FISICOQUIMICA-IGuia de Práctica de Laboratorio

Código : FIQ-PEA –GPL-01
GUIA DE PRÁCTICA Versión :00

Vigencia: 22/07/19
FPR 20 - LABORATORIO DE
FISICOQUIMICA I Página: 1 de 73
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
GUÍA DE PRÁCTICAS
LABORATORIO DE FÍSICO QUÍMICA I
DOCENTES
Ing. Flor Ortega Blas
CICLO IV
CALLAO, 2023
Prohibido reproducir sin la autorización del Proceso PEA–FIQ-UNAC

Vigencia: 22/07/19
INDICE
1. SEGURIDAD EN EL LABORATORIO DE FISICO QUÍMICA………………… 3
2. PRÁCTICA N° 01 ESTIMACION DEL DIAMETRO MOLECULAR………….. 4
3. PRACTICA N° 02: LEY DE BOYLE……….................................................... 9
4. PRACTICA N° 03: LEY DE CHARLES, GAY-LUSSAC…………………….. 14
5. PRACTICA N° 04: DETERMINACIÓN DE LA MASA MOLECULAR DE
UN LÍQUIDO VOLÁTIL………………………………………………………… .20
6. PRACTICA N° 05: COHEFICIENTE ADIABÁTICO DE LOS GASES…….. 23
7. PRACTICA N° 06: PROPIEDAD DE LOS LÍQUIDOS DENSIDAD. …….. 28
8. PRACTICA N° 07: TENSIÓN SUPERFICIAL……………………………….. 31
9. PRACTICA N° 08: PROPIEDAD DE LOS LÍQUIDOS VISCOSIDAD…….. 35
10. PRACTICA N° 09: DETERMINACION DE LA ENTALPIA DE
VAPORIZACION DE LIQUIDOS………………………………………………. 39
11. PRACTICA N° 10: DETERMINACION DE LA ENTALPIA
DE NEUTRALIZACION………………………………………………………… 43
12. PRACTICA N° 11: DETERMINACION DE LA ENTALPIA
DE COMBUSTION………………………………………………………………. 46
13. PRACTICA N° 12: DETERMINACION DEL CALOR
DE SOLUCIÓN…………………………………………………….. ……………. 49
1.

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LA SEGURIDAD EN EL LABORATORIO DE FISICO QUIMICA
1) Los estudiantes de laboratorio de laboratorio de físico química de la Facultad de

Ingeniería Química: tienen la obligación leer atentamente las Normas Generales de Seguridad
en los laboratorios de prácticas que rigen en la Universidad de Nacional del Callao, disponibles
en la página web de la universidad:
https://www.unac.edu.pe/.../059-17-R%20APRUEBA%20REGLAMENTO%20INTER.
REGLAMENTO INTERNO DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO.
ESTÁNDARES DE SEGURIDAD Y SALUD EN LAS OPERACIONES O PROCESOS
(ART. 38, 39 y 40) EN LOS LABORATORIOS, es su deber conocer estas normas y
aplicarlas, por su seguridad y la de sus compañeros de laboratorio.
En estas prácticas se exige usar en todo momento un guardapolvo blanco de manga larga, no
utilizar lentes de contacto, llevar el pelo recogido, no llevar pulseras, colgantes, mangas anchas,
bufandas o similares, ni tampoco sandalias o calzado que deje el pie al descubierto. Asimismo,
deberá usar gafas de laboratorio para las operaciones de traspaso de líquidos. Si algún
estudiante se presenta en condiciones no permitidas por estas normas, no podrá acceder al
laboratorio.
2) Prevención del riesgo en el laboratorio.
Cualquier operación del laboratorio en la que se manipulen productos químicos presenta
siempre unos riesgos. Para eliminarlos o reducirlos de manera importante es conveniente, antes
de efectuar cualquier operación: - hacer una lectura crítica del procedimiento a seguir -
asegurarse de disponer del material adecuado - manipular siempre la cantidad mínima de
producto químico - llevar las prendas y accesorios de protección adecuados - tener previsto un
plan de actuación en caso de incidente o accidente
• En caso de accidente, avisar inmediatamente al profesor.

