PLAZA VEA

ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS

DOCENTE:

 JOANNA S. CHANAME BACA

INTEGRANTES:

 Joselyn Quispe Arias

 Lizayda Huarcaya Ccanto
 Juan Jose Diaz Briceño
 Zabrina Lindsay Perea
Mamani
Administración de Negocios

INDICE

Presentación 1

índice 2

Introducción 3

Caso: Plaza Vea 4

Actividades del cajero 5

Organigrama 6

Acciones del Gerente 7

Actividades y tareas propuestas8

Medidas correctivas 9

Proceso Administrativo………………………………………………………………………………………………..…………10

1
Administración de Negocios

INTRODUCCIÓN

Plaza Vea nace el 1993 con el nombre de Santa

Isabel y diez años después se volvieron
parte del Grupo Intercorp, grupo que les dio el respaldo
económico para que sigan
creciendo.
En el 2007 comenzaron la expansión por el Perú, siendo
los primeros en llegar a
provincias; logrando presencia en 25 provincias de costa,
sierra y selva; y hoy cuentan con
más de 100 tiendas para la comodidad y satisfacción de los
peruanos.
En el 2009 fueron la primera cadena peruana en conseguir
la certificación internacional
HACCP para los alimentos frescos.
El 2012 renovaron la imagen buscando refrescarla cada
vez más moderna y en
crecimiento
Plaza Vea nace el 1993 con el nombre de Santa Isabel y
diez años después se volvieron
parte del Grupo Intercorp, grupo que les dio el respaldo
económico para que sigan
creciendo.
En el 2007 comenzaron la expansión por el Perú, siendo
los primeros en llegar a
provincias; logrando presencia en 25 provincias de costa,
sierra y selva; y hoy cuentan con
más de 100 tiendas para la comodidad y satisfacción de los
peruanos.
En el 2009 fueron la primera cadena peruana en conseguir
la certificación internacional
HACCP para los alimentos frescos.

2
Administración de Negocios

El 2012 renovaron la imagen buscando refrescarla cada

vez más moderna y en
crecimiento
INTRODUCCIÓN
En esta oportunidad presentaremos el caso 3 que trata del super mercado
Plaza Vea que se fundó en 1993 con el nombre Santa Isabel y 10 años
después se volvió parte del Grupo Intercorp, grupo que les dio respaldo
económico para seguir creciendo y buscando mejorar la vida de más familias
peruanas, Lo cual en el 2009 fueron la primera cadena peruana en conseguir la
certificación internacional HACCP para los alimentos frescos. Hoy en día ocupa
el primer lugar en el ranking de super mercados peruanos.

A continuación, mostraremos las actividades diarias ejecutadas por un cajero

con lo cual cumplan con la misión y objetivo de la empresa, un organigrama,
roles administrativos como entre otras cosas

3
Administración de Negocios

Caso 3: Plaza Vea

Los altos directivos de Supermercados Plaza Vea, como parte de la planeación
estratégica, definieron la siguiente misión:
Misión:
“Generar excelentes experiencias de compra para que nuestros clientes regresen y
tengan una mejor calidad de vida” (Supermercados Peruanos, S.f., párr. 2)
El gerente de tienda, como parte del planeamiento operativo para gestionar y cumplir
con los resultados esperados para su tienda, ha determinado que los cajeros cumplan
los siguientes objetivos de puesto de trabajo:
- Vender 20 productos en promoción por día.
- Lograr pasar por caja 120 productos por hora.
La alta gerencia de Plaza Vea, considerando los recursos humanos, materiales,
financieros y técnicos con que cuenta la empresa, ha definido que la estructura
organizacional de una de sus tiendas estará compuesta de los siguientes puestos de
trabajo:
- Un gerente de tienda, la secretaria que realiza funciones de apoyo para el
gerente de tienda, el subgerente que depende del gerente de tienda; Un jefe de
caja, un jefe de prevención, un jefe de bazar, un jefe de frescos, un jefe de textil,
un jefe de verduras y frutas, y un jefe de electro que dependen del subgerente.
- También hay dos supervisores de caja, dos asistentes de prevención, dos
representantes de servicio de bazar, dos representantes de servicio de frescos,
dos representantes de servicio de textil, dos representantes de servicio de frutas
y verduras, dos representantes de servicio de electro.
- Los cajeros, de los cuales cinco dependen de un supervisor de caja y los otros
cinco dependen del otro supervisor de caja.
El gerente de tienda es el responsable de organizar el trabajo de todos los
colaboradores
de la tienda. Por ejemplo, para organizar el trabajo del puesto de cajero, entre otras
cosas, el gerente de tienda debe realizar lo siguiente:
- Presentarlo a todos sus compañeros de la tienda.
- Informarle quién va ser su jefe inmediato (supervisor de caja).

4
Administración de Negocios

- Entregarle el uniforme completo.

