TÍTULO DE LA IDEA EMPRENDEDORA

“Cupcakes a base de manzana con crema de arándanos como alternativa de solución para
contrarrestar el problema de la diabetes”

DIMENSIÓN DE ATENCIÓN

Enfermedades

INTEGRANTES

ASIN HERNÁNDEZ, Thais

COSTILLA MELENDEZ, Lady Aracely

JANAMPA CAVERO, Rodrigo

OTORI VILCA, Jaqueline

REYNALTE MAUTINO, Rosa Marleny

ROJAS WICH, Vannia Nahomi

DOCENTE DE COMPETENCIA COMUNICATIVA

Mag. HUARCAYA LLUNGO, Carmen Rosa

Lima
2023-I
 ÍNDICE
Pág.

I. DATOS GENERALES 3

1.1 Análisis personal de las cualidades emprendedoras 3

1.2 Descripción de la problemática en su entorno personal (diagnóstico) 3

II. MARCO CONCEPTUAL DE LA PROBLEMÁTICA A ATENDER Y DE LA 4

IDEA EMPRENDEDORA

2.1 La diabetes 4

2.1.1 Definición de la diabetes 4

2.1.2 Causas de la diabetes 5

2.1.3 Consecuencias de la diabetes 5

2.2 Cupcakes a base de manzana con crema de arándanos

2.2.1 Beneficios de la manzana 6

2.2.2 Beneficios del arándano 7

2.2.3 Proceso para elaborar cupcakes 8

III. DESCRIPCIÓN DE LA IDEA EMPRENDEDORA 9

3.1 Datos obtenidos de la encuesta aplicada 9

3.2 Productos relacionados y antecesores 11

3.3 Descripción de la viabilidad de los cupcakes a base de manzana con 11

2
 crema de arándanos

3.4 Descripción de los cupcakes a base de manzana con crema de 12

arándanos

IV. ALINEACIÓN DE LA IDEA EMPRENDEDORA CON LA VISIÓN Y 17

MISIÓN DE SU PROYECTO DE VIDA

V. REFERENCIAS 18

ANEXOS
I. DATOS GENERALES
1.1 Análisis personal de las cualidades emprendedoras
Tabla 1

Análisis del personal que conforma el equipo de la idea emprendedora

Estudiante Carrera Análisis particular de Fortalezas que

emprendedor profesional cualidades puedan contribuir
emprendedoras con la idea
emprendedora

ASIN  Psicología − Decidida − Empática

HERNÁNDEZ, Thais
− Líder − Creativa

− Responsable

− Decidida − Amable

Costilla Melendez Psicología − Responsible − Empática

Lady Aracely

3
 Estudiante Carrera Análisis particular de Fortalezas que
emprendedor profesional cualidades puedan contribuir
emprendedoras con la idea
emprendedora

− Solidaria

− Tolerante − Paciente

JANAMPA CAVERO, Ciencias de la − Responsable − Empático

Rodrigo comunicación
− Resiliente − Colaborativo

− Adaptativa − Analítica

OTORI VILCA, Derecho − Disciplinada − Empática

Jaquelin
− Social − Colaborativa

REYNALTE Psicología − Proactiva − Arriesgada

MAUTINO, Rosa
− Audaz − Amable
Marleny
− Responsable − Colaboradora

− Planificadora − Líder

ROJAS WICH, Ingeniería − Estratega − Persuasiva

Vannia Nahomi Industrial
− Resiliente
- Responsable

Nota: La información se obtuvo de la evidencia de aprendizaje de la primera

sesión, descripción ícono verbal – Infografía, de los integrantes del equipo
emprendedor.

1.2 Descripción de la problemática en su entorno personal (ROJAS WICH, Vannia)

4
En varias regiones del Perú, se observa a personas con problemas de alimentación que,
sumados al sedentarismo, aumentan el riesgo de desarrollar diabetes. Es crucial plantear
soluciones, ya que esta enfermedad afecta a una gran cantidad de población y puede resultar
mortal debido a su impacto directo en el organismo. Las causas de la diabetes son diversas.
Algunas de las más comunes son los antecedentes familiares. Aunque no es hereditaria, tener
familiares con esta enfermedad te hace más vulnerable. Además, el sobrepeso u obesidad y el
sedentarismo son factores que contribuyen a su aparición, al igual que otras patologías como
la presión arterial alta, las enfermedades cardíacas, el síndrome de ovario poliquístico, el
accidente cerebrovascular e incluso la depresión. Como consecuencia de ello, se producen
una serie de cambios en nuestro organismo, causando problemas en el corazón, daño en los
nervios, afectación de la visión, cicatrización lenta y enfermedades renales. Ante esta
problemática, una alternativa de solución sería la elaboración de cupcakes a base de manzana
con crema de arándanos, como una opción más saludable para contrarrestar los problemas
asociados con la diabetes. Esta propuesta tiene como objetivo mejorar la calidad alimentaria
de las personas que padecen esta enfermedad. Cabe señalar que nuestra idea emprendedora se
llevará a cabo durante tres meses, demostrando así que tener diabetes no impide satisfacer
antojos siempre y cuando sean opciones saludables.

II. MARCO CONCEPTUAL DE LA PROBLEMÁTICA A ATENDER Y DE LA IDEA

EMPRENDEDORA

2.1 La diabetes

2.1.1 Definición de diabetes (ASIN HERNÁNDEZ, Thais)

Desde hace años se habla de la diabetes y cómo ha afectado el bienestar de miles de

personas, pero ¿qué es? Al respecto, Monnier y Colette (2021) manifiestan lo siguiente: "La
diabetes puede definirse como la carencia relativa o absoluta de la secreción endógena de
insulina, acompañada o no de resistencia a la insulina" (p. 38). Es evidente que, la diabetes es
causada por la falta de insulina. Las personas que presentan esta enfermedad no la pasan bien,
pues tienen que hacerse controles de azúcar diarios, y esto llega a ser incómodo. Si bien se
sabe que una parte de la población la presenta por genética, el resto provoca dicha
enfermedad al no cuidarse debidamente. Es momento de tomar conciencia y darse cuenta de
la magnitud del problema, empezar a tener una vida saludable y prevenir problemas a futuro.
Por otro lado, cabe agregar que la diabetes surge por el aumento masivo de la azúcar
en la sangre. Esto se debe a la escasez de la insulina, ya que el páncreas no crea la suficiente

5
que el cuerpo necesita. La diabetes es una enfermedad que se produce en el páncreas. Es así
que, la diabetes es una enfermedad que dura mucho tiempo y es un problema de gran
magnitud para la salud de las personas. Podemos prevenirla con un tipo de vida diferente,
comiendo sano y ejercitando nuestro cuerpo (Idrogo, 2021, pp. 23-24).
En efecto, la diabetes es una problemática con la que se lucha desde hace años, se
sabe que es por la falta de insulina en algunos organismos. Asimismo, si no se llega a
tratar a tiempo, es mortal. Las estadísticas de personas con diabetes son alarmantes. Es
por ello que se sugiere a las personas mantener una vida saludable, ejercitarse y comer
sano, para que más adelante no sufran las consecuencias.

2.2.3 Causas de la diabetes (OTORI VILCA, Jaqueline)

Existen diversos factores que conducen a los jóvenes a cuadros de estrés, tales
como el estudio, el trabajo, la necesidad de triunfar en la vida y la presión social por
conseguir un estatus. La Organización Panamericana de la Salud (2022) menciona que
“la necesidad de apoyo emocional y económico…, los conflictos con los familiares… y
los cambios en las funciones laborales habituales … [son] algunos de los factores
principales que afectan la salud mental” (párr. 5). Es cierto que los jóvenes al dejar sus
estudios, discutir con sus familiares, abandonar sus metas y proyectos de vida
experimentan cambios emocionales que conducen a la depresión y estrés; por ello, es
sumamente importante organizarse, planificar actividades, aprender y ejecutar técnicas
de relajación.