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PRÁCTICA N° 01 ESTIMACION DEL DIAMETRO MOLECULAR
I. INTRODUCCIÓN
La teoría cinética de los gases explica la presión de un gas como el resultado macroscópico de las
fuerzas implicadas por las colisiones de las moléculas del gas con las paredes del recipiente. La
presión puede definirse por lo tanto haciendo referencia a las propiedades microscópicas del gas.
Bajo este análisis la presión de las partículas en estado sólido es mayor que en el estado líquido por
tener una distancia mínima entre una y otra; en el caso de los gases se encuentran muy distantes.
Para un gas ideal con N moléculas, cada una de masa m y moviéndose con una velocidad aleatoria
promedio o raíz cuadrada de la media aritmética de los cuadrados de las velocidades, en inglés
"root mean square" vrms = v, contenido en un volumen cúbico V las partículas del gas impactan con
las paredes del recipiente de una manera que puede calcularse de manera estadística
intercambiando momento lineal con las paredes en cada choque y efectuando una fuerza neta por
unidad de área que es la presión ejercida por el gas sobre la superficie sólida.
Nm 2
La presión puede calcularse como: P= v (gas ideal)
3V
Cuando un gas o un líquido se encuentran en movimiento se denomina fluido, las moléculas se

mueven libremente una con relación a la otra. Los fluidos tienen como característica la viscosidad
que es la resistencia al desplazamiento.
Como se puede apreciar la viscosidad sólo se manifiesta en fluidos en movimiento, ya que cuando
el fluido está en reposo adopta una forma tal en la que no actúan las fuerzas tangenciales que no
puede resistir. Es por ello por lo que llenado un recipiente con un líquido, la superficie del mismo
permanece plana, es decir, perpendicular a la única fuerza que actúa en ese momento, la gravedad,
sin existir por tanto componente tangencial alguna.
II. OBJETIVOS
 Interpretar las teorías de los gases, teoría cinética de gases, la viscosidad del gas en base a la
velocidad de flujo, recorrido libre medio, propiedades de transporte, ecuación de POISEUILLE.
 Determinar experimentalmente la viscosidad de los gases (O2, N2 y CO2 )
 Ser capaz de estimar el diámetro molecular del gas empleado.
 Manipular correctamente los equipos, materiales y reactivos de laboratorio.

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III. FUNDAMENTO TEÓRICO

VISCOSIDAD
La viscosidad es una de las propiedades generales de la materia, se manifiesta de un modo especial

en los líquidos. La viscosidad depende del estado físico de los cuerpos, pues mientras en los gases
es muy pequeña en los sólidos alcanza su valor máximo.
Desde que el poise es bastante grande, la viscosidad de un gas se expresa en micro poise o 10 -6
poise, mientras que la viscosidad de un líquido se mide en centipoise (cp) = 10 -2 poise o en
milipoise = 10-3 poise.
Kg
1 ≠10 poise
En el sistema internacional la unidad de viscosidad es: m∗s
A esta unidad se le conoce con el nombre de poise, en honor de POISEVILLE, quien inicio el
estudio científico de la viscosidad. (1 poise).
En particular, la viscosidad de un gas se determina, la mayoría de las veces, por la velocidad de

transferencia del momento del flujo desde las láminas que se mueven más rápidas a las más lentas.

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En la práctica, la velocidad del flujo de un gas (que es inversamente proporcional a su viscosidad)

será obtenida midiendo el tiempo de vaciado de una jeringa a través de un tubo capilar bajo una
diferencia de presión constante.
Se considera un fluido bajo un régimen ideal laminar de planos paralelos en la dirección X. La

velocidad de flujo varía linealmente desde la lámina estacionaria inferior a la lámina superior que
se desplaza a la velocidad Vx. La fuerza F que compensa el movimiento relativo de los planos en
capas es proporcional al área de contacto A entre capas adyacentes de fluido y al gradiente de
velocidad de flujo en el fluido dVx/dz,
Donde: dV x
F=−ηA … … (1)
dZ
η: que es la constante de proporcionalidad, es la viscosidad correspondiente del fluido.

