MONOGRAFÍA DE GESTIÓN EMPRESARIAL

Restricciones implementadas en la empresa Alicorp S.A.A por la causa de la

pandemia redefinieron los procesos de Producción.

¿De qué manera las restricciones implementadas en la empresa Alicorp S.A.A

por la causa de la pandemia redefinieron los procesos de Producción?

N.° de palabras: 4000

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 Contenido
Introducción……………………………………………………………………………………………3
Marco Teórico…………………………………………………………………………………………5
1.0. Tipos de mercado y canales de distribución………………………………………………….5
1.1. ANTECEDENTES Y PROCESO DE DISTRIBUCIÓN ANTES DE LA PANDEMIA…………………...6
1.1. Proceso de distribución antes de la pandemia……………………………………………………..7

1.2. 1.3 Estrategias de Distribución antes de la Pandemia……………………………………………………..8

1.3. 2.0 RESTRICCIONES EN EL MERCADO Y NUEVO PROCESO DE DISTRIBUCIÓN……….......9

1.4. 3.0 EFECTOS DE LAS ESTRATEGIAS IMPLEMENTADAS…………………………………………….11

1.5. Análisis FODA………………………………………………………………………………………………………………. 11

1.6. Diagrama de Espina de Pescado (Ishikawa)…………………………………………………………………..14

1.7. Análisis de STEEPLE……………………………………………………………………………………………………… 16

1.8. Conclusión…………………………………………………………………………………………………………………… 19

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 Introducción.
Alicorp es una compañía destacada en la fabricación y comercialización de productos

de consumo masivo en el Perú, incluyendo alimentos, artículos de higiene personal,

productos de limpieza para el hogar, y otros. Al igual que muchas otras empresas, la

pandemia ha tenido un impacto significativo en sus operaciones y resultados financieros.

Uno de los principales efectos de la pandemia en la empresa distribuidora de Alicorp ha sido

la disminución en la demanda de productos no esenciales, como los productos de aseo

personal y los alimentos procesados. A medida que los consumidores se han centrado en

adquirir artículos esenciales, como alimentos básicos y suministros de limpieza, la demanda

de otros productos ha disminuido.

En este informe exploraré cómo las restricciones implementadas debido a la

pandemia han redefinido los procesos de producción y los principales indicadores de ventas

de Alicorp S.A.A. Para lograr esto, utilizaré una metodología que implica el análisis de las

medidas implementadas, los cambios en la cadena de suministro, la adaptación de los

canales de distribución y los efectos resultantes en los indicadores clave de ventas. El

objetivo es comprender cómo Alicorp S.A.A ha enfrentado los desafíos planteados por la

pandemia y cómo ha adaptado su producción y estrategias de ventas en respuesta a estas

restricciones.

Para llevar a cabo este informe, se utilizará una combinación de fuentes de

informaciones primarias y secundarias. Utilizaré discursos, entrevistas, noticias, libros que

aborden la época del tema de investigación, diarios o revistas de la época, archivos de audio

donde se proporcione información sobre las medidas tomadas durante la pandemia y sus

efectos en la producción y las ventas. Además, se recopilarán datos de informes financieros

y noticias relacionadas con la empresa para complementar la información proporcionada en

3
las entrevistas. La metodología se basará en el análisis cualitativo de los datos recopilados,

buscando identificar patrones, tendencias y cambios significativos en los procesos de

producción y los indicadores de ventas.

Aplicando así las herramientas de planificación como Análisis DOFA, PESTLE y

Diagrama Ishikawa. También utilizaré el libro proporcionado por el IB. La pandemia ha

generado cambios sin precedentes en la forma en que las empresas operan. Es crucial

comprender cómo las restricciones implementadas debido a la pandemia han afectado a

una empresa como Alicorp S.A.A, que opera en el sector de productos de consumo masivo.

Al comprender los desafíos enfrentados por Alicorp S.A.A, así como las soluciones y

estrategias implementadas para superarlos, se pueden extraer lecciones y aprendizajes

relevantes para otras empresas en situaciones similares. Además, este estudio ayudará a

evaluar la resiliencia y capacidad de adaptación de Alicorp S.A.A ante eventos disruptivos,

como pandemias, y su impacto en la producción y las ventas.