Por otro lado, la relevancia del rol que experimentan los jóvenes al apasionarse
por el sentido de justicia, la incapacidad de distinguir lo importante de lo urgente y el
rechazo que muestran al sistema impuesto propicia una presión emocional extra que no
es manejable por la mayoría de ellos. Estrada Araoz et al. (2021) indican que las
presiones internas desde la familia para continuar con sus estudios y las actividades
académicas son algunos factores estresantes. También existen otras causas que se asocian
a la aparición de cuadros de estrés, tales como su condición económica generalmente
precaria, el sexo, los problemas familiares, las actividades designadas en sus campos
laborales, el hacinamiento en la que viven, las bajas remuneraciones, las largas jornadas
laborales y la presión por parte de los medios de comunicación al intentar imponer estilos
de vida foráneos que no están a su alcance (pp. 88-89). Tal como se observa las causas
de estrés son diversas y esencialmente se dan por factores externos de los que la mayoría
de jóvenes no están en condiciones de controlarlos. Por ello, es necesario que las

6
 personas cercanas a ellos o ellas identifiquen los niveles de estrés a tiempo con el fin de
reducir su prevalencia y consecuencias negativas y les permita mejorar su calidad de
vida.

2.1.3 Consecuencias de la diabetes   (Costilla Melendez Lady)

Sabemos que la diabetes genera muchos problemas o consecuencia en nuestra
salud,ocasionando un mayor daño de manera interior de este modo ‘‘  Puede provocar
daños a los nervios  lo que reduce la sensación en los pies . De igual manera la diabetes puede
afectar heridas o llagas que no sanan y a la larga termina en la amputación de parte de la
extremidad a la que afectan. (Pérez, Moreno et al ,2018, p.161). Sabemos que la diabetes es una
enfermedad muy grave, incómoda porque no lo pasan bonito.Lo cual se deben  dar soluciones 
como evitar el consumo de azúcar, comer verduras porque de esa manera se puede disminuir la
diabetes  por ello , se puede consumir, cupcakes a base de manzanas con crema de arándanos
como alternativa de solución para disminuir la diabetes.

           Entendemos que la diabetes se divide en dos complicaciones, microvasculares y

macrovasculares, son afectaciones que dañan todo el organismo. Además, pueden
desarrollarse a un plazo de 24 horas, dolor de estómago ocasionando hiperglucemia,
produciendo glucosuria, taquicardia. Cuando una persona tiene un problema grave de azúcar
alta en la sangre, llamado CAD o estado hiperosmolar  hiperglucémico , puede sentirse muy
cansada,triste y deprimida, y en casos graves puede llegar a un estado de coma.(Campos y
Melera, 2019,pp. 21 y 22).

Es un hecho que la diabetes es un gran problema que se presenta afectando en el

organismo. Si no llevamos una buena información , es necesario encontrar una solución
que ayude a disminuir la diabetes , así como, consumir cupcakes a base de manzana con
crema de arándanos como alternativa de solución para contrarrestar el problema de la
diabetes .

2.2 Pack de bebidas relajantes a base de frutas orgánicas

2.2.1 Beneficios de la manzana (JANAMPA CAVERO, Rodrigo)

La ingesta de manzanas propicia una mejora frente a diferentes factores de riesgo de

ECV como la reducción de la presión arterial, la presión de pulso, el colesterol total, el LDlc
y el estado de inflamación, al tiempo que aumenta el HDlc y mejora la función endotelial.
(Linares, 2022, p.10). La manzana es una fruta vital para el cuidado de la salud, ya que
contiene quercetina, un antiinflamatorio hallado en la piel de manzana que ayuda con la

7
pérdida de peso y reduce las posibilidades de contraer enfermedades cardiovasculares. Por tal
razón, se sugiere el consumo de manzana por día para mantener un equilibrio en el cuerpo.

Por otro lado, cabe agregar que es importante tener en cuenta que algunos beneficios
pueden variar según el tipo de manzana y su consumo en el contexto de una dieta equilibrada
y estilo de vida saludable. El consumo de manzanas ayuda a controlar el azúcar en la sangre y
tener un equilibrio en la salud. Por otro lado, la manzana es una fruta con antioxidantes en la
piel, que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares. En consecuencia, reduce las
posibilidades de contraer enfermedades (Soto, 2020, pp. 8-10).

El consumo regular de manzanas ofrece beneficios significativos para la salud.

