CONCURSO DE LA FERIA

GASTRONÓMICA DEL CHOCHO

I.E. 80145 CHUGURBAMBA

TARWI

2022
 BASES PARA EL CONCURSO DE LA FERIA
GASTRONÓMICA DEL CHOCHO
I.E. 80145 - CHUGURBAMBA

I. PRESENTACIÓN
La comisión organizadora tiene el fin de rescatar, promover y difundir el
cultivo y consumo del chocho, legumbre de múltiples beneficios nutritivos que
es reconocido como producto bandera del caserío Chugurbamba, desarrollando
así la X FERIA GASTRÓNMICA DEL CHOCHO para mantener las
costumbres de nuestra comunidad chugurbambina. Por ello, nos complace
presentar las bases que normarán todos los procedimientos de dicho concurso
que se realizará en la I.E. 80145 – CHUGURBAMBA.

II. OBJETIVO
Celebrar la X FERIA GASTRONÓMICA DEL CHOCHO, realizando el concurso
de presentación de un menú a base de chocho, donde participarán instituciones
educativas y organizaciones comunales presentando diferentes potajes en dicha
feria, dando a conocer la variedad de la preparación del chocho y a la vez dar a
conocer el valor nutritivo que tiene esta legumbre.

III. GENERALIDADES
El concurso de presentación del MENÚ a base de CHOCHO se realizará según el
siguiente cronograma:

o Publicación de bases : 19 de setiembre

o Inscripción
o Desarrollo del concurso:
- Instalación del stand
- Presentación y exposición del menú
o Premiación a los ganadores
: hasta el 30 de setiembre
jueves 6 de octubre
: 9:00 am
: 10:00 am
: 06 de octubre, terminada la
calificación por el jurado.

IV. DE LAS INSCRIPCIONES

o Las inscripciones para el concurso en la FERIA GASTRONÓMICA
DEL CHOCHO se realizará desde la convocatoria hasta el 30 de
setiembre, para que se le considere un espacio (stand).
o Los participantes, deberán llenar los datos que se pide en el formato de
inscripción que se adjunta a la presente, debidamente firmado. Las
instituciones educativas deben confirmar su participación, y las
organizaciones comunales pueden presentarse a inscribirse en la I.E.
80145 – Chugurbamba, ya sea en el local del nivel inicial, nivel
primaria o nivel secundaria, en el horario de 8:00 am – 1:00 pm.
 V. DE LA PARTICIPACIÓN
o Participarán las instituciones educativas invitadas, Clubes de Madres,
Vaso de Leche, Comedores Populares, y demás organizaciones de los
caseríos aledaños.
o Los participantes deben presentar un menú completo a base de chocho,
el cual consiste en plato de entrada, plato de fondo, postre y refresco.
Deben presentar su receta mediante un díptico o tríptico.
o El número de participantes por stand será en un máximo de 2
integrantes para las organizaciones comunales y de 5 integrantes para
las instituciones educativas.
o Los participantes serán ubicados en un stand según su orden de llegada.
El stand debe ser decorado por los participantes.
o La institución u organización que muestre actitudes que atenten contra
las buenas costumbres y normas establecidas serán eliminadas del
concurso.

VI. DE LA CALIFICACIÓN
o El jurado calificador será conformado por:
- Rita Noemi Ramírez Quezada, Coordinadora Área Nutrición – MINSA.
- Francisco Geldres Trujillo, Chef profesional
- Mery Benites Obeso, coordinadora territorial - CEDEPAS Norte
o El fallo del jurado será inapelable.
o El jurado calificador tomará sus decisiones para nombrar a los ganadores en
base a los siguientes criterios:

Criterio Puntaje máximo

Puntualidad 10 puntos
Orden, limpieza y decoración del stand 15 puntos
Presentación del menú completo 20 puntos
Originalidad del menú 20 puntos
Creatividad en la presentación del menú 15 puntos
Exposición del menú (10 minutos) 20 puntos
PUNTAJE TOTAL 100 PUNTOS

VII. DE LA PREMIACIÓN

Se premiará a las 3 mejores presentaciones de menú.

 FICHA DE CALIFICACIÓN

Institución Educativa: _____________________________________

Prof. Coordinador:
____________________________________________________

____________________________________________________

____________________________________________________

Fecha: 6 de octubre de 2022

CRITERIOS PUNTAJE

Puntualidad (máximo 10 puntos)

Orden, limpieza y decoración del stand. (máximo 15 puntos)

Presentación del menú completo. (máximo 20 puntos)

Originalidad del menú. (máximo 20 puntos)

Creatividad en la presentación del menú. (máximo 15 puntos)

Exposición del menú (máximo 20 puntos)

PUNTAJE TOTAL

JURADO CALIFICADOR
 FICHA DE CALIFICACIÓN – RESULTADO FINAL

Fecha: 6 de octubre de 2022

PUNTAJE TOTAL
CRITERIOS
I.E. I.E. LLUR
CHUGURBAMBA
Puntualidad (máximo 10 puntos)

Orden, limpieza y decoración del stand. (máximo 15 puntos)

Presentación del menú completo. (máximo 20 puntos)

Originalidad del menú. (máximo 20 puntos)

Creatividad en la presentación del menú. (máximo 15 puntos)

Exposición del menú (máximo 20 puntos)

PUNTAJE TOTAL

JURADO CALIFICADOR