Unidad I: ESTRUCTURA DE

LA MEMBRANA Y
TRANSPORTE
Composición química y molecular
Biología Celular de la célula III, Célula animal
DBIO 1070
Primer semestre 2023
Docente: Constanza Quiroz
Correo: Constanza.Quiroz@uss.cl

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 Composición química y molecular de la célula III Composición química de la célula

R.A.: Asocia la estructura, propiedades y función de las membranas biológicas con las Biomoléculas
características de sus componentes en células eucariontes.
Inorgánicas Orgánicas
RECURSOS CONCEPTUALES:
Glúcidos
• Proteínas Agua
• Enzimas
Lípidos
• Tipos de células Sales
• Composición célula eucarionte animal Minerales
Ácidos
Nucleicos
RECURSOS PROCEDIMENTALES:
Proteínas
• Reconocimiento de la estructura celular eucarionte animal y su composición química.

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 Proteínas Aminoácidos
Las proteínas son los polímeros biológicos sintetizados mediante la
unión de subunidades de aminoácidos.

Imagen extraída de: Alberts et al. 2011 (Cap. 2)

En la célula que tiene un pH cercano a 7,0 el aminoácido libre se

encuentra en su forma ionizada, pero al ser incorporados en una
cadena polipeptídica, desaparecen las cargas de los grupos
amino y carboxilo.

Extraído de: Karp, 2020 (Cap.3)

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 Familia de aminoácidos
Distintos aminoácidos forman a las proteínas Los aminoácidos comunes se agrupan en función de sus cadenas
laterales: Ácidos, Básicos, Polares sin carga, No polares

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 Enlace entre aminoácidos en una proteína Aminoácidos y péptidos
Extremo N-terminal
de la cadena
polipeptídica

Enlace Cadenas
peptídico laterales

Una reacción de deshidratación

forma un enlace peptídico entre el Segmento de una proteína mostrando
carbono del grupo carboxílico de un cuatro aminoácidos, que se leen desde el
aminoácido y el nitrógeno del grupo extremo N-terminal al C-terminal (Phe-
amino de un segundo aminoácido. Ser-Glu-Lys)

Extremo C-terminal
de la cadena
polipeptídica

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 Plegamiento de las proteínas Enlaces disulfuro estabilizan la
conformación
Las proteínas se pliegan adoptando la conformación de menor energía

Imagen extraída de: Alberts et al. 2010 (Cap. 3)

Imagen extraída de: Alberts et al. 2010 (Cap. 3)

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 Estructuras de las proteínas Todas las proteínas se unen a otras moléculas

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 ENZIMAS
Especificidad Enzima-Sustrato
Las enzimas son proteínas catalizadoras altamente específicas
• Para que una enzima catalice una reacción, la unión del
• Presentes en pequeña cantidad
sustrato con la enzima es una condición esencial.
• No sufren alteraciones durante la reacción (se pueden
reutilizar)
• La unión se produce a través del sitio activo de la enzima
• Alta especificidad a los reactantes y a la reacción catalizada.
• Son regulables (regulación de su actividad)

• Aumenta la velocidad de la reacción

• Aumenta el rendimiento

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 Algunos ejemplos de enzimas

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 Introducción a la célula eucarionte animal Las biomoléculas se han combinado para
R.A.: Asocia la estructura, propiedades y función de las membranas biológicas con las
construir a las células
características de sus componentes en células eucariontes.

RECURSOS CONCEPTUALES:

• Composición célula eucarionte animal

RECURSOS PROCEDIMENTALES:

• Reconocimiento de la estructura celular eucarionte animal y su composición química.

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 CÉLULA PROCARIONTE

Todas las células tienen

características comunes

» La membrana plasmática encierra a

la célula y media las interacciones
entre la célula y su ambiente

» Todas las células contienen

citoplasma

» Todas las células usan DNA como

plano de la herencia y el RNA para
copiar y ejecutar la instrucción

» Todas las células obtienen energía y

nutrientes de su ambiente

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 CÉLULA EUCARIONTE ANIMAL
Origen de las células Eucariontes Estructura de la célula eucarionte animal

Ex.: Alberts et al., 2011. (Cap. 1)

Ex.: Alberts et al., 2011. (Cap. 15) Ex.: Alberts et al., 2011. (Cap. 1)

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 Estructura de la célula eucarionte animal La célula: sistema de compartimentos y membranas

Ex.: Alberts et al., 2011. (Cap. 1)

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 Tipos celulares

Ex.: Alberts et al., 2011. (Cap. 15)

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 OTROS TIPOS DE CÉLULA EUCARIONTE: OTROS TIPOS DE CÉLULA EUCARIONTE:
CÉLULA VEGETAL CÉLULA FÚNGICA

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 EVALUACIÓN FORMATIVA
Bibliografía
¿VERDADERO O FALSO? 1. Alberts, B., Wilson, J. y Hunt, T. (2008). Biología Molecular de la célula. (5 ª Ed.) Ediciones
Omega S.A. CAPÍTULO 2.

1. Las células eucariontes pueden ser vegetales o animales. 2. Alberts, B., Bray, D. y Hopkin, K. (2011). Introducción a la Biología celular. (3ª Ed) Médica
Panamericana .

2. Los núcleos y las mitocondrias están presentes en células procariontes. 3. Lodish, H. F., Berk, A. y Darnell, J. E. (2002). Biología celular y molecular. (4ª Ed) Médica
Panamericana.

3. Las células vegetales presentan plastos o plastidios a diferencia de las

células animales que no los presentan.

4. Las células animales se caracterizan por presentar pared celular.

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