Gracias a su contenido de fibra y bajo índice glucémico, las manzanas son excelentes para
controlar el azúcar en la sangre y mantener un equilibrio saludable. Además, su riqueza en
antioxidantes contribuye a prevenir enfermedades cardiovasculares al proteger el corazón y
los vasos sanguíneos. Se recomienda incluir manzanas en la dieta diaria para disminuir las
posibilidades de contraer diabetes y promover un bienestar general.

2.2.2 Beneficios del arándano (REYNALTE MAUTINO, Rosa Marleny)

        Actualmente, observamos muchos problemas de diabetes que podemos hacer frente

con una dieta saludable.Al respecto Ileana, (2022) nos afirma que “Los arándanos son una
fruta muy conocida por sus propiedades nutracéuticas… son ricos en vitamina C, vitamina
K y vitamina E... También reducen los niveles de triglicéridos en sangre y el colesterol
malo... Los antioxidantes combinados en alto contenido de vitamina C…  aportan
beneficios al hígado… ayudan a metabolizar las grasas evitando riesgos a la acumulación
de grasa en el hígado... Los arándanos son eficaces para combatir la diabetes tipo 2, ya que
contienen una sustancia, la azulina, útil para reducir los niveles de azúcar en sangre y
también cromo, que sirve para metabolizar el azúcar”(p. 37). Efectivamente, el arándano
es una fruta que evita el exceso de grasa en el organismo, especialmente en pacientes con
diabetes o con sobrepeso, ya que ayudan a regular los niveles de azúcar en la sangre
facilitando la metabolización, también reducen las probabilidades de infarto en estas
personas. Además, este alimento es rico y comestible y se puede comer como postre o
bebida. Por lo tanto, se recomienda consumir los arándanos para contrarrestar la diabetes y
como opción de alternativa tenemos los cupcakes a base de manzana con crema de
arándanos.

8
      Por otro lado, (García y Alejandro, 2021 )manisfiestan que, el arándano es una fruta
nativa de Norteamérica que se introdujo en Perú a principios de la década de 1980. Se le
considera una baya de forma casi esférica, de 0,7 a 1,5 cm de diámetro y de color azul
claro a negro. También, el consumo de esta fruta se utiliza en su estado fresco, sola o con
otras frutas en postres o bebidas preparadas. Las antocianinas son responsables del color
de los arándanos y se ha demostrado que ayudan a mejorar la visión y a tratar los
problemas circulatorios. Además, estos alimentos son los más bajos en calorías (30
calorías/100 g)y permiten que el cuerpo elimine toxinas y el exceso de grasas. También,
contienen grandes cantidades de ácidos grasos, que promueven la descomposición de los
ácidos grasos a nivel celular para obtener energía. Por lo tanto, aceleran el metabolismo
energético(pp. 24-25-26).

       En definitiva, el arándano es muy beneficioso y saludable. Ya que contiene vitamina

C y son eficaces para prevenir y aliviar los síntomas de algunos padecimientos como,
enfermedades cardiacas, problemas de circulación y la diabetes. Asimismo, comer esta
fruta fortalece el sistema inmunológico, manteniendo fuera microorganismos infecciosos
del cuerpo de las personas. Por ello, se debe consumir esta fruta, puesto que es beneficioso
para reducir y prevenir variedad de enfermedades.

9
2.2.3 Proceso para elaborar cupcakes (ROJAS WICH, Vannia)

Se entiende como un arte culinario que combina ingredientes esenciales y técnicas de

preparación para crear deliciosos y decorativos postres que deleitan los paladares de los
amantes de la repostería. Al respecto, Tarazona (2022) afirma:

Se recepcionó la materia prima e insumos respectivos a utilizar para la elaboración de

los cupcakes… se pesó los insumos según corresponde… se batirá el huevo y azúcar
por un espacio de 10 minutos, hasta obtener una coloración casi blanca y espumosa…
adicionar a la mezcla 1 la leche y el aceite y ello se batirá durante 6 minutos hasta
obtener una mezcla homogénea… se adicionará a la mezcla 2 todos los ingredientes
secos, mezclando las harinas según corresponda a la formulación, asimismo se
agregará agua y se mezclará durante 10 minutos hasta obtener una masa
homogénea… se horneará a 176 °C durante 17 minutos, luego se desmoldará el
producto para su posterior enfriado. (pp. 33-34)

Evidentemente, las instrucciones proporcionadas para la elaboración de los cupcakes

son claras y detalladas. Pues, permite obtener un producto final de buena calidad. Por ello, se
recomienda elaborar cupcakes a base de manzana con crema de arándanos, debido a las
propiedades naturales de ambas frutas, estas ayudarán a contrarrestar el problema de la
diabetes.

Por otro lado, Choqque (2019), explica que en el proceso de preparación de cupcakes
se siguieron una serie de medidas precisas y cuidadosas para garantizar la calidad del
producto final. Los ingredientes fueron recibidos y almacenados adecuadamente, y se
incorporaron las margarinas y huevos en la nevera para su uso posterior. Primero, se mezcló
la margarina con el azúcar usando una batidora especial durante 3 minutos, hasta que quedara
todo parejo. Segundo, se agregaron los huevos a la mezcla y se batieron a diferentes
velocidades por diferentes tiempos para evitar grumos y aire. Tercero, se midieron todas las
cantidades necesarias para hacer 10 veces la receta, y se utilizó una parte de la harina de tarwi
para estudiarla. Cuarto, los ingredientes secos se mezclaron con la mezcla anterior y se
agregó agua para obtener una mezcla uniforme. Quinto, Se colocaron porciones iguales de la
mezcla (55g. c/u) en moldes de acero, usando una balanza que pesara los exacto, y se
pusieron en el horno para cocinarse durante 25 minutos, a una temperatura entre 160 y
180°C. Sexto, se hornearon los cupcakes, se dejaron enfriar durante una hora antes de

10
sacarlos de los moldes de acero. Finalmente, se colocaron en bolsitas plásticas y se
almacenaron en un lugar fresco y seco. (pp. 31)

Efectivamente, el proceso descrito es riguroso y meticuloso ya que muestra una

atención cuidadosa a la medida y mezcla de los ingredientes, así como al tiempo y
temperatura de horneado. Por ello, sería útil elaborar cupcakes a base de manzana con crema
de arándanos como una alternativa para contrarrestar la diabetes, ya que la manzana aporta
fibra y la crema de arándanos puede ser endulzada con Stevia para controlar los niveles de
glucosa en sangre.

III. DESCRIPCIÓN DE LA IDEA EMPRENDEDORA

3.1. Datos obtenidos de la encuesta aplicada

Se aplicó una encuesta para conseguir información y conocer con precisión la

problemática social. Esta se realizó en forma virtual a través de un formulario Google. La
mayoría de encuestados saben qué métodos se usan o usarían para contrarrestar la diabetes.
La encuesta tuvo 10 preguntas y se administró a 80 personas de ambos géneros (35 hombres y
45 mujeres). El rango de edad de las personas fue desde los 12 hasta los 70 años. Los
resultados fueron los siguientes:

Figura 1 Gráfica de barras de la edad de los encuestados

Nota. El gráfico de barras indica que la gran mayoría de encuestados tiene entre 17, 18 y 20 años de
edad con el 30,1%, 16.5% y 6,3% de los participantes.

11
Figura 2 Gráfico sobre los efectos de los alimentos azucarados en las personas con
diabetes

Nota. En el gráfico circular, se observa que el 87, 4% de los encuestados conocen los efectos
de los alimentos azucarados en las personas con diabetes.

Figura 3 Gráfico sobre el conocimiento de los beneficios naturales de la manzana y los

arándanos para contrarrestar la diabetes

12
Nota. En el gráfico circular, se observa que el 57, 5% de los encuestados no poseen
conocimiento de los beneficios naturales de la manzana y los arándanos para contrarrestar la
diabetes.

Figura 4 Gráfico sobre la importancia de añadir una alternativa de solución para

mejorar la calidad de vida de las personas con y sin diabetes

Nota. En el gráfico circular, se observa que el 90, 8% de los encuestados estaría de acuerdo
con ofrecer productos saludables como alternativa de solución para mejorar la calidad de vida
de las personas con y sin diabetes.

Figura 5 Gráfico sobre la aceptación del producto si estuviera en el mercado.

