FACULTAD DE INGENIERÍA

CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

Empresa IncaSur

CURSO:
Gestión de la Calidad

N° DE CLASE:
2544

DOCENTE:
Ing. Miguel Ángel Rodríguez Alza

INTEGRANTES:
Iparraguirre Jara, Miguel Angel
Avalos Polo, Jose Fernando

Trujillo – Perú
2022
Diagrama de operaciones para la elaboración de galletas de quinua con chispas de chocolate

1 Recepción e inspección de
9 Engrasado de moldes

1 Almacenamiento de materi
2 Transporte a mezclado

2
Pesado

1 Transporte al área de mezc

3
Cremado de la mantequilla

4 Adición de azúcar

5
Adición de polvo para horn

Adición de leche
6

7 Adición de harina de quinu

8
Adición de chispas de choc

10
Vaciado de mezcla en mold

11 Moldeado
 3 Transporte a horno

12 Horneado

1 Enfriado

13
Desmolde
2

15
Inspección del producto te
2
3

2
14 Empaquetado Bolsa(4u Gal

1 15 Empaquetado Caja(6u Bols

TOTAL 24

2
Almacenamiento
ispas de chocolate

ecepción e inspección de materia prima

lmacenamiento de materia prima

ransporte al área de mezclado

remado de la mantequilla

dición de azúcar

dición de polvo para hornear

dición de leche

dición de harina de quinua

dición de chispas de chocolate

aciado de mezcla en molde

ransporte a horno

nspección del producto terminado

mpaquetado Bolsa(4u Galleta)

mpaquetado Caja(6u Bolsa)

lmacenamiento
 Mano de obra

Personal ineficiente Tiempo muerto por la demora

del área de horneado

Deficiencia en la capacitación del Deficiencia de un p

personal. mantenimiento.

Tiempos muertos por falta

Baja producción
de materia prima.

Impefeccion en la planificación de
producción.
Ausencia de una correcta adquisión de
materia prima.
Falta de capacidad en la línea de
producción.

Métodos Materia prima

 Maquinaria

uerto por la demora

e horneado

Deficiencia de un plan
mantenimiento.

Baja rentabilidad

s muertos por falta

ria prima.

adquisión de
CAUSA - RAÍZ DESCRIPCIÓN
Deficiencia de un plan de
CR - 1
mantenimiento.
Imperfeccion de planificación de
CR - 2
producción.
Ausencia de una correcta
CR - 3
adquisición de materia prima.
Deficiencia en la capacitación
CR - 4
del personal u operarios.
 MONETIZACIÓN
Pérdidas por tiempos muertos por la demora en el área de
horneado debido a la ausencia de un plan de mantenimiento.
Pérdidas por baja producción, debido al alto % de demanda de
nuestro producto y a la poca capacidad en la linea de produccción.

Pérdidas por galletas no producidas a falta de materia prima.

Pérdidas por falta de capacitación de los trabajadores, porque no
saben las cantidades de materia prima a utilizar y el tiempo de
elaboración esto genera unidades fallidas.
 Tiempo de
Número de Tiempo total de Costo de MOE
Maquinaria repación por
paradas anual repación anual x Hr.
parada (h)
Balanza 0.75 7 5.25 S/ 120.00

Horno Industrial 7 2 14 S/ 120.00

Batidora 3 5 15 S/ 120.00
Camara de
8 4 32 S/ 120.00
Refrigeración
Empaquetadora
3 6 18 S/ 120.00
Bolsa
Empaquetadora
3 6 18 S/ 120.00
Caja

Total
 DEFICIENCIA DE UN PLAN DE MANTENIMIENTO

Costo total de
Resumen Estadístico INTERVALO
MOE

S/ 630.00 AMPLITUD
S/ 1,680.00 DIFERENCIA
Media 5
S/ 1,800.00 Error típico 0.73029674334
S/ 3,840.00
Mediana 5.5 Tabla de Frecuencias
S/ 2,160.00
Moda 6
S/ 2,160.00
Desviación estándar 1.788854382
N°
S/ 12,270.00
Varianza de la muestra 3.2
Curtosis 0.5859375 1
Coeficiente de asimetría -0.943341178 2
Rango 5 3
Mínimo 2 4
Máximo 7
Suma 30 Histograma de Frecuencia
Cuenta 6

Histograma de
3.5

2.5
Frecuencias

1.5

0.5

0
2.7 4.2

Marca de clase
 3.5 4

1.5

0.1

a de Frecuencias

Intervalos de N° Paradas Anual

Marca de
[ Lim Inf. Lim.Sup. > fi Fi %fi %Fi
clase
2 3.4 2.7 1 1 16.67% 16.67%
3.5 4.9 4.2 1 2 16.67% 33.33%
5 6.4 5.7 3 5 50.00% 83.33%
6.5 7.9 7.2 1 6 16.67% 100.00%

ograma de Frecuencia

Histograma de frecuencias - N° Paradas Anual

3.5

2.5
Frecuencias

2
Histograma de Frecuencia
Polígono de Frecuencia
1.5

0.5

0
2.7 4.2 5.7 7.2

Marca de clase - Intervalos

 Galletas de Quinua Producción
Mes Demanda*Caja Alcanzada
Enero 46510 41767
Febrero 46900 40805
Marzo 46875 40978
Abril 47295 40542

Mayo 48170 40906

Junio 46175 40284

Julio 49650 40920
Agosto 46180 41834
Setiembre 45080 40485
Octubre 45105 41091
Noviembre 48170 41356
Diciembre 47195 41433
TOTAL 46942 41033

% Producción Alcanzada
Producción Faltante
Precio de venta
Perdida

Histograma de Galletas
Demanda vs Producción Alcanzada
60000
50000
40000
30000 Histograma de
Demanda

20000 Producción Alca

10000
0
o o o il o o o o e e e e
er er rz Abr ay uni Juli ost br ubr br br
En ebr Ma M J g e m ct m m
F A ti O ovie icie
Se N D

Meses
 IMPERFECCIÓN DE PLANIFICACIÓN DE PRODU

Producción Resumen estadístico

Producción Faltante
Alcanzada %
4743 90% Media
6095 87% Error típico
5897 87% Mediana
6753 86% Moda

7264 85%
Desviación estándar
5891 87% Varianza de la muestra
8730 82% Curtosis
4346 91% Coeficiente de asimetría
4595 90% Rango
4014 91% Mínimo
6814 86% Máximo
5762 88% Suma
5909 87% Cuenta
70904
8
567232
87%
5909
S/ 8.00
S/ 47,269.33

rama de Galletas
Producción Alcanzada

Histograma de Galletas
Producción Alcanzada

io to re re re re
g os mb tub mb mb
A tie Oc vie cie
Se i
No D
ECCIÓN DE PLANIFICACIÓN DE PRODUCCIÓN

umen estadístico INTERVALO 4.5 5

AMPLITUD 1015.6
46942.0833333333 DIFERENCIA 0.1
376.80146002607
46887.5
48170 Intervalos de Demanda
N°
[ Lim Inf. Lim.Sup. >
1305.27854626257
1703752.08333333 1 45080 46095.5
0.443369580561869 2 46095.6 47111.1
0.489966256778942 3 47111.2 48126.7
4570 4 48126.8 49142.3
45080 5 49142.4 50157.9
49650
563305
12
Histograma de Frecuencia - Demanda*Caja
6

