b INSTITUCIÓNEDUCATIVAN° 80820

“VÍCTO R LA RCO ”
H IP O LITO UNA NUE N ° 3 0 0 VISTA A LEGRE
VICTO R LA RCO H ERRERA – TRUJ ILLO
SEMANA DEL 11 AL 14 DE JULIO

NOMBRE Y APELLIDOS: Diego Branca Vasquez

Grado: 4° sección B DOC. GUISELA CHÁVEZ QUIROZ

EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE N° 04: PREVENIMOS PROBLEMAS DE ALIMENTACIÓN EN LOS ADOSLECENTES

ACTIVIDAD N° 13: “ COMPRENDEMOS LA FUNCIÓN DE NUTRICIÓN EN LOS SERES HUMANOS “
COMPETENCIA: CAPACIDADES: PROPÓSITO: EVIDENCIA:
 Explica el mundo
físico basándose en  ● Comprende y usa conocimientos El propósito de esta actividad es que los estudiantes expliquen, y Cuadro de
conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, reflexionen sobre el consumo los nutrientes que alimentos que
sobre los seres biodiversidad, Tierra y universo. aportan ciertos grupos de alimentos y su
consumen a diario
vivos, materia y ● Evalúa las implicancias del saber y el clasificándolos en el
energía, influencia que tienen en nuestra salud. tipo de nutriente y
biodiversidad, Tierra quehacer científico y tecnológico.
y universo. RETO: cómo influye su
- ¿Qué acciones realizaremos para mejorar el consumo en nuestra
salud.
bienestar de nuestra salud emocional, física y
mental?

CRITERIOS DE EVALUACIÓN

Identifica en base a conocimientos científicos el tipo de
alimento que ingerimos en nuestra dieta diaria y
determina cómo éstos influyen en nuestra salud.
SITUACIÓN SIGNIFICATIVA: Leemos
Asumí una postura crítica , considerando argumentos científicos , cómo el
consumo de ciertos grupos de alimentos, influyen en nuestra salud y
determina los alimentos que debe incorporar para obtener una dieta
equilibrada.

José un estudiante de 4to grado de la I.E. “Víctor Larco” conversa con un

grupo de amigos(as) que el vivir estos dos años en el contexto de la
pandemia y estar conectados mucho tiempo a internet e interactuar en las
redes sociales ha ocasionado, en los adolescentes, un mayor sedentarismo y
el consumo de comida rápida. Esta inactividad en ellos origina una
disminución en la práctica de la actividad física generando problemas de
salud como el sobrepeso y mala nutrición. A ello, se suma que cada vez se
incrementa la gran preocupación en los adolescentes y púberes por el
aspecto físico y la aceptación del entorno social inmediato al cual
pertenecen. De acuerdo a un informe de la psiquiatra Amparo Jaramillo,
señala que antes de la pandemia, de cada 10 pacientes que acudían a este
servicio, dos tenían trastornos de conducta alimentaria. Sin embargo,
durante la pandemia, los casos se han duplicado y cada vez son
diagnosticados a edades más precoces.
Todo ello ha ocasionado cambios en las habilidades socioemocionales,
disminución de su autoestima y en el avance de sus aprendizajes debido a
que el sobrepeso y la mala nutrición afectan su motivación, les genera sueño,
apatía y retraso en el cumplimiento de sus actividades escolares.

Frente a esto se preguntan:

● ¿Qué acciones realizaremos para mejorar el bienestar de nuestra salud emocional, física y mental?
Hacer ejercicio regularmente, comer comidas saludables y dormir lo suficiente. Evite que la salud física
afecte su salud emocional.
● ¿La familia y la comunidad, ¿cómo aportarán en beneficio de la salud en general?
propiciar que se manifiesten relaciones familiares armoniosas, lo que contribuirá al establecimiento de la
salud general y bucal.
“Los seres vivos requieren constantemente aportes de materia y energía para realizar sus funciones vitales;
esta fuente de materia y energía que necesitamos forma parte de los nutrientes que están contenidos en
los alimentos que se ingiere. Para llevar a cabo el proceso de nutrición, se necesita un conjunto de sistemas
 AHORA PENSAMOS Y RESPÓNDEMOS:

