Nestlé

“Good food, Good Life”

María Magdalena Garrido Jaque

Sección: 002D

Integrantes:

María Paz Jelvez

Sebastián Morchio
David González Yerko
Pizarro

2
 Índice

Introducción.......................................................................................................................................4
Datos de la empresa...........................................................................................................................5
Hitos...................................................................................................................................................5
Principales negocios que desarrolla Nestlé:.............................................................................................7
Misión................................................................................................................................................7
Visión.................................................................................................................................................7
Valores...............................................................................................................................................7
Sector y propuesta de Valor...............................................................................................................8
Tendencias.........................................................................................................................................8
Temas.................................................................................................................................................8
Motivo de elección.............................................................................................................................9
Pesta..................................................................................................................................................9
Entorno Político y legal.............................................................................................................................9
Entorno Económico................................................................................................................................10
Entorno Social........................................................................................................................................11
Entorno Tecnológico..............................................................................................................................11
Entorno Ambiental.................................................................................................................................12
Porter...............................................................................................................................................13
1.-...........................................................................................................................................................13
2.- Poder de negociación de los proveedores.........................................................................................14
3.- Poder de negociación de los clientes................................................................................................14
4.- Amenaza de productos y servicios sustitutos....................................................................................14
5.- Rivalidad entre competidores...........................................................................................................15
Cadena de valor...............................................................................................................................15
Infraestructura de la empresa:...............................................................................................................15
Gestión de recursos humanos:...............................................................................................................15
Desarrollo de la tecnología:....................................................................................................................16
Compras:................................................................................................................................................16
Actividades Primarias.......................................................................................................................17
Logística de Entrada...............................................................................................................................17
Operaciones:..........................................................................................................................................17

2
 Logística externa:............................................................................................................................18
Marketing y ventas:................................................................................................................................18
Servicio:..................................................................................................................................................19
Factor crítico:.........................................................................................................................................19
Foda.................................................................................................................................................19
Fortaleza:................................................................................................................................................19
Oportunidades:......................................................................................................................................20
Debilidades:............................................................................................................................................20
Amenazas:..............................................................................................................................................20
Matriz foda.......................................................................................................................................21
Análisis interno.................................................................................................................................23
Estrategias genérica de diferenciación:..................................................................................................23
Estrategia competitiva líder del mercado:..............................................................................................24
Estrategia de crecimiento interno:.........................................................................................................24
Matriz Ansoff:...................................................................................................................................24
Estrategia de liderazgo educador.....................................................................................................25
Conclusión:.......................................................................................................................................26
Objetivos y presupuesto …………………………………………………………………………………………..27

Diagnostico………………………………………………………………………………………………………………..28

Bibliografía……………………………………………………………………………………………………………………………………29
Bibliografía…………………………………………………………………………………………………………………………………….30

2
Introducción

En este presente informe verán la descripción de la empresa Nestlé y su historia, siguiendo con el análisis
del macroentorno de Nestlé con el PESTA que es lo Político, Económico, social, tecnológico y lo
ambiental luego seguiremos con el microentorno de Nestlé con las 5 FUERZAS DE PORTER analizando las
amenazas de nuevos competidores, poder de negociación de los proveedores, poder de negociación de
los clientes, amenazas de productos y servicios sustitutos, rivalidad entre competidores, luego vendría la
cadena de valor mostrando la logística de entrada , sus operaciones , logística externa, su sistema de
marketing y ventas para después avanzar casi finalizando con un FODA mostrando las fortalezas,
oportunidades, debilidades y las amenazas de esta investigación para esta empresa, finalizando este
análisis con un FODA estratégico, poniendo más énfasis en que la matriz foda pueda estudiarse
conjuntamente y estratégicamente, aprovechando así cada punto de esta investigación.

2
Datos de la empresa

Nombre: Nestlé Chile Sa

Rut: 90.703.000-8

Giro: Elaboración de leche, mantequilla, productos lácteos y derivados.

Productos alimenticios.

Helados.

Dirección: Chile, XIII Región Metropolitana, Antofagasta, Avenida Pedro Aguirre Cerda 8056

Sector industrial: Alimentación, nutrición, salud y bienestar

Historia de Nestlé:

Hitos
Nuestra historia empezó en 1866, con la fundación de la Anglo-Swiss Condensed MilkCompany. Henri
Nestlé desarrolló en 1967 un revolucionario alimento infantil (la hoy célebre “harina lacteada”) creado
para que niños que no podían ser amamantados, pudieran nutrirse y así aportar a bajar la tasa de
mortalidad infantil. En 1905, la empresa que Henri Nestlé fundó se fusionó con la Anglo-Swiss, para
formar lo que actualmente conocemos como el Grupo Nestlé.

1929: La compañía compra la empresa más grande de chocolate de Suiza, Peter-Cailler-Kohler

1938: Nescafé se comercializa como un “extracto de café puro en polvo” que conserva el sabor natural
del café y se prepara simplemente agregando agua caliente.

1947: La compañía se fusiona con la empresa suiza Alimentana, la cual produce sopas, caldos y
condimentos Maggi.

1960: Nestlé compra las empresas Jopa, Heudebert-Gervais y Frisco (1962) para invertir en el mercado
de los helados, que aumenta su demanda por uso de congeladores en los hogares.

1985: La compañía entra al negocio de la comida de mascotas cuando compra la marca “Friskies”.

2
 1991: Nestlé crea la empresa Cereal Partners Worldwide junto a la empresa General Mills, con el
objetivo de producir y vender cereales para el desayuno a nivel global.

2001: La compañía compra la empresa de alimentos para mascotas estadounidense, Ralston Purina.

2006: Nestlé pone en marcha su modelo de Creación de Valor Compartido.

2011: Se funda Nestlé Health Science y el Nestlé Institute of Health Sciences para la investigación de
productos nutricionales en base a la ciencia, destinados a prevenir y tratar condiciones médicas.