- Asignar el usuario y contraseña para ingresar al sistema.
El gerente de una tienda de Plaza Vea, a fin de mantener la moral y ánimos al tope de
los cajeros, utilizará los siguientes motivadores
- El cajero que realiza más ventas de productos promocionales en el mes se le
otorgará un bono de S/200, al segundo S/ 150 y al tercero S/100. (Motivación
extrínseca).
De acuerdo al objetivo “Vender 20 productos en promoción por día”, establecido para
el cajero en la etapa de Planeación, el gerente de tienda, a fin de evaluarlo, debería
realizar el siguiente proceso de control:
- Establecer un estándar de desempeño para el puesto de cajero:

- Evaluar el desempeño del cajero (ejemplo de 1) (Semanal - 6 días):

- Realizar la comparación de los resultados:

El criterio Meta Comercial tuvo un desempeño inferior al estándar deseado, es significa

que el cajero no está logrando las ventas de productos en promoción requeridos para
su puesto de trabajo.

5
Administración de Negocios

1. Explica como las actividades diarias ejecutadas por un cajero que

ayuden a cumplir con la declaración de la misión de Plaza Vea y a
lograr los objetivos definidos para su puesto de trabajo.

Para que el cajero cumpla con su objetivo dado por el gerente de tienda
debe:

 El cajero debe estar presentable y generar empatía

 Brindar una adecuada atención al cliente
 Asesorar y dar respuestas a las solicitudes e inquietudes de los
clientes con amabilidad
 Tener rapidez en su caja, así evitar que los clientes no estén
mucho tiempo en espera y generar alguna incomodidad
 Una buena recepción del cajero ayuda a que los clientes tengan
una atención satisfactoria
 Identificar las necesidades de los clientes con el fin de promover
los servicios que brinda Plaza vea
 Realizar charlas de compromiso y motivación para que los cajeros
separan cuál es su participación en el negocio y lo importante que
es su puesto en la organización.
 Que en caja exista un aviso de oferta de productos para ofrecer a
los clientes.

6
Administración de Negocios

2. Elabora el organigrama según la estructura organizacional

dispuesta para esa tienda de Plaza Vea

7
Administración de Negocios

3. ¿Qué acciones faltaría definir al gerente de tienda para organizar el

trabajo del cajero en la tienda de super mercado Plaza Vea?

Capacitar a los cajeros, orientar acerca del trabajo en equipo, crear el buen
clima laboral indicar los procedimientos a la hora de la venta crear
soluciones e indicar como actuar ante ellos para una mejor experiencia del
cliente.

 DARLE A CONOCER LA MISIÓN Y VISIÓN DE LA EMPRESA

 HORARIO DE ESTABLECIMIENTO (entrada y salida).
 APERTURA DE CIERRE DE CAJA.
 CAPACITARLO SOBRE LOS LINEAMIENTOS DEL SUPERMERCADO
 CHARLAS PARA LA MOTIVACION DE LOS TRABAJADORES (2 veces a la
semana).
 REGALARLES BONIFICACIONES POR SU BUEN TRABAJO (navidad o
año nuevo).
 REALIZAR ENCUESTAS DE EVALUACIÓN POR COMO SE SIENTE EN EL
TRABAJO.
 COMUNICARLE CUALES SON LOS OBJETIVOS Y LAS
EXPECTATIVAS DEL PUESTO

8
Administración de Negocios

4. Si fueras el cajero de Plaza Vea, ¿qué actividades y tareas

propondrías realizar en equipo para cumplir con éxito los objetivos
diarios de la tienda? ¿Qué rol asumirías dentro de ese equipo?

ACTIVIDADES:
 Realizar actividades en equipo para conocernos, poder tener un
buen trato y armonía entre los compañeros
 Proporcionar un buen ambiente laboral
 Hacer reuniones minutas antes de abrir la atención al cliente

TAREAS:
 Mantener la concentración al momento de administrar la caja
 Usar un tono de voz adecuado y entendible para que el cliente se
sienta a gusto.
 Explicar de manera breve y concisa a los clientes las ofertas
 Cumplir adecuadamente las reglas o normas establecidas del
supermercado plaza vea para así poder tener un buen ambiente
laboral

ROL:
El rol que asumiría seria ser el líder del equipo porque desde la
perspectiva de uno, nos enfocaremos a ayudar a organizar, supervisar
tareas de un compañero de caja que no tenga mucho conocimiento
dándoles apoyo ánimos para que puedan notar el apoyo

9
Administración de Negocios

5. ¿Qué medidas correctivas tendría que aplicar el gerente de la

tienda de Plaza Vea para que se pueda cumplir con la meta
comercial trazada al cajero?

 Entrevista con los cajeros que han obtenido resultados menores a los
esperados para recolectar información sobre el porque creen ellos que
no han cumplido con la meta
 Dar sanciones con previo aviso al no cumplir o incentivar al
cumplimiento de las metas.
 Dar un trato a todo el personal por igual
 En caso de presentar ineficiencia al momento de promover los
productos, dar más capacitaciones
 Enseñar a cómo reconocer a los distintos tipos de clientes
 llevar una supervisión constante de su desarrollo y generar buen clima
laboral
 Capacitación en el uso correcto de POS Visa, MasterCard, uso de
tarjetas de crédito y gif cards.

10