El objetivo principal de este estudio es analizar cómo las restricciones

implementadas debido a la pandemia han redefinido los procesos de producción y los

principales indicadores de ventas de Alicorp S.A.A. Se busca identificar las medidas tomadas

por la empresa para adaptarse a las restricciones, los cambios en la cadena de suministro, la

implementación de nuevos canales de distribución y los efectos resultantes en los

indicadores clave de ventas.

Al alcanzar este objetivo, se espera obtener una comprensión más clara de cómo

Alicorp S.A.A ha enfrentado los desafíos de la pandemia y cómo se ha adaptado para

garantizar la continuidad de sus operaciones y maximizar su desempeño comercial.

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 Marco Teórico

1.0 Tipos de mercado y canales de distribución

Alicorp es una empresa multinacional peruana dedicada a la fabricación y comercialización

de productos de consumo masivo. La empresa cuenta con diversos tipos de mercado y

canales de distribución, entre ellos:

- Mercado minorista: Alicorp distribuye sus productos a través de tiendas minoristas

como bodegas, supermercados y tiendas de conveniencia.

- Mercado mayorista: La empresa también vende sus productos a mayoristas y

distribuidores que se encargan de distribuirlos a tiendas minoristas.

- Canal de ventas directas: Alicorp cuenta con un canal de ventas directas a través de

sus propias tiendas y vendedores que visitan a los clientes para ofrecer sus

productos.

- Exportación: La empresa exporta sus productos a varios países en América Latina,

Centroamérica y el Caribe, así como a países en otros continentes como Asia y África.

En relación a los canales de distribución, Alicorp emplea una estrategia omnicanal para

alcanzar a sus clientes y consumidores. Aparte de los canales previamente mencionados, la

compañía también aprovecha los medios digitales y el comercio electrónico para conectar

con sus clientes y consumidores en línea.

- Co Distribuidores: Son empresas que tienen estructuras muy similares a las tiendas

minoristas, porque cuentan con almacenes, fuerza de ventas, transporte de reparto y un

cronograma de visita específico, además realizan una labor paralela a las tiendas

minoristas. El papel que desempeñan es que, al llevar diferentes marcas de diversas

empresas, Alicorp puede llegar a puntos de venta donde no llega con sus otros canales,

5
 lo cual es una fortaleza y oportunidad de negocio para Alicorp, ya que también

comparten el riesgo en la cartera de créditos otorgados a bodegas y mercados.

Las distribuidoras abarcan una región previamente definida, en el departamento de

Lambayeque hay una tienda mayorista y una tienda minorista, abarcando todas las

provincias y distritos de este departamento.

1.1 ANTECEDENTES Y PROCESO DE DISTRIBUCIÓN ANTES DE LA PANDEMIA.

Alicorp es una empresa de consumo masivo con sede en Perú y presencia en otros países de

América Latina. Antes de la pandemia de COVID-19, Alicorp se dedicaba a la producción y

distribución de una amplia gama de productos alimenticios, cuidado personal, limpieza y

otros productos de consumo.

- Red de distribución: Alicorp contaba con una red de distribución bien establecida

que abarcaba diferentes canales, incluyendo supermercados, tiendas de

conveniencia, mayoristas y minoristas, entre otros. También tenía acuerdos con

distribuidores independientes y transportistas para asegurar una cobertura amplia

en sus mercados objetivos.

- Centros de distribución: La empresa contaba con varios centros de distribución

estratégicamente ubicados en diferentes regiones. Estos centros de distribución

servían como puntos de almacenamiento y consolidación de productos antes de su

envío a los puntos de venta.

- Logística y transporte: Alicorp tenía su propia flota de camiones y vehículos de

distribución para llevar sus productos desde los centros de distribución hasta los

puntos de venta. Además, también utilizaba servicios de transporte tercerizados

para cubrir áreas más remotas o ampliar su capacidad de distribución.

6
 - Gestión de inventario: La empresa contaba con sistemas de gestión de inventario

para controlar los niveles de stock y asegurar una disponibilidad adecuada de

productos en los diferentes puntos de venta. Esto implicaba la planificación de la

reposición de productos en función de la demanda y la rotación de inventario.

1.2 Proceso de distribución antes de la pandemia:

- Producción: Alicorp producía sus productos en sus propias plantas de producción o a

través de acuerdos con fabricantes externos. Estas instalaciones cumplían con los

estándares de calidad y seguridad alimentaria.

