CONCURSO DE COMIDAS TIPICAS 2018

I.E ALFONSO UGARTE

BASES DEL CONCURSO DE COMIDAS TIPICAS DE LA COSTA, SIERRA Y SELVA

PRESENTACION:
La Institución Educativa ALFONSO UGARTE –COIPA, en el marco de las celebraciones por Su Aniversario, organiza el
Concurso de Comidas Típicas “De las regiones del Perú”.
Las comidas típicas de cada parte de nuestro territorio nacional son representaciones de cada pueblo quienes de esta
manera expresan una parte de su identidad, la que transmiten de generación en generación en forma espontánea y
natural.
Como parte de esta identidad, es una forma de obligación, conocer estas comidas y platos típicos de las diversas
regiones de nuestro Perú, para difundirlos y dar así un mayor valor y realce a nuestras diversas formas de vida, de
nuestras costumbres, de nuestra identidad nacional.

OBJETIVOS
 Promover la gastronomía de las diferentes regiones del país en la comida educativa.
 Impulsar una alimentación sana y nutritiva, utilizando insumos procedentes de cada región.
 Revalorizar la comida peruana mediante la exposición de los platos típicos presentados en el concurso.
PARTICIPANTES
En este concurso participarán los docentes (inicial, primaria y secundaria) en la preparación de las comidas típicas.

- Cada docente presentará un plato típico.

- Asimismo también presentara la exposición de la respectiva gastronomía.

RESPONSABILIDAD DE LOS PARTICIPANTES

 Los docentes ambientarán su lugar designado en el concurso.

Se presentaran con el uniforme del plantel y estarán ubicados junto a su módulo de participación.
DEL CONCURSO
 El módulo de comidas típicas deberá contar con un mural del fondo, indicando en la parte superior el nombre de la
región (comisión organizadora).
 Las mesas estarán decoradas con manteles, ponchos, entre otros elementos.(docentes)
 La exposición del plato típico no deberá exceder los 10 minutos.

CRITERIOS DE EVALUACIÓN

 Ambientación del lugar designado 20 puntos

 Ingredientes y Preparación del plato típico 20 puntos
 Valor nutricional del plato típico 20 puntos
 Tríptico del plato típico 20 puntos
 Presentación, Limpieza y Puntualidad 20 puntos

PUNTAJE SUMATORIO TOTAL: 100 PUNTOS

JURADO CALIFICADOR

 Estarán integrados por profesionales del área.

 Se concluirá la calificación en la plataforma de la institución educativa.

DE LA FECHA Y LUGAR DE REALIZACION DEL CONCURSO

DÍA: JUEVES 08 DE NOVIEMBRE- HORA: 12:00 PM (HORA EXACTA) EN LA I.E ALFONSOUGARTE - COIPA.

PREMIACION
La premiación será:
 Primer puesto
 Segundo puesto
 Tercer puesto: premio sorpresa

DISPOCICIONES FINALES
Cualquier punto no contemplado en las presentes bases será resuelto por la comisión organizadora.

LA COMISION ORGANIZADORA
 FICHA DE EVALUCION CONCURSO DE COMIDAS TIPICAS DE LAS DIFERENTES REGIONES DEL PERU - 2018

PARTICIPANTES CRITERIOS DE EVALUACIÓN PUNTAJE OBSERVACIONES

Ambientación del lugar designado (por el

docente)
Ingredientes y Preparación del plato típico

Valor nutricional del plato típico

Tríptico del plato típico

Presentación, Limpieza y Puntualidad

PUNTAJE TOTAL

PARTICIPANTES CRITERIOS DE EVALUACIÓN PUNTAJE OBSERVACIONES

Ambientación del lugar designado (por el

docente)
Ingredientes y Preparación del plato típico

Valor nutricional del plato típico

Tríptico del plato típico

Presentación, Limpieza y Puntualidad

PUNTAJE TOTAL

PARTICIPANTES CRITERIOS DE EVALUACIÓN PUNTAJE OBSERVACIONES

Ambientación del lugar designado (por el

docente)
Ingredientes y Preparación del plato típico

Valor nutricional del plato típico

Tríptico del plato típico

Presentación, Limpieza y Puntualidad

PUNTAJE TOTAL

PARTICIPANTES CRITERIOS DE EVALUACIÓN PUNTAJE OBSERVACIONES

Ambientación del lugar designado (por el

docente)
Ingredientes y Preparación del plato típico

Valor nutricional del plato típico

Tríptico del plato típico

Presentación, Limpieza y Puntualidad

PUNTAJE TOTAL