BASES PARA LA EXPOSICION DE LA FERIA GASTRONOMICA 2023 DE LA

INSTITUCIÓN EDUCATIVA N°84245 DEL ANEXO DE NUEVA ESPERANZA

1. DEFINICIÓN DE LA FERIA GASTRONOMICA:

La presente exposición de la feria gastronómica escolar tiene como finalidad
revalorar los productos nativos de nuestra localidad.
2. OBJETIVO:
Desarrollar la capacidad descriptiva de nuestros estudiantes de los niveles de
inicial, primaria y secundaria.
3. ENTIDAD ORGANIZADORA:
Nuestra institución educativa es responsable de la realización de la presente
exposición de la feria escolar 2023, la misma que se desarrollará el
día………………….
4. DESCRIPCIÓN DEL EVENTO:
Este evento gastronómico promueve la identidad culinaria de la nuestra
institución educativa.
5. DEL JURADO CALIFICADOR:
Los integrantes del jurado calificador estarán integrados por las siguientes
personalidades:

6. ESTÍMULOS:
Los docentes de los diversos grados de los tres niveles tendrán que
estimular con las calificaciones la los estudiantes participantes de esta feria
escolar.
7. INSCRIPCIONES:
Los estudiantes realizarán las inscripciones en los responsables del evento
gastronómico.
8. EXPOSICIÓN Y DEGUSTACIÓN DE LOS PLATOS:
El acto iniciará a las …….. de la mañana ……. Con la participación del jurado
calificador.
9. BASES:
Criterios a tener en cuenta en la exposición de los participantes en la feria
escolar.
a. Durante la exposición será un máximo de minutos.
b. Los potajes deben ser elaborados utilizando los productos de la
localidad.
c. Se calificará la presentación del plato, teniendo en cuenta su
originalidad (mensajes, manteles, afiches, trípticos, etc.)
 d. Los stands deben exhibir la receta del potaje con claridad.
10. CRITERIOS DE CALIFICACIÓN:

CRITERIO GENERALES CRITERIOS PUNTAJE

ESPECIFICOS
AMBIENTACIÓN DEL Identificación del stand 0-5 pts.
LUGAR DESTINADO (lemas y pensamientos)
Creatividad de la 0-5 pts.
ambientación
Mesa de exposición 0-5 pts.
presentable y limpia
Decoración de acuerdo 0-5 pts.
a la localidad
PREPARACIÓN DEL Sabor y aroma 0-10 pts.
PLATO Creatividad en la 0-5 pts.
presentación del plato
Originalidad y armonía 0-10 pts.
en la receta
INVESTIGACIÓN A Nombre del plato 0-5 pts.
CERCA DEL POTAJE Técnicas usadas para la 0-10 pts.
preparación
Presentación de la 0-10 pts.
receta del plato
Uso de los ingredientes 0-10 pts.
de la localidad
Exposición clara y 0-10 pts.
coherente
LIMPIEZA HIGIENE Y Limpieza e higiene del 0-5 pts.
MANIPULACIÓN stand
Manipulación de los 0-5 pts.
alimentos
TRAJE TÍPICO Presentación del traje 0-10 pts.
típico y/o indumentaria
sobre la ocasión.

Los resultados emitidos por el jurado calificador son inapelables.

Nueva esperanza, de junio del 2023.

LA COMISIÓN