Nuestra Historia en Chile

En 1934, Nestlé empezó a escribir su historia en Chile al iniciar sus operaciones bajo el nombre Sociedad
Industrial Lechera Miraflores, cuya fábrica se ubicaba en Retiro, VII Región, elaborando leche
condensada. Y desde ahí hemos trabajado por aportar en la mejora de la calidad de vida de los chilenos y
su entorno.

1938: Entró en funcionamiento la Fábrica de Los Ángeles para la producción de Lácteos.

1941: Nescafé llegó a Chile. Cuatro años más tarde comenzó a producirse en el país en Fábrica Graneros
al igual que Milo.

1945: Se construyó una fábrica en Osorno para la elaboración de productos lácteos.

1946: Pasó a llamarse Chiprodal S.A.I.

1956: Se instaló Fábrica Llanquihue, consolidando el desarrollo lechero de la zona sur.

1963: Se inició la elaboración de productos Maggi en Fábrica San Fernando.

1965: Se entró al negocio de helados con la compra de Savory y su fábrica ubicada en Vicuña Mackenna.

1986: Nació Nestlé Chile S.A. al cambiar la razón social, favoreciendo la identificación con la compañía a
nivel mundial.

Actualidad:

1988: Nestlé Chile entró al mercado de chocolates y galletas con la adquisición de Centenario S.A.,
propietaria de Hucke-Mckay.

2001: Llegaron al país los alimentos para mascotas de Nestlé Purina Pet Care.

2
 2010: Se inauguró en Chile el primer Centro de Investigación y Desarrollo de su tipo en
Latinoamérica, con el objetivo de liderar la investigación y desarrollo mundial de galletas y snacks a base
de cereales.

2012: Entró en operaciones la nueva fábrica láctea de Cancura, en Osorno.

2018: Se inauguró la primera fábrica de alimentos para mascota en el país en Teno.

Principales negocios que desarrolla Nestlé:

Negocios que maneja la empresa Nestlé el portafolio cubre casi todas las categorías de alimentos y
bebidas. Las marcas más conocidas a nivel global incluyen KitKat, Nescafé, Nesquik, Maggi, Purina,
Nespresso, por nombrar algunas. Tiene muchas marcas en las siguientes categorías: alimentos para
bebés, agua embotellada, cereales, chocolate y confitería, café, gastronomía y cocina, alimentos
refrigerados y congelados, lácteos, bebidas, servicio de alimentación profesional, nutrición para el
cuidado de la salud, helados y cuidado de mascotas. a nivel local, las marcas más importantes incluyen
Maggi, Carnation, Nido, Kit Kat, Dolce Gusto, Fitness, entre muchas otras que pueden explorar en su
página web.

Misión
Inspirados por los avances científicos de nuestro fundador, Henri Nestlé, guiados por nuestros valores y
con la nutrición en el centro, trabajamos juntamente con nuestros colaboradores para mejorar la calidad
de vida y contribuir a un futuro más saludable, para personas y familias, para nuestras comunidades y
para el planeta.

Visión
Como empresa líder mundial en alimentación, los esfuerzos de la compañía se orientan a estar siempre a
la vanguardia de la industria de alimentos.

A partir de esa premisa, el objetivo es cumplir con las exigencias de una sociedad que avanza hacia una
vida más saludable, creando valor a largo plazo para nuestros accionistas, colaboradores, consumidores
y las sociedades donde operamos.

2
 Valores
Para conducirnos hacia nuestro Propósito, nos guiamos por valores que se basan en el Respeto: por
nosotros mismos, por los demás, por la diversidad y por el futuro.

Sector y propuesta de Valor

La empresa Nestlé participa en el sector industrial de la Alimentación, nutrición, salud y bienestar. El

valor se centra en el compromiso con el cumplimiento y la misma sustentabilidad, Lo más importante de
esto es mitigar los riesgos para el negocio y así mismo proteger la reputación. Y en el caso de la
sustentabilidad reducir costos para la empresa.

Tendencias

Nestlé/Starbucks

Nestlé anunció hoy el lanzamiento de una nueva línea de productos de café con la marca Starbucks que
estará disponible a nivel global. La nueva línea consta de 24 productos que incluyen grano entero,
tostado y molido, además de las primeras cápsulas Starbucks desarrolladas usando el mismo café y la
tecnología de Nespresso y Nescafé Dolce Gusto.

Avena y más cool mix

Un cereal especialmente diseñado para niños y que es el primero en Chile que incorpora avena integral
como primer ingrediente y, además, está enriquecido con vitaminas del complejo B.

Nescafé Vegan Macchiato

Es una bebida vegetal con dos variables de sabor, estos recibieron el sello POY (Producto f the year)
durante todo el 2021.

Temas
1- Productos 100% veganos, aptos para celiacos.
2- Generar un impacto ambiental favorable, con los residuos de Nestlé

2
 3- Mejorar imagen corporativa.

Motivo de elección

Escogimos Nestlé ya que es una empresa atractiva nacional e internacional, en el ámbito alimenticio.
Además, esta marca está presente desde nuestro de razón, como en diferentes comerciales de tv
abierta, se nos genera un sentimiento de nostalgia y cariño hacia la infancia.

Pesta
Entorno Político y legal
Ley (20.606) de etiquetado de alimentos.

- Simplificar la información nutricional de los componentes de los alimentos relacionados con la

obesidad y otras enfermedades no transmisibles. Esto afecta de manera positiva a Nestlé, ya
que, al simplificar la información nutricional, le da una imagen de transparencia a la empresa con
sus consumidores.
- Proteger a los niños y adolescentes de la publicidad de alimentos “ALTOS EN” nutrientes
relacionados con la obesidad y otras enfermedades no transmisibles. Esto también afecta de
manera positiva, ya que se le da la oportunidad a Nestlé de tener conciencia sobre la nutrición
de los niños, sobre todo con la ya conocida “Epidemia de obesidad en niños”.
- Mejorar la oferta y disponibilidad de alimentos en los establecimientos educacionales. Al ofrecer
productos con conciencia sobre la información nutricional, se les dará más visibilidad en
establecimientos educacionales, por lo tanto, mayor preferencia a los productos de la marca
desencadenando mayores ventas.