“Claudia, una adolescente de 16 años, tiene preferencia por el consumo de comida rápida y comprar muchas
veces embutidos para prepararse en el desayuno o en la cena, debido al poco tiempo que conlleva su
preparación. ¿De qué forma puede deteriorar su salud estos hábitos alimenticios?
A tener una mala alimentación y un físico no normal.
Sí una persona tienes malos hábitos alimenticios ¿podría causarle obesidad? ¿por qué?
Si ya que las grasas son los causantes de la obesidad.

El propósito de esta actividad es que los estudiantes reflexionen sobre el consumo los
nutrientes que aportan ciertos grupos de alimentos y su influencia que tienen en
nuestra salud.

 NOS INFORMAMOS: Los invito a ver el siguiente video “¿Qué es el metabolismo?

mhttps://www.youtube.co/watch?v=yYIXxLUu_Lc&t=119s

Ahora van a completar el siguiente cuadro con los alimentos que consumen habitualmente, también pueden
utilizar un día referencial:

Día: sábado Alimentos que consumí: ¿Qué nutrientes aporta a mi

organismo?
Desayuno Huevo, pan y avena. Huevo: Calcio, selenio, vitaminas
A, B, C y E, etc. Pan: Vitaminas
Luego de completar el
cuadro del grupo B. Avena: hierro, reflexionen
con las magnesio, selenio, calcio, siguientes
preguntas: zinc, fósforo, vitamina E,
vitamina B5 y vitamina B6
- ¿Qué grupo de
Media mañana nada alimentos
que Almuerzo Arroz con pollo Arroz: hidratos de carbono, consumes
agua, proteínas, sodio, potasio,
tienen
fósforo, aceites vegetales,
calcio, hierro, provitamina A, nutrientes
que Niacina, vitamina B1 o tiamina y favorecen tu
vitamina B12 o riboflamina. salud?
Pollo: vitaminas del Complejo Huevo,
Pollo, B y minerales como Hierro, avena, agua,
etc.
frutas y verduras,
Media tarde nada
etc.
Cena Pan y Te de anis. Pan: Vitaminas del grupo B. Anis:
calcio, fósforo, zinc, magnesio y
potasio, minerales que mejoran
el rendimiento muscular y
refuerzan los huesos.
 - ¿Qué pasa cuando consumimos alimentos que no tienen nutrientes necesarios para nuestro organismo?}
Hacemos mal a nuestra salud física.
- ¿Consideras que tienes una dieta equilibrada? ¿por qué?
No creo, ya que hay aveces que me accedo en las comidas
Si fuera el caso que continúes con malos hábitos de alimentación, ¿qué pasará con tu salud en algunos años?
Sufriria físicamente y mentalmente por no tener buenos nutrientes.
¿qué enfermedades podrían presentarse?
Obesidad, anemia, etc.

LA NUTRICIÓN
Es la función vital mediante el cual incorporamos sustancias del medio externo al interno para ser transformadas y
poder ser aprovechadas por las células de nuestro organismo. Se lleva a cabo mediante los procesos de ingestión,
digestión, absorción y circulación. El proceso de nutrición permite el crecimiento y óptimo funcionamiento de
nuestro organismo.
Muchas veces se confunde el término nutrición como aquella relacionada únicamente con la ingestión de alimentos.
Pese a ello, se debe aclarar que ese es solo el inicio del proceso en el que estos sufren transformaciones a través de
la digestión, respiración, circulación y excreción de sustancias para que los nutrientes que lo componen puedan ser
aprovechados o excretados por el mismo organismo.
Todos los alimentos tienen nutrientes que todo ser vivo necesita para su subsistencia; estos deben llegar a las
células de los organismos para ser absorbidos y utilizados en los procesos del metabolismo; sin importar el tamaño
de los organismos estos deben ser obtenidos diariamente en cantidades determinadas.
Metabolismo:
Son reacciones químicas que se producen en el interior de las células, con el fin de utilizar la materia incorporada y
obtener energía para realizar las funciones vitales. Se lleva a cabo mediante dos procesos: el anabolismo y el
catabolismo.
  analizar el siguiente cuadro estadístico y luego responder las siguientes preguntas:

