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LA HOJA DE COCA

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LA HOJA DE COCA

I.

Introducción:

La mayoría de las plantas suele tener nutrientes como vitaminas y minerales, y en algunos casos el contenido de estos es alto. Como ejemplo se puede citar el caso del camu camu cuyo contenido de vitamina C hace promisoria su utilización masiva y su industrialización. Sin embargo, recordemos que el valor real está en la posibilidad que ofrecen de ser procesados adecuadamente por nuestro organismo. Respecto a las plantas en general, es preciso recordar que todas ellas contienen proteínas. Por ende, cualquiera pensaría que con esas proteínas podríamos acabar con la desnutrición proteica en el mundo. La realidad es sin embargo otra, para que las proteínas de una planta les sean útiles a las personas deben ser asimilables por nuestro organismo. Pero la mayoría de las proteínas no son adecuadamente asimiladas por nuestro aparato digestivo, lo que las vuelve en muchos casos, inútiles para la nutrición humana. Tal es el caso del pasto de jardín, por citar un ejemplo. Lo mismo sucede con el hierro y otros nutrientes. II. Concepto:

La hoja de coca es una especie de planta con flor sudamericana de la familia de las Eritroxiláceas originaria de las escarpadas estribaciones de los Andes amazónicos. Tiene un papel importante en las culturas andinas, como analgésico en intervenciones médicas. Es utilizada por culturas andinas como las naciones Chibcha, Aymara y Quechua, como analgésico. Se habla con mucha frecuencia del uso de de la hoja de coca en la alimentación humana, atribuyéndosele propiedades como nutriente maravillosa y propiedades curativas de diferentes enfermedades. No han faltado quienes han dado conferencias al respecto. Si se toma en consideración el impacto de apreciaciones sin fundamento en la opinión pública en un momento en que entran en juego conflictos sociales, reclamos de campesinos cocaleros, propuestas de desarrollo alternativo, erradicación de cocales e intervención de las mafias de narcotraficantes y de gobiernos extranjeros, la presentación de la «hoja sagrada» como un recurso alimenticio para las masas empobrecidas añade más elementos de irracionalidad a un problema de por sí bastante complejo. Es por ello que reflexionaremos sobre algunas verdades en torno al tema. III. ¿De qué manera influye la hoja de coca en nuestro bienestar?

Su contenido en vitaminas y determinados oligoelementos hacen que al mismo tiempo la infusion de coca constituya un complemento nutritivo de la dieta diaria. Estos mismos estudios de la Universidad Harvard sostienen que en 100 g de coca se pueden tener casi dos gramos de potasio que son necesarios para el equilibrio del corazón y se le atribuyen además propiedades adelgazantes. Sabiendo que estas tisanas son tan ricas en estos nutrientes, se convierten en alimento y en medicina.

