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CODIGO: LA-FM-001
GESTIÓN DE LABORATORIOS

Nombre del Documento: VERSION: 7

FORMATO PRACTICAS DE LABORATORIOS FECHA: 15/junio/2022

Criterios de Entrega – Informe de Laboratorio

El estudiante deberá entregar el informe de laboratorio y se realizará teniendo en cuenta las
normas APA. El formato del informe del laboratorio será en PDF y se cargará en la plataforma
Canvas en las fechas establecidas por el docente. Se debe indicar los estudiosos que integran el
grupo de trabajo.

MUESTRA PROBLEMA: A11

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1. PRUEBA CON MEZCLA NITROCRÓMICA: los alcoholes primarios se oxidan

directamente a ácidos; los secundarios se oxidan a cetonas, pero los alcoholes
terciarios no se oxidan, los fenoles se oxidan a quinonas.

Tabla 2: Observaciones y resultados del ensayo con mezcla nitrocrómica.

Muestra problema A11

RESULTADO
MUESTRA OBSERVACIONES
(+) o (-)

Al agregar nitrocromica a la muestra, tomó una

Etanol coloración azul es decir su clasificación de +
alcohol primario.

Al agregar nitrocromica a la muestra , tomó

Propan-2-ol una coloración primero verde y después azul lo +
que indica que es un alcohol secundario.

Al agregar nitrocromica a la muestra no se

terc-butanol observaron cambios es decir un alcohol _
terciario.

Muestra
Al agregar nitrocromica a la muestra , tomó
Problema una coloración primero verde y después azul lo +
que indica que es un alcohol secundario.
A11

2. PRUEBA CON REACTIVO DE LUCAS: El ensayo se basa en la formación de un

haluro de alquilo insoluble, que se produce rápidamente con alcoholes terciarios,
más lentamente con los secundarios y no se forma con los primarios en las
condiciones de la prueba. Los fenoles no reaccionan.
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Tabla 3: Observaciones y resultados del ensayo con el reactivo de Lucas.

RESULTADO
MUESTRA OBSERVACIONES
(+) o (-)

Se toma la muestra del etanol en un tubo de

ensayo y a esta se le agregan unas gotas del
Etanol reactivo de lucas,podemos observar como no se -
obtiene ningún cambio de coloración,esto quiere
decir que pertenece a un alcohol de tipo primario.

Al momento de adicionar el reactivo de lucas, nos

dimos de cuenta que no existió un cambio de
Propan-2-
manera inmediata, pero al pasar 5 min cuando se +
ol
movía cuajaba y cuando se movía tiende a
cristalizarse.

Se toma la muestra del terc-butanol en un tubo de

ensayo y a esta se le agregan unas gotas del
reactivo de lucas,podemos observar como la
terc-butan
muestra reacciona rápidamente, toma una +
ol
coloración blanca en el momento que se
agregaron las gotas del reactivo,esto quiere decir
que es un alcohol de tipo terciario.

Muestra La muestra reacciona rápidamente ,se clasifica

+
Problema como un alcohol de tipo terciario.

CUESTIONARIO
1. Realice las reacciones químicas para los compuestos mencionados en cada uno
de los ensayos.

REACCIONES PARA EL ENSAYO CON ÁCIDO NITROCRÓMICO

Etanol C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O

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2C3H8O + 3O2 → 3CH3COOH + 2H2O

Propan-2-
ol

REACCIONES PARA EL ENSAYO DE LUCAS

C2 H5 OH + HCl→ C2H5Cl + H2O

Propan-2-
ol

C2 H5 OH + HCl→ C2H5Cl + H2O

terc-butan
ol

2. Teniendo en cuenta los resultados obtenidos en la práctica explique cuál es la

naturaleza de su muestra problema (alcohol primario, secundario o terciario) y
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especifique qué pruebas resultaron positivas. Debe realizar una (1) reacción
realizada a la muestra problema con resultado positivo.

Tabla 5: Análisis de las pruebas realizadas

Naturaleza de
la muestra
Pruebas con Realice la reacción química propuesta
problema N°
resultado POSITIVO (lucas, oxidación, tricloruro férrico)
A11

Prueba con mezcla

nitrocromica y
Secundario prueba con reactivo
de Lucas.

3. Escriba cuáles fueron las pruebas determinantes para diferenciar entre alcoholes
primarios, secundarios y terciarios en la práctica de laboratorio. Justifique su
respuesta

La prueba de lucas es muy importante para determinar que tipo de alcohol se está
trabajando, pues en el caso de los alcoholes tipo primario no se presenta ninguna
diferencia en primera estancia, sin embargo los alcoholes de tipo secundario forman
una mezcla homogénea a los 5 minutos máximo, y los terciarios son más sencillos de
identificar, estos cambian de color de manera instantánea, por otro lado la prueba
nitrocomica también nos ayuda a diferenciarlos y clasificarlos.

La prueba de oxidación la cual nos permite observar que los alcoholes primarios dan
colores azules, los secundarios dan color verde y duran maximo 5 seg, los alcoholes
terciarios no reaccionan dan un color marron o naranja y los fenoles son de color oscuro
o negro.
Conclusiones.
1. El reconocimiento de alcoholes ha permitido comprender la formación de
compuestos derivados de estos, a partir de distintos métodos, en el caso de la
oxidación; se pueden obtener otros compuestos como: aldehídos, cetonas y
ácidos carboxílicos. En el reactivo de Lucas, los alcoholes terciarios producen
cloruros de alquilo insolubles en agua; los secundarios reaccionan lentamente;
los primarios permanecen prácticamente inertes. También se pueden determinar
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por el color y olor pero debido a la subjetividad y para mayor seguridad es mejor
realizar una prueba más eficaz.
2. Cuando un elemento se torna color azul luego de las pruebas siginifica que es
positivo y si se torna color amarillo significa que es negativo, ademas el alcohol
de tipo primario puede formar un aldehido o un acido carboxilico, los de tipo
secundario en cetona y los terciarios no son oxidados como los otros 2 tipos de
alcohol.

Criterios de Evaluación – Práctica de Laboratorio

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Palabras Clave
REACCIONES ORGANICAS ALCOHOLES
Bibliografía Recomendada

1. McCurry J. (2009). Química Orgánica. (7a. ed.) Cengage. México. (Colección Biblioteca
UMB).
2. Hart, H. Craine, L. Hadad, C. (2007). Química orgánica. (12a. ed.) Mc. Graw Hill. México.
(Colección Biblioteca UMB).
3. Whitten, K. Gailey, R. Davies, E. (1992). Química General y orgánica. (2a. ed.) Mc. Graw Hill.
México. (Colección Biblioteca UMB).
4. Wade, L. (2004). Química Orgánica. (5a. ed.) Pearson. Madrid. (Colección Biblioteca UMB).
5. Morrison, R. Boyd, R. (1990). Química Orgánica. (5a. ed.). Adisson Wesley Longman. México.
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6. Solomons, T. (2006). Química Orgánica. (8a. ed.) Limusa. México. (Colección Biblioteca
UMB).
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22/06/2022 Yuri Córdoba / David Castilla
laboratorio