4
Frecuencia

3 Histograma
Poligono de
2

0
45587.75 46603.35 47618.95 48634.55 49650.15
Marca de clase - Intervalos
os de Demanda

Marca de clase fi Fi %fi %Fi

45587.75 2 2 16.67% 16.67%

46603.35 5 7 41.67% 58.33%
47618.95 2 9 16.67% 75.00%
48634.55 2 11 16.67% 91.67%
49650.15 1 12 8.33% 100.00%
12

cuencia - Demanda*Caja

Histograma de frencuencia
Poligono de frecuencia

34.55 49650.15
alos
 MATERIA PRIMA
Falta de harina
Mes Falta de Azucar (Kg)
Quinua(Kg)
455 91
Enero
Febrero 585 117
Marzo 566 113
Abril 648 130
Mayo 697 139
Junio 566 113
Julio 838 168
Agosto 417 83
Setiembre 441 88
Octubre 385 77
Noviembre 654 131
Diciembre 533 111
Total 565 113
TERIA PRIMA
Falta de Chocolate
Falta de Mantequilla (Kg)
(Kg)
46 46 Material Mat. Faltante

59 59 Harina 6785 kg
57 57 Azúcar 1361 kg
65 65 Mantequilla 683 kg
70 70 Chocolate 683 kg
57 57 Total 9512 kg
84 84
42 42
44 44
39 39
65 65
55 55
57 57

Material Mat. Faltante

Harina 6785 kg
Azúcar 1361 kg
Mantequilla 683 kg
Chocolate 683 kg
TOTAL

COSTO PERDIDA

Producción Faltante Mano de Obra (20%)

Producción Faltante Materia Prima (80%)
Precio de Venta
Costo Total PFMP
 AUSENCIA DE UNA CORRECTA ADQUISICIÓN DE MATERIA PRIMA

Producción
% % Acumlado 80 -20 Mes
utilizada
71% 71% 80% Enero 90%
14% 86% 80% Febrero 87%
7% 93% 80% Marzo 87%
7% 100% 80% Abril 86%
Mayo 85%
Junio 87%
Producción 20% Julio 82%
Faltante 80% Agosto 91%
Setiembre 90%
Octubre 91%
Noviembre 86%
Diciembre 88%

Costo S/kg Costo Total

S/30.00 S/203,550.00
S/5.00 S/6,805.00
S/16.00 S/10,928.00
S/15.00 S/10,245.00
L S/231,528.00

14181
56723
S/ 8.00
S/ 453,784.00
MATERIA PRIMA

Producción
Mes Mano de Obra Materia prima
Faltante
10% Enero 949 3794
13% Febrero 1219 4876
13% Marzo 1179 4718
14% Abril 1351 5402
15% Mayo 1453 5811
13% Junio 1178 4713
18% Julio 1746 6984
9% Agosto 869 3477
10% Setiembre 919 3676
9% Octubre 803 3211
14% Noviembre 1363 5451
12% Diciembre 1152 4610
Total 14181 56723

INTERVALO 5 5
AMPLITUD 838.5
DIFERENCIA 0.1

Intervalos de N° Paradas Anual

N°
[ Lim Inf. Lim.Sup. >

1 3211 4049
2 4050 4888
3 4888 5726
4 5727 6565
5 6565 7403

Histograma de frecuencia - Unidades Fa-

llidas Materia Prima
4.5
4
3.5
3
Histograma de frecuencia
Frecuencia

2.5 Poligono de frecuencia

2
1.5
1
0.5
0
3630.2 4468.7 5307.2 6145.7 6984.2
 3.5
3
Histograma de frecuencia

Frecuencia
2.5 Poligono de frecuencia
2
1.5
1
0.5
0
3630.2 4468.7 5307.2 6145.7 6984.2
Marca de clase - Intervalos
 Resumen Estadístico

Media 4726.91666666667
Error típico 315.279084120464
Mediana 4715.5
Moda #N/A
Desviación estándar 1092.15878452085
Varianza de la muestra 1192810.81060606
Curtosis 0.121635009947989
Coeficiente de asimetría 0.506849361401974
Rango 3773
Mínimo 3211
Máximo 6984
Suma 56723
Cuenta 12

adas Anual
Marca de
fi Fi %fi %Fi
clase
3630.2 4 4 33% 33%
4468.7 4 8 33% 67%
5307.2 2 10 17% 83%
6145.7 1 11 8% 92%
6984.2 1 12 8% 100%

s Fa-

ograma de frecuencia
ono de frecuencia
ograma de frecuencia
ono de frecuencia
 D

Galleta de
ITEM Galletas de Quinua
Quinua
Mes
Unidades
Precio de venta S/ 8.00
falladas
Enero 949
Febrero 1219
Marzo 1179
Abril 1351
Mayo 1453
Junio 1178

Julio 1746
Agosto 869
Setiembre 919
Octubre 803
Noviembre 1363
Diciembre 1152

Costo de pérdida
% de Ventas no realizdas
Galleta de Quinua
Precio venta
Pérdida
 DEFICIENCIA EN LA CAPACITACIÓN DEL PERSONAL U OPERARIOS (PRODUC

Galletas de Quinua Resumen Estadístico

Ingreso perdido

S/ 7,592.00 Media 1181.75

S/ 9,752.00 Error típico 78.8275952489182
S/ 9,432.00 Mediana 1178.5
S/ 10,808.00 Moda #N/A
S/ 11,624.00 Desviación estándar 273.066800019203
S/ 9,424.00 Varianza de la muestra 74565.4772727273

S/ 13,968.00 Curtosis 0.11937819804103

S/ 6,952.00 Coeficiente de asimetría 0.50769387647793
S/ 7,352.00 Rango 943
S/ 6,424.00 Mínimo 803
S/ 10,904.00 Máximo 1746
S/ 9,216.00 Suma 14181
Cuenta 12

osto de pérdida
de Ventas no realizdas 240%
alleta de Quinua 14181
recio venta S/ 8.00
érdida S/ 113,448.00
U OPERARIOS (PRODUCCIÓN)

INTERVALO 4.5 5

AMPLITUD 209.6

DIFERENCIA 0.1

Tabla de Frecuencias

Intervalos de N° Paradas Anual

N° Marca de
[ Lim Inf. Lim.Sup. > fi Fi %fi
clase
1 803 1012.5 907.75 4 4 33.33%
2 1012.6 1222.1 1117.35 4 8 33.33%
3 1222.2 1431.7 1326.95 2 10 16.67%
4 1431.8 1641.3 1536.55 1 11 8.33%
5 1641.4 1850.9 1746.15 1 12 8.33%