F/A: representa la fuerza por unidad de área tangencial o esfuerzo cortante que atraviesa el
contorno de una capa y a través de la segunda ley de Newton es igual a la velocidad de cambio del
momento de flujo entre capas.
En los experimentos realizados se presume que el flujo del gas es laminar a través del cilindro
capilar lo cual permite que la velocidad del flujo del gas a través del tubo pueda calcularse usando
la ecuación de Poiseville:
4 2 2 4 2 2
dV π r ( P1−P2 ) π r (P1−P2 )dt
= →η=
dt 16 l η P1 16 l P 1 dV
Donde:
dV
=velocidad de flujo del volumen
dt
P1 y P2=¿ Presiones al principio y al final del capilar

r =radio deltubo capilar
l=longitud del tubo capilar

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ESTIMACION DEL DIAMETRO MOLECULAR

Para calcular el diámetro molecular de un gas, se utilizara tres ecuaciones de la teoría cinética
molecular
 Ec. Viscosidad de gases sometidos a un flujo laminar:
1
η= . m. λ . N . v
3
 Ec. Camino libre medio de un conjunto de moléculas que tienen una distribución de maxwell de
velocidades moleculares.
1
λ=
√2 . π . d 2 . N
 Ec. De la velocidad media de moléculas que tienen una distribución de maxwell de velocidades
moleculares.
8 KT
v=
π .m √
Agrupando las tres ecuaciones mencionadas y reemplazando convenientemente, obtenemos el
diámetro molecular:
2
d=
2
3. η
∗
√KTm
π
3
Dónde:η: constante de proporcionalidad, es la viscosidad correspondiente del fluido
K: Constante de Boltzmann = 1,381x10-23JK-1

T: la temperatura en que se encuentra el gas
m: masa de una molécula gaseosa
IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Armar el equipo como se muestra en la imagen.

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1. Hacer el vacío total al sistema: Poner la llave de tres vías de tal manera que se haga vacío entre
la llave de tres vías y la bomba de succión.
2. Cargar el gas del balón al pistón embolo:
3. Dejar pasar el gas por el tubo capilar ayudados por una bomba de vacío
4. Tomar el tiempo que demora en pasar todo el volumen del gas por el capilar.
5. Medir la longitud del capilar l = 50 cm.
6. Diámetro del capilar d = 1mm.
7. Volumen del gas (V), P1 al inicio y P2 a la salida del capilar. Temperatura
V. CÁLCULOS
Realizar los cálculos asumiendo comportamiento Ideal para determinar la viscosidad del fluido
gaseoso que se está trabajando.
Estimación del diámetro molecular del gas de trabajo.
VI. RESULTADOS
VII. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
VIII. BIBLIOGRAFÍA
1) Fisicoquímica – Solucionario, Pons Muzzo

2) Manual del Ingeniero Quimico, Jhon Perry Chilton
3) MARON Y PRUTTON, Fundamentos de Fisicoquímica, Limusa, Décima – quinta reimpresión, 1984
4) I N Levine. Físico Química. McGraw-Hill, Madrid, 4 Edición 1996.
5) ATKINS, P. W., Fisicoquímica, Addison – Wesley Iberoamericana, Tercera Edición, 1992.
6) CASTELLAN, GILBERT W, Fisicoquímica, Addison – Wesley Iberoamericana, Sexta
Edición, 1990.

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PRACTICA N° 02: LEY DE BOYLE
I. INTRODUCCIÓN
Se denomina gas a un estado de agregación de la materia en el cual las fuerzas interatómicas o

intermoleculares de una sustancia son tan pequeñas que no adopta ni forma ni volumen fijo, tendiendo
a expandirse todo lo posible para ocupar todo el volumen del recipiente que la contiene. Los gases
ideales son gases hipotéticos, los cuales se suponen compuestos por partículas que no interaccionan
entre sí y que no ocupan ningún volumen. La aproximación de gas ideal se cumple satisfactoriamente
en aquellos gases que se encuentran a baja presión y a una temperatura no demasiado baja. El estado de
un gas queda determinado por 3 variables: Presión (P), Volumen (V) y Temperatura (T). Existe una
ecuación de estado que expresa la relación que existe entre estas magnitudes en los gases ideales, y
describe satisfactoriamente el comportamiento de los gases en condiciones de bajas presiones y altas
temperaturas. Es la ecuación de estado de los gases ideales:
R=0.08206 atm .< ¿ ¿