teniendo en cuenta que el más beneficiado es el sistema cardiaco. vitaminas y oligoelementos minerales. Otras fuentes menores de calcio son algunas hortalizas de hoja verde como el brócoli. por lo tanto. El calcio es el componente mineral principal de los huesos y de los dientes que se encuentra en sales de fosfato de calcio. La hoja de coca como medicina: Hoy en día una gran cantidad de expertos médicos y nutricionistas aconsejan la adecuación del té de hoja de coca en nuestra dieta diaria. El hierro es un oligoelemento que se encuentra en cada célula del cuerpo humano. la existencia de altos niveles de calcio en la hoja de coca no garantiza necesariamente su absorción apropiada. Su cantidad en el cuerpo humano llega a ser del 2% del peso total de un individuo. que ayuda en la utilización del calcio por el metabolismo óseo. V. las vísceras como el hígado. carbohidratos. en células de la sangre. lo que interfiere con la asimilación del calcio. Contribuye a evitar la aparición de males bucales como las caries y la gingivitis. Dentro de los beneficios que trae consigo la hoja de coca para nuestra salud es bueno mencionar algunos como: Mejora la funcionalidad de sistemas como el respiratorio. y el repollo. inclusive a veces se enriquece la leche con vitamina D. Al tomar derivados lácteos se toma. no basta la cantidad de nutrientes que existen en las plantas. Las necesidades diarias del cuerpo humano son de 1 a 2 gramos de calcio al día. las cebollas. Calcio. el fósforo y magnesio que ayuda al cuerpo a absorber el calcio de una manera más eficiente. Es decir. las habas. pues la gran cantidad de potasio que esta posee resulta altamente beneficiosa para dicho sistema. muslos y alas de pollo y pavo. hacen falta las condiciones que faciliten su adecuada asimilación por el cuerpo humano.IV. como muchos otros productos vegetales tiene proteínas. y en el sistema urinario. proteínas y asimilación en los individuos. Aquí un ejemplo para clarificar las diferencias: otras verduras de hoja verde como las acelgas o espinacas son fuentes de calcio menos efectivas. La Hoja de coca en el campo nutricional: La hoja de coca. Pero tiene otras funciones en otros órganos y sistemas. Sin embargo el asunto no es tan simple como veremos más adelante. por lo general unido con una proteína. hierro. pues la gran cantidad de elementos nutricionales que esta posee contribuye a equilibrar significativamente fácil nuestros sistema interno. Además se encuentra en mariscos y frutas secas. la col. Alimentos ricos en hierro son las carnes rojas. sobre todo en la activación de células nerviosas. De la misma forma. el queso y la mantequilla. Aumenta las defensas naturales mejorando por ende el sistema inmune. ya que a pesar de contener calcio también poseen un alto contenido de fibra y ácido oxálico. los espárragos. bucofaríngeo y digestivo. y cereales comerciales enriquecidos con este mineral. además de calcio. . como el yogurt. la berza. La fuente principal de entrada del calcio en el organismo son la leche y sus derivados.

...... sobre el nivel del mar. especialmente dolores o espasmos..... Es muy resistente a las plagas y casi no requiere de abono...... bien utilizados en la actualidad para la eliminación de las tan comunes cargas mentales..... año y produce de 20 a 25 años. 01. se estimó la existencia aproximada de 34. es también considerada como un restaurador de la fatiga física y dolor de cabeza en las alturas (soroche).. por Ha.... Requiere de una humedad de 60 al 80 % y una temperatura de 18 a 25 grados. las mismas que producirían 49..2003... VI..... 00... Características de la Hoja de Coca: y y y y y y y y Se planta a través de almácigos de 02 a 03 meses... se usan las hojas para aliviar cualquier fuente de problemas estomacales. 11.. o 3er.... Composición: Análisis químico de la Hoja de Coca: Componentes : y y y Dextrina.. de sembríos. El consumo de la hoja de coca en bebida de té trae consigo no solo beneficios como los anteriormente citados..500 mts.Disminuye la aparición los molestos males bucofaríngeos.. Es muy útil para preservar el sistema nervioso central.12 % Azúcar ....... Crece hasta en terrenos pendientes de hasta 45 grados.. Comienza su producción al 2do..000 Ha...... náuseas e indigestión y también para tratar tanto el estreñimiento como la diarrea.46 % Colorantes o Saborizantes .. sino también relajantes. VII.. pues esta posee algunos estimulantes simples........ de hojas de coca.. las anteriormente mencionadas son las más reconocidas por las personas y expertos que utilizan dicha planta medicinal......... Aunque son muchas más las propiedades que trae consigo la hoja de coca. A través de estudios satelitales (vía satélite) realizados por la DEA-USA en DIC .157 TM.........45 % ..... Se cultiva a una altitud de 500 a 1..... y Usos terapéuticos de la hoja de coca en la medicina folklórica: La coca como planta medicinal es muy antigua pues aparte del chacchado ha sido utilizada desde hace siglos para tratar variadas enfermedades o muchos de sus usos en la medicina folklórica se refieren a sus efectos gastro-intestinales. Rinde de 04 a 05 cosechas al año con una cantidad de 200 a 250 Kgr....

....64 mg Estroncio 12......p) 8.........33 mg Magnesio 299...............00 % Lignosa..15 mg Cromo 0........... 36.............. 28....22 mg Zinc 2.739.........20 % Cocaína................76 mg Vitamina C 6..00 % Agua ..................41 mg Aluminio 17................00 % Cada 100 g de hojas de coca contiene: y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y Nitrógeno total 20......39 mg Bario 6..75 mg Cobre 1...02 mg Boro 6..62 mg Fosfato 412...................50 mg Beta caroteno 9......21 mg Manganeso 9.... 09.........71 mg .....18 mg Hierro 136......... 00.12 mg Agentes Alucinógenos 3................ 07.40 mg Alfa-caroteno 2...............06 mg Alcaloides totales no volátiles 700 mg Grasa 3.........37 mg Calcio 997.....00 % Ceniza ..5 al 01.....y y y y y y y Almidón ..67 mg Potasio 1.......30 mg Sodio 39.......47 mg Vitamina E 40. 02......73 mg Riboflavina (Vitamina B 2) 0............68 mg Carbohidratos 47....88 mg Niacina (factor p.......17 mg Tiamina (vitamina B 1) 0.............00 % Aceites ............. 06......50% Proteínas ....

que permite ganar peso a las ratas y recuperar su nivel de crecimiento y desarrollo corporal. En primer lugar. por consideración ética: no se puede hacer experimentos de esta naturaleza en seres humanos (ello equivaldría a trabajar en niños). . por dosis de producto a ensayar. Atte. Para el ensayo se utilizan grupos de 6 a 10 ratas cada uno.por aplicación del artículo 70 de la Constitución Nacional y publicada en Boletín Oficial. una proteína digerible. Los primeros testimonios del uso alimentario de la hoja de coca en la región andina datan de hace 4. el 11 de Octubre de 1989. Es un alimento riquísimo en vitaminas A y C. en su estado natural. y Opiniones: Según el portal ecoportal. y muestran dificultades de desarrollo y crecimiento. sin olvidar que tiene muchas vitaminas y minerales. y rico en calcio. reconocida por su alto valor nutritivo. En Argentina. Casos: Para demostrar que un producto es apropiado como agente nutritivo.Sancionada el 21 de Septiembre de 1989 y promulgada el 10 de Octubre de 1989.net se dijo: Defiendo la hoja de coca porque es un alimento. Opino que la hoja de coca es muy nutritiva. De esta manera. y IX.: proteína de hoja de coca) y otro grupo (grupo-control) recibe caseína de leche.737. proteínas y calorías. se trabaja con ratas jóvenes por ser animales cuyo desarrollo se asemeja más estrechamente al de los seres humanos y permite usar un modelo de animales en crecimiento. hierro. En todos los casos se mide la ganancia o pérdida de peso de los animales. Luego un grupo es alimentado con comida a la que se le adiciona el producto que se desea evaluar en sus propiedades nutritivas (Ej. el experimento comienza alimentando a las ratas jóvenes con comida preparada sin un nutriente específico (por ejemplo sin proteínas) durante un período de tiempo. Samuel Marca Peñaloza. está reglamentada por la Ley 23.VIII. Tacna-Perú. fibras. no será considerada como tenencia o consumo de estupefacientes. el consumo y tenencia de hojas de coca. por dos motivos. destinado a la práctica de coqueo o masticación.500 años. usualmente se efectúan estudios con ratas de laboratorio en etapa de crecimiento (jóvenes). o a su empleo como infusión. gracias a sus grandes ventajas y propiedades. Art 15: la tenencia y consumo de hojas de coca. En segundo lugar (y para quienes pueden poner en duda los resultados por no ser observados en humanos sino en animales). Los animales privados de nutrientes no ganan peso. y y Es bueno saber que hay personas como tú que saben que la coca es buena hay que evitar ser ignorantes en ese aspecto y cuando se refiere a cocaína ahí si que hay que hablar claro.

(2004). produjeron un menor desarrollo de sus órganos y menor aumento de peso por consumo de proteínas. García Giesmann trabajó con un grupo de 20 ratas. Además se comprueba que el peso de diferentes órganos fueron menores en los grupos que consumieron proteína de coca. a partir de estos resultados muchos afirmaban que no se podía concluir nada sobre la ineficacia de las proteínas de la hoja de coca al haberse experimentado con hoja de coca que contenía alcaloides. y tres grupos experimentales alimentados con diferentes tipos de preparados proteica. 10 controles y 10 a las que se alimentó con polvo de hoja de coca. J.22 grs. El estudio se efectuó en grupos de 6 a 9 ratas macho de 5 semanas.En el Perú se han realizado varios estudios de investigación que tratan sobre el rol de la hoja de coca como probable agente nutritivo. Asimilación de nutrientes 1. es decir a la que se le había extraído los alcaloides de cocaína. bajaron de peso y al ser alimentadas con caseína durante 10 días lo recuperaron (31.). a un período de pérdida de proteínas durante 10 días. su trabajo sobre «Nutrición y Coqueo». de peso inicial de alrededor de 50 grs. consumidas por ratas en proceso de crecimiento. Cordero refiere en sus conclusiones que la alimentación con diferentes niveles de proteína de hoja de coca. Las ratas alimentadas sin proteína. Cuando la proteína fue caseína. han publicado sus hallazgos en un estudio de nutrición en ratas alimentadas en base a hojas de coca descocainizada (sin alcaloide de cocaína) y libre de colorantes. Últimamente Ramos Aliaga y col.). Para tal estudio se sometió a grupos de 5 ratas cada uno. Hoja de coca: ¿aumento de peso ? 2. con lo que el peso bajó alrededor de 145 a 130 gramos en todos los grupos. Pero cuando la proteína fue de hoja de coca. las ratas recuperaron y sobrepasaron su peso inicial en siete días adicionales. 3. . Segundo caso: En 1965 Carlos Collazos Chiriboga y colaboradores. En el examen histopatológico de las ratas que consumieron coca se observó degeneración grasa y congestión hepática. obtenidos a partir de la hoja de coca. Tercer caso: En el año 2002. Todas las ratas alimentadas solo con proteína de hoja de coca murieron. lamentablemente ninguno de ellos avala la recomendación de consumir la hoja de coca como suplemento alimenticio. publicaron en la Revista del Viernes Médico. en el que refieren datos experimentales sobre el aumento de peso en ratas. libre de alcaloides.5 g. Luego se les alimentó agregando 9% de proteínas a la dieta. Adriana Cordero publica su tesis de grado en Farmacia en el que presenta sus resultados sobre el valor nutritivo de la hoja de coca. Se formaron cuatro grupos: un grupo-control solo con caseína (CAS). Con mezclas de caseína y hoja de coca los valores en el peso fueron intermedios Sin embargo. el descenso de peso continuó y llegaron a menos de 120 gramos. Todas las ratas que consumieron coca murieron espontáneamente. Primer caso: En 1950.M. respecto a los animales que recibieron dieta de caseína. Las que fueron alimentadas con cuatro diferentes tipos de proteína de hoja de coca (sin alcaloides) en el mismo período de 10 días prácticamente no ganaron peso (4. A partir de ello se realizaron dos estudios con proteína de hoja de coca descocainizada. La Dra.

60 g) mientras que las ratas suplementadas con proteínas de hoja de coca solo subieron 5 g en su peso (solo 9% del peso obtenido con la caseína. y Conclusiones: Los estudios realizados por diferentes universidades llegan a un punto. un suplemento alimenticio de comida que contiene 10% de hoja de coca produce mortalidad en el 37% de los animales. realizado en la Universidad San Martín de Porras. semostro el valor nutritivo de los preparados de hoja de coca en animales de laboratorio. Dicho de otra forma.) 4. X. han mostrado resultados no satisfactorios y un escaso valor nutricional o la ineficacia de los elementos y nutrientes de la hoja de coca para ser procesados adecuadamente por el cuerpo humano. Con 20% de hoja de coca la mortalidad aumenta al 75% de estos y usando un suplemento alimenticio con 40% de hoja de coca se produce la muerte de todos los animales. No debemos olvidar que la presencia de proteínas en la materia orgánica (o de nitrógeno en su caso) no implica de ninguna manera que represente valor alimenticio. las ratas mueren en los primeros 9 días de tratamiento. Todas las ratas que no recibieron hoja de coca sobrevivieron. En conclusión. la hoja de coca tiene un valor alimenticio único. pues ello depende de la eficacia que el organismo humano para procesarla y asimilarla. ha mostrado que cuando las ratas de laboratorio son alimentadas con suplementos dietéticos en base a hoja de coca. Cuarto caso: Un estudio reciente. todos los estudios efectuados en forma experimental. el cual fue que. y que su consumo apropiado es realmente saludable para el bienestar saludable de las personas. la lana es proteína en un 80% pero nadie considera atribuirle un valor proteico como alimento.Los resultados mostraron que las ratas alimentadas con caseína aumentaron de peso (aprox. y . Así.

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