Histograma de frecuencia - Unidades Fallidas

Mano de Obra
4.5
4
3.5
3
Frecuencia

Histograma de frecuencia
2.5
2 Poligono de frecuencia
1.5
1
0.5
0
907.75 1117.35 1326.95 1536.55 1746.15
Marca de clase - Intervalos
%Fi

33.33%
66.67%
83.33%
91.67%
100.00%
 DIAGRAMA

CR Causa Raiz
CR - 3 AUSENCIA DE UNA CORRECTA ADQUISICIÓN DE MATERIA PRIMA
CR - 4 DEFICIENCIA EN LA CAPACITACIÓN DEL PERSONAL U OPERARIOS (PRODUCC
CR - 2 IMPERFECCIÓN DE PLANIFICACIÓN DE PRODUCCIÓN
CR - 1 DEFICIENCIA DE UN PLAN DE MANTENIMIENTO

CR Causa Raíz

1 CR - 3 AUSENCIA DE UNA CORRECTA ADQUISICIÓN DE MATERIA PRIMA

2 CR - 4 DEFICIENCIA EN LA CAPACITACIÓN DEL PERSONAL U OPERARIOS (PRODUCC
3 CR - 2 IMPERFECCIÓN DE PLANIFICACIÓN DE PRODUCCIÓN
4 CR - 1 DEFICIENCIA DE UN PLAN DE MANTENIMIENTO
TOTAL

S/ 626,771.33

S/ 564,094.20

S/ 501,417.06

S/ 438,739.93

S/ 376,062.80
Costo - Soles

S/ 313,385.67

S/ 250,708.53

S/ 188,031.40

S/ 125,354.27

S/ 62,677.13

S/ -
AUSENCIA DE UNA
CORRECTA ADQUISI-
CIÓN DE MATERIA
PRIMA
CIÓN DE MATERIA
PRIMA
 DIAGRAMA DE PARETO

Costo
ICIÓN DE MATERIA PRIMA S/ 453,784.00
NAL U OPERARIOS (PRODUCCIÓN) S/ 113,448.00
ÓN DE PRODUCCIÓN S/ 47,269.33
MANTENIMIENTO S/ 12,270.00

% Costo
Costo Perdida Costo Acumulada 80 - 20
Acumulada
ICIÓN DE MATERIA PRIMA S/ 453,784.00 S/ 453,784.00 72% 80%
NAL U OPERARIOS (PRODUCCIÓN) S/ 113,448.00 S/ 567,232.00 91% 80%
ÓN DE PRODUCCIÓN S/ 47,269.33 S/ 614,501.33 98% 80%
MANTENIMIENTO S/ 12,270.00 S/ 626,771.33 100% 80%
S/ 626,771.33

DIAGRAMA DE PARETO - COSTOS

26,771.33 100%

64,094.20 90%

01,417.06 80%

38,739.93 70%

76,062.80 60%

Porcentajes
13,385.67 50%

50,708.53 40%

88,031.40 30%

25,354.27 20%

62,677.13 10%

S/ - 0%
AUSENCIA DE UNA DEFICIENCIA EN LA CAPAC- IMPERFECCIÓN DE PLANI- DEFICIENCIA DE UN PLAN DE
CORRECTA ADQUISI- ITACIÓN DEL PERSONAL U FICACIÓN DE PRODUCCIÓN MANTENIMIENTO
CIÓN DE MATERIA OPERARIOS (PRODUCCIÓN)
PRIMA
Causa Raíz

Costo Perdida % Costo Acumulada 80 - 20

CIÓN DE MATERIA OPERARIOS (PRODUCCIÓN)
PRIMA
Causa Raíz

Costo Perdida % Costo Acumulada 80 - 20

 % N° de causas
acumuladas
25%
50%
75%
100%

100%

90%

80%

70%

60%
Porcentajes

50%

40%

30%

20%

10%

0%
LAN DE
O
 Tiempo de
Tiempo total de
Maquinaria repación por TR
repación anual
parada (h)
Balanza 5.25 0.75 0.142857143
Horno Industrial 14 7 0.5
Batidora 15 3 0.2
Camara de
32 8 0.25
Refrigeración
Empaquetadora
18 3 0.166666667
Bolsa
Empaquetadora
18 3 0.166666667
Caja

Gráfica de Control (I - RM) I, Centralidad

0.8
0.6
0.4
Tiempo de reparación

0.2
0
a l ra
-0.2 ria nz ria ió
n
i na la st ti do rac
Ba u
-0.4 qu In
d B a g e
M
a
o fri ad
rn Re et
Ho de qu
ar
a pa
m Em
Ca
Muestra de maquinaria

TR prom TR LCS PA LCI PA

Tiempo de
Tiempo total de
Maquinaria repación por p
repación anual
parada (h)
Balanza 5.25 0.75 0.142857143
Horno Industrial 14 7 0.5
Batidora 15 3 0.2
Camara de
32 8 0.25
Refrigeración
Empaquetadora
18 3 0.166666667
Bolsa
Empaquetadora
18 3 0.166666667
Caja
 prom TR RM prom RM sigma 3*sigma LCS PA

0.237698412698413 0.1580952380952 0.14015535292131 0.420466059 0.658164471

0.237698412698413 0.357142857142857 0.1580952380952 0.14015535292131 0.420466059 0.658164471
0.237698412698413 0.3 0.1580952380952 0.14015535292131 0.420466059 0.658164471

0.237698412698413 0.1580952380952 0.14015535292131 0.420466059 0.658164471

0.05

0.237698412698413 0.1580952380952 0.14015535292131 0.420466059 0.658164471

0.083333333333333

0.237698412698413 0.1580952380952 0.14015535292131 0.420466059 0.658164471

0

ntrol (I - RM) I, Centralidad Gráfica de Control (I - RM) RM, Variabilidad

0.6
0.4
0.2
Rango Movil

0
l a l
ria or ió
n ls a ria nz
a
tri
a ra ió
n
st tid ac Bo na a do ac
u r i al us ti r
In
d Ba rig
e
or
a
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u B In
d B a g e
no f ad M o fri ad
Re e t rn Re et
de qu Ho de qu
ar
a pa a pa
m Em ar Em
m
Ca Ca
Muestra de maquinaria Muestra de Maquinaria

prom TR LCS PA LCI PA RM prom RM LCS var LCI var

Gráfica de Cont
Proporción Tiempo de Reparación

prom p prom u i (n) LCS p LCI p 0.6

0.4
0.237698412698413 17.0416666666667 0.5470424679031 -0.0716456425062432 0.2
0.237698412698413 17.0416666666667 0.5470424679031 -0.0716456425062432 0
a l ra
-0.2 nz ria do
0.237698412698413 17.0416666666667 0.5470424679031 -0.0716456425062432 al
a ust ti
B d B a e
o
In f rig
0.237698412698413 17.0416666666667 0.5470424679031 -0.0716456425062432 rn Re
Ho de
a
ar
0.237698412698413 17.0416666666667 0.5470424679031 -0.0716456425062432 m
Ca
Muestra-Maqu

p prom p LC
 B d B e
In rig

Proporción Tie
o f
rn Re
Ho de
a
ar
m
Ca

0.237698412698413 17.0416666666667 0.5470424679031 -0.0716456425062432 Muestra-Maqu

p prom p LC
 LCI PA LCS var LCI var

-0.18276765 0.516497143 0
-0.18276765 0.516497143 0
-0.18276765 0.516497143 0

-0.18276765 0.516497143 0

-0.18276765 0.516497143 0

-0.18276765 0.516497143 0

RM) RM, Variabilidad

ra ió
n l sa
ti do rac Bo
B a e ra
f rig do
Re a
et
de qu
ar
a pa
m Em
Ca
de Maquinaria