- Almacenamiento y empaquetado: Una vez producidos, los productos se

almacenaban en los centros de distribución de Alicorp. Allí, se realizaba el

empaquetado y etiquetado de los productos antes de su distribución.

- Planificación de rutas: Alicorp utilizaba sistemas de planificación de rutas para

optimizar la distribución de sus productos. Teniendo en cuenta la demanda, los

puntos de venta y la capacidad de los vehículos de distribución, se determinaban las

rutas más eficientes para entregar los productos en el menor tiempo posible.

- Entrega y abastecimiento: Los vehículos de distribución de Alicorp se encargaban de

entregar los productos a los diferentes puntos de venta. Los productos se abastecían

en función de los pedidos realizados por los clientes o a través de la reposición

planificada basada en la rotación de inventario.

Es importante tener en cuenta que estos antecedentes y procesos de distribución

corresponden al período anterior a la pandemia. La pandemia ha tenido un impacto

significativo en las operaciones comerciales y la cadena de suministro en todo el mundo, lo

que ha llevado a cambios y adaptaciones en los procesos de distribución de Alicorp.

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 1.3 Estrategias de Distribución antes de la Pandemia.

Alicorp es una empresa de consumo masivo que opera en varios países de

Latinoamérica y cuenta con una amplia variedad de productos en su portafolio, desde

alimentos hasta productos de cuidado personal y limpieza. Antes de la pandemia, Alicorp

tenía una serie de estrategias de distribución que le permitían llegar a los consumidores de

manera efectiva.

Algunas de las estrategias de distribución que Alicorp utilizaba antes de la pandemia

incluyen:

 Amplia red de distribuidores y mayoristas: Alicorp contaba con una amplia red de

distribuidores y mayoristas en los diferentes mercados donde operaba. Esta red le

permitía llegar a los puntos de venta de manera efectiva y garantizar que sus

productos estuvieran disponibles en todo momento.

 Ventas directas: Alicorp también utilizaba la venta directa en algunos mercados,

especialmente en aquellos donde había una gran cantidad de consumidores finales.

A través de esta estrategia, Alicorp podía llegar directamente a los consumidores y

garantizar que sus productos estuvieran disponibles en los lugares más cercanos a

ellos.

 Alianzas con tiendas de retail: Alicorp tenía alianzas con varias tiendas de retail en

los diferentes mercados donde operaba. A través de estas alianzas, Alicorp

garantizaba que sus productos estuvieran disponibles en tiendas clave y de alta

visibilidad para los consumidores.

 E-commerce: Alicorp también contaba con una presencia fuerte en la e-commerce

en varios de los mercados donde operaba. A través de esta estrategia, Alicorp podía

8
 llegar a los consumidores directamente a través de sus plataformas de comercio

electrónico y ofrecer una experiencia de compra en línea conveniente.

Alicorp tenía una estrategia de distribución sólida y diversificada que le permitía llegar a los

consumidores de manera efectiva en los diferentes mercados donde operaba antes de la

pandemia.

2.0 RESTRICCIONES EN EL MERCADO Y NUEVO PROCESO DE DISTRIBUCIÓN.

La pandemia ha tenido un impacto significativo en la economía global, y las empresas de

todo el mundo han enfrentado desafíos en su capacidad para operar y mantener sus

ingresos. En el caso de Distribuidora de Alicorp, algunas de las principales restricciones en el

mercado que han enfrentado como resultado de la pandemia.

 Disminución de la demanda: Muchos consumidores han reducido su gasto debido a

la incertidumbre económica causada por la pandemia. Esto ha llevado a una

disminución en la demanda de ciertos productos, lo que ha afectado negativamente

a las ventas de Distribuidora de Alicorp.

 Interrupciones en la cadena de suministro: Las restricciones en la movilidad de las

personas y las mercancías han afectado a la cadena de suministro de muchos

productos, incluidos los que distribuye Alicorp. La escasez de insumos y materiales

ha dificultado la producción y la distribución, lo que ha llevado a retrasos en la

entrega de productos.

