PRIMER CONCURSO DE POSTRES TIPICOS DE LA REGIÓN JUNIN

CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Nombre de la mazamorra. -______________________________
Salón. - __________________________
Fecha. - _________________________
N° CRITERIOS DE EVALUACIÓN PUNTUACIÓN CALIFICACIÓN
1 Presentación del postre. - (15 puntos)
Se evaluará la presentación de la mazamorra
por la representante de las madres de
familia.

2 Insumos utilizados. – (15 puntos)

Deberá darse énfasis al tipo de insumo
utilizado en la región.

4 Presentación de la mesa. – (15 puntos)

Deberá guardar relación del tipo de postre
presentado.

5 Sabor.- (15 puntos)

El postre presentado deberá ser agradable al
paladar.

6 Trajes Típicos. – ( 10 puntos)

La vestimenta debe guardar relación con la
zona de origen del plato presentado.

7 Trabajo en equipo (15puntos) (15puntos)

8 Presentación de la mesa utensilios, (15puntos)

limpieza, orden, así como la disposición
y decorado del plato que lo contiene.
TOTAL 100

JURADO CALIFICADOR