13
Nota. En el gráfico circular, se observa que el 97, 7% de los encuestados estarían dispuestos a
comprar y consumir cupcakes a base de manzana con crema de arándanos si estuvieran
disponibles en el mercado.

3.2. Productos relacionados y antecesores

Figura 6 Comparación de productos relacionados o competencia con la idea
emprendedora 

Recuperado de:
https://www.facebook.com/AvenaFITCakes/

           

Recuperado de:
https://target.scene7.com/is/image/Target/GUEST_8ed9f3de-e689-46ac-
95a0-f1319ed5a7cc?wid=488&hei=488&fmt=pjpeg

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23.00

14
Nuestra idea emprendedora      
Si bien es cierto los productos descritos anteriormente son similares a nuestra idea emprendedora,
nuestro pack de bebidas relajantes a base de frutas orgánicas tendrá un sello de peculiaridad e
innovación distintas basadas en:
 Precio por pack de 4 unidades:  S/ 20.00. 
 Varios sabores: uva, arándano, frambuesa, mora y mixta 
 Producto 100 % orgánico, sin azúcar ni preservantes
 Pack con envases ergonómicos
 Es ecológico y amigable con el medio ambiente
 Contiene 850 mililitros por unidad

Nota. La figura 4 muestra las peculiaridades de productos que son por sus características competencia
directa de nuestro pack de bebidas relajantes a base de frutas orgánicas, así como las características el
valor agregado y las bondades de la idea emprendedora elaborada por nuestro equipo .
3.3. Descripción del pack de bebidas relajantes a base de frutas orgánicas
Las bebidas relajantes favorecen la tranquilidad del sistema nervioso, así como
también ayudan a mejorar el descanso al ir a dormir, sobre todo cuando no se puede conciliar
el sueño debido a las diversas actividades.
Este producto innovador es accesible para todo público, especialmente para los
jóvenes por sus diversos sabores y costo accesible. Las personas que la consumen logran
tranquilidad por las propiedades que posee.
La elaboración del pack de bebidas relajantes consta de 4 unidades y requiere de
materiales sencillos, tales como cartón delgado reforzado y envases de vidrio debidamente
etiquetados.
Tabla 2
Materiales y presupuesto del pack de bebidas relajantes

            Concepto Monto en soles

1 kilo de arándanos 18,00

1 kilo de uvas frescas 8,00

15
 1/2 kilo de frambuesa 50,00
1 kilo de mora 16,00
Prensas 20,00
Envases de vidrio 60,00
Etiquetas 4.00
Cartón  12,00
Total 150,00

Nota. La tabla muestra la inversión realizada al momento de elaborar la bebida relajante para 10 packs
de 4 botellas cada uno. 
Los recursos de promoción de nuestra idea emprendedora se harán a través de las
redes sociales como Facebook, YouTube, Instagram, TikTok o Kwai. A través de ellas se
publicará una infografía describiendo los múltiples beneficios de nuestro producto o un spot
publicitario grabado en un video utilizando la técnica del Elevator Pitch.
3.4. Descripción de la elaboración del pack de bebidas relajantes a base de
frutas orgánicas 
El proceso de elaboración del “Pack de bebidas relajantes a base de frutas orgánicas
como propuesta de solución ante el estrés en jóvenes” consta de los siguientes pasos:
 Primero, se compra los arándanos, uvas, frambuesas y moras en los centros de acopio
más cercando teniendo cuidado que sean de origen orgánico. 
     Figura 5 Fotografía de selección de las frutas para la elaboración de las bebidas

Nota. Foto tomada por Junior Alvarado Pusaclla en donde se muestra la elección de las frutas a
utilizar para la elaboración de las bebidas. 
 Segundo, se realiza el pesaje respectivo y limpiado, puesto que se deberá empacar para
el transporte.
Figura 6 Fotografía del pesaje y limpiado

16
 Nota. Foto tomada por Wendy Buiza Jara en la que se observa el proceso del pesado y limpiado. 
 Tercero, se quitan las pepitas e impurezas que contienen las frutas. Cabe señalar que
este proceso se realiza con cada una de ellas para obtener la bebida requerida. 
Figura 6 Fotografía del proceso del quitado de pepitas e impurezas