LCS var LCI var

Gráfica de Control p

a l ra n
nz ria do ció ls a Ca
j a
al
a st ti a Bo
du
B a er ra or
a
o
In f rig do tad
rn Re a
et qu
e
Ho de a qu pa
a p
ar Em Em
m
Ca
Muestra-Maquinaria

p prom p LCS p LCI p

 d B e ra or
o
In f rig do tad
rn Re a e
et qu
Ho de a qu pa
a p
ar Em Em
m
Ca
Muestra-Maquinaria

p prom p LCS p LCI p

 Galletas de Quinua Producción
PA prom PA
Mes Demanda*Caja Alcanzada
Enero 46510 41767 0.8980219 0.874724
Febrero 46900 40805 0.8700426 0.874724
Marzo 46875 40978 0.8741973 0.874724
Abril 47295 40542 0.8572154 0.874724
Mayo 48170 40906 0.8492007 0.874724
Junio 46175 40284 0.8724201 0.874724
Julio 49650 40920 0.8241692 0.874724
Agosto 46180 41834 0.90589 0.874724
Setiembre 45080 40485 0.8980701 0.874724
Octubre 45105 41091 0.9110076 0.874724
Noviembre 48170 41356 0.8585427 0.874724
Diciembre 47195 41433 0.8779108 0.874724

Gráfico de Control (I - RM) I, Centralidad

1
0.95
Producción Alcanzada

0.9
0.85
0.8
0.75
0.7
es er
o ro zo ril ay
o
ni
o li o to br
e re br
e
br
e
M En bre ar Ab M Ju Ju g os m tub m m
M tie Oc
Fe A vie cie
Se No Di

Mes de Producción

PA prom PA LCS PA LCI PA

Galletas de Quinua Producción

p prom p
Mes Demanda*Caja Alcanzada
Enero 46510 41767 0.89802193 0.87472404
Febrero 46900 40805 0.87004264 0.87472404
Marzo 46875 40978 0.87419733 0.87472404
Abril 47295 40542 0.85721535 0.87472404
Mayo 48170 40906 0.84920075 0.87472404
Junio 46175 40284 0.87242014 0.87472404
 Julio 49650 40920 0.82416918 0.87472404
Agosto 46180 41834 0.9058900 0.87472404
Setiembre 45080 40485 0.8980701 0.87472404
Octubre 45105 41091 0.91100765 0.87472404
Noviembre 48170 41356 0.85854266 0.87472404
Diciembre 47195 41433 0.8779108 0.87472404
 RM prom RM sigma 3*sigma LCS PA LCI PA LCS var LCI var

0.0275375 0.0244127 0.073238 0.947962 0.8014861 0.089965 0

0.027979286844 0.0275375 0.0244127 0.073238 0.947962 0.8014861 0.089965 0
0.00415468941 0.0275375 0.0244127 0.073238 0.947962 0.8014861 0.089965 0
0.016981982873 0.0275375 0.0244127 0.073238 0.947962 0.8014861 0.089965 0
0.008014603107 0.0275375 0.0244127 0.073238 0.947962 0.8014861 0.089965 0
0.023219393416 0.0275375 0.0244127 0.073238 0.947962 0.8014861 0.089965 0
0.048250956479 0.0275375 0.0244127 0.073238 0.947962 0.8014861 0.089965 0
0.081720811379 0.0275375 0.0244127 0.073238 0.947962 0.8014861 0.089965 0
0.007819898065 0.0275375 0.0244127 0.073238 0.947962 0.8014861 0.089965 0
0.012937551215 0.0275375 0.0244127 0.073238 0.947962 0.8014861 0.089965 0
0.052464987412 0.0275375 0.0244127 0.073238 0.947962 0.8014861 0.089965 0
0.019368134228 0.0275375 0.0244127 0.073238 0.947962 0.8014861 0.089965 0

, Centralidad Gráfico de Control (I - RM) RM, Variabilidad

0.1
0.08
0.06
0.04
RM

0.02
0
li o to br
e re br
e
br
e es er
o ro zo ril ay
o
ni
o li o to br
e re br
e
br
e
g os m tub m m M En bre ar Ab M Ju Ju g os m tub m m
Oc M Oc ovie
A tie vie cie Fe A tie cie
Se No Di Se N Di

ón Mes de Producción

PA LCI PA RM prom RM LCS var LCI var

prom u i (n) LCS p LCI p Gráfica de Control p

0.92
46942.08 0.879307673 0.87014042
Proporción Producción ALcanzada

0.9
46942.08 0.879307673 0.87014042
0.88
46942.08 0.879307673 0.87014042
0.86
46942.08 0.879307673 0.87014042
0.84
46942.08 0.879307673 0.87014042
0.82
46942.08 0.879307673 0.87014042
0.8
0.78
er
o ro zo ril ay
o
ni
o li o to br
e re br
e
br
e
En bre ar Ab M Ju Ju g os m tub m m
Fe M tie Oc ovie
A cie
Se N Di
 Proporción Producción A
0.86
0.84
0.82
0.8
46942.08 0.879307673 0.87014042 0.78
46942.08 0.879307673 0.87014042 er
o ro zo ril ay
o
ni
o li o to br
e re br
e
br
e
En bre ar Ab M Ju Ju g os m tub m m
Fe M tie Oc ovie
46942.08 0.879307673 0.87014042 A cie
Se N Di
46942.08 0.879307673 0.87014042
46942.08 0.879307673 0.87014042 Muestras-Meses
46942.08 0.879307673 0.87014042
p prom p LCS p LCI p
 e re e e
br ub br br
m t m m
Oc ovie cie
N Di
 e re e e
br ub br br
m t m m
Oc ovie cie
N Di

LCI p
 PF Materia Falta de harina
Mes FH
Prima Quinua(Kg)

Enero 3794 455 0.119926199261993

Febrero 4876 585 0.119975389663659
Marzo 4718 566 0.119966087325138
Abril 5402 648 0.119955572010367
Mayo 5811 697 0.119944932025469
Junio 4713 566 0.120093358794823
Julio 6984 838 0.119988545246277
Agosto 3477 417 0.11993097497843
Setiembre 3676 441 0.119967355821545
Octubre 3211 385 0.119900342572407
Noviembre 5451 654 0.119977985690699
Diciembre 4610 533 0.115618221258134

