LA HOJA DE COCA

I.

Introducción:

La mayoría de las plantas suele tener nutrientes como vitaminas y minerales, y en algunos casos el contenido de estos es alto. Como ejemplo se puede citar el caso del camu camu cuyo contenido de vitamina C hace promisoria su utilización masiva y su industrialización. Sin embargo, recordemos que el valor real está en la posibilidad que ofrecen de ser procesados adecuadamente por nuestro organismo. Respecto a las plantas en general, es preciso recordar que todas ellas contienen proteínas. Por ende, cualquiera pensaría que con esas proteínas podríamos acabar con la desnutrición proteica en el mundo. La realidad es sin embargo otra, para que las proteínas de una planta les sean útiles a las personas deben ser asimilables por nuestro organismo. Pero la mayoría de las proteínas no son adecuadamente asimiladas por nuestro aparato digestivo, lo que las vuelve en muchos casos, inútiles para la nutrición humana. Tal es el caso del pasto de jardín, por citar un ejemplo. Lo mismo sucede con el hierro y otros nutrientes. II. Concepto:

La hoja de coca es una especie de planta con flor sudamericana de la familia de las Eritroxiláceas originaria de las escarpadas estribaciones de los Andes amazónicos. Tiene un papel importante en las culturas andinas, como analgésico en intervenciones médicas. Es utilizada por culturas andinas como las naciones Chibcha, Aymara y Quechua, como analgésico. Se habla con mucha frecuencia del uso de de la hoja de coca en la alimentación humana, atribuyéndosele propiedades como nutriente maravillosa y propiedades curativas de diferentes enfermedades. No han faltado quienes han dado conferencias al respecto. Si se toma en consideración el impacto de apreciaciones sin fundamento en la opinión pública en un momento en que entran en juego conflictos sociales, reclamos de campesinos cocaleros, propuestas de desarrollo alternativo, erradicación de cocales e intervención de las mafias de narcotraficantes y de gobiernos extranjeros, la presentación de la «hoja sagrada» como un recurso alimenticio para las masas empobrecidas añade más elementos de irracionalidad a un problema de por sí bastante complejo. Es por ello que reflexionaremos sobre algunas verdades en torno al tema. III. ¿De qué manera influye la hoja de coca en nuestro bienestar?

Su contenido en vitaminas y determinados oligoelementos hacen que al mismo tiempo la infusion de coca constituya un complemento nutritivo de la dieta diaria. Estos mismos estudios de la Universidad Harvard sostienen que en 100 g de coca se pueden tener casi dos gramos de potasio que son necesarios para el equilibrio del corazón y se le atribuyen además propiedades adelgazantes. Sabiendo que estas tisanas son tan ricas en estos nutrientes, se convierten en alimento y en medicina.

por lo general unido con una proteína. el queso y la mantequilla. Aquí un ejemplo para clarificar las diferencias: otras verduras de hoja verde como las acelgas o espinacas son fuentes de calcio menos efectivas. La Hoja de coca en el campo nutricional: La hoja de coca. como el yogurt. El calcio es el componente mineral principal de los huesos y de los dientes que se encuentra en sales de fosfato de calcio. muslos y alas de pollo y pavo. Es decir. Al tomar derivados lácteos se toma. Sin embargo el asunto no es tan simple como veremos más adelante. sobre todo en la activación de células nerviosas. La fuente principal de entrada del calcio en el organismo son la leche y sus derivados. Alimentos ricos en hierro son las carnes rojas. la berza. ya que a pesar de contener calcio también poseen un alto contenido de fibra y ácido oxálico. las cebollas. V. hierro. lo que interfiere con la asimilación del calcio. y el repollo. los espárragos. hacen falta las condiciones que faciliten su adecuada asimilación por el cuerpo humano. Aumenta las defensas naturales mejorando por ende el sistema inmune. Pero tiene otras funciones en otros órganos y sistemas. Su cantidad en el cuerpo humano llega a ser del 2% del peso total de un individuo. el fósforo y magnesio que ayuda al cuerpo a absorber el calcio de una manera más eficiente.IV. Otras fuentes menores de calcio son algunas hortalizas de hoja verde como el brócoli. inclusive a veces se enriquece la leche con vitamina D. vitaminas y oligoelementos minerales. y cereales comerciales enriquecidos con este mineral. en células de la sangre. que ayuda en la utilización del calcio por el metabolismo óseo. por lo tanto. las vísceras como el hígado. pues la gran cantidad de potasio que esta posee resulta altamente beneficiosa para dicho sistema. . Las necesidades diarias del cuerpo humano son de 1 a 2 gramos de calcio al día. bucofaríngeo y digestivo. proteínas y asimilación en los individuos. la existencia de altos niveles de calcio en la hoja de coca no garantiza necesariamente su absorción apropiada. no basta la cantidad de nutrientes que existen en las plantas. La hoja de coca como medicina: Hoy en día una gran cantidad de expertos médicos y nutricionistas aconsejan la adecuación del té de hoja de coca en nuestra dieta diaria. la col. carbohidratos. Dentro de los beneficios que trae consigo la hoja de coca para nuestra salud es bueno mencionar algunos como: Mejora la funcionalidad de sistemas como el respiratorio. y en el sistema urinario. Además se encuentra en mariscos y frutas secas. Calcio. además de calcio. teniendo en cuenta que el más beneficiado es el sistema cardiaco. como muchos otros productos vegetales tiene proteínas. Contribuye a evitar la aparición de males bucales como las caries y la gingivitis. El hierro es un oligoelemento que se encuentra en cada célula del cuerpo humano. las habas. pues la gran cantidad de elementos nutricionales que esta posee contribuye a equilibrar significativamente fácil nuestros sistema interno. De la misma forma.

