ACTIVIDAD N°19

La pirámide alimenticia… una dieta balanceada

1. DATOS INFORMATIVOS:

 Grado y sección: Sexto “D”.

 Profesor (a): Carlos Enrique, Rodas Camareno
 Duración:90 minutos
 Fecha: 28/09/2022
2. COMPETENCIAS A EVALUAR:

ÁREA CIENCIA Y TECNOLOGÍA

Competencia / Capacidad
Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres
vivos, materia y energía, biodiversidad, Tierra y universo.
–Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos, materia y
energía, biodiversidad, Tierra y universo.
–Evalúa las implicancias del saber y del quehacer científico y tecnológico.

ENFOQUES: Ambiental / Intercultural

Desempeño Criterio Evidencia Inst.
Evaluación
- Describe las diferencias entre la • Explica cómo influye una Elabora una pirámide Escala de
célula animal y vegetal, y explica dieta balanceada a través de alimenticia los alimentos que valoración
que ambas cumplen funciones la pirámide alimenticia. consume en su dieta.
básicas.

3. ESTRATEGIAS:

INICIO
 Recordamos que en la actividad anterior explicaron las manifestaciones culturales en la alimentación.
Lee el poema: “Los alimentos”.
Si quieres ser muy grande y luego crecer
toma mucha fruta y yogurt también.
Si quieres tener, la fuerza de un tren
carnes y pescados tienes que comer

Y nunca olvides lo que debes hacer...

Lávate las manos
antes de comer.
Come despacito
y mastica bien.
Luego cuando acabes,
no lo pienses más.
Cepíllate los dientes
riki, riki, rá.
 Responden las siguientes preguntas: ¿Qué nos dice los alimentos? ¿Qué alimentos debemos consumir
para tener un vida saludable?
 El desarrollo de esta actividad te permitirá lograr la siguiente propósito de hoy:
 EXPLICAR COMO TENER UNA DIETA BALANCEDA DE
ACUERDO A LA PIRÁMIDE ALIMENTICIA
 Recordamos las siguientes recomendaciones:
 Taparse la boca y la nariz con un pañuelo de papel al toser y estornudar.
 Lavarse las manos de manera permanente por 20 segundos.
 Mantener la limpieza de nuestro escritorio.

DESARROLLO:
 Lee la siguiente situación
Mi comida favorita

Hola soy Manuel me gusta mucho comer pizza, sándwiches, papitas saladas y
refrescarme con gaseosa, es una delicia.
Mi peso se ha elevado ligeramente y últimamente al realizar ejercicios me
canso rápido y me agoto ¿Por qué crees que me está pasando eso?

 Responden las siguientes preguntas:

 ¿Cómo es la alimentación de Manuel?
_______________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
 ¿Crees que los alimentos que come le ayudará a estar saludable? ¿Por qué?
_______________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
 ¿Qué le recomendarías a Manuel?
_______________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
Formulación del problema de indagación:
 Lee las siguientes preguntas de indagación:

¿Qué alimentos nutritivos debe contener nuestra dieta balanceada?

Planteamiento de la hipótesis
 Responde a la pregunta del problema de indagación, formula tus planteamientos de hipótesis.

 Lee tus hipótesis a tu familiar o envía el audio al grupo de whatsapp, y opinen las hipótesis de sus
compañeros
Elaboración del plan de acción
 Propone el plan de acción para comprobar su hipótesis planteadas para ello responde ¿Qué podemos
hacer para elaborar una dieta saludable?
 Completa la siguiente tabla de actividades para desarrollar tu indagación.
¿Qué alimentos nutritivos debe contener nuestra dieta balanceada?
¿Qué necesito investigar? ¿Qué fuentes usaré? ¿Cómo organizo la
información?

Recojo de datos

 Observan un video sobre: La pirámide alimenticia (Anexo video)

 Lee la información sobre Una buena alimentación para una buena salud

Una buena alimentación para una buena salud

Los alimentos tienen nutrientes. Para decidir cuáles de ellos consumir, puedes hacer uso de la
pirámide nutricional. ¿Por qué los alimentos están organizados de esa manera en la pirámide?
A. La pirámide nutricional
Los alimentos contienen nutrientes en diferentes proporciones. Por eso, nuestra dieta deber ser
variada, es decir, debemos comer todos los tipos de alimentos.
Los nutricionistas han elaborado una pirámide que muestra los grupos de alimentos y la cantidad
que se debe consumir diariamente para obtener una alimentación balanceada.