PF Materia
Mes Falta de Azucar (Kg) FA
Prima
Enero 3794 91 0.0239852398523985
Febrero 4876 117 0.0239950779327317
Marzo 4718 113 0.0239508266214498
Abril 5402 130 0.0240651610514624
Mayo 5811 139 0.02392015143693
Junio 4713 113 0.023976235943136
Julio 6984 168 0.0240549828178694
Agosto 3477 83 0.0238711532930687
Setiembre 3676 88 0.0239390642002176
Octubre 3211 77 0.0239800685144815
Noviembre 5451 131 0.0240322876536415
Diciembre 4610 111 0.0240780911062907

PF Materia Falta de Mantequilla

Mes FM
Prima (Kg)

Enero 3794 46 0.0121244069583553

Febrero 4876 59 0.0121000820344545
Marzo 4718 57 0.0120813904196694
Abril 5402 65 0.0120325805257312
Mayo 5811 70 0.0120461194286698
Junio 4713 57 0.0120942075111394
Julio 6984 84 0.0120274914089347
Agosto 3477 42 0.0120793787748059
Setiembre 3676 44 0.0119695321001088
Octubre 3211 39 0.0121457489878543
Noviembre 5451 65 0.0119244175380664
Diciembre 4610 55 0.0119305856832972

PF Materia Falta de Chocolate

Mes FC
Prima (Kg)

Enero 3794 46 0.0121244069583553

Febrero 4876 59 0.0121000820344545
Marzo 4718 57 0.0120813904196694
Abril 5402 65 0.0120325805257312
Mayo 5811 70 0.0120461194286698
Junio 4713 57 0.0120942075111394
Julio 6984 84 0.0120274914089347
Agosto 3477 42 0.0120793787748059
Setiembre 3676 44 0.0119695321001088
Octubre 3211 39 0.0121457489878543
Noviembre 5451 65 0.0119244175380664
Diciembre 4610 55 0.0119305856832972

PF Materia Falta de harina

Mes p
Prima Quinua(Kg)
Enero 3794 455 0.119926199261993
Febrero 4876 585 0.119975389663659
Marzo 4718 566 0.119966087325138
Abril 5402 648 0.119955572010367
Mayo 5811 697 0.119944932025469
Junio 4713 566 0.120093358794823
Julio 6984 838 0.119988545246277
Agosto 3477 417 0.11993097497843
Setiembre 3676 441 0.119967355821545
Octubre 3211 385 0.119900342572407
Noviembre 5451 654 0.119977985690699
Diciembre 4610 533 0.115618221258134
 PF Materia
Mes Falta de Azucar (Kg) p
Prima
Enero 3794 91 0.0239852398523985
Febrero 4876 117 0.0239950779327317
Marzo 4718 113 0.0239508266214498
Abril 5402 130 0.0240651610514624
Mayo 5811 139 0.02392015143693
Junio 4713 113 0.023976235943136
Julio 6984 168 0.0240549828178694
Agosto 3477 83 0.0238711532930687
Setiembre 3676 88 0.0239390642002176
Octubre 3211 77 0.0239800685144815
Noviembre 5451 131 0.0240322876536415
Diciembre 4610 111 0.0240780911062907

PF Materia Falta de Mantequilla

Mes p
Prima (Kg)
Enero 3794 46 0.0121244069583553
Febrero 4876 59 0.0121000820344545
Marzo 4718 57 0.0120813904196694
Abril 5402 65 0.0120325805257312
Mayo 5811 70 0.0120461194286698
Junio 4713 57 0.0120942075111394
Julio 6984 84 0.0120274914089347
Agosto 3477 42 0.0120793787748059
Setiembre 3676 44 0.0119695321001088
Octubre 3211 39 0.0121457489878543
Noviembre 5451 65 0.0119244175380664
Diciembre 4610 55 0.0119305856832972

PF Materia Falta de Chocolate

Mes p
Prima (Kg)

Enero 3794 46 0.0121244069583553

Febrero 4876 59 0.0121000820344545
Marzo 4718 57 0.0120813904196694
Abril 5402 65 0.0120325805257312
Mayo 5811 70 0.0120461194286698
Junio 4713 57 0.0120942075111394
Julio 6984 84 0.0120274914089347
Agosto 3477 42 0.0120793787748059
Setiembre 3676 44 0.0119695321001088
Octubre 3211 39 0.0121457489878543
Noviembre 5451 65 0.0119244175380664
Diciembre 4610 55 0.0119305856832972
prom FH RM prom RM sigma 3*sigma

0.119603747054078 0.0004482963880648 0.0003974258759 0.001192278

0.119603747054078 4.919040166612E-05 0.0004482963880648 0.0003974258759 0.001192278
0.119603747054078 9.302338520964E-06 0.0004482963880648 0.0003974258759 0.001192278
0.119603747054078 1.051531477124E-05 0.0004482963880648 0.0003974258759 0.001192278
0.119603747054078 1.06399848976E-05 0.0004482963880648 0.0003974258759 0.001192278
0.119603747054078 0.0001484267693539 0.0004482963880648 0.0003974258759 0.001192278
0.119603747054078 0.0001048135485456 0.0004482963880648 0.0003974258759 0.001192278
0.119603747054078 5.757026784753E-05 0.0004482963880648 0.0003974258759 0.001192278
0.119603747054078 3.638084311548E-05 0.0004482963880648 0.0003974258759 0.001192278
0.119603747054078 6.701324913781E-05 0.0004482963880648 0.0003974258759 0.001192278
0.119603747054078 7.76431182916E-05 0.0004482963880648 0.0003974258759 0.001192278
0.119603747054078 0.0043597644325645 0.0004482963880648 0.0003974258759 0.001192278

prom FA RM prom RM sigma 3*sigma

0.0239873617019732 7.627565046567E-05 6.762025751E-05 0.000202861

0.0239873617019732 9.838080333221E-06 7.627565046567E-05 6.762025751E-05 0.000202861
0.0239873617019732 4.425131128198E-05 7.627565046567E-05 6.762025751E-05 0.000202861
0.0239873617019732 0.0001143344300127 7.627565046567E-05 6.762025751E-05 0.000202861
0.0239873617019732 0.0001450096145325 7.627565046567E-05 6.762025751E-05 0.000202861
0.0239873617019732 5.608450620604E-05 7.627565046567E-05 6.762025751E-05 0.000202861
0.0239873617019732 7.874687473341E-05 7.627565046567E-05 6.762025751E-05 0.000202861
0.0239873617019732 0.0001838295248007 7.627565046567E-05 6.762025751E-05 0.000202861
0.0239873617019732 6.791090714889E-05 7.627565046567E-05 6.762025751E-05 0.000202861
0.0239873617019732 4.100431426384E-05 7.627565046567E-05 6.762025751E-05 0.000202861
0.0239873617019732 5.221913916006E-05 7.627565046567E-05 6.762025751E-05 0.000202861
0.0239873617019732 4.580345264914E-05 7.627565046567E-05 6.762025751E-05 0.000202861