Nota. Foto tomada por Kelly Barrientos Espinoza en la que se observa el proceso de pelar y quitar
las impurezas de las frutas seleccionadas. 
 Cuarto, las frutas seleccionadas se colocan en un hervidor especial por 35 minutos para
obtener la sustancia y el concentrado. Se espere que se enfríe y se agrega el agua
filtrada.
        Figura 7 Fotografía del proceso de hervido del contenido de frutas

17
 Nota. Foto tomada por Damaris Espinoza Jara en la que se observa cómo se realiza el proceso de
hervido del contenido.  
 Quinto, luego se vierte en los envases de vidrio siguiendo los parámetros de inocuidad
para que el producto esté libre de algún contaminante. 
Figura 7 Fotografía que muestra el llenado del contenido dentro de las botellas

Nota. Foto tomada por Claudia Marena Alvarado en la que se observa cómo se realiza el proceso
de llenado de las botellas con el néctar de fruta. 
 Sexto, se realiza el etiquetado de las botellas y de los packs, luego se empaquetan las
bebidas en cuatro unidades. 
Figura 8 Fotografía que contiene el producto final: pack de bebidas relajantes   

18
 Nota. La figura muestra la foto tomada por Gioseph Huaychani Arroyo de la versión final del
pack de bebidas relajantes de frutas orgánicas. 
 Séptimo, se observa cómo una persona consume la bebida Appletiser elaborada con
frutas orgánicas relajantes para aminorar el estrés en jóvenes.
Figura 11 Fotografía de un joven disfrutando la bebida Appletiser

Nota. Foto tomada por Junior Alvarado Pusaclla en la que se observa los beneficios de la bebida
relajante. 

IV. ALINEACIÓN DE LA IDEA EMPRENDEDORA CON LA VISIÓN Y MISIÓN

DE SU PROYECTO DE VIDA
 La fabricación del pack de bebidas relajantes Appletiser a partir de frutas orgánicas
permitirá beneficiar a los jóvenes, así como al público en general; dado que son de gran
ayuda para regular los niveles de estrés y de esa manera brindar una mejor calidad de
vida para quienes las consumen.
 La elaboración del proyecto de idea emprendedora ha permitido desarrollar nuestras
habilidades comunicativas: hablar, escuchar, leer y escribir, fortaleciendo también las
cualidades de emprendimiento como: liderazgo, solidaridad, optimismo, disciplina y
resiliencia.

19
 La interacción del equipo emprendedor ha logrado establecer espacios de aprendizaje
colaborativo: hemos aprendido a crear múltiples opciones y tomar la mejor decisión
posible, estimular la participación de todo el equipo y conseguir experticia en el tema
investigado, logrando apoyarnos académicamente aprovechando las herramientas
tecnológicas que tenemos a nuestro alcance para poder comunicarnos.
 La composición de la idea emprendedora ha permitido la consulta de diversas fuentes
confiables de información, el acopio y tratamiento de la misma mediante fichas de cita
textual y resumen, generación de conocimiento a través de nuestro comentario o juicio
de valor, la aplicación de la norma APA 7ma edición, en las citas de contenido,
contribuyendo de esta manera con el desarrollo de la investigación formativa.

V. REFERENCIAS 

             ANEXOS

1 Un modelo de infografía 
2 Árbol de problemas y diagnóstico de la situación problemática
3 Matriz de dispersión temática
4 Encuesta CAP
5 Un modelo de ficha textual y de resumen

20
Anexo 1: Infografías de los integrantes del equipo emprendedor 

COSTILLA MELENDEZ, Lady Aracely

21
ROJAS WICH, Vannia Nahomi

ASIN HERNÁNDEZ, Thais

22
REYNALTE MAUTINO, Rosa Marleny

JANAMPA CAVERO, Rodrigo

23
OTORI VILCA, Jaqueline

Anexo 2: Árbol de problemas y diagnóstico de la situación problemática

24
25
26
Anexo 3: Matriz de dispersión temática

27
Anexo 4: Encuesta CAP

28
29
30
Anexo 5: Fichas textuales y de resumen

31
32
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39
40
41
42
Anexo 6: Índice de similitud y recibo Turnitin

43