 Cambios en los patrones de consumo: La pandemia ha cambiado los hábitos de

consumo de muchos consumidores. La demanda de ciertos productos ha disminuido,

mientras que la de otros ha aumentado. Por ejemplo, la demanda de productos de

9
 limpieza e higiene ha aumentado, mientras que la de algunos productos alimenticios

ha disminuido.

 Cierre de tiendas y establecimientos: El cierre de tiendas y establecimientos debido

a las medidas de distanciamiento social ha afectado a la capacidad de Alicorp para

vender sus productos. La compañía ha tenido que buscar nuevas formas de llegar a

los consumidores, como a través de ventas en línea y entregas a domicilio.

La pandemia ha tenido un impacto importante en la distribuidora de Alicorp, al igual que

en otros negocios y en la economía en general. Las restricciones impuestas por el gobierno,

como cuarentenas y medidas sanitarias, han dificultado la distribución de productos a los

clientes, especialmente en áreas más afectadas por la pandemia.

Además, los cambios en los patrones de consumo han afectado la demanda y la oferta

de productos de la empresa. Esto ha llevado a Alicorp a ajustar su oferta y reevaluar su

inventario y estrategia de distribución.

Para enfrentar estos desafíos, la empresa ha implementado un nuevo proceso de

distribución. Han invertido en herramientas digitales para mejorar la gestión de inventario y

la planificación de rutas, lo que ha permitido una entrega más eficiente de los productos.

También han ajustado su oferta de productos y trabajado en colaboración con sus

proveedores para garantizar una entrega constante y una disponibilidad adecuada de

inventario.

Aunque la pandemia ha presentado desafíos significativos, la implementación de

este nuevo proceso de distribución ha permitido a Alicorp adaptarse a los cambios y

mantener su competitividad en el mercado.

10
 3.0 EFECTOS DE LAS ESTRATEGIAS IMPLEMENTADAS.

 Aspectos Positivos de la Pandemia: La pandemia ha tenido un impacto positivo en

ciertos aspectos para Alicorp, ya que ha acelerado la implementación de acciones

que podrían haber tardado años, como la creación de un catálogo y una plataforma

digital para realizar pedidos. También ha habido un cambio cultural en el mercado

tradicional, que ha tenido que adaptarse rápidamente a un entorno virtual para

prosperar en los negocios. Esto ha llevado a un incremento en el canal moderno y

tecnológico de Alicorp.

 Restricciones vs. Productividad: La pandemia de Covid-19 ha afectado a Alicorp en

Perú, con una disminución del 10,4% en las ventas en abril y una disminución en

mayo, según el gerente de la empresa. Sin embargo, las estrategias como el catálogo

virtual, el cambio en el método de pago y la realización de pedidos en línea han

permitido que la productividad se recupere en junio y julio, volviendo al crecimiento

de la empresa.

 Dex Minorista Lambayeque: La distribuidora minorista de Lambayeque representa

el 46% de las ventas de Alicorp y ha experimentado un aumento del 17% en ventas

debido a la demanda de productos por el cierre de los mercados grandes durante la

pandemia. A pesar de esto, el promedio total de ventas hasta mayo no ha sido

positivo.

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 Análisis FODA.
Análisis FODA es una herramienta muy útil para evaluar la situación actual y futura de una

empresa. En el caso de la distribuidora de Alicorp, podemos analizar los siguientes factores:

Fortaleza:

 Variedad de productos: La distribuidora cuenta con una amplia gama de productos,

lo que le permite diversificar su oferta y llegar a diferentes segmentos de clientes.

 Tecnologías digitales: La implementación de nuevas tecnologías digitales en la

distribución de productos agiliza los procesos y mejora la eficiencia operativa.

 Recepción de pedidos a través de redes sociales: La distribuidora ha aprovechado

las plataformas de redes sociales para recibir pedidos, lo que facilita el proceso de

compra para los clientes.

 Dispositivo Turbo: La compañía cuenta con un dispositivo innovador llamado Turbo,

que ofrece un catálogo de productos y otras características destacadas, brindando

una experiencia diferenciada a los clientes.

 Presencia regional: Alicorp tiene una destacada presencia en múltiples países de

América Latina, lo que le otorga estabilidad y un mayor alcance en el mercado.

Debilidades:

 Impacto de la reducción de la demanda: El cierre de negocios y la reducción de la

demanda en ciertos sectores han afectado negativamente las ventas de la

distribuidora.

