LA HOJA DE COCA

I.

Introducción:

La mayoría de las plantas suele tener nutrientes como vitaminas y minerales, y en algunos casos el contenido de estos es alto. Como ejemplo se puede citar el caso del camu camu cuyo contenido de vitamina C hace promisoria su utilización masiva y su industrialización. Sin embargo, recordemos que el valor real está en la posibilidad que ofrecen de ser procesados adecuadamente por nuestro organismo. Respecto a las plantas en general, es preciso recordar que todas ellas contienen proteínas. Por ende, cualquiera pensaría que con esas proteínas podríamos acabar con la desnutrición proteica en el mundo. La realidad es sin embargo otra, para que las proteínas de una planta les sean útiles a las personas deben ser asimilables por nuestro organismo. Pero la mayoría de las proteínas no son adecuadamente asimiladas por nuestro aparato digestivo, lo que las vuelve en muchos casos, inútiles para la nutrición humana. Tal es el caso del pasto de jardín, por citar un ejemplo. Lo mismo sucede con el hierro y otros nutrientes. II. Concepto:

La hoja de coca es una especie de planta con flor sudamericana de la familia de las Eritroxiláceas originaria de las escarpadas estribaciones de los Andes amazónicos. Tiene un papel importante en las culturas andinas, como analgésico en intervenciones médicas. Es utilizada por culturas andinas como las naciones Chibcha, Aymara y Quechua, como analgésico. Se habla con mucha frecuencia del uso de de la hoja de coca en la alimentación humana, atribuyéndosele propiedades como nutriente maravillosa y propiedades curativas de diferentes enfermedades. No han faltado quienes han dado conferencias al respecto. Si se toma en consideración el impacto de apreciaciones sin fundamento en la opinión pública en un momento en que entran en juego conflictos sociales, reclamos de campesinos cocaleros, propuestas de desarrollo alternativo, erradicación de cocales e intervención de las mafias de narcotraficantes y de gobiernos extranjeros, la presentación de la «hoja sagrada» como un recurso alimenticio para las masas empobrecidas añade más elementos de irracionalidad a un problema de por sí bastante complejo. Es por ello que reflexionaremos sobre algunas verdades en torno al tema. III. ¿De qué manera influye la hoja de coca en nuestro bienestar?

Su contenido en vitaminas y determinados oligoelementos hacen que al mismo tiempo la infusion de coca constituya un complemento nutritivo de la dieta diaria. Estos mismos estudios de la Universidad Harvard sostienen que en 100 g de coca se pueden tener casi dos gramos de potasio que son necesarios para el equilibrio del corazón y se le atribuyen además propiedades adelgazantes. Sabiendo que estas tisanas son tan ricas en estos nutrientes, se convierten en alimento y en medicina.

además de calcio. La fuente principal de entrada del calcio en el organismo son la leche y sus derivados. teniendo en cuenta que el más beneficiado es el sistema cardiaco. y el repollo. los espárragos. inclusive a veces se enriquece la leche con vitamina D. Contribuye a evitar la aparición de males bucales como las caries y la gingivitis. Aumenta las defensas naturales mejorando por ende el sistema inmune. la existencia de altos niveles de calcio en la hoja de coca no garantiza necesariamente su absorción apropiada. que ayuda en la utilización del calcio por el metabolismo óseo. hacen falta las condiciones que faciliten su adecuada asimilación por el cuerpo humano. lo que interfiere con la asimilación del calcio. muslos y alas de pollo y pavo. el fósforo y magnesio que ayuda al cuerpo a absorber el calcio de una manera más eficiente. La Hoja de coca en el campo nutricional: La hoja de coca. Otras fuentes menores de calcio son algunas hortalizas de hoja verde como el brócoli. como muchos otros productos vegetales tiene proteínas. ya que a pesar de contener calcio también poseen un alto contenido de fibra y ácido oxálico. Su cantidad en el cuerpo humano llega a ser del 2% del peso total de un individuo. Alimentos ricos en hierro son las carnes rojas. pues la gran cantidad de elementos nutricionales que esta posee contribuye a equilibrar significativamente fácil nuestros sistema interno. Dentro de los beneficios que trae consigo la hoja de coca para nuestra salud es bueno mencionar algunos como: Mejora la funcionalidad de sistemas como el respiratorio. la berza. V. proteínas y asimilación en los individuos. Al tomar derivados lácteos se toma. bucofaríngeo y digestivo. vitaminas y oligoelementos minerales. y cereales comerciales enriquecidos con este mineral. y en el sistema urinario. sobre todo en la activación de células nerviosas. las cebollas. hierro. Pero tiene otras funciones en otros órganos y sistemas. Aquí un ejemplo para clarificar las diferencias: otras verduras de hoja verde como las acelgas o espinacas son fuentes de calcio menos efectivas. como el yogurt. la col. las habas. Es decir. El hierro es un oligoelemento que se encuentra en cada célula del cuerpo humano. no basta la cantidad de nutrientes que existen en las plantas. pues la gran cantidad de potasio que esta posee resulta altamente beneficiosa para dicho sistema. carbohidratos. en células de la sangre. De la misma forma. por lo general unido con una proteína. La hoja de coca como medicina: Hoy en día una gran cantidad de expertos médicos y nutricionistas aconsejan la adecuación del té de hoja de coca en nuestra dieta diaria. Las necesidades diarias del cuerpo humano son de 1 a 2 gramos de calcio al día. las vísceras como el hígado. Sin embargo el asunto no es tan simple como veremos más adelante. Calcio. .IV. El calcio es el componente mineral principal de los huesos y de los dientes que se encuentra en sales de fosfato de calcio. Además se encuentra en mariscos y frutas secas. por lo tanto. el queso y la mantequilla.

12 % Azúcar . Comienza su producción al 2do............ Es muy resistente a las plagas y casi no requiere de abono...... 00.000 Ha.. bien utilizados en la actualidad para la eliminación de las tan comunes cargas mentales...500 mts..45 % . de hojas de coca.. Composición: Análisis químico de la Hoja de Coca: Componentes : y y y Dextrina.... las anteriormente mencionadas son las más reconocidas por las personas y expertos que utilizan dicha planta medicinal.157 TM. se usan las hojas para aliviar cualquier fuente de problemas estomacales. Crece hasta en terrenos pendientes de hasta 45 grados... o 3er.... se estimó la existencia aproximada de 34... de sembríos... es también considerada como un restaurador de la fatiga física y dolor de cabeza en las alturas (soroche)....... Características de la Hoja de Coca: y y y y y y y y Se planta a través de almácigos de 02 a 03 meses.......... sobre el nivel del mar.........Disminuye la aparición los molestos males bucofaríngeos.2003. Rinde de 04 a 05 cosechas al año con una cantidad de 200 a 250 Kgr. Aunque son muchas más las propiedades que trae consigo la hoja de coca... por Ha. 01..... VII. las mismas que producirían 49..... A través de estudios satelitales (vía satélite) realizados por la DEA-USA en DIC . especialmente dolores o espasmos.46 % Colorantes o Saborizantes ... El consumo de la hoja de coca en bebida de té trae consigo no solo beneficios como los anteriormente citados... sino también relajantes.. náuseas e indigestión y también para tratar tanto el estreñimiento como la diarrea.. 11... Se cultiva a una altitud de 500 a 1...... VI. pues esta posee algunos estimulantes simples... y Usos terapéuticos de la hoja de coca en la medicina folklórica: La coca como planta medicinal es muy antigua pues aparte del chacchado ha sido utilizada desde hace siglos para tratar variadas enfermedades o muchos de sus usos en la medicina folklórica se refieren a sus efectos gastro-intestinales. año y produce de 20 a 25 años..... Requiere de una humedad de 60 al 80 % y una temperatura de 18 a 25 grados.. Es muy útil para preservar el sistema nervioso central......

..62 mg Fosfato 412.12 mg Agentes Alucinógenos 3.......21 mg Manganeso 9..64 mg Estroncio 12.............33 mg Magnesio 299........ 28.......... 06...................................47 mg Vitamina E 40....37 mg Calcio 997........... 02.. 36...71 mg ....p) 8...02 mg Boro 6.... 00.........76 mg Vitamina C 6.20 % Cocaína..39 mg Bario 6....18 mg Hierro 136........00 % Ceniza ..................5 al 01.. 09.41 mg Aluminio 17........88 mg Niacina (factor p..50% Proteínas .....00 % Lignosa.22 mg Zinc 2......................68 mg Carbohidratos 47..............00 % Cada 100 g de hojas de coca contiene: y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y Nitrógeno total 20..30 mg Sodio 39......15 mg Cromo 0........75 mg Cobre 1......00 % Agua ....67 mg Potasio 1...............17 mg Tiamina (vitamina B 1) 0................. 07.....73 mg Riboflavina (Vitamina B 2) 0....50 mg Beta caroteno 9..40 mg Alfa-caroteno 2.........................739......00 % Aceites ...........06 mg Alcaloides totales no volátiles 700 mg Grasa 3.........y y y y y y y Almidón ..

De esta manera. destinado a la práctica de coqueo o masticación. Luego un grupo es alimentado con comida a la que se le adiciona el producto que se desea evaluar en sus propiedades nutritivas (Ej. por dos motivos. reconocida por su alto valor nutritivo. usualmente se efectúan estudios con ratas de laboratorio en etapa de crecimiento (jóvenes). no será considerada como tenencia o consumo de estupefacientes. Es un alimento riquísimo en vitaminas A y C. proteínas y calorías. Para el ensayo se utilizan grupos de 6 a 10 ratas cada uno. está reglamentada por la Ley 23. se trabaja con ratas jóvenes por ser animales cuyo desarrollo se asemeja más estrechamente al de los seres humanos y permite usar un modelo de animales en crecimiento. y y Es bueno saber que hay personas como tú que saben que la coca es buena hay que evitar ser ignorantes en ese aspecto y cuando se refiere a cocaína ahí si que hay que hablar claro. que permite ganar peso a las ratas y recuperar su nivel de crecimiento y desarrollo corporal. y muestran dificultades de desarrollo y crecimiento. En Argentina. sin olvidar que tiene muchas vitaminas y minerales. y IX. fibras. Tacna-Perú. el experimento comienza alimentando a las ratas jóvenes con comida preparada sin un nutriente específico (por ejemplo sin proteínas) durante un período de tiempo. En todos los casos se mide la ganancia o pérdida de peso de los animales. gracias a sus grandes ventajas y propiedades. el consumo y tenencia de hojas de coca. el 11 de Octubre de 1989.por aplicación del artículo 70 de la Constitución Nacional y publicada en Boletín Oficial. En segundo lugar (y para quienes pueden poner en duda los resultados por no ser observados en humanos sino en animales). o a su empleo como infusión. Los animales privados de nutrientes no ganan peso. una proteína digerible.net se dijo: Defiendo la hoja de coca porque es un alimento. y Opiniones: Según el portal ecoportal. y rico en calcio. En primer lugar. Art 15: la tenencia y consumo de hojas de coca.737. por dosis de producto a ensayar. Casos: Para demostrar que un producto es apropiado como agente nutritivo. Opino que la hoja de coca es muy nutritiva.500 años.Sancionada el 21 de Septiembre de 1989 y promulgada el 10 de Octubre de 1989. por consideración ética: no se puede hacer experimentos de esta naturaleza en seres humanos (ello equivaldría a trabajar en niños). Atte. . en su estado natural.VIII.: proteína de hoja de coca) y otro grupo (grupo-control) recibe caseína de leche. Los primeros testimonios del uso alimentario de la hoja de coca en la región andina datan de hace 4. Samuel Marca Peñaloza. hierro.

y tres grupos experimentales alimentados con diferentes tipos de preparados proteica. García Giesmann trabajó con un grupo de 20 ratas. Las que fueron alimentadas con cuatro diferentes tipos de proteína de hoja de coca (sin alcaloides) en el mismo período de 10 días prácticamente no ganaron peso (4. es decir a la que se le había extraído los alcaloides de cocaína.En el Perú se han realizado varios estudios de investigación que tratan sobre el rol de la hoja de coca como probable agente nutritivo. Todas las ratas que consumieron coca murieron espontáneamente. Hoja de coca: ¿aumento de peso ? 2. Las ratas alimentadas sin proteína. La Dra. a un período de pérdida de proteínas durante 10 días. Luego se les alimentó agregando 9% de proteínas a la dieta. . J. Todas las ratas alimentadas solo con proteína de hoja de coca murieron. a partir de estos resultados muchos afirmaban que no se podía concluir nada sobre la ineficacia de las proteínas de la hoja de coca al haberse experimentado con hoja de coca que contenía alcaloides. Pero cuando la proteína fue de hoja de coca.). Para tal estudio se sometió a grupos de 5 ratas cada uno. su trabajo sobre «Nutrición y Coqueo». (2004). A partir de ello se realizaron dos estudios con proteína de hoja de coca descocainizada. Cordero refiere en sus conclusiones que la alimentación con diferentes niveles de proteína de hoja de coca. respecto a los animales que recibieron dieta de caseína. Adriana Cordero publica su tesis de grado en Farmacia en el que presenta sus resultados sobre el valor nutritivo de la hoja de coca. consumidas por ratas en proceso de crecimiento.5 g. publicaron en la Revista del Viernes Médico. lamentablemente ninguno de ellos avala la recomendación de consumir la hoja de coca como suplemento alimenticio. Se formaron cuatro grupos: un grupo-control solo con caseína (CAS). el descenso de peso continuó y llegaron a menos de 120 gramos. de peso inicial de alrededor de 50 grs. en el que refieren datos experimentales sobre el aumento de peso en ratas. En el examen histopatológico de las ratas que consumieron coca se observó degeneración grasa y congestión hepática. 3. bajaron de peso y al ser alimentadas con caseína durante 10 días lo recuperaron (31. Además se comprueba que el peso de diferentes órganos fueron menores en los grupos que consumieron proteína de coca.).M. produjeron un menor desarrollo de sus órganos y menor aumento de peso por consumo de proteínas. Primer caso: En 1950. Asimilación de nutrientes 1. Tercer caso: En el año 2002. 10 controles y 10 a las que se alimentó con polvo de hoja de coca. las ratas recuperaron y sobrepasaron su peso inicial en siete días adicionales. El estudio se efectuó en grupos de 6 a 9 ratas macho de 5 semanas. Cuando la proteína fue caseína. Segundo caso: En 1965 Carlos Collazos Chiriboga y colaboradores. libre de alcaloides. con lo que el peso bajó alrededor de 145 a 130 gramos en todos los grupos. Con mezclas de caseína y hoja de coca los valores en el peso fueron intermedios Sin embargo. han publicado sus hallazgos en un estudio de nutrición en ratas alimentadas en base a hojas de coca descocainizada (sin alcaloide de cocaína) y libre de colorantes. obtenidos a partir de la hoja de coca.22 grs. Últimamente Ramos Aliaga y col.

Los resultados mostraron que las ratas alimentadas con caseína aumentaron de peso (aprox. 60 g) mientras que las ratas suplementadas con proteínas de hoja de coca solo subieron 5 g en su peso (solo 9% del peso obtenido con la caseína. Todas las ratas que no recibieron hoja de coca sobrevivieron. y Conclusiones: Los estudios realizados por diferentes universidades llegan a un punto. todos los estudios efectuados en forma experimental. En conclusión. Con 20% de hoja de coca la mortalidad aumenta al 75% de estos y usando un suplemento alimenticio con 40% de hoja de coca se produce la muerte de todos los animales. Cuarto caso: Un estudio reciente. Dicho de otra forma. la hoja de coca tiene un valor alimenticio único. ha mostrado que cuando las ratas de laboratorio son alimentadas con suplementos dietéticos en base a hoja de coca. y que su consumo apropiado es realmente saludable para el bienestar saludable de las personas. realizado en la Universidad San Martín de Porras. pues ello depende de la eficacia que el organismo humano para procesarla y asimilarla. No debemos olvidar que la presencia de proteínas en la materia orgánica (o de nitrógeno en su caso) no implica de ninguna manera que represente valor alimenticio. las ratas mueren en los primeros 9 días de tratamiento. un suplemento alimenticio de comida que contiene 10% de hoja de coca produce mortalidad en el 37% de los animales. X.) 4. semostro el valor nutritivo de los preparados de hoja de coca en animales de laboratorio. el cual fue que. la lana es proteína en un 80% pero nadie considera atribuirle un valor proteico como alimento. Así. y . han mostrado resultados no satisfactorios y un escaso valor nutricional o la ineficacia de los elementos y nutrientes de la hoja de coca para ser procesados adecuadamente por el cuerpo humano.