la secreción
almacena en la través del nervio de bilis por parte del
vesícula biliar vago, puede hígado. Sin embargo, la
antes de ser influir en la colecistocinina (cck)
liberada en el producción y liberada en respuesta a la
intestino delgado. liberación de bilis presencia de grasas y
por parte del proteínas en el duodeno
hígado. puede estimular la
contracción de la vesícula
biliar, liberando la bilis
almacenada en ella.

¿Cuáles son las características y funciones del moco en?

Estructura Característica del moco Funciones
Glándulas salivales Moco viscoso y Lubricación: el moco facilita el
transparente. paso del alimento a través del
tracto digestivo y protege las
mucosas.
Esófago Moco viscoso y acuoso.
- lubricación: el moco ayuda a
que el alimento pase
suavemente por el esófago
hacia el estómago.

Estomago - protección: el moco forma una

capa de moco protectora barrera protectora contra el
en el revestimiento ácido clorhídrico y las enzimas
gástrico. gástricas.

Intestino delgado Moco viscoso y acuoso - lubricación: el moco facilita el

en la superficie de las
células epiteliales
intestinales.
Intestino delgado Capa de moco en el
revestimiento intestinal.
movimiento del quimo y protege
la mucosa intestinal.
- protección: el moco ayuda a
proteger la mucosa del intestino
grueso de irritantes y bacterias.

¿Qué tienen en común las enzimas digestivas?

Estas enzimas digestivas tienen en común que todas están involucradas en la

digestión de los carbohidratos. Cada una de ellas se encuentra en diferentes
ubicaciones dentro del sistema digestivo y actúa en un rango específico de ph
para llevar a cabo su función. Además, cada enzima tiene un estímulo
específico para su secreción y se encarga de hidrolizar un sustrato específico
en productos más simples.
 ¿Explique cuál es la acción de las siguientes enzimas en?

Carbohidratos

Enzima Ubicación PH actúa Estímulo para Hidrolisis

su secreción
Amilasa salival Glándulas PH óptimo: Estímulo Hidroliza almidón y
salivales 6.7-7.0 nervioso durante
glucógeno en
la masticación maltosa
Amilasa pancreática Páncreas PH óptimo: Estimulada por Hidroliza almidón y
6.7-7.0 secretina glucógeno en
maltosa
Lactasa Borde en PH óptimo: Presencia de Hidroliza la lactosa
cepillo del 6.0-8.0 lactosa en el en glucosa y
intestino intestino galactosa
delgado delgado
Maltasa Borde en PH óptimo: Presencia de Hidroliza la maltosa
cepillo del 6.0-7.0 maltosa en el en glucosa
intestino intestino
delgado delgado
Sacarosa Borde en PH óptimo: Presencia de Hidroliza la sacarosa
cepillo del 6.0-7.0 sacarosa en el en glucosa y fructosa
intestino intestino
delgado delgado

Lípidos

Enzima Ubicación PH actúa Estímulo para Hidrolisis

su secreción
Lipasa lingual Glándulas pH óptimo: Estímulo Hidroliza los triglicéridos
salivales 3.5-6.5 nervioso en ácidos grasos y
durante la monoglicéridos
masticación
Lipasa gástrica Glándulas pH óptimo: Estímulo Hidroliza los triglicéridos
gástricas 3.5-6.5 nervioso y en ácidos grasos y
hormonal monoglicéridos
Lipasa pancreática Páncreas Hidroliza los triglicéridos
pH óptimo: en ácidos grasos y
7.0-9.0 Estímulo monoglicéridos
hormonal
(secretina y
colecistocinina)
Colesterol- estereasa Hígado, pH óptimo:
intestino 7.0-8.0 Hidroliza los ésteres de
delgado colesterol

Fosfolipasa Páncreas, pH óptimo: Estímulo Hidroliza los fosfolípidos

intestino 7.5-8.5 hormonal en ácidos grasos y
delgado (colecistocinina) fosfato
 Proteínas

Enzima Ubicación Forma Ubicación PH Estímulo Hidrolisis

Inactiva Activa actúa para su
secreción
Pepsinogeno Células Pepsina Estómago PH Hidroliza Hidroliza las
principales óptimo: las proteínas en
de las 1.5-3.5 proteínas péptidos más
glándulas en pequeños
gástricas péptidos
más
pequeños
Tripsinogeno Tripsina Intestino PH Estímulo
páncreas delgado óptimo: hormonal
7.5-8.5 (enteroquinasa)
Quimiotripsinogeno Páncreas Intestino PH Hidroliza las
quimotripsina delgado óptimo: proteínas en
7.5-8.5 péptidos más
pequeños
Pro- Carboxipeptidasa PH Hidroliza los
carboxipolipeptidasa intestino óptimo: residuos de
delgado 7.5-8.5 aminoácidos en
páncreas el extremo c-
terminal de los
péptidos
Enterasas PH Hidrolizan los
borde en cepillo óptimo: péptidos en
del intestino 6.5-7.5 aminoácidos
delgado individuales

Péptidas Borde en cepillo

del intestino pH hidrolizan los
delgado óptimo: péptidos en
7.0-8.0 aminoácidos
individuales
Actividad de fisiología digestiva

Caso problema no.1

Paciente 30 años deportista que luego de la ingesta alimentos con proteínas,

carbohidratos, grasas, inicia inmediatamente una rutina de ejercicios presentando
náuseas, vómitos con alimentos entero, sensación de plenitud, 24 horas después
presento distensión abdominal, meorismo, evacuaciones liquida, se le realizo
coprológico reporto heces liquidas con presencia de almidones.

▶ ¿Cuáles sustancia regulan los vasos sanguíneos a nivel

gastrointestinal?
Las sustancias que regulan los vasos sanguíneos a nivel gastrointestinal son
principalmente la histamina, que actúa como vasodilatador, y la noradrenalina, que
actúa como vasoconstrictor.

▶ ¿Hay una adecuada irrigación de los órganos del sistema digestivo

durante la digestión de este paciente explique?
En el caso de este paciente, la presencia de náuseas, vómitos y sensación de
plenitud puede indicar una disminución en el flujo sanguíneo hacia los órganos
digestivos. Esto puede deberse a una redistribución de la sangre hacia los
músculos durante la actividad física intensa. Es posible que la adecuada
irrigación de los órganos digestivos se vea comprometida en este caso.

▶ ¿A qué se deben los síntomas después de 24 horas y los hallazgos en

coprológico?
Los síntomas de distensión abdominal, meteorismo, evacuaciones líquidas y
presencia de almidones en las heces pueden estar relacionados con una
alteración en la digestión y absorción de los nutrientes. Puede haber una
disminución en la actividad enzimática debido a la rápida transición del
paciente de la ingesta de alimentos a la actividad física intensa. Esto puede
llevar a una mala digestión de los alimentos y una mayor presencia de
almidones sin digerir en las heces.

▶ ¿Presenta una absorción adecuada?

Dado que el paciente presenta evacuaciones líquidas y presencia de almidones en las
heces, es probable que haya una alteración en la absorción de nutrientes. La rápida
transición de la ingesta de alimentos a la actividad física intensa puede comprometer
la absorción adecuada de los nutrientes en el intestino.

Caso problema no.2

Joven de 30 años se encontraba estable hace 14 días presentando hace 48

horas anosmia, y luguesa consistente en perdida del olfato y el gusto por lo
cual del trabajo lo envían a la casa, luego, distensión abdominal, flatulencia y
evacuaciones liquida de 1 litro aproximadamente en 24 horas.
▶ ¿Preguntas?
¿Pueden estos síntomas iniciales influir en la secreción digestiva y
explique cómo afectan fisiológicamente la secreción de las glándulas
salivales, gástrica, pancreática?

Sí, los síntomas iniciales de anosmia, ageustia, distensión abdominal,

flatulencia y evacuaciones líquidas pueden influir en la secreción digestiva. La
anosmia y la ageustia pueden afectar la respuesta de las glándulas salivales, lo
que puede disminuir la producción de saliva y afectar la lubricación y la
digestión inicial de los alimentos. La distensión abdominal y la flatulencia
pueden afectar la secreción gástrica, disminuyendo la producción de ácido y
enzimas digestivas. Estos cambios pueden afectar la digestión de los alimentos
en el estómago. Las evacuaciones líquidas pueden ser el resultado de una
alteración en la secreción y absorción en el intestino, posiblemente debido a
cambios en la motilidad y la función de las glándulas intestinales.

¿Presenta una digestión adecuada?

dado que el paciente experimenta distensión abdominal, flatulencia y

evacuaciones líquidas, es posible que exista una alteración en la digestión. La
distensión abdominal y la flatulencia sugieren una acumulación excesiva de
gases en el tracto gastrointestinal, lo que puede indicar una digestión deficiente
de los carbohidratos y las grasas. Además, las evacuaciones líquidas pueden
ser indicativas de una absorción inadecuada de agua en el intestino.

¿Qué cantidad de líquido se secreta en el tubo digestivo en 24 horas?

La cantidad de líquido secretado en el tubo digestivo en 24 horas puede variar

dependiendo de varios factores, como la ingesta de alimentos y la actividad
física. En promedio, se estima que se secretan aproximadamente de 7 a 9 litros
de líquido en el tubo digestivo en 24 horas. Sin embargo, la cantidad exacta
puede diferir en cada individuo.

¿Qué cantidad de líquido absorbió el paciente?

En cuanto a la cantidad de líquido que el paciente absorbió, no se proporciona

información específica en el caso problema. La absorción de líquidos en el
tracto gastrointestinal depende de varios factores, como la motilidad intestinal y
la función de las células epiteliales. Sin más detalles, no es posible determinar
la cantidad exacta de líquido que el paciente pudo haber absorbido.