 Reducción de inventario: La empresa ha experimentado una disminución en los

niveles de inventario, lo que puede afectar su capacidad para satisfacer la demanda

de manera oportuna.

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  Descenso del Mix de Familiares: La distribuidora ha enfrentado una disminución en

la demanda de ciertas líneas de productos, lo que ha afectado el mix de ventas.

 Aumento de gastos para productos de bioseguridad: La producción de productos de

bioseguridad puede implicar un aumento en los costos, lo que podría impactar la

rentabilidad de la compañía.

 Disminución del porcentaje de clientes efectivos: La distribuidora ha experimentado

una disminución en el porcentaje de clientes efectivos, lo que puede indicar una

pérdida de fidelidad de los clientes.

 Dependencia de importaciones: La empresa depende de las importaciones para

algunos de sus productos, lo que puede generar problemas en la cadena de

suministro en situaciones de volatilidad del mercado.

Oportunidades:

 Crecimiento del mercado de productos de higiene y desinfección: El aumento de la

conciencia sobre la higiene debido al Covid-19 ha generado un crecimiento

significativo en la demanda de productos de higiene y desinfección, lo que puede

representar una oportunidad para Alicorp en esta categoría.

 Permisos para operar durante la cuarentena: Las autoridades estatales han

permitido que los establecimientos de bienes de consumo masivo sigan operando

durante los períodos de cuarentena, lo que permite a Alicorp continuar sus

actividades comerciales.

 Implementación del catálogo digital: La implementación de un catálogo digital

permite a la distribuidora presentar su amplia gama de productos de manera más

eficiente y atractiva para los clientes.

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  Utilización de plataformas digitales para capacitación: Las plataformas digitales

pueden utilizarse para capacitar al personal de ventas y mejorar sus habilidades, lo

que puede generar un mejor desempeño en la comercialización de los productos.

 Auge del comercio en línea: La pandemia ha acelerado la tendencia hacia el

comercio en línea, lo que abre oportunidades para que Alicorp expanda sus ventas a

través de canales digitales.

Amenazas:

 Inestabilidad económica y social: La crisis sanitaria ha generado inseguridad

económica y social a nivel global, lo que podría impactar negativamente la

estabilidad financiera de la compañía y la demanda de sus productos.

 Limitaciones por medidas de confinamiento: Las medidas de confinamiento pueden

limitar las actividades presenciales, lo que puede afectar la distribución y

comercialización de los productos de Alicorp.

 Interrupción de ventas a crédito: En un contexto económico incierto, puede haber

una interrupción en las ventas a crédito, lo que puede afectar el flujo de efectivo de

la distribuidora.

 Disminución de ventas en meses específicos: La distribuidora ha experimentado una

disminución en las ventas durante los meses de abril y mayo, lo que puede indicar

una volatilidad en la demanda.

 Demanda no satisfecha en el mercado: La existencia de una fuerte demanda no

satisfecha en el mercado puede atraer a nuevos competidores y dificultar la posición

de Alicorp.

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  Incremento de la competencia: El mercado puede volverse más competitivo, lo que

puede afectar la participación de mercado y la rentabilidad de la distribuidora.

La distribuidora de Alicorp tiene una posición sólida en el mercado y una amplia

gama de productos, lo que le da una ventaja competitiva. Sin embargo, la pandemia ha

afectado negativamente las ventas de la empresa y ha generado incertidumbre económica y

social. La oportunidad de aumentar las ventas de productos de limpieza y desinfección y

expandir su presencia en el comercio electrónico podrían ser estrategias útiles para

contrarrestar estas debilidades y aprovechar las oportunidades en el mercado.

Diagrama de Espina de Pescado (Ishikawa).

Un diagrama de espina de pescado, también conocido como diagrama de causa y efecto o

diagrama de Ishikawa, es una herramienta utilizada para identificar y visualizar las causas

potenciales de un problema o efecto específico. El diagrama se asemeja a la estructura de

una espina de pescado, de ahí su nombre.