Política de higiene y seguridad.

- “La Política Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo (PNSST) se enmarca dentro de los
lineamientos establecidos en el Convenio 187 de la OIT, sobre el Marco Promocional para la
Seguridad y Salud en el trabajo, ratificado por Chile el 27 de abril de 2011, y en el Programa de

2
 Gobierno de la Presidenta Michelle Bachelet, el cual señala que “debemos avanzar hacia una
cultura que previene, controla y reduce los riesgos laborales, implementando una Política
Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo que incorpore activamente a los sectores y
modernice la institucionalidad”, cuyo proceso de consulta se enmarca en un diálogo participativo
que ha considerado” La política ya enmarcada a pesar de tener tiempo de haberse
implementado, la empresa Nestlé busca avanzar aún más, esta ley es un respaldo para ellos en
buscar mejoras en cuanto a la higiene y seguridad, sobre todo considerando la pasada pandemia
en su máximo peak. Política de empresa y competencia se regulan la colusión y la libre
competencia de chile
- Es celebrar u ordenar celebrar, ejecutar u organizar, un acuerdo que involucre a dos o más
competidores entre sí, para fijar precios de venta o de compra de bienes o servicios en uno o
más mercados; limitar su producción o provisión; dividir, asignar o repartir zonas o cuotas de
mercado; o afectar el resultado de licitaciones realizadas por empresas públicas, privadas
prestadoras de servicios públicos, u órganos públicos. Esto es una ventaja para la empresa, ya
que le permite tranquilidad a Nestlé de que sus competidores no se coludirán y el libre comercio
se mantendrá.

Entorno Económico
- Nestlé resintió el COVID en sus niveles de productividad, este bajo de manera significante y
negativa debido a las limitaciones logísticas, y la menor presencia de operarios en las fábricas por
contagios de COVID o simple precaución de esta. Se sabe que debido a la baja productividad se
resiente la economía de la empresa, tanto como en ventas y producción.

- La inflación se disparó debido al alza de precios de alimentos de acuerdo con el instituto nacional
de estadísticas (INE) de 76 productos que componen la canasta alimenticia 43 elevaron sus
precios. Con esto se estima que la inflación crezca en 1,6%. A pesar de que, al alzar los precios,
se esperan mayores sumas de dinero por ventas, esto no es así, se toma como una negativa para
la empresa, ya que Nestlé al vender productos de la canasta alimenticia sus valores se ven
alzados, y los consumidores buscaran opciones más económicas, comprar menos cantidad o en
su defecto, no comprar.

2
 - Debido a la guerra de Ucrania y Rusia, Nestlé recibió mensaje del primer ministro de
Ucrania para detener negocios con Rusia, esto significaría cerrar 6 fábricas y despedir cerca de
6000 empleados. Por consecuencia de esto, las perdidas en Nestlé se verían negativamente
afectada por la pérdida de ventas en un país completo aproximadamente 1.800 millones de
dólares al año, alrededor del 2% de las ganancias de Nestlé

Entorno Social
- “Se estima que el 75% de la población mundial tiene algún grado de intolerancia a la lactosa, al
mismo tiempo que la data científica no ha hecho más que afirmar que los lácteos son
completamente innecesarios e incluso han sido catalogados como los principales alimentos que
pueden aumentar el riesgo a padecer cáncer de próstata .” Esto se puede tomar de dos
formas, negativo ya que gran parte de los productos de Nestlé contienen lactosa y las
ventas se verían afectadas de manera negativa ya que los consumidores no comprarían.
O bien se puede tomar como algo positivo y una oportunidad para mejorar sus
productos innovando con nuevos ingredientes (0 lacto) y atraer al público con variedad e
innovación

- “La Organización Mundial de la Salud (OMS), recomienda un consumo de máximo 50 gramos de

azúcares por persona, además de reducir a menos del 10% de la ingesta de las calorías totales
diarias. Chile, se ubica como el segundo país en el listado de 54 países en ingerir altas cantidades
de azúcar.” Esto se tomaría como una oportunidad y positiva, ya que Nestlé innovaría y les daría
un giro a sus productos bajándole sus niveles de azúcar o sustituyendo esta con otros
endulzantes como Stevia, miel, sucralosa, etc. Viéndose como una empresa con conciencia social
en el ámbito de salud. Esto se liga con la ley de etiquetado de alimentos.

- “Según el Observatorio Shopper Experience preparado por in-Store Media, 9 de cada 10

consumidores están cada vez más preocupados de comer y comprar productos menos dañinos y
más saludables. De hecho, el 82% considera que cambiar los hábitos alimenticios son claves para
tener una vida más saludable, seguido de hacer ejercicio, con el 78%.” Considerando que Nestlé
guía cada vez más su cartera de productos con ingredientes más saludables o bajos en azúcar,
eliminando lactosa o añadiendo nutrientes, esto se tomaría como algo positivo, siendo Nestlé
considerada como una de las empresas con más variedad en productos dietéticos.

2
 Entorno Tecnológico
- General Mills utiliza tecnología alimentaria para generar un impacto en África: “tecnología de
manera que los voluntarios calificados puedan transferir sus conocimientos a nuestros asociados
en África. Adoptamos una plataforma basada en la nube que sirve como repositorio de
conocimientos para todo nuestro trabajo, y está específicamente diseñada para ayudar a
nuestros científicos e ingenieros de alimentos a trabajar sin problemas con nuestros socios
africanos a 8.000 millas de distancia. Sobre el terreno, nuestros socios africanos trabajan
directamente con nuestro socio, TechnoServe.” A pesar de que se puede tomar como una
desventaja, Nestlé puede tomar esto como una idea de innovación e implementar estas
tecnologías en partes más alejadas y países más vulnerables, como Haití u otros.

- "Unilever avanza en la transformación digital de sus fábricas con startups de BIND 4.0" Esto es un
referente de innovación y abierta de aceleración industrial 4.0 a nivel mundial. Los beneficios de
participar en esto son: En primer lugar, BIND 4.0 facilita la detección, el conocimiento y el
contacto con los mejores startups del mundo, y un scouting de las empresas emergentes de
mayor calidad, capaces de cubrir los retos tecnológicos de las empresas tractoras. También
dinamiza el desarrollo de proyectos innovadores, con resultados visibles a corto plazo, y ofrece
apoyo a las empresas tractoras para desarrollar nuevas capacidades, con el fin de sacar el
máximo partido a trabajar con startups innovadoras. Por último, conecta a los partners con
líderes y expertos en Innovación Abierta e Industria 4.0. Que Unilever se haya echo participe en
esto, deja a Nestlé en desventaja en el ámbito tecnológico, sin embargo, puede servir de
motivación e integrarse a alguna de estas staetups

- "Unilever desarrolla tecnología para evitar que millones de sachets y bolsas terminen en los
océanos. A través de un sistema llamado CreaSolv Process, el plástico de los sachets y bolsas será
recuperado y luego utilizado para crear productos nuevos para Unilever." Esto afecta a Nestlé de
manera negativa ya que se toma a Unilever como la empresa con mayor preocupación y
conciencia con el medio ambiente y la sustentabilidad, dejando por debajo a Nestlé en avances
de tecnología.

2
 Entorno Ambiental

- Greenpeace (ONG AMBIENTALISTA INTERNACIONAL) llevó a las oficinas corporativas de Nestlé –

la tercera marca más contaminante del mundo (1) con plásticos- una representación de su
logotipo donde un pájaro monstruoso, alimenta a sus crías con residuos plásticos. El nido de 5
metros de ancho y 3 metros y medio de altura estaba acompañado del mensaje “Nestlé basta de
producir plásticos de un solo uso”. Con esta acción, la oficina mexicana se suma a una serie de
visitas similares a los corporativos en otros 10 países para regresar a su dueño, Nestlé, la
monstruosa cantidad de plástico que genera. “Estamos mostrando la responsabilidad que tiene
al contaminar al medio ambiente con los empaques de un solo uso en los que ofrece sus
productos a los consumidores”, señaló Miguel Rivas, coordinador de la campaña de Océanos de
Greenpeace México. Esto afecta de manera negativa a Nestlé, actualmente considerando la
importancia que se les da a los problemas ambientales y el cuidado del medio ambiente, las ONG
están en auge y en el centro de atención de todos, por tanto, su opinión tiene peso la sociedad y
las personas. Al ser nombrados la tercera marca más contaminante, afecta a la imagen
corporativa de la marca tomándola como una empresa alejada de concienciación con el medio
ambiente.

- “La crisis hídrica es una urgencia que se ha vuelto cada vez más visible en la última década,
particularmente este año en que las temperaturas del invierno se han mantenido
ostensiblemente altas y las precipitaciones muy por lo bajo de lo habitual, en comparación a
otras temporadas.”

- “Según el Informe del Estado del Medio Ambiente 2020, en Chile el 2018 se generó un total de
19,6 millones de toneladas de residuos sólidos anuales, de los cuales, el 53% es de origen
industrial, 42% municipales, 2% lodos de plantas de tratamiento de aguas servidas, y el restante
3% corresponde a residuos peligrosos. Respecto a los residuos municipales o domiciliarios, en
2018 se generaron 8.177.448 toneladas de residuos, con una población proyectada de
18.751.405 habitantes, lo que significa un promedio de 1,19 kilos al día por habitante”.

2
 Porter
1.- Amenazas de nuevos competidores

Empresas competidoras: Unilever, General Mills

La amenaza de nuevos entrantes es bastante alta ya que Nestlé compite directamente con grandes
empresas por lo que la constante innovación en productos es bastante ALTA ya sea en calidad y sus
propias marcas, así haciendo menos accesible el ingreso y competencia de nuevos productores. El nivel
de amenaza se encuentra en un lugar MEDIO, ya que, Nestlé está muy bien posicionada en el mercado.
También es una marca de gran relevancia para la industria alimenticia, reconocida y con gran estabilidad
y trayectoria.

Requerimiento de capital: Alta amenaza por muchos inversores

El mercado de productos de consumo diario (como café, cereales, leches, etc.) está al alcance de muchos
consumidores, por lo que existe una alta participación de inversores en productos alimenticios para las
grandes empresas

Regulaciones legales: La ley 20.606 “Ley de etiquetados” busca simplificar la información nutricional de
los alimentos relacionados con la obesidad y otras enfermedades.

Existen varias regulaciones para el mercado alimenticio pero esta ley se preocupa directamente de la
composición de los alimentos.

2.- Poder de negociación de los proveedores

Las empresas son independientes en tanto sigan operando en sociedades existe un poder de negociación
por parte de los proveedores para fijar los precios por lo que se puede considerar una fuerza MEDIA ya
que Nestlé produce y compra grandes cantidades de materias primas por lo que el suministro no será
ninguna amenaza.

3.- Poder de negociación de los clientes

2
 Tienen una amplia gama de clientes ya sean mayoristas o minoristas lo que hace muy poco probable
que estos puedan ejercer gran poder de negociación con la empresa, la distribución de los productos en
el mercado es variada pero generalmente lo hace la misma empresa. Respecto a las ventas de productos,
estas están destinada a sus consumidores finales

4.- Amenaza de productos y servicios sustitutos

La amenaza de productos sustitutos es alta, ya que hoy en día se están viendo mucho más los productos
sin lactosa o vegano y siendo así sin mayor diferencia en calidad o función del producto ya sea este una
leche o un yogurt o algún otro producto que sea requerido por el segmento del público que consuma
productos sin lactosa y productos veganos. Hoy en día con los diferentes estudios que existen sobre este
tema de que un producto vegano no tiene la gran diferencia en sabor o calidad que uno que sea
“común” así también se busca el cuidado a los animales y el bienestar de estos mismos, y no es necesario
en el día a día el consumir productos que vengan directamente del animal.

5.- Rivalidad entre competidores

El mercado de alimentos y lácteos se caracteriza por ser un mercado bien competitivo por lo cual Nestlé
cuenta con una variedad de competencia a nivel mundial las cuales son Soprole y Carozzi por lo cual
estas empresas cuentan con un gran prestigio y una alta influencia en el mercado de alimentos logrando
poder posicionarse en lo alto de la industria así mantenerse dentro del top del mercado de alimenticio.

Cadena de valor
Actividades de soporte

Infraestructura de la empresa:
Nestlé es la mayor empresa de alimentos y bebidas del mundo, con presencia en 189 países. Cuenta con
más de 2.000 marcas, algunas mundialmente icónicas y otras regionales, que representan una gran
variedad de productos. Las principales fabricas que están distribuidas en chile están ubicas en Macul,
Maipú, san Fernando, maule, Bio Bio, Llanquihue, Osorno, graneros estas cuentan con sus diferentes
maquinarias especializadas, en sus diferentes torres las cual todas tienen sus diferentes salas de
procesos y son firme en caso de algún sismo y también toda su infraestructura está diseñada para
asegurar y mantener la cadena de frío de nuestros productos.

2
 Gestión de recursos humanos:
Nestlé en su proceso de selección no tiene algo estable ya que todo depende al cargo el cual se postule.
Luego de que la empresa reciba su postulación analizará el perfil del postulante y medirá sus
coincidencias con el perfil del cual postula. Ya que los equipos de reclutamiento encuentren que es apto
para el puesto se comunicara con el postulante. Pasado este proceso viene la fase en donde se puede
involucrar una serie de entrevistas con el área de recursos humanos y psicólogos, si este supera esta fase
de entrevistas con el gerente de línea correspondiente. Si llega a quedar seleccionado para el empleo, un
reclutador se comunicará con el postulante para informarle los detalles de la oferta, la fecha de inicio, el
salario y un resumen de los beneficios.

Desarrollo de la tecnología:
Nestlé tiene como talento una gran ventaja competitiva y el aprendizaje es parte de la cultura. Están
comprometidos a apoyar a sus empleados en su desarrollo y crecimientos. Alienta a todo su segmento
de trabajadores a seguir ampliando su formación y sus competencias. Los trabajadores que prestan
servicios a Nestlé cuentan con varios recursos que los ayuda y facilita en el desarrollo de su carrera
dentro de Nestlé. La empresa cuenta con una gran participación dentro de las RRSS como, por ejemplo,
Facebook, Twitter, Instagram, entre otras en las cuales muestran sus productos y muestra información
de la empresa siendo así noticias, premios y entre otros factores positivos. La compañía Nestlé está
utilizando tecnología de Cardia Bioplastic para reducir la huella de carbono y el uso de menos petróleo
en los envases, obteniendo un mayor beneficio medioambiental, esto nos dicta que la empresa hoy está
muy comprometida con el medioambiente y hace que su tecnología no afecte al ambiente, ¿Qué tipo de
desarrollo sustentable posee Nestlé? El enfoque de gestión ambiental de Nestlé en el país se basa en el
uso racional y sostenible de los recursos naturales y en el cumplimiento de la normativa legal. Los temas
más relevantes gestionados son el agua, la energía, la emisión de gases de efecto invernadero, la calidad
del aire, los residuos y empaques. Uno de los proveedores que tiene Nestlé en sus maquinarias es
alibaba en donde se encuentran toda la maquinaria de producción de utiliza la empresa para lograr los
productos de comercializa.

2
Compras:
Dentro de chile Nestlé no cuenta con su propia sala de ventas, si no que distribuye sus productos en
supermercados mayoristas y minoristas, así también en negocios de villas, población, etc. Pero esto no
baja que la visibilidad de la marca sea baja ya que esta hace que este apropiada a cada festividad del año
siendo así en sus productos o en el layout de la tienda. Ya viendo más internacionalmente cuentan con
tiendas físicas en donde el ambiente de estas es cálido, con bastante luz y atractiva al público. Esto hace
que sea cómoda y grata la experiencia de compra dentro de la sala de venta de Nestlé. La publicidad de
esta se ve mayoritariamente en las calles, en sus RRSS y en la tv siendo en reclames o por programas que
da la televisión.

2
 Actividades Primarias

Logística de Entrada
Implementan el abastecimiento responsable, el cual es un documento hecho por Nestlé que especifica
las normas y formas de trabajo que se deben llevar a cabo en la cadena de suministro. También
establece las formas de abastecimiento y producción, parte de esta norma es para que los terceros se
comprometan a tener una mejora continua para abastecer a Nestlé de materias de alta calidad. Tenemos
en cuenta la gran cantidad de materia prima que entra en una gran empresa alimenticia, siendo así, por
ejemplo, la harina, cacao, endulzantes, plásticos, cartones, entre otros. La logística de Nestlé es una de
las grandes ya que cuenta con mucho ingreso de materias primas y necesitan un orden absoluto para
lograr completar el producto final y lanzarlo de manera perfecta al mercado en sus respectivas regiones,
comunas y países.

Operaciones:
Aquí aplican un sistema de gestión basado en procesos, el cual abarca toda la cadena de valor. Este
impulsa la calidad y seguridad de los productos, el cumplimiento normativo y la satisfacción de los
consumidores. Siguiendo con las operaciones de la empresa Nestlé, cuenta con dos zonas de ventas la
cual una seria la online, la cual en los últimos años se ha expandido las variantes de compras vía online
ya que facilita y minimiza los tiempos de los consumidores y compradores. Y el segundo canal de ventas
que posee Nestlé es el presencial dentro de supermercados mayoristas o minoristas y almacenes de los
barrios, los cuales le acomoda bastante a cierto segmento de clientes y compradores ya que estos
prefieren tener contacto con los productos que serán adquiridos por ellos.

Logística externa:
Una vez producidos, los profesionales de la cadena de suministro de cha en Nestlé desempeñan un papel
fundamental para garantizar que los productos de calidad lleguen a nuestros clientes y consumidores.
Para lograr esto, colaboramos con los equipos comerciales para desarrollar el pronóstico de la demanda,

y también con nuestros proveedores en todo el mundo para garantizar materiales de origen responsable.
Llevan a cabo un sistema de gestión de almacenes (WMS) el cual optimiza los procesos y el manejo de
inventarios en los centros de distribución. Asu vez también cuenta con sistema GPS para sus camiones y
camionetas, que sirven para la distribución. Este mencionado GPS cuenta desde la salida de los
productos hasta la llegada de este mismo, todo esto esta implementado por los robos a los camiones
transportistas de especies alimenticias o de vestimenta. Este GPS también cuenta con un monitoreo

2
 intenso y a su vez con un sistema de corte en la camioneta en caso de robo o asalto. Este sistema de
corte mantiene el motor del vehículo apagado y las puertas de la bodega del vehículo trancadas
haciendo que estas atrasen el intento de robo y logre perjudicar cierto movimiento.

Marketing y ventas:
En este apartado Nestlé tiene principios de comunicación, Etiquetado responsable de alimentos, que
ofrecen al consumidor información nutricional y de fácil comprensión. Tienen programas de formación
social para sensibilizar a la población sobre la importancia de la nutrición y la actividad física para la
salud. Ofrecen publicaciones científicas sobre la salud, así como talleres y becas. Por último,
implementan publicidad dirigida a los niños, que fomentan la buena alimentación y la actividad física. Así
mismo Nestlé entrega activamente información de ellos por sus RRSS ya sean estas, Facebook,
Instagram, Twitter y su propia página web en donde tienes información de toda esquina de la empresa

Servicio:
Nestlé cuenta con una aplicación móvil que proporciona, más de 3.000 recetas, preguntas y respuestas
de los productos, información y noticias de los productos, actividades para los consumidores y
compradores y asesoramientos. También tiene un programa de quejas sobre ética y cumplimientos de
estos mismos. Esta aplicación que se encuentra disponible para App Store y Play Store tiene una
calificación del 4.8/5.0 y sus reseñas son que es “buenísima” y su cometario más particular de los
usuarios es “tiene todo tipo de recetas” en la aplicación tienes todos los contactos de la empresa Nestlé
para comunicarte en caso de alguna falla o problema con los productos, también así logra una cercanía
con sus compradores y consumidores y está al tanto con sus gustos. Para generar más cercanía la
empresa estimula conveniente tener información básica del usuario así logra centrarse más en él, en un
momento de problema logístico e intentar identificarlo de la manera más rápida y eficiente.

Factor crítico:
El factor crítico dentro de Nestlé es la logística de entrada, ya que no cuentan con un sistema de
supervisión en la producción, a lo que conlleva es que no se sabe si existen consumos de los productos a
la hora de la producción de estos productos. Este punto toma el peso en que existen perdidas de la
producción siendo así que no se sabe el cuanto es el monto de lo mencionado. Y como solución de este

2
 problema sería establecer personal que este al tanto de los horarios operativos y así no exista está
perdida de las materias primas.

Foda

Fortaleza:
1- Es reconocida como la compañía líder mundial de alimentación, nutrición, salud y bienestar. Los cuales
se adaptan a los distintos mercados y asimilan las distintas necesidades locales.

2- Nestlé considera las fusiones y las adquisiciones como África, Haití y Latinoamérica como un medio
para mejorar su eficacia.

3- Marca reconocida mundialmente, está presente en 187 países lo cual garantiza un poder adquisitivo
superior debido a que posee clientes fieles por su eficiencia y eficacia dentro del mercado.

Oportunidades:
1- A pesar de que Nestlé tiene una estructura moderna y adaptada, su competencia directa Unilever le
lleva la delantera creando productos sustentables, la oportunidad es mostrarle a su competencia y a los
clientes que puede tener productos más sustentables y de calidad.

2- Según el Observatorio Shopper Experience preparado por in-Store Media, 9 de cada 10 consumidores
están cada vez más preocupados de comer y comprar productos menos dañinos y más saludables, esto
es una gran oportunidad ya hay más conciencia al momento de comprar.

3-(OMS), recomienda un consumo de máximo 50 gramos de azúcares por persona, además de reducir a
menos del 10% de la ingesta de las calorías totales diarias. Chile, se ubica como el segundo país en el
listado de 54 países en ingerir altas cantidades de azúcar.” Esto se tomaría como una oportunidad y
positiva para Nestlé creando productos más sustentables y sanos.

Debilidades:

2
 1-Nestlé, muestra una monstruosa cantidad de plástico que genera con los residuos de sus
productos. A pesar de que se están tomando acciones como los empaques de un solo uso no causó un
gran impacto en el medio ambiente.

2-Se estima que el 75% de la población mundial tiene algún grado de intolerancia a la lactosa al mismo
tiempo que la data científica no ha hecho más que afirmar que los lácteos son completamente
innecesarios e incluso pueden afectar con algunas enfermedades y que Nestlé muestra gran grado de sus
productos con lactosa, muestra una debilidad con este estudio científico.

3-Una debilidad de Nestlé es que los precios de sus productos son altos y esto junto a la inflación, la alta
subida de precios en el IPC no ayuda a su público objetivo en esta gran crisis económica y pandemia
mundial.

Amenazas:
1- Debido al COVID-19 hubo limitaciones logística y menor presencia de operarios de fábrica, los
cuales conllevaron a una baja productividad que provoco una baja en las áreas financieras.
2- Debido a la crisis económica en el mundo y a la inflación en el país se ha generado un mayor
gasto en trasporte y una menor venta en los productos debido al alza de los precios y de los
combustibles.
3- Como han ingresado al país varios productos del mismo rubro (productos sustitutos), de marcas
internacionales y de menor valor, se genera un mercado altamente competitivo.

Matriz foda
Factores internos -
Factores externos
Fortalezas: Debilidades:
1- Reconocida como la compañía 1-Exceso de residuos
líder mundial de alimentación, contaminantes en productos.
nutrición, salud y bienestar. 2-75% de la población mundial
2- Nestlé considera las fusiones y tiene algún grado de
las adquisiciones como África, intolerancia a la lactosa Nestlé
Haití y Latinoamérica como un muestra gran grado de sus
medio para mejorar su eficacia. productos con lactosa
3- Presencia en 187 países lo cual 3-Situacion económica

2
 garantiza un poder adquisitivo inestable sumado a precios
superior debido a clientes, altos de productos
eficiencia y eficacia dentro del
mercado.

Oportunidades: FO (MAXI-MAXI) DO (MINI-MAXI)

1- Nestlé cuenta con Implementar e innovar en los Aprovechar la búsqueda de la
estructura moderna y productos ya reconocidos de la sustentabilidad, disminuyendo
adaptable. Su competencia marca, dándoles un giro más significativamente los residuos
directa busca venta en saludable, bajándoles azúcar y de los productos, cambiando
productos sustentables. promoviéndolos como alimentos materiales en formatos,
2- 9 de cada 10 con alto nivel nutricional en reutilizando o reciclando.
consumidores están cada publicidades y campañas. Se conoce la lactosa como algo
vez más preocupados de En los procesos de estos “dañino” en algún grado. Ya
comer y comprar productos garantizar que la sociedad toma
productos menos dañinos y sustentabilidad incluyendo los conciencia de esto y prefiere
más saludables. países bajos como África y productos más saludables, el
3- (OMS), recomienda un Latinoamérica. cambio de ingredientes en los
consumo de máximo 50 productos es un acierto total,
gramos de azúcares por como el cambio de azúcar por
persona, además de sucralosa. Apostar por la venta
reducir a menos del 10% directa de Nestlé a sus
de la ingesta de las calorías consumidores o en lugares
totales diarias. específicos de productos sanos,
las ventas deberían subir
manteniendo sus precios.
Amenazas: FA (MAXI-MINI) DA (MINI-MINI)
1-Debido al Covid-19 hubo A pesar de la baja en operarios, Insistir en la sustentabilidad de
limitaciones logística y Nestlé es conocida por su los productos y los procesos de
menor presencia de eficacia por lo que se generarían estos, bajar residuos y
operarios. estrategias para horarios de contaminación, para tomar
2-Debido a la crisis trabajo con turnos rotativos, ventaja de la competencia en

2
 económica en el mundo se asegurando la productividad y este ámbito.
ha generado un mayor seguridad de sus colaboradores. Mejorar las recetas de los
gasto en trasporte y una Apostar por producir y vender productos con lactosa y en lo
menor venta en los dentro del mismo sector, con posible disminuir gastos en
productos debido al alza de venta directa y minorista a esto para mantener los precios
los precios y de los clientes baja el gasto en de los productos y no llegar a
combustibles. transporte en países de Latam o un alza irremediable.
3- Por ingreso de África. Debido a la pandemia la
productos en el mercado Nestlé es conocido y mantiene situación económica a nivel
nacional del mismo rubro un posicionamiento alto en la global es inestable por lo que,
(productos sustitutos), de industria es por esto por lo que adjuntarse a ayudas del estado
marcas internacionales y sacar partido en publicidad de y gobierno para minimizar las
de menor valor, se genera nuevos productos, mejoras e consecuencias, es un acierto.
un mercado altamente innovación, mantendrán al
competitivo. cliente fiel informado, por lo
tanto, seguirá prefiriendo a
Nestlé

Análisis interno

Estrategia a utilizar: FO (maxi – maxi)

Implementar e innovar en los productos ya reconocidos de la marca, dándoles un giro más saludable,
bajándoles azúcar y promoviéndolos como alimentos con alto nivel nutricional en publicidades y
campañas.

Escogeremos la estretagia FO la cual es de (maximizar las fortalezas y maximizar las oportunidades.)

decidimos que está sería nuestra estrategia ideal ya que como nestle es una empresa desarrollada
nacional e internacionalmente en productos lacteos y derivados.

Estrategias genérica de diferenciación:

2
 Nos centraremos con la estrategia de diferenciacion ya que se mejorara el packaging, utilizando
una botella de vidrio que pueda ser reutilizable y realize un cambio positivo en la imagen de la empresa y
a la vez obtener una mejora en el medioambiente. Junto con lo anterior los ingredientes de los
productos se sustituirán debido a las enfermedades que rondan actualmente sobretodo en niños,
buscando un remplazo a ciertos componentes como por ejemplo las grasas, azucares, etc. Logrando
incluir ingredientes como la stevia asi mismo integrando ingredientes mas naturales apartando los
quimicos y colorantes.

Estrategia competitiva líder del mercado:

Nestlé viene siendo una empresa líder en el mercado alimenticio en chile ya que está posicionada en el
top 10 de chile(reputación) en el cual ocupa el puesto número cuatro de este año y en el año 2020 el
tercer puesto, detrás de bci, banco de chile y banco Santander. Siendo así que los primeros puestos son
bancarios y no alimenticios Nestlé viene estando en el primer puesto y esto lo hace ser líder del
mercado, detrás de él sigue Colum y soprole, lo que describe a colum como su retador y soprole como su
seguidor.

Estrategia de crecimiento interno:

Cómo Nestlé vamos a utilizar la estrategia de crecimiento interno ya que decidimos trabajar con
los productos ya existentes, cambiando solo algún ingrediente puntual, pero manteniendo la
receta original. No sé gastará en maquinaria nueva ni cambios que signifiquen gastos externos.

Matriz Ansoff:

Desarrollo del producto con un producto nuevo en un mercado existente.

Se centrará en el mismo mercado pero con cambio absoluto en los productos, ya siendo así en sus
envases para aportar con el medio ambiente y mejorando y cambiando los ingredientes. Esto será así ya

2
 que en este mercado existen consumidores con alta exigencia por problemas de salud o
simplemente por voluntad propia a lo que esto conlleva la innovación y diferenciación en los productos.

Estrategia de liderazgo educador

La estrategia que hemos escogido y consideramos que es la más adecuada para la empresa Nestlé es
“Educador” debido a que se busca que cada colaborador desde el cargo menor al más alto, estén
educados al 100% por el líder y está conducta se imite entre ellos, dándoles la posibilidad de cada vez
adquirir más conocimiento y en un futuro crear un carrera en la empresa, transformándose la educación
en un valor y política de la empresa.

2
Conclusión:
En relación con la empresa elegida Nestlé, hemos realizado un análisis que parte desde la historia de
nuestra empresa a elección, como también su declaración estratégica. Hemos investigado los principales
negocios que posee Nestlé, como también, las tendencias que se desarrollan dentro del mercado
nacional e internacional.

Nos inclinamos en que Nestlé posee la capacidad de abrirse a nuevas oportunidades estratégicas, como
también los temas involucrados en la producción, que involucra la empresa en relación con las
necesidades globales.

Realizamos el análisis interno, externo, foda, matriz foda, cadena de valor. Con el fin de interpretar la
situación de la empresa de forma sistemática.

En conclusión, todos estos temas dados a conocer los hemos desarrollado con el fin de esquematizar,
influir, conocer e inferir en la empresa Nestlé, así poder dar a interpretar nuestra Administración
Estratégica.

2
 Objetivos y Presupuesto.

Objetivo general

Incrementar las ventas de los productos con mejoras en un 10% en un plazo de un año.

Objetivo específico 1

Aumentar la capacitación de los productos en 10% en un plazo de 8 meses.

Objetivo específico 2

Potenciar en redes sociales publicidad los productos mejorados en un 8% en un plazo de 6 meses.

Objetivo específico 3

Aumentar producción en un 8% en un plazo de 5 meses.

Presupuesto Administración estratégica

Contrato de personal: $8.000.000

Incentivos: $5.000.000

Control de producción: $2.000.000

Arrendar espacios físicos: $10.000.000

Contratos capacitadores: $3.000.000

OTIC certificaciones: $3.000.000

Publicidad pagada en redes sociales: $1.000.000

Colaboraciones con influencers: $800.000

Contrato diseñadores gráficos: $2.000.000

2
Diagnostico
Hemos realizado un análisis que parte desde la historia de nuestra empresa a elección, como también su
declaración estratégica. Hemos investigado los principales negocios que posee Nestlé y Teniendo en
cuenta todos los factores que tuvimos como conclusión ,matrices, estrategias, los objetivos y
presupuesto para nuestras acciones , también teniendo una estructura clara como organización,
creemos y confiamos que Nestlé está preparada para el próximo desafío que creamos, nuestra
propuesta es viable considerando que los cambios que queremos efectuar no implican gastos grandes
teniendo en cuenta la magnitud de la empresa, como la creación de un nuevo producto viéndose
reflejado en el presupuesto, todo esto con bases y respaldos, para seguir liderando el mercado local

2
Bibliografía
https://codexverde.cl/cada-chileno-produce-15-kilos-de-basura-al-dia-y-solo-el-10-recicla/

https://radio.uchile.cl/2021/08/05/chile-en-estado-de-emergencia-hidrica-expertos-y-parlamentarios-
hacen-un-llamado-a-la-comunicacion-de-riesgo-por-la-escasez-de-agua/

https://www.greenpeace.org/mexico/noticia/2116/nestle-alimenta-al-mundo-con-plasticos/

https://www.comunicarseweb.com/noticia/unilever-desarrolla-tecnologia-para-evitar-que-millones-de-
sachets-y-bolsas-terminen-en-los#:~:text=financiar%20iniciativas%20sustentables-,Unilever

2
 %20desarrolla%20tecnolog%C3%ADa%20para%20evitar%20que%20millones%20de,bolsas
%20terminen%20en%20los%20oc%C3%A9anos&text=A%20trav%C3%A9s%20de%20un%20sistema,crear
%20productos%20nuevos%20para%20Unilever.

https://www.spri.eus/es/teics-comunicacion/unilever-avanza-en-la-transformacion-digital-de-sus-
fabricas-con-startups-de-bind-4-0/

https://path.mba/como-general-mills-utiliza-la-tecnologia-alimentaria-para-hacer-un-impacto-en-africa/

https://m.elmostrador.cl/agenda-pais/2019/03/12/9-de-cada-10-personas-estan-preocupadas-por-
comer-de-manera-saludable/amp/

https://www.elmostrador.cl/agenda-pais/2019/06/06/el-excesivo-consumo-de-azucar-en-chile/

https://www.elmostrador.cl/generacion-m/2020/08/21/semana-mundial-sin-lacteos-el-50-de-los-
chilenos-es-intolerantes-a-la-lactosa/

https://www.larepublica.co/especiales/crisis-en-ucrania/el-primer-ministro-de-ucrania-insta-a-nestle-a-
detener-los-negocios-con-rusia-3324680

https://www.larepublica.co/globoeconomia/los-alimentos-continuaran-presionando-a-la-inflacion-en-
chile-durante-mes-de-mayo-3166734

https://www.reporteroindustrial.com/temas/Nestle-siente-el-impacto-del-COVID-19-en-sus-
operaciones+134074

https://www.reporteroindustrial.com/temas/Nestle-siente-el-impacto-del-COVID-19-en-sus-
operaciones+134074

https://www.bcn.cl/leyfacil/recurso/colusion-de-empresas

https://www.previsionsocial.gob.cl/sps/pnsst/

2
2