prom FM RM prom RM sigma 3*sigma

0.0120463284475906 7.142000396084E-05 6.331560635E-05 0.000189947

0.0120463284475906 2.432492390083E-05 7.142000396084E-05 6.331560635E-05 0.000189947
0.0120463284475906 1.869161478512E-05 7.142000396084E-05 6.331560635E-05 0.000189947
0.0120463284475906 4.880989393814E-05 7.142000396084E-05 6.331560635E-05 0.000189947
0.0120463284475906 1.353890293855E-05 7.142000396084E-05 6.331560635E-05 0.000189947
0.0120463284475906 4.808808246964E-05 7.142000396084E-05 6.331560635E-05 0.000189947
 0.0120463284475906 6.671610220469E-05 7.142000396084E-05 6.331560635E-05 0.000189947
0.0120463284475906 5.188736587116E-05 7.142000396084E-05 6.331560635E-05 0.000189947
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0.0120463284475906 6.168145230769E-06 7.142000396084E-05 6.331560635E-05 0.000189947

prom FC RM prom RM sigma 3*sigma

0.0120463284475906 7.142000396084E-05 6.331560635E-05 0.000189947

0.0120463284475906 2.432492390083E-05 7.142000396084E-05 6.331560635E-05 0.000189947
0.0120463284475906 1.869161478512E-05 7.142000396084E-05 6.331560635E-05 0.000189947
0.0120463284475906 4.880989393814E-05 7.142000396084E-05 6.331560635E-05 0.000189947
0.0120463284475906 1.353890293855E-05 7.142000396084E-05 6.331560635E-05 0.000189947
0.0120463284475906 4.808808246964E-05 7.142000396084E-05 6.331560635E-05 0.000189947
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0.0120463284475906 5.188736587116E-05 7.142000396084E-05 6.331560635E-05 0.000189947
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0.0120463284475906 6.168145230769E-06 7.142000396084E-05 6.331560635E-05 0.000189947

prom p prom u i (n) LSC p LCI p

0.16
Proporcion Falta De Harina(Kg)

0.1196037 4726.916667 0.133763111736464 0.1054443823717

0.14
0.1196037 4726.916667 0.133763111736464 0.1054443823717 0.12
0.1196037 4726.916667 0.133763111736464 0.1054443823717 0.1
0.08
0.1196037 4726.916667 0.133763111736464 0.1054443823717 0.06
0.1196037 4726.916667 0.133763111736464 0.1054443823717 0.04
0.02
0.1196037 4726.916667 0.133763111736464 0.1054443823717 0
er
o ro
0.1196037 4726.916667 0.133763111736464 0.1054443823717
En bre a
Fe M
0.1196037 4726.916667 0.133763111736464 0.1054443823717
0.1196037 4726.916667 0.133763111736464 0.1054443823717
0.1196037 4726.916667 0.133763111736464 0.1054443823717
0.1196037 4726.916667 0.133763111736464 0.1054443823717
0.1196037 4726.916667 0.133763111736464 0.1054443823717
prom p prom u i (n) LSC p LCI p

0.0239873617019732 4726.916667 0.0306638984593398 0.0173108249446 0.035

Proporcion Falta Azucar(Kg)

0.03
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0.0239873617019732 4726.916667 0.0306638984593398 0.0173108249446 0.015
0.01
0.0239873617019732 4726.916667 0.0306638984593398 0.0173108249446 0.005
0.0239873617019732 4726.916667 0.0306638984593398 0.0173108249446 0
o o
0.0239873617019732 4726.916667 0.0306638984593398 0.0173108249446 er er
En e br M
0.0239873617019732 4726.916667 0.0306638984593398 0.0173108249446 F

0.0239873617019732 4726.916667 0.0306638984593398 0.0173108249446

0.0239873617019732 4726.916667 0.0306638984593398 0.0173108249446
0.0239873617019732 4726.916667 0.0306638984593398 0.0173108249446
0.0239873617019732 4726.916667 0.0306638984593398 0.0173108249446

prom p prom u i (n) LSC p LCI p

G
0.0120463284475906 4726.916667 0.0168065582785609 0.0072860986166

Proporcion Falta Mantequilla(Kg)

0.016
0.0120463284475906 4726.916667 0.0168065582785609 0.0072860986166
0.0120463284475906 4726.916667 0.0168065582785609 0.0072860986166 0.012
0.0120463284475906 4726.916667 0.0168065582785609 0.0072860986166 0.008
0.0120463284475906 4726.916667 0.0168065582785609 0.0072860986166
0.004
0.0120463284475906 4726.916667 0.0168065582785609 0.0072860986166
0
0.0120463284475906 4726.916667 0.0168065582785609 0.0072860986166 o o
er er ar
0.0120463284475906 4726.916667 0.0168065582785609 0.0072860986166 En e br M
F
0.0120463284475906 4726.916667 0.0168065582785609 0.0072860986166
0.0120463284475906 4726.916667 0.0168065582785609 0.0072860986166
0.0120463284475906 4726.916667 0.0168065582785609 0.0072860986166
0.0120463284475906 4726.916667 0.0168065582785609 0.0072860986166

prom p prom u i (n) LSC p LCI p

0.0120463284475906 4726.916667 0.0168065582785609 0.0072860986166

porcion Falta Chocolate(Kg)

0.016
0.0120463284475906 4726.916667 0.0168065582785609 0.0072860986166
0.012
0.0120463284475906 4726.916667 0.0168065582785609 0.0072860986166
0.008

0.004

0
o ro
er re
En eb
 Proporcion Falta Chocolate(Kg)
0.016

0.012

0.0120463284475906 4726.916667 0.0168065582785609 0.0072860986166 0.008

0.0120463284475906 4726.916667 0.0168065582785609 0.0072860986166 0.004

0.0120463284475906 4726.916667 0.0168065582785609 0.0072860986166 0
o ro
0.0120463284475906 4726.916667 0.0168065582785609 0.0072860986166 er re
En b
0.0120463284475906 4726.916667 0.0168065582785609 0.0072860986166 Fe
0.0120463284475906 4726.916667 0.0168065582785609 0.0072860986166
0.0120463284475906 4726.916667 0.0168065582785609 0.0072860986166
0.0120463284475906 4726.916667 0.0168065582785609 0.0072860986166
0.0120463284475906 4726.916667 0.0168065582785609 0.0072860986166
LCS FH LCI FH LCS var
0.120796025 0.118411469 0.001464584
0.120796025 0.118411469 0.001464584
0.120796025 0.118411469 0.001464584
LCI var
Gráfica de Control (I - RM) I, Centralida
0 0.122
0.121
0 0.12
0 0.119

Falta de Harina
0.118
0.120796025 0.118411469 0.001464584 0 0.117
0.116
0.120796025 0.118411469 0.001464584 0 0.115
0.120796025 0.118411469 0.001464584 0 0.114
0.113
0.120796025 0.118411469 0.001464584 0 es ro ro zo ril yo ni
o lio to bre
M Ene bre ar Ab Ma Ju Ju os
0.120796025 0.118411469 0.001464584 0 F e M Ag tiem Oct
Se
0.120796025 0.118411469 0.001464584 0
0.120796025 0.118411469 0.001464584 0 Mes de FH
0.120796025 0.118411469 0.001464584 0
0.120796025 0.118411469 0.001464584 0 FH prom FH LCS FH LCI FH