15
1. Caída del Mix de Familias: La disminución del mix de familias, es decir, la reducción

en la diversidad de marcas adquiridas por los clientes, puede tener un impacto

negativo en las ventas de Alicorp. Esto puede deberse a que muchas bodegas han

optado por trabajar únicamente con marcas esenciales durante la pandemia, lo que

ha llevado a una disminución del 28% al 20% en el porcentaje general de mix de

familia. Como resultado, Alicorp puede experimentar una disminución en la

demanda de sus productos y una reducción en sus ingresos.

2. Caída de Clientes efectivos: La pandemia ha cambiado la forma en que Alicorp

interactúa con sus clientes, ya que las visitas y levantamiento de pedidos se realizan

por teléfono. Esto ha llevado a una disminución en el ratio de clientes efectivos, es

decir, aquellos que realmente compran productos de Alicorp en comparación con

aquellos que no lo hacen durante las visitas. Aunque el ratio ha disminuido del 80%

al 60%, Alicorp ha logrado mantener sus ventas al asegurar que los pocos clientes

efectivos compren una mayor cantidad de productos.

3. Disminución en la Rentabilidad de Despachos: La disminución del stock en los

almacenes ha llevado a que los camiones de distribución salgan con una carga

menor, lo que reduce la eficiencia en el despacho. Esta disminución en la cantidad de

toneladas distribuidas puede tener un impacto negativo en la rentabilidad de los

despachos de Alicorp. Además, la gran demanda insatisfecha en el mercado indica

que Alicorp no está logrando satisfacer plenamente las necesidades de sus clientes,

lo que puede llevar a una pérdida de participación de mercado y a la migración de

los clientes a la competencia.

4. Aumento de Gastos: La pandemia ha requerido que Alicorp aumente sus gastos para

cumplir con los protocolos de bioseguridad. Esto incluye la compra de materiales

16
 como movilidad, productos de aseo y cuidado personal, fumigación y seguridad de

almacenes.

5. Cobranza y Flujo de Dinero: La suspensión de las ventas a crédito y el cambio a

cobros al contado mediante depósitos en cuenta bancaria y envío de Boucher

representan un cambio significativo en el flujo de dinero de Alicorp. Esto también

puede tener un impacto en la capacidad de algunos clientes para acceder a los

productos de Alicorp.

Análisis de STEEPLE.
El análisis STEEPLE es una herramienta útil para evaluar el impacto de factores

sociales, tecnológicos, económicos, ambientales, políticos, legales y éticos en una empresa.

A continuación, se presenta un análisis STEEPLE del impacto de la pandemia en la

Distribuidora de Alicorp:

Factores sociales:

 La pandemia ha generado cambios significativos en los hábitos de consumo de la

sociedad, especialmente en el sector de la alimentación.

 Los consumidores están priorizando la adquisición de productos esenciales y han

incrementado el uso del comercio digital para evitar desplazamientos y contactos.

 La Distribuidora de Alicorp debe ajustar su oferta de productos en línea,

proporcionando artículos de excelente calidad y a precios asequibles para satisfacer

las nuevas demandas del mercado.

Factores tecnológicos:

 La pandemia ha impulsado la adopción y uso de tecnologías digitales en la

distribución y logística.

17
  La empresa deberá destinar recursos para implementar sistemas de monitoreo y

despacho de órdenes en línea, con el objetivo de mejorar la satisfacción del cliente y

optimizar sus procesos operativos.

Factores económicos:

 La crisis económica derivada de la pandemia ha impactado negativamente en la

capacidad de compra de los consumidores.

 La Distribuidora de Alicorp debe ajustar sus precios y promociones para ofrecer

productos más asequibles y mantener su competitividad en el mercado.

Factores ambientales:

 La pandemia ha incrementado la sensibilización ecológica y la preferencia por

productos sustentables.

 La empresa deberá mejorar sus métodos de fabricación y entrega, reduciendo su

impacto ambiental y ofreciendo productos amigables con el entorno para satisfacer

las demandas de los consumidores preocupados por el medio ambiente.

Factores políticos y legales:

 La implementación de medidas de control sanitario y restricciones a la circulación

han generado un entorno regulatorio complejo.

 La Distribuidora de Alicorp debe cumplir con las regulaciones sanitarias y de

seguridad en todas sus operaciones, adaptándose a las restricciones de circulación y

garantizando la continuidad de su cadena de suministro.

Factores éticos:

 Durante la pandemia, ha aumentado la importancia de la ética empresarial y la

responsabilidad social corporativa.

18
  La empresa debe adoptar prácticas éticas en sus operaciones, protegiendo los

derechos de los empleados y apoyando a la comunidad local para fortalecer su

reputación y generar compromiso por parte de sus clientes.

La pandemia ha tenido un impacto significativo en la Distribuidora de Alicorp. Para

adaptarse a estos cambios, la empresa debe ajustar su oferta de productos en línea, invertir

en tecnologías digitales para optimizar sus operaciones, ajustar precios y promociones,

mejorar sus prácticas ambientales, cumplir con regulaciones y restricciones

gubernamentales, y adoptar prácticas éticas para fortalecer su reputación y generar lealtad

en sus clientes.

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 Conclusión
En conclusión, las restricciones implementadas debido a la pandemia tuvieron un

impacto significativo en el proceso de producción y los principales indicadores de ventas de

Alicorp S.A.A. La empresa se vio obligada a adaptarse rápidamente a las nuevas

circunstancias, lo que implicó cambios en su cadena de suministro, enfoque de producción y

estrategias de ventas.

En primer lugar, las restricciones impuestas por la pandemia afectaron la cadena de

suministro de Alicorp. Las interrupciones en el transporte y las limitaciones en la capacidad

de producción generaron dificultades para obtener los insumos necesarios, lo que resultó en

retrasos en la producción y una reducción en la disponibilidad de productos. Esto llevó a una

disminución en la capacidad de cumplir con la demanda del mercado.

Además, las restricciones de movilidad y el cierre de tiendas físicas tuvieron un impacto

directo en los indicadores de ventas de Alicorp. La disminución en el tráfico de clientes en

los puntos de venta tradicionales resultó en una disminución de las ventas. Sin embargo, la

empresa pudo adaptarse y aprovechar las ventas en línea y la entrega a domicilio para

mitigar parte de esta disminución.

Para hacer frente a estos desafíos, Alicorp implementó medidas como la reconfiguración

de sus líneas de producción para adaptarse a la demanda cambiante, priorizando la

producción de productos esenciales y de alta demanda. Asimismo, la empresa invirtió en el

fortalecimiento de su presencia en canales de venta en línea y promovió estrategias de

marketing digital para llegar a los consumidores en sus hogares.

A pesar de los desafíos, Alicorp demostró resiliencia y capacidad de adaptación frente a

las restricciones impuestas por la pandemia. Si bien hubo una disminución en la producción

y las ventas, la empresa logró minimizar las pérdidas y mantener su presencia en el

20
mercado. Esto evidencia la importancia de la flexibilidad y la capacidad de respuesta de las

empresas frente a situaciones de crisis como la pandemia. En última instancia, la experiencia

adquirida durante este período desafiante puede proporcionar lecciones valiosas para

Alicorp y otras empresas en términos de resiliencia empresarial y adaptación a

circunstancias cambiantes en el futuro.

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 Referencia.
El comercio: https://elcomercio.pe/economia/dia-1/alicorpcomo-cambio-su-estrategia-ante-
menor-venta-de-productos-para-restaurantes-por-la-pandemia-entrevista-noticia/

Alicorp: https://www.alicorp.com.pe/bol/es/noticias/alicorp-es-reconocida-por-su-programa-
de-rse-en-pandemia/

ALICORP S.A.A: https://www.google.com/url?

sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&ved=0CAIQw7AJahcKEwiQuZPksdf_AhUAAAAA
HQAAAAAQCw&url=https%3A%2F%2Fdocuments.bvl.com.pe%2Feeff
%2FB30006%2F20200812181401%2FAGB300062020TI201.PDF&psig=AOvVaw0rM5SptT
-lGmg5i-2N5Y1X&ust=1687540871293835&opi=89978449

Apéndice 2: https://blog.citytroops.com/es/canal-tradicional-y-canal-moderno-diferencias-
y-ejecucion-perfecta/
Apéndice 1: Página de Alicorp: https://www.alicorp.com.pe/pe/es/nosotros/

Página de Alicorp. https://www.alicorp.com.pe/pe/es/sostenibilidad/cuidado-del-medio-

ambiente

Página de Diario AS.

https://peru.as.com/peru/2020/04/24/actualidad/1587738993_222862.html

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Anexos

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Anexo. 1

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26
27