A.- ¿Cuáles serán los posibles factores por los que el porcentaje de adolescentes con obesidad se ha
incrementado en los últimos años?

la ingesta de comida rápida que se caracteriza por ser hipercalórica, la ingesta de azúcares y grasas,

bocaditos dulces y salados, el bajo consumo de frutas, vegetales, la mayor exposición a mensajes
televisivos,etc.
B.- ¿Por qué crees que hay diferencia entre los porcentajes de obesidad entre el área de residencia rural y
urbana?

Por la mala alimentación que se lleva, el sobrecomer o perder la capacidad para parar de comer y la
falta de ejercicio, conlleva a que los índices de de sobrepeso y obesidad en lugares rurales aumente.
● analizarán la lectura: “Los nutrientes y sus tipos” y luego realizarán las siguientes actividades (puedes
Trabajar en equipos de 3 integrantes)
a. ¿Qué tipo de nutrientes encontramos en los alimentos? Explica.
Nutrientes con función energética: hidratos de carbono y grasas. Nutrientes con función estructural o
plástica: proteínas. Nutrientes con función reguladora: vitaminas y minerales.
b. Elabora un cuadro de doble entrada sobre el tipo de nutriente y su función en nuestro organismo.

Contexte
Nutrientes
Nutrientes conAquí se incluyen todo lo relacionado a los hidratos de carbono y grasas.
función energética:.

Nutrientes conTodo lo relacionado a carne, ósea proteínas.

función estructural
o plástica:
 Nutrientes conTodo lo relaciona a Vitaminas y minerales.
función reguladora

a. Elabora un organizador gráfico de la clasificación de los alimentos.

PARA TERMINAR: Elaboran un cuadro de alimentos que consumen a diario clasificándolos en el tipo
de nutriente y cómo influye su consumo en nuestra salud.

ALIMENTO TIPO DE NUTRIENTE CÓMO INFLUYE EN NUESTRA SALUD

Huevo Un solo huevo aporta seis
gramos de proteína y 14
nutrientes esenciales,
incluyendo vitaminas A, B, D
y E, además de ser fuente de
calcio, selenio y yodo.
Lo logré Estoy en Qué puedo hacer
Pollo Criterios  vitaminas del Complejo B y proceso para mejorar
minerales como Hierro.
Identifica en base a conocimientos científicos el del
tipogrupo
de alimento x
Pan fuente de vitaminas
que ingerimos en nuestra dieta diaria yo determina
B (tiamina cómooéstos
B1, riboflavina
influyen en nuestra salud. B2, piridoxina o B6 y niacina,
Asumí una postura crítica ,necesarias
considerando argumentos
para el científicos, x
cómo el consumo de ciertos aprovechamiento
grupos de alimentos,de los
influyen en
nuestra salud y determina hidratos de carbono,
los alimentos que debeproteínas
incorporar para
y grasas, entre otras
obtener una dieta equilibrada.
funciones) y de elementos
minerales tales como el
fósforo, el magnesio y el
potasio.
Avena hierro, magnesio, selenio,
calcio, zinc, fósforo,
vitamina E, vitamina B5 y
vitamina B6.
Arroz aporta hidratos de carbono,
agua, proteínas, sodio,
potasio, fósforo, aceites
vegetales, calcio, hierro,
provitamina A, Niacina,
vitamina B1 o tiamina y
vitamina B12 o riboflamina..
 Nos evaluamos:

NO OLVIDES LAS MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD

METACOGNICIÓN:
¿Qué aprendí ? ¿Cómo lo hice? ¿Qué dificultades tuve? ¿Cómo las supere?