LCS FA LCI FA LCS var LCI var

0.024190222 0.023784501 0.000249193
0.024190222 0.023784501 0.000249193
0.024190222 0.023784501 0.000249193
Gráfica de Control (I - RM) I, Centralidad
0 0.0243
0 0.0242
0.0241
0 0.024
Falta de Azucar

0.0239
0.024190222 0.023784501 0.000249193 0 0.0238
0.024190222 0.023784501 0.000249193 0 0.0237
0.0236
0.024190222 0.023784501 0.000249193 0 0.0235
es ro ro rzo ril yo nio lio to re
0.024190222 0.023784501 0.000249193 0 M Ene bre a Ab Ma Ju Ju gos mb
F e M A ti e Oc
0.024190222 0.023784501 0.000249193 0 Se
0.024190222 0.023784501 0.000249193 0
Mes de FA
0.024190222 0.023784501 0.000249193 0
0.024190222 0.023784501 0.000249193 0
FA prom FA LCS FA LCI FA
0.024190222 0.023784501 0.000249193 0

LCS FM LCI FM LCS var LCI var Gráfica de Control (I - RM) I, Centralidad
0.0123
0.012236275 0.011856382 0.000233329 0
0.0122
0.012236275 0.011856382 0.000233329 0
Falta de Mantequilla

0.0121
0.012236275 0.011856382 0.000233329 0 0.012
0.0119
0.012236275 0.011856382 0.000233329 0
0.0118
0.012236275 0.011856382 0.000233329 0 0.0117
0.012236275 0.011856382 0.000233329 0 0.0116
es ro ro rzo ril yo nio lio to re
M Ene bre a Ab Ma Ju Ju gos mb
F e M A ti e Oc
Se
Mes de FM
 0.012

Falta de Mante
0.0119
0.0118
0.0117
0.0116
es ro ro rzo ril yo nio lio to re
0.012236275 0.011856382 0.000233329 0 M Ene bre a Ab Ma Ju Ju gos mb
Fe M A tie Oc
0.012236275 0.011856382 0.000233329 0 Se
0.012236275 0.011856382 0.000233329 0 Mes de FM
0.012236275 0.011856382 0.000233329 0
0.012236275 0.011856382 0.000233329 0 FM prom FM LCS FM LCI FM
0.012236275 0.011856382 0.000233329 0

LCS FC LCI FC LCS var LCI var Gráfica de Control (I - RM) I, Centralidad
0.0123
0.012236275 0.011856382 0.000233329 0
0.0122
0.012236275 0.011856382 0.000233329 0 0.0121

Falta de Cholocate
0.012236275 0.011856382 0.000233329 0 0.012
0.0119
0.012236275 0.011856382 0.000233329 0
0.0118
0.012236275 0.011856382 0.000233329 0 0.0117
0.012236275 0.011856382 0.000233329 0 0.0116
es ro ro rzo bril ayo nio li o to re
0.012236275 0.011856382 0.000233329 0 M Ene bre a A M Ju Ju gos mb
Fe M A ti e O
0.012236275 0.011856382 0.000233329 0 Se
0.012236275 0.011856382 0.000233329 0 Mes de FC
0.012236275 0.011856382 0.000233329 0
0.012236275 0.011856382 0.000233329 0 FC prom FC LCS FC LCI FC
0.012236275 0.011856382 0.000233329 0

Gráfica de Control p
0.16
Proporcion Falta De Harina(Kg)

0.14
0.12
0.1
0.08
0.06
0.04
0.02
0
er
o ro zo ril ay
o
ni
o li o to br
e re br
e
br
e
En bre ar Ab M Ju Ju g os m tub m m
Fe M tie Oc
A vie cie
Se No Di

Muestra-Meses

p prom p LSC p LCI p

 Gráfica de Control p
0.035
Proporcion Falta Azucar(Kg)

0.03
0.025
0.02
0.015
0.01
0.005
0
er
o
er
o zo ril ay
o
ni
o li o to br
e
br
e
br
e
br
e
En br ar Ab M Ju Ju os m tu m m
F e M Ag tie Oc
vi e ci e
Se No Di

Muestras-Meses

p prom p LSC p LCI p

Gráfica de Control p
Proporcion Falta Mantequilla(Kg)

0.016

0.012

0.008

0.004

0
er
o
er
o zo ril ay
o
ni
o lio to br
e re br
e
br
e
En br ar Ab M Ju Ju g os m tub m m
e M A e c e e
F ti O vi ci
Se No Di

Muestra-Meses

p prom p LSC p LCI p

Gráfica de Control p
porcion Falta Chocolate(Kg)

0.016

0.012

0.008

0.004

0
er
o ro zo ril ay
o
ni
o li o to br
e re br
e
br
e
En re ar Ab Ju Ju os ub m
eb M M A g e m ct i e m
i e
Proporcion Falta Chocolate(Kg)
0.016

0.012

0.008

0.004

0
er
o ro zo ril ay
o
ni
o li o to br
e re br
e
br
e
En bre ar Ab M Ju Ju g os m tub m m
Fe M tie c
A O vie cie
Se No Di

Muestra-Meses

p prom p LSC p LCI p

e Control (I - RM) I, Centralidad Gráfica de Control (I - RM) RM, Variabilidad
0.005
0.004
0.003

Rango Movil
0.002
0.001
0
zo ril yo ni
o lio to bre bre bre es er
o
er
o zo ril ay
o
ni
o li o to br
e
br
e
br
e
ar Ab Ma Ju Ju os u M En br ar Ab Ju Ju os tu
M Ag tiem Oct viem F e M M Ag ti e m
Oc
vi e m
e Se
S No No
Mes de FH Mes de UF

prom FH LCS FH LCI FH RM prom RM LCS var LCI var

Control (I - RM) I, Centralidad Gráfica de Control (I - RM) RM, Variabilidad

0.0003
0.00025
0.0002
Rango Movil

0.00015
0.0001
0.00005
0
o zo ril yo nio lio to re re re es ro ero zo ril yo ni
o li o to bre re br
e
ar Ab Ma Ju Ju gos mb tub mb M Ene br ar Ab Ma Ju Ju os ub
M A ti e c
O ovi e F e M Ag tiem Oct viem
Se N Se No
Mes de FA Mes de FA

prom FA LCS FA LCI FA RM prom RM LCS var LCI var

Control (I - RM) I, Centralidad Gráfica de Control (I - RM) RM, Variabilidad

0.00025
0.0002
0.00015
Rango Movil

0.0001
0.00005
0
o zo ril yo nio lio to bre bre bre es ro ero zo ril yo ni
o lio to bre re br
e
ar Ab Ma Ju Ju os u M Ene br ar Ab Ma Ju Ju os ub
M Ag tiem Oct viem F e M Ag tiem Oct viem
Se No Se No
Mes de FM Mes de FM
 Rango Mov
0.0001
0.00005
0
o zo ril yo nio lio to re re re es ro ero zo ril yo ni
o lio to bre re re
ar Ab Ma Ju Ju g os mb tub mb M Ene br ar Ab Ma Ju Ju g os m tub mb
M tie c
O ovie Fe M tie c
A A O vie
Se N Se No
Mes de FM Mes de FM