PV =nRT ; n=número de moles ; mol . K
Para estudiar los gases reales con mayor exactitud, es necesario modificar la ecuación del gas ideal,
tomando en cuenta las fuerzas intermoleculares y los volúmenes moleculares finitos. Este tipo de
análisis fue realizado por primera vez por el físico holandés L.D. Van Der Waals en 1973. Además de
ser un procedimiento matemático simple, el análisis de van Der Waals proporciona una interpretación
del comportamiento del gas real a nivel molecular.
II. OBJETIVOS
1) Identificar experimentalmente la validez de la Ley de Boyle.

2) Conocer la metodología para la determinación de la presión de un gas.
3) Comprobar experimentalmente la ley de Boyle para gases reales.
4) Analizan la relación: presión y volumen (en base a los gráficos obtenidos a partir de los datos
experimentales) en procesos isotérmicos
5) Determinar la constante de Boyle para condiciones de gas real

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III. MARCO TEORICO
Los átomos y moléculas, en el estado gaseoso, se comportan como centros puntuales de masa que sólo
en el rango de las altas presiones y bajas temperaturas son afectadas por las fuerzas atractivas. Fuera de
estos límites, las propiedades físicas de un gas se deben principalmente al movimiento independiente
de sus moléculas. Si se considera a un gas contenido en un recipiente, la presión que éste ejerce es la
fuerza por unidad de área sobre las paredes debida a los impactos elásticos de las moléculas.
Robert Boyle descubrió en 1662 la relación matemática entre la presión y el volumen de una cantidad
fija de gas a temperatura constante. Según la ley de Boyle, el volumen de una masa dada de gas varía
en forma inversamente proporcional a la presión cuando la temperatura se mantiene en un valor fijo. La
expresión matemática de la ley se escribe:
P x V = KT (proceso isotérmico) (1.1)
La magnitud de la constante KT (constante de Boyle) es función de la cantidad química de gas y de la

temperatura.
⇨ P1V1 = P2V2 (1.2)
Es usual en los experimentos sobre la ley de Boyle obtener un conjunto de datos de presión y volumen,
los cuales se pueden representar gráficamente para obtener el valor de KT. Un gráfico de P versus V
(figura 1) da como resultado la hipérbola característica que corresponde a la ecuación 1.1.

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Figura 1 Representación gráfica de la ley de Boyle
Si se repite el experimento a temperaturas diferentes se genera una familia de hipérbolas, y debido a

que la temperatura es constante a lo largo de cada línea, éstas curvas se denominan isotermas
(Hipérbolas equiláteras).
Donde T1 < T2 <T3
Para encontrar el valor de k, se representa la presión como una función del inverso del volumen con el
fin de obtener una línea recta (figura 2). Aplicando el método de los mínimos cuadrados se puede tener
el mejor estimativo de k.
Figura 2: Representación de la Ley de Boyle, gráfica (1/P) versus V.
1) PUNTO CRITICO
En química física, termodinámica, química y física de materia condensada, un punto crítico,
también conocido como un estado crítico, ocurre en condiciones (como valores específicos de
temperatura, presión o composición) un punto crítico es aquel límite para el cual el volumen de un
líquido es igual al de una masa igual de vapor o, dicho de otro modo, en el cual las densidades del
líquido y del vapor son iguales.
.

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2) ECUACIÓN DE VAN DER WAALS

La ecuación de Van der Waals es una ecuación de estado de un fluido compuesto de partículas con
un tamaño no despreciable y con fuerzas intermoleculares, como las fuerzas de Van der Waals. La
ecuación, cuyo origen se remonta a 1873, debe su nombre a Johannes Diderik Van Der Waals,
quien recibió el premio Nobel en 1910 por su trabajo en la ecuación de estado para gases y
líquidos, la cual está basada en una modificación de la ley de los gases ideales para que se
aproxime de manera más precisa al comportamiento de los gases reales al tener en cuenta su
tamaño no nulo y la atracción entre sus partículas.
(
V m3− b+
RT
P ) a
V m2 + Vm−
P
a× b
P
=0