1. Primer nivel
Este grupo está formado por los alimentos energéticos formados por carbohidratos
que nos brindan mayor cantidad de energía de forma inmediata. En este nivel se
encuentran el maíz, el trigo, la papa, el arroz, las pastas, el pan el camote, etc.
2. Segundo nivel
En este nivel se encuentran los alimentos reguladores como las frutas y las
verduras, estos alimentos nos brindan vitaminas que permiten protegernos de
las enfermedades. Estas vitaminas están presenten en el plátano, la sandía, la
naranja, la lechuga, el apio, el zapallo, la zanahoria, etc.
3. Tercer nivel
En este nivel encontramos a los alimentos constructores, encargados de
regenerar órganos y tejidos dañados. En este nivel se encuentran la leche, la
carne de res, el pescado, las legumbres, las lentejas, la kiwicha, los huevos, etc.
4. Cuarto nivel
En este nivel encontramos a los lípidos o grasas que nos proporcionan energía de
almacenamiento: la mantequilla, palta, aceite de oliva, chorizo, etc.
5. Quinto nivel
Aquí encontramos a los alimentos que se consumen de vez en cuando, entre
ellos, gaseosas, helados, tortas, gelatina, etc.
B. ¿Qué son los Nutrientes?
Son aquellas sustancias que ingresan a nuestro organismo a través de
los alimentos (sólidos y líquidos) y cumplen una función de
nutrición indispensable para vivir en salud. Los nutrientes trabajan
en equipo para producir energía, mantener las células existentes y
fabricar nuevas y regular los procesos del cuerpo. Para que cumplan
su función, deben estar juntos y en proporciones adecuadas. La falta
de algún integrante trae aparejado el mal funcionamiento de los
demás.

C. La dieta alimenticia

Todos los seres humanos necesitamos consumir alimentos que,

además de proporcionarnos energía, nos ayudan a regular los
procesos vitales de nuestro organismo y el crecimiento de nuestro
cuerpo.
La dieta peruana tiene influencia de varias culturas, como la comida
china, italiana y japonesa.
Comer correctamente favorece la digestión. Algunas
recomendaciones para mejorar nuestra dieta son las siguientes:
 Combinar una comida sólida con ensalada cruda.
 Consumir fruta antes de cualquier otro alimento.
 Ingerir diariamente los alimentos en horarios fijos. Los alimentos presentan distintas mezclas y
combinaciones.

¿Sabías que... ?
¿Qué y cuándo comer? El calcio es el mineral más
No todo lo que se come es lo que el organismo necesita. Muchas veces se abundante que se encuentra
combinan los alimentos de tal forma que, finalmente, dañan al sistema en el organismo (dientes y
digestivo y se producen las enfermedades. huesos) La leche y sus
Una manera de aprender a combinar los alimentos es conociendo los derivados, como el yogur, el
grupos de alimentos. Así, tenemos: queso y la mantequilla, son
fuente de este mineral.
Grupo 1
Grupo 2 Grupo 3
Cereales,
tubérculos y azúcar. Mantequilla, Leche o derivados
Aportan glúcidos, aceites y lácteos. Aportan
grasas proteínas.
Aportan
lípidos.

Grupo 4
Carnes, huevos,
pescado,
legumbres y frutos
secos. Aportan
proteínas.

Grupo 6 Grupo 5
Debemos comer en
Frutas. Aportan Hortalizascantidad
mayor y los
vitaminas y verduras. Aportan
alimentos de los
minerales. vitaminas y
sectores
minerales.más grandes
de la rueda y en menor
cantidad los alimentos
Los alimentos que se ingieren a lo largo del día deben ser divididos en de los sectores más
pequeños.
comidas: desayuno, almuerzo y cena, Hacia la mitad de la mañana y de la
 tarde es recomendable consumir un pequeño refrigerio. Aquí se muestran algunas sugerencias de cómo
combinar los alimentos:
 Comer carne, pescado, pollo, queso o huevos y acompañarlos con verduras frescas.
 Los tomates tienen ácido cítrico e impiden la digestión de los glúcidos. Por ello, no deben combinarse
con alimentos ricos en glúcidos, como las papas, maíz, arroz; se deben comer con verduras y alimentos
grasos.

 Organizan un listado las ideas principales de la información.

Analizo resultados
 Propon menú de comida saludable que debe comer durante el almuerzo, para ello tienen en cuenta la
pirámide y proponen un menú alimenticio. Ejemplo:
Carbohidratos, glúcidos y lípidos

Son alimentos ricos en fibra que

proveen energía y ayudan a
sentirte satisfecho.

Producto de
origen animal:

Proveen proteínas indispensables

para el cuerpo y ayudan también a la Verduras:
sensación de saciedad.
Proveen muchos nutrientes con
muy pocas calorías.

Mi menú saludable

 Responden las preguntas:

¿Qué alimentos debe tener tu comida?
 ¿Qué pasaría si ponemos más proteínas? ¿O más carbohidratos, lípidos y lucidos? ¿menos
verduras?
 Tu menú propuesto ¿Será una dieta balanceada?
 ¿La dieta de un niño será igual a la de un adulto? ¿Por qué?
 Presenta la propuesta del menú para tener una dieta saludable, delibera con tus compañeros y elijan cuál
de los platos presentados es el más saludable.
 Sistematizan lo aprendido en un mapa conceptual.

Alimentación saludable

Mantener unos Componentes Conocer

Los alimentos y los La dieta saludable

Los hábitos saludables nutrientes

Conocer
Debe ser
Equilibrio entre Los nutrientes son

Prevención Grasas Sana Pirámide

Descanso Vitaminas Variada alimentaria
Higiene Hidratos Equilibrada
Deporte Proteínas Adaptada
Emociones Fibras

Elaboró conclusiones
 Compara tus hipótesis que planteaste al inicio de la indagación con la información investigada, si tienen
similitudes comprobarás que tu hipótesis es segura.
Explicaciones al inicio de la actividad Explicaciones finales

___________________________ ___________________________
___________________________ ___________________________
___________________________ ___________________________
___________________________ ___________________________
___________________________ ___________________________
___________________________ ___________________________

Comunicación
 Explica tus conclusiones a partir la investigación realizada y la experiencia realizada sobre cómo llevar
una dieta balanceada.
 Escribe tus conclusiones con sustento científico:
 Mis conclusiones:

_______________________________________________________________

_______________________________________________________________

_______________________________________________________________

_______________________________________________________________

_______________________________________________________________

_______________________________________________________________

___________________________

CIERRE:
 Responden las siguientes preguntas: ¿qué actividades o acciones han realizado para poder contestar la
pregunta del problema?, ¿Por qué es importante una dieta balanceada?, ¿Será igual la dieta de un
adulto y de un niño?, ¿Por qué? ¿qué dificultades tuvieron?
 Resuelven una ficha de extensión sobre lo aprendido. (Anexo 1)

REFLEXIONES SOBRE EL APRENDIZAJE

¿Qué avances tuvieron mis estudiantes al ¿Qué dificultades tuvieron en la resolución de la
explicar la dieta balanceada de acuerdo a la actividad de aplicación?
pirámide alimentcia?
¿Qué aprendizajes debemos reforzar en la ¿Qué actividades, estrategias y materiales
siguiente actividad? funcionaron y cuáles no?

DEMUESTRO LO APRENDIDO

1. Lee el menú y responde:

MENÚ 1
Primero: ensalada
mixta Segundo: pollo
asado Postre: yogur
Bebida: agua
MENÚ 2
Primero: macarrones
Segundo: hamburguesa
Postre: tarta de limón
Bebida: agua
MENÚ 3
Primero: sopa de fideos
Segundo: pizza
Postre: mousse de chocolate
Bebida: refresco de naranja

¿Cuál de los dos menús te parece más saludable? ¿Por qué?

_____________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
¿Qué cambios le harías al menú para volverlo saludable?
_____________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
2. Imagina que tienes que recomendar seguir una dieta saludable a un cliente. ¿Qué menú le
prepararías? Arrastra todas las opciones que podría poner en cada plato. Las que no utilices,
arrástralas a los cubiertos.

3. Observa la pirámide y marca con una X si la afirmación es Verdadera o Falsa

 Podemos comer grasas siempre que queramos. V F

 Debemos tomar varias veces a la semana proteínas. V F
 La cantidad de alimentos que tenemos que consumir en mayor V F
cantidad se encuentran en la zona media de la pirámide
  Las vitaminas y minerales han de consumirse varias veces por semana V F
 Los caramelos se encuentan en la base de la pirámide porque son V F
hidratos de carbono.
 Puedo consumir todos los días cereales y legumbres. V F
 Los lácteos (queso, yogur, leche...) se consumen varias veces a la V F
semana.
 El pimiento ha de consumirse en pequeñas cantidades. V F

6. Marca con una X la respuesta correcta 6. ¿Qué nutrientes se encuentran en el tercer

nivel?
1. Son alimentos del primer nivel excepto:
a) Proteínas d) Glúcidos
a) Pan d) Pescado
b) Lípidos e) Carbohidratos
b) Papa e) Camote
c) Vitaminas
c) Fideos
7. Los lípidos están presentes en el
2. La mantequilla y el chorizo pertenecen al: _________nivel.
a) Primer nivel d) Cuarto nivel a) primer d) cuarto
b) Segundo nivel e) Quinto nivel b) segundo e) quinto
c) Tercer nivel c) tercer
3. Son alimentos del segundo nivel: 8. Nutriente que se encuentra en el primer nivel:
a) Plátano - chorizo a) Grasas d) Carbohidratos
b) Tomate - papa b) Proteínas e) Minerales
c) Coliflor - naranja c) Lípidos
d) Pescado - menestras 9. Las vitaminas se encuentran en
e) Apio - arroz el______________ nivel.
4. Los dulces, chocolates y gaseosas, se a) primer d) cuarto
encuentran en el ___________nivel. b) segundo e) quinto
a) primer d) cuarto c) tercer
b) segundo e) quinto
c) tercer 10. Son nutrientes, excepto:
5. ¿Qué tipo de alimentos se encuentran en el a) Proteínas
primer nivel?
b) Lípidos
a) Constructores d) Vitaminas
c) Grasa
b) Energéticos e) Minerales
d) Carbohidratos
c) Reguladores
INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
ESCALA DE VALORACIÓN

Competencia: Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres vivos,
materia y energía, biodiversidad, Tierra y universo.
Capacidades
o Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad, Tierra y
universo.
o Evalúa las implicancias del saber y del quehacer científico y tecnológico.
Nº Nombres y Apellidos de los Criterios de evaluación
estudiantes Explica cómo influye una dieta Elabora una pirámide
balanceada a través de la alimenticia los alimentos que
pirámide alimenticia. consume en su dieta.
 superando

superando
Necesito

Necesito
Lo estoy

Lo estoy
Lo logré

Lo logré
ayuda

ayuda
1
Alvan Rengifo, Eliseo.
2 Bardales Barrera,Francisco
Javier.
3 Campos Fernandez,Kiara
Nirvana.
4 Cardenas
Rodriguez,Daniela
Valentina.
5 Chirinos Mego, Kendra
Oriana.
6 Contreras Armas, Kaori
Camila.
7 Del Castillo Hurtado,Aaron
David.
8 Espinoza
Hernandez,Kimberly
Yeraldine
9 Gonzales Saldaña, Kiara
Kasiel
10 Huaman Rimapa,Emily
Rubby.
11 Inoñan Novoa,Josue Wair.
12 Isla Fasabi,Pierce Justin.
13 Lozano Shupingahua,
Matihas
14 Maquera Mamaní, Yazmine
Ivone D.
15 Melendez puyo, Aristedes.

INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN
ESCALA DE VALORACIÓN

Competencia: Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres vivos,
materia y energía, biodiversidad, Tierra y universo.
Capacidades
o Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad, Tierra y
universo.
o Evalúa las implicancias del saber y del quehacer científico y tecnológico.
Nº Nombres y Apellidos de los Criterios de evaluación
estudiantes Explica cómo influye una dieta Elabora una pirámide
balanceada a través de la alimenticia los alimentos que
pirámide alimenticia. consume en su dieta.
 superando

superando
Necesito

Necesito
Lo estoy

Lo estoy
Lo logré

Lo logré
ayuda

ayuda
16
Peche Salas,Ana Flabia
17 Perez Ramirez Dafne
Juliana
18 Perez Ramirez,
Tapullima,Ariana Nicol.
19 Puerta Zea, Frank Dayiro.
20 Reatigui Panduro, Yerick
Adriano.
21 Rengifo Saldaña, Maruixi
Nathaly.
22 Rios Ccarhuaslla, Meryen
salome
23 Rios Pinedo, Max
24 Rodriguez Acevedo, Ana
Lucia.
25 Satalaya Valdivia, Ariana
Saori
26 Tapia Fasabi, francis
Andre.
27 Valdez León, Elena
Valentina.
28 Vasquez
Chujandama,Maria de los
Angeles.
29 Vasquez Tello, Jemlo
Pilar.