prom FM LCS FM LCI FM RM prom RM LCS var LCI var

Control (I - RM) I, Centralidad Gráfica de Control (I - RM) RM, Variabilidad

0.00025
0.0002
0.00015
Rango Movil

0.0001
0.00005
0
ro zo bril ayo nio li o to bre bre bre es ro ro zo ril yo ni
o li o to bre bre br
e
ar A Ju Ju os u M Ene bre ar Ab Ma Ju Ju g os m tu m
M M Ag tiem Oct viem Fe M A tie Oc ovie
S e
No Se N
Mes de FC Mes de FC

prom FC LCS FC LCI FC RM prom RM LCS var LCI var

abilidad

o e e e
st br br br
m ctu m
tie O vi e
Se No

LCI var

iabilidad

to bre br
e
br
e
os m tu em
ti e Oc i
v
Se No

LCI var

iabilidad

t o e e e
os br br br
m ctu em
tie O vi
Se No
 o e e e
os
t br br br
em ctu em
ti O vi
Se No

LCI var

abilidad

o e re re
st br ub mb
m t
tie Oc ovie
Se N

LCI var
 Galletas de Quinua
Unidades
Producción UF prom UF
Mes falladas
Faltante
Enero 4743 949 0.20008433 0.20000275
Febrero 6095 1219 0.2 0.20000275
Marzo 5897 1179 0.19993217 0.20000275
Abril 6753 1351 0.20005923 0.20000275
Mayo 7264 1453 0.20002753 0.20000275
Junio 5891 1178 0.19996605 0.20000275
Julio 8730 1746 0.2 0.20000275
Agosto 4346 869 0.19995398 0.20000275
Setiembre 4595 919 0.2 0.20000275
Octubre 4014 803 0.20004983 0.20000275
Noviembre 6814 1363 0.20002935 0.20000275
Diciembre 5762 1152 0.19993058 0.20000275

Gráfica de Control (I - RM) I, Centralidad

0.20015
0.20005
Unidades Fallidas

0.19995
0.19985
0.19975
0.19965
es ro ro zo ril yo ni
o li o to br
e re br
e
br
e
M Ene bre ar Ab Ma Ju Ju g os m tub m m
Fe M A tie Oc ovie icie
Se N D

Mes de UF

UF prom UF LCS PA LCI PA

Galletas de Quinua
Unidades
Producción p prom p
Mes falladas
Faltante
Enero 4743 949 0.20008433 0.20000275
Febrero 6095 1219 0.2 0.20000275
Marzo 5897 1179 0.19993217 0.20000275
Abril 6753 1351 0.20005923 0.20000275
 Mayo 7264 1453 0.20002753 0.20000275
Junio 5891 1178 0.19996605 0.20000275
Julio 8730 1746 0.2 0.20000275
Agosto 4346 869 0.19995398 0.20000275
Setiembre 4595 919 0.2 0.20000275
Octubre 4014 803 0.20004983 0.20000275
Noviembre 6814 1363 0.20002935 0.20000275
Diciembre 5762 1152 0.19993058 0.20000275
 RM prom RM sigma 3*sigma LCS PA LCI PA LCS var

0.000060679 5.379378E-05 1.613814E-04 0.20016414 0.19984137 0.00019824

0.000084335 0.000060679 5.379378E-05 0.00016138135 0.20016414 0.19984137 0.00019824
0.000067831 0.000060679 5.379378E-05 0.00016138135 0.20016414 0.19984137 0.00019824
0.000127064 0.000060679 5.379378E-05 0.00016138135 0.20016414 0.19984137 0.00019824
0.000031700 0.000060679 5.379378E-05 0.00016138135 0.20016414 0.19984137 0.00019824
0.000061483 0.000060679 5.379378E-05 0.00016138135 0.20016414 0.19984137 0.00019824
0.000033950 0.000060679 5.379378E-05 0.00016138135 0.20016414 0.19984137 0.00019824
0.000046019 0.000060679 5.379378E-05 0.00016138135 0.20016414 0.19984137 0.00019824
0.000046019 0.000060679 5.379378E-05 0.00016138135 0.20016414 0.19984137 0.00019824
0.000049826 0.000060679 5.379378E-05 0.00016138135 0.20016414 0.19984137 0.00019824
0.000020474 0.000060679 5.379378E-05 0.00016138135 0.20016414 0.19984137 0.00019824
0.000098772 0.000060679 5.379378E-05 0.00016138135 0.20016414 0.19984137 0.00019824

- RM) I, Centralidad Gráfica de Control (I - RM) RM, Variabilidad

0.00025
0.0002
0.00015
0.0001
RM

0.00005
0
ay
o
ni
o li o to br
e re br
e
br
e es er
o ro zo ril ay
o
ni
o li o to br
e re br
e
br
e
Ju Ju g os m tub m m M En bre ar Ab M Ju Ju g os m tub m m
tie Oc ovie icie Fe M tie Oc ovie
A A cie
Se N D Se N Di

Mes de UF Mes de UF

LCS PA LCI PA RM prom RM LCS var LCI var

prom u i (n) LCS p LCI p

Gráfica de Control p
0.22
Proporción Unidades Fallidas

5908.666666667 0.21561404304 0.18439146644 0.21

5908.666666667 0.21561404304 0.18439146644 0.2
5908.666666667 0.21561404304 0.18439146644 0.19
5908.666666667 0.21561404304 0.18439146644 0.18
0.17
0.16
er
o
er
o zo ril yo ni
o li o to br
e re br
e
br
e
En br ar Ab Ma Ju Ju os ub
F e M Ag tiem Oct viem ciem
Se No Di
 0.21

Proporción Unidades Falli

0.2
0.19
0.18
5908.666666667 0.21561404304 0.18439146644 0.17

5908.666666667 0.21561404304 0.18439146644 0.16

er
o
er
o zo ril yo ni
o li o to br
e re br
e
br
e
5908.666666667 0.21561404304 0.18439146644 En br ar Ab Ma Ju Ju os ub
F e M Ag tiem Oct viem ciem
5908.666666667 0.21561404304 0.18439146644 Se No Di
5908.666666667 0.21561404304 0.18439146644 Muestra-Meses
5908.666666667 0.21561404304 0.18439146644
5908.666666667 0.21561404304 0.18439146644 p prom p LCS p LCI p
5908.666666667 0.21561404304 0.18439146644
 LCI var

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

bilidad

e re e e
br ub br br
em t
Oc ovie
m
cie
m
N Di

LCI var

ntrol p

li o to br
e re br
e
br
e
Ju os ub
Ag tiem Oct viem ciem
Se No Di
 li o to br
e re br
e
br
e
Ju os ub
Ag tiem Oct viem ciem
Se No Di

Meses

LCS p LCI p