A.- Instalar el equipo de Boyle con baño a temperatura constante, anotar lecturas iniciales, luego
tomar las mediciones a diferentes volúmenes del gas en la columna para obtener valores de la
presión.
 Equipo de Boyle

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Obtener isoterma difentes temperaturas: Temperatura del baño maría = T1 ºC; repetir a la temp.
T2, T3 ( 18, 26 y 35 °C), Presión inicial= Pi x105Pa
N° Presión(105Pa) Volumen(ml)
V. CALCULOS:
Realizar los cálculos asumiendo: Comportamiento Ideal. Comportamiento Real
utilizando la ecuación de Van Der Waals, Redlich – Kwong y VIRIAL
a) GRÁFICA P VS V
b) GRÁFICA P VS 1/ V
c) Estimar K, para cada isoterma.

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d) Estimar K utilizando las ecuaciones para gases reales
VI. RESULTADOS
VIII. BIBLIOGRAFÍA
 CASTELLAN, GILBERT W, Fisicoquímica, Addison – Wesley Iberoamericana, Segunda

Edición, 1987.
 ATKINS, P. W., Fisicoquímica, Addison – Wesley Iberoamericana, Tercera Edición, 1992.
 MARON Y PRUTTON, Fundamentos de Fisicoquímica, Limusa, Décima – quinta
reimpresión, 1984

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PRÁCTICA N° 03: LEY DE CHARLES, GAY-LUSSAC
I. INTRODUCCIÓN
En 1787 el científico francés Jack Charles estudió la relación existente entre el volumen y la
temperatura de una muestra de un gas cuando la presión no cambia. Durante sus investigaciones
pudo observar que, cuando en la muestra se aumentaba su temperatura también aumentaba su
volumen, y cuando su temperatura disminuye, al volumen le sucede lo mismo. Posteriormente Gay-
Lussac observó que el volumen tiene un comportamiento lineal con la temperatura.
II. OBJETIVOS
1. Comprobar experimentalmente la ley de Charles, Gay-Lussac y la ley de Avogadro
2. Determinar la relación de la Temperatura con el volumen a Presión constante.
3. Hallar el margen de error al asumir un comportamiento ideal y un comportamiento real
del gas
III. MARCO TEORICO

La ley de los gases ideales es la ecuación de estado del gas ideal, un gas hipotético
formado por partículas puntuales, sin atracción ni repulsión entre ellas y cuyos choques
son perfectamente elásticos (conservación de momento y energía cinética). La energía
cinética es directamente proporcional a la temperatura en un gas ideal. Los gases reales
que más se aproximan al comportamiento del gas ideal son los gases monoatómicos en
condiciones de baja presión y alta temperatura.
La Presión de un gas sobre las paredes del recipiente que lo contiene, el Volumen que
ocupa, la Temperatura a la que se encuentra y la cantidad de sustancia que contiene
(número de moles) están relacionadas. A partir de las leyes de Boyle-Mariotte, Charles-
Gay Lussac y Avogadro se puede determinar la ecuación que relaciona estas variables
conocida como Ecuación de Estado de los Gases Ideales: PV=nRT. El valor de R
(constante de los gases ideales) puede determinarse experimentalmente y tiene un valor
de 0,08206 (atm.L/K.mol). No se puede modificar una de estas variables sin que cambien
las otras. La ecuación de los gases ideales o perfectos permite en todo momento
relacionar volúmenes de gases, sea cual sea la presión y la temperatura de los mismos.
Teoría cinética molecular
 Las moléculas gaseosas se mueven a altas velocidades, en forma recta y

desordenada.
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 Un gas ideal ejerce una presión continua sobre las paredes del recipiente que lo contiene,
debido a los choques de las partículas con las paredes de este.
 Los choques moleculares son perfectamente elásticos. No hay pérdida de energía cinética.
 La energía cinética media de la translación de una molécula es directamente proporcional a la
temperatura absoluta del gas.
Ley de charles

Se resume en: el volumen de una determinada cantidad de gas que se mantiene a presión
constante, es directamente proporcional a su temperatura absoluta, que se expresa como:
V
=cte = k
T
Gráficamente se representa como:
Para determinar los valores entre dos puntos cualesquiera de la recta podemos usar:
V1 V2
=
T1 T2

Los procesos que se realizan a presión constante se denominan procesos isobáricos.
Ley de gay-lussac
Supongamos que tenemos un gas que se encuentra a una presión P 1 y a una temperatura T1 al
comienzo del experimento. Si variamos la temperatura hasta un nuevo valor T 2, entonces la
presión cambiará a P2, siempre que se mantenga constante el volumen y se cumplirá:
P 1 P2
=
T1 T 2
Ley de avogadro

La ley de Avogadro establece que el volumen de un gas mantenido a temperatura y presión
constantes, es directamente proporcional al número de moles del gas presentes:
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V
=cte
n
Para determinar los valores para dos estados diferentes podemos usar:

V1 V2
=
n 1 n2
Ley general del gas ideal

Las leyes que hemos estudiado se cumplen cuando se trabaja a bajas
presiones y temperaturas moderadas. Tenemos que:

Propiedades que se mantienen
Ley Expresión
constantes
moles,
temperatura, T Boyle P.V = constante
n
moles,
presión, P Charles V / T = constante
n
presión,
temperatura, T Avogadro V / n = constante
P

Es decir, manteniendo constante la presión de una masa de gas dada, su densidad varía en
proporción inversa a su temperatura.
GASES REALES:
Las isotermas de un gas real tienen una forma más compleja que las isotermas de un gas ideal
(hipérbolas), ya que deben dar cuenta de los cambios de fase que puede experimentar.

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En la figura mostrado a continuación se han representado las denominadas isotermas

de Andrews. Dichas isotermas fueron medidas experimentalmente, y representan la presión en
función del volumen a distintas temperaturas.
La isoterma representada en rojo se denomina isoterma crítica (y su temperatura crítica). Esta

isoterma separa dos comportamientos: cuando una sustancia se encuentra a una temperatura
superior a su temperatura crítica, siempre está en estado gaseoso, por muy alta que sea la
presión.
Por el contrario, cuando está a una temperatura inferior a la crítica, puede estar en estado sólido,
líquido o vapor (en la gráfica se han representado solamente las zonas de líquido y vapor).
Los puntos representados con las letras A y B corresponden respectivamente a los estados
denominados vapor saturado y líquido saturado. Ambos están sobre una curva (representada en
línea punteada) denominada curva de saturación. Por debajo de ella, todos los estados son una
mezcla de líquido y vapor.
En la figura también se observa que la zona de las isotermas que se encuentra por debajo de la
curva de saturación es una recta horizontal. Por tanto, cuando el cambio de fase líquido - vapor
se produce a presión constante, se produce también a temperatura constante.
 Verificamos las condiciones del equipo de Gay - Lussac: embolo sin fricción, nivel de agua
circundante, control de temperatura y agitación constante(barra imantada)
 Calentaremos lentamente el agua del baño hasta alcanzar la temperatura de 50°C.
 Con ayuda de una jeringa se introducen 0.1mL. o 0.2 mL de metanol por el sello de goma
 Registraremos la temperatura y al mismo tiempo el volumen que genera el desplazamiento del

embolo, en el proceso de calentamiento, la toma de datos debe hacerlo de manera sucesiva.
Vigencia: 22/07/19
 Mediremos el volumen del gas a la temperatura alcanzada contenido en la cámara del equipo
para verificar la ley estudiada.
Aparato de Gay - Lussac

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(
V m3− b+
RT
P ) a
V m2 + Vm−
P
a× b
P
=0
V. CALCULOS:
utilizando la ecuación de Van Der Waals (Redlich – Kwong y VIRIAL)
BIBLIOGRAFÍA
 CASTELLAN, GILBERT W, Fisicoquímica, Addison – Wesley Iberoamericana, Segunda Edición, 1987.
 MARON Y PRUTTON, Fundamentos de Fisicoquímica, Limusa, Décima – quinta reimpresión, 1984

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PRÁCTICA N° 04: DETERMINACIÓN DE LA MASA MOLECULAR DE UN

LÍQUIDO VOLÁTIL
I. PRINCIPIOS
La masa molar de un líquido se determinará evaporando un líquido a temperatura y presión
constantes y midiendo el volumen de vapor formado por un número de moles usando un
embolo calibrado, ocupado por el gas.
II. OBJETIVOS
1) Determine la masa molar de metanol y éter dietílico.
2) Discuta los resultados en términos del comportamiento real e ideal de los vapores.
III. MARCO TEORICO
El método para la determinación de la masa molar de líquidos puros que pueden evaporarse
por completo sin descomposición, se basa en la teoría de los gases ideales. La ecuación de
estado para gases ideales está dada por:
(1)
m
Con: n =M (2)
M = Masa molar
M = Masa
m∗R∗T
(2) en (1): M = p∗V (3)
La ecuación (3) solo es válida cuando el vapor se comporta como un gas ideal, que es el
caso a temperaturas de más de 20 K por encima de su punto de ebullición. Para tener en
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cuenta el comportamiento real del vapor, se debe usar la ecuación de estado de van der
Waals para gases comunes:
(4)
La multiplicación y simplificación de la ecuación (4) conduce a:
(5)
Donde a y b son las constantes de Van der Waals.
Con y la siguiente ecuación puede ser derivada:
(6)
Que tiene en cuenta el comportamiento real de un vapor en la determinación de las masas
molares.
Configure el experimento como se muestra en la Fig. 1.

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Figura 1. Configuración Experimental.
- Inserte la jeringa de gas de 100 ml en la cubierta de vidrio.

- Empuje el émbolo de la jeringa de vidrio seco y limpio a la graduación de 5 ml. Este
pequeño volumen de aire debe estar encerrado en la jeringa para facilitar la inyección
del líquido a investigar.
- Cierre el extremo del tubo capilar de la jeringa de vidrio que sobresale de la cubierta
de vidrio con una tapa de goma para que la jeringa sea hermética a los gases.
- Monte la cubierta de vidrio en las varillas de soporte, llénela hasta 1 cm por encima de
la jeringa de gas con agua destilada y agregue algunas cuentas de ebullición. Conecte
una pieza de tubo de silicona a la conexión de la manguera tubular a través de la cual
el agua que se expande durante el calentamiento puede drenar en un vaso de
precipitados. Inserte los termómetros en las mangas de vidrio tubulares superiores.
- Encienda el aparato de calefacción y ajuste el regulador de potencia para que el agua
hierva suavemente. Cuando el agua haya alcanzado una temperatura constante,
realice las mediciones de la siguiente manera: extraiga una pequeña cantidad del

Vigencia: 22/07/19
líquido a investigar (por ejemplo, aproximadamente 0,12 ml de metanol o

aproximadamente 0,3 ml de éter dietílico) en la jeringa de inyección sin burbujas.
Limpie la cánula externamente con una toalla de papel y determine el peso total de la
jeringa con la cánula y la sustancia con una precisión de 1 mg. Registre el volumen
exacto de aire contenido en la jeringa de gas. Ahora inyecte rápidamente la sustancia
a través de la tapa de goma. Asegúrese de que toda la sustancia de prueba se haya
inyectado en el cilindro de la jeringa de gas y no haya quedado nada en el tubo
capilar. Deje que la jeringa de inyección se adhiera a la tapa de goma hasta que el
volumen de vapor ya no cambie. Asegúrese de alcanzar el equilibrio de presión entre
la jeringa y la atmósfera girando el cilindro de la jeringa de vidrio ligeramente, luego
lea el volumen del líquido vaporizado. Vuelva a pesar la jeringa vacía y calcule la
masa de la sustancia.
- Realice tres mediciones para cada uno de los dos líquidos de esta manera. Después
de cada medición, retire la tapa de goma de la jeringa de gas y enjuague la jeringa con
aire empujando el émbolo hacia atrás y hacia adelante varias veces.
V. CALCULOS:
1) Calcular el peso molecular de los líquidos volátiles empleando las ecuaciones (3) y (6).
2) Derivar la ecuación (6).
Datos Adicionales:

Vigencia: 22/07/19
PRÁCTICA N° 05: COEFICIENTE ADIABÁTICO DE LOS GASES
I. INTRODUCCIÓN
Un proceso es adiabático cuando no se produce intercambio de calor entre el sistema y el ambiente.

Esta situación se tendría cuando hubiera un aislamiento térmico perfecto del sistema, o cuando el
proceso ocurriera tan rápido que no hubiera prácticamente transferencia de calor. Si consideramos que
el sistema es un gas ideal, la combinación del primer principio de la termodinámica con la ecuación de
estado de los gases ideales proporciona una nueva ley denominada a veces como ecuación adiabática.
II. OBJETIVOS
Vigencia: 22/07/19
1) Determinar experimentalmente el coeficiente adiabático del aire, utilizando el Método de

Rüchardt (Oscilador de Flammersfeld.
2) Entender el proceso del cálculo del coeficiente adiabático y los factores que intervienen para
hallar su valor aproximado.
3) Analizar si el oscilador de Flammersfeld, es bueno para la determinación del Coeficiente
Adiabático.
III. MARCO TEORICO

Las transformaciones adiabáticas son de gran importancia en la atmósfera debido a que, por una
parte, ciertas evoluciones del aire atmosférico son adiabáticas (cuando el aire asciende o desciende
“rápidamente” y con una cantidad de vapor de agua alejada de la saturación, es decir, poseyendo
una humedad relativa baja) mientras que, por otra parte, a partir de los resultados obtenidos para
evoluciones adiabáticas pueden obtenerse resultados para evoluciones politrópicas conocido el
exponente politrópico o el calor específico de la transformación.
Expansión adiabática.
Para su deducción suponemos un proceso adiabático, es decir, δ Q=0. Así, según el primer
principio
dU = - δ W= -p dV. (1)
Si el gas es ideal, diferenciando la ecuación de estado pV=nRT, obtenemos
p dV + V dp = nR dT. (2)
Al ser un gas ideal, dU=ncvdT, y podemos sustituir nRdT= -(Rp/cv )dV de la ecuación (1) en la
ecuación (2), es decir,
p dV + V dp = -( Rp/ cv ) dV ⇨ p (1+ R /cv ) dV + V dp = 0 (3)
Teniendo en cuenta que cp -cv=R y definiendo la constante adiabática γ = cp/cv , se llega a dp/ p + γ dV/ V =
0, (4) que puede integrase fácilmente si γ es constante (lo que se cumple razonablemente bien para gases
simples a temperaturas moderadas) para obtener la ecuación adiabática. ln p + γ ln V = k ó
γ
P V =cte

Vigencia: 22/07/19
En el caso particular de los gases ideales, la relación entre la presión P y el volumen V de un gas
que experimenta un proceso adiabático, siempre que sea reversible, viene dada por
γ
P V =cte
Capacidades caloríficas.-
Se llama capacidad calorífica de cualquier sistema, a la cantidad de calor requerida para elevar un
grado la temperatura del sistema.
Si la masa del material es un mol se le designa como capacidad calorífica molar y si es un gramo se
llama calor específico.
En los gases se usa generalmente, capacidades caloríficas molares, las cuales son de dos tipos: Cv –
Volumen constante y Cp – Presión constante.
Sin embargo, desde que la capacidad calorífica puede variar con la temperatura, se expresa en la
forma diferencial.
δq
C=
dT
Donde se considera a δq como el calor absorbido cuando la temperatura se eleva dT grados.
 Para ciertas condiciones la expresión anterior queda bien definida; estas son a volumen
d qv
constante y presión constante: C v=
dT
d qp
C p=
dT
Para una perturbación ∆ p de naturaleza oscilatoria es:
Pi=Pi equ +∆ p
Supongamos que se tiene un recipiente que contiene cierto gas y que dicho recipiente termina en su
parte superior en un tubo vertical de forma cilíndrica. Si por el tubo se deja caer una pieza cilíndrica
que se ajuste con precisión al tubo de forma que no haya fuga de gases entre la pieza y el tubo, ésta
empezará a oscilar alrededor de una posición de equilibrio. Estas oscilaciones pueden entenderse
desde el punto de vista cualitativo teniendo en cuenta que a medida que la pieza cae por el interior
del tubo, disminuye el volumen del gas que se encuentra en el interior del recipiente, aumentando
por lo tanto su presión. F = π R2 Δ P = m a; a = ω2 z
METODO DE RