25/2/2020 Del trigo al pan | Capacitación en molienda | Bühler Group

Del trigo al pan

FECHAS Y RESERVAS

 
1 semana Centro de capacitación Milling Solutions, Uzwil, Suiza

 
Molineros experimentados, jefes de molinos y gerentes Inglés, alemán, otros idiomas y traducción simultánea a
de producción con una sólida experiencia petición

 ATRÁS

Lo que usted aprenderá 

Aprenderá a relacionar la molienda con la panificación, cómo fortalecer la participación en toda la

cadena de valor que va desde el trigo al pan. Esta capacitación es muy práctica. Se desarrolla dos
días en el laboratorio de la Swiss School of Milling para analizar trigo y harina y luego durante un
día en nuestro molino escuela totalmente operativo para aprender técnicas de limpieza,
acondicionamiento y molienda. También se desarrolla durante un día en el Bakery Innovation
Center. Observe muy de cerca algunas de nuestras máquinas de molienda más recientes para ver
cómo funcionan. También aprenderá la ciencia de los cereales: la ciencia detrás de los diferentes
tipos de granos, en particular el trigo.

Nivel de habilidad requerido 

Lo que se incluye es: 

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
Fechas y reservas
Idioma 

País 

 Sep 21, 2020  Sep 25, 2020

 Uzwil, Suiza  Alemán
REGISTRARSE

 Dec 14, 2020  Dec 18, 2020

 Uzwil, Suiza  Inglés
REGISTRARSE

Instructor del curso

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Instructor de tecnología de procesos

Carl Hahn
Centro de capacitación Milling Solutions

La principal área de especialización de Carl es la molienda de trigo. Imparte capacitaciones de todos los
niveles de molienda, incluidos cursos in situ. También lleva a cabo evaluaciones de molienda. Carl
finalizó su aprendizaje en molienda en 2001. Después estuvo 8 años trabajando en el negocio familiar de
molienda de trigo antes de completar en el año 2009 su formación en Swiss School of Milling. Empezó a
trabajar en Bühler en 2011.

Gerente, centro de capacitación Milling Solutions

Michael Albers
Centro de capacitación Milling Solutions

Las principales áreas de especialización de Michael son los cereales comunes y las soluciones de
molienda. Imparte nuestros cursos de molienda, incluidos cursos in situ. También lleva a cabo
evaluaciones de molienda. Michael finalizó su aprendizaje en 2007 y se graduó en 2010 en la German
Milling School (escuela de molienda alemana ) de Brunswick. Trabajó en el sector molinero durante 7
años hasta que en 2017 comenzó a formar parte del equipo de nuestro centro de formación.

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Infraestructura y servicios

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Auditorio del centro de capacitación Milling Solutions

El curso se realizará en el auditorio de nuestro centro de capacitación. Allí estará su salón de clases, justo
al lado de nuestro piso de molienda, donde podrá explorar y ver de cerca nuestras máquinas de molienda
más recientes.

Molino escuela

Obtenga experiencia práctica durante las visitas a dos modernas plantas de procesado de avena en Suiza
y comprenda su funcionamiento en un entorno industrial normal.

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Swiss School of Milling

Analice el trigo y la harina en el moderno y totalmente equipado laboratorio de la Swiss School of

Milling en St. Gallen.

Bakery Innovation Center

Comprenda la forma de pensar de los panaderos. Conozca la conexión entre la molienda y la

panificación probando diferentes harinas e ingredientes en nuestro Bakery Innovation Center.

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Salón

Salón espacioso y confortable para los descansos, que le ofrece té y café de cortesía.

Productos que utilizará en este curso

Limpiadoras de granos Clasificadoras ópticas Gestión de humeda

        

Descargas

 Programa del curso

 Costos de la capacitación y el alojamiento

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 Formulario de inscripción

 Cursos 2020

“He aprendido muchas cosas nuevas, ahora puedo compartir toda esa información
con mis compañeros y mis clientes.”
HANNES LUCCHINI, JEFE DE OBRA, BÜHLER UZWIL

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Tecnología de molienda I

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Curso de molienda para ejecutivos 

Tecnología de molienda II

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Póngase en contacto con nuestro

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Lisa Kellenberger
Centro de capacitación Milling Solutions

trainingcenter@buhlergroup.com
+41 71 955 30 58

Gupfenstrasse 5
9240
Uzwil
Suiza

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