.. Es muy resistente a las plagas y casi no requiere de abono. pues esta posee algunos estimulantes simples... El consumo de la hoja de coca en bebida de té trae consigo no solo beneficios como los anteriormente citados..12 % Azúcar ...... 11. náuseas e indigestión y también para tratar tanto el estreñimiento como la diarrea..... A través de estudios satelitales (vía satélite) realizados por la DEA-USA en DIC . Comienza su producción al 2do. Requiere de una humedad de 60 al 80 % y una temperatura de 18 a 25 grados. Rinde de 04 a 05 cosechas al año con una cantidad de 200 a 250 Kgr... o 3er....45 % .. sino también relajantes.....Disminuye la aparición los molestos males bucofaríngeos..... las mismas que producirían 49... por Ha.. 01....... VI......... Aunque son muchas más las propiedades que trae consigo la hoja de coca. bien utilizados en la actualidad para la eliminación de las tan comunes cargas mentales. las anteriormente mencionadas son las más reconocidas por las personas y expertos que utilizan dicha planta medicinal.. VII....157 TM. Es muy útil para preservar el sistema nervioso central.. 00.2003........... se estimó la existencia aproximada de 34.... Se cultiva a una altitud de 500 a 1..... sobre el nivel del mar..... año y produce de 20 a 25 años. de sembríos.....46 % Colorantes o Saborizantes ...000 Ha.. especialmente dolores o espasmos.... Características de la Hoja de Coca: y y y y y y y y Se planta a través de almácigos de 02 a 03 meses... es también considerada como un restaurador de la fatiga física y dolor de cabeza en las alturas (soroche). se usan las hojas para aliviar cualquier fuente de problemas estomacales.500 mts.. y Usos terapéuticos de la hoja de coca en la medicina folklórica: La coca como planta medicinal es muy antigua pues aparte del chacchado ha sido utilizada desde hace siglos para tratar variadas enfermedades o muchos de sus usos en la medicina folklórica se refieren a sus efectos gastro-intestinales.... Composición: Análisis químico de la Hoja de Coca: Componentes : y y y Dextrina.... de hojas de coca.. Crece hasta en terrenos pendientes de hasta 45 grados.

..5 al 01............... 07..67 mg Potasio 1..50% Proteínas ...............00 % Ceniza ...22 mg Zinc 2..50 mg Beta caroteno 9..........76 mg Vitamina C 6...........00 % Lignosa......................... 36..............18 mg Hierro 136...30 mg Sodio 39... 06......39 mg Bario 6...p) 8....47 mg Vitamina E 40...............68 mg Carbohidratos 47.......y y y y y y y Almidón ...........06 mg Alcaloides totales no volátiles 700 mg Grasa 3. 28..12 mg Agentes Alucinógenos 3............739.. 09.........33 mg Magnesio 299...62 mg Fosfato 412...............40 mg Alfa-caroteno 2............00 % Agua ....00 % Aceites .02 mg Boro 6..........88 mg Niacina (factor p.....................64 mg Estroncio 12........15 mg Cromo 0..... 02...73 mg Riboflavina (Vitamina B 2) 0... 00............20 % Cocaína..........17 mg Tiamina (vitamina B 1) 0..41 mg Aluminio 17.......71 mg ......37 mg Calcio 997...........21 mg Manganeso 9.........75 mg Cobre 1.00 % Cada 100 g de hojas de coca contiene: y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y Nitrógeno total 20......

Los animales privados de nutrientes no ganan peso. gracias a sus grandes ventajas y propiedades. sin olvidar que tiene muchas vitaminas y minerales. está reglamentada por la Ley 23. Atte. que permite ganar peso a las ratas y recuperar su nivel de crecimiento y desarrollo corporal. Opino que la hoja de coca es muy nutritiva. el 11 de Octubre de 1989. En primer lugar. En segundo lugar (y para quienes pueden poner en duda los resultados por no ser observados en humanos sino en animales).500 años. o a su empleo como infusión. y muestran dificultades de desarrollo y crecimiento. En Argentina. por dos motivos. fibras.: proteína de hoja de coca) y otro grupo (grupo-control) recibe caseína de leche. usualmente se efectúan estudios con ratas de laboratorio en etapa de crecimiento (jóvenes). Es un alimento riquísimo en vitaminas A y C. y rico en calcio. Art 15: la tenencia y consumo de hojas de coca. no será considerada como tenencia o consumo de estupefacientes. . En todos los casos se mide la ganancia o pérdida de peso de los animales. en su estado natural. destinado a la práctica de coqueo o masticación. Samuel Marca Peñaloza. por dosis de producto a ensayar. reconocida por su alto valor nutritivo.VIII. Luego un grupo es alimentado con comida a la que se le adiciona el producto que se desea evaluar en sus propiedades nutritivas (Ej. una proteína digerible. Para el ensayo se utilizan grupos de 6 a 10 ratas cada uno. Los primeros testimonios del uso alimentario de la hoja de coca en la región andina datan de hace 4. hierro. y Opiniones: Según el portal ecoportal. proteínas y calorías.net se dijo: Defiendo la hoja de coca porque es un alimento. por consideración ética: no se puede hacer experimentos de esta naturaleza en seres humanos (ello equivaldría a trabajar en niños). se trabaja con ratas jóvenes por ser animales cuyo desarrollo se asemeja más estrechamente al de los seres humanos y permite usar un modelo de animales en crecimiento.737. el consumo y tenencia de hojas de coca. Casos: Para demostrar que un producto es apropiado como agente nutritivo. el experimento comienza alimentando a las ratas jóvenes con comida preparada sin un nutriente específico (por ejemplo sin proteínas) durante un período de tiempo. y IX.Sancionada el 21 de Septiembre de 1989 y promulgada el 10 de Octubre de 1989. Tacna-Perú.por aplicación del artículo 70 de la Constitución Nacional y publicada en Boletín Oficial. y y Es bueno saber que hay personas como tú que saben que la coca es buena hay que evitar ser ignorantes en ese aspecto y cuando se refiere a cocaína ahí si que hay que hablar claro. De esta manera.

produjeron un menor desarrollo de sus órganos y menor aumento de peso por consumo de proteínas. el descenso de peso continuó y llegaron a menos de 120 gramos. Todas las ratas que consumieron coca murieron espontáneamente. bajaron de peso y al ser alimentadas con caseína durante 10 días lo recuperaron (31. La Dra. Con mezclas de caseína y hoja de coca los valores en el peso fueron intermedios Sin embargo. García Giesmann trabajó con un grupo de 20 ratas. Las que fueron alimentadas con cuatro diferentes tipos de proteína de hoja de coca (sin alcaloides) en el mismo período de 10 días prácticamente no ganaron peso (4. El estudio se efectuó en grupos de 6 a 9 ratas macho de 5 semanas. Las ratas alimentadas sin proteína. Para tal estudio se sometió a grupos de 5 ratas cada uno. Se formaron cuatro grupos: un grupo-control solo con caseína (CAS). respecto a los animales que recibieron dieta de caseína. Últimamente Ramos Aliaga y col. obtenidos a partir de la hoja de coca. y tres grupos experimentales alimentados con diferentes tipos de preparados proteica. Primer caso: En 1950. Todas las ratas alimentadas solo con proteína de hoja de coca murieron. Adriana Cordero publica su tesis de grado en Farmacia en el que presenta sus resultados sobre el valor nutritivo de la hoja de coca.5 g.22 grs. con lo que el peso bajó alrededor de 145 a 130 gramos en todos los grupos. libre de alcaloides. . (2004). Cuando la proteína fue caseína. 10 controles y 10 a las que se alimentó con polvo de hoja de coca. 3. a un período de pérdida de proteínas durante 10 días. publicaron en la Revista del Viernes Médico. es decir a la que se le había extraído los alcaloides de cocaína. En el examen histopatológico de las ratas que consumieron coca se observó degeneración grasa y congestión hepática.En el Perú se han realizado varios estudios de investigación que tratan sobre el rol de la hoja de coca como probable agente nutritivo. Cordero refiere en sus conclusiones que la alimentación con diferentes niveles de proteína de hoja de coca. Pero cuando la proteína fue de hoja de coca. Hoja de coca: ¿aumento de peso ? 2. Asimilación de nutrientes 1. Luego se les alimentó agregando 9% de proteínas a la dieta. consumidas por ratas en proceso de crecimiento. A partir de ello se realizaron dos estudios con proteína de hoja de coca descocainizada. las ratas recuperaron y sobrepasaron su peso inicial en siete días adicionales. J. en el que refieren datos experimentales sobre el aumento de peso en ratas.). de peso inicial de alrededor de 50 grs.M. Tercer caso: En el año 2002. han publicado sus hallazgos en un estudio de nutrición en ratas alimentadas en base a hojas de coca descocainizada (sin alcaloide de cocaína) y libre de colorantes. a partir de estos resultados muchos afirmaban que no se podía concluir nada sobre la ineficacia de las proteínas de la hoja de coca al haberse experimentado con hoja de coca que contenía alcaloides.). Segundo caso: En 1965 Carlos Collazos Chiriboga y colaboradores. Además se comprueba que el peso de diferentes órganos fueron menores en los grupos que consumieron proteína de coca. su trabajo sobre «Nutrición y Coqueo». lamentablemente ninguno de ellos avala la recomendación de consumir la hoja de coca como suplemento alimenticio.

un suplemento alimenticio de comida que contiene 10% de hoja de coca produce mortalidad en el 37% de los animales. Cuarto caso: Un estudio reciente. Dicho de otra forma.Los resultados mostraron que las ratas alimentadas con caseína aumentaron de peso (aprox. las ratas mueren en los primeros 9 días de tratamiento. No debemos olvidar que la presencia de proteínas en la materia orgánica (o de nitrógeno en su caso) no implica de ninguna manera que represente valor alimenticio. el cual fue que. Todas las ratas que no recibieron hoja de coca sobrevivieron. la hoja de coca tiene un valor alimenticio único. han mostrado resultados no satisfactorios y un escaso valor nutricional o la ineficacia de los elementos y nutrientes de la hoja de coca para ser procesados adecuadamente por el cuerpo humano. X. todos los estudios efectuados en forma experimental. y que su consumo apropiado es realmente saludable para el bienestar saludable de las personas. la lana es proteína en un 80% pero nadie considera atribuirle un valor proteico como alimento. pues ello depende de la eficacia que el organismo humano para procesarla y asimilarla. En conclusión.) 4. y Conclusiones: Los estudios realizados por diferentes universidades llegan a un punto. Así. 60 g) mientras que las ratas suplementadas con proteínas de hoja de coca solo subieron 5 g en su peso (solo 9% del peso obtenido con la caseína. realizado en la Universidad San Martín de Porras. Con 20% de hoja de coca la mortalidad aumenta al 75% de estos y usando un suplemento alimenticio con 40% de hoja de coca se produce la muerte de todos los animales. ha mostrado que cuando las ratas de laboratorio son alimentadas con suplementos dietéticos en base a hoja de coca. y . semostro el valor nutritivo de los preparados de hoja de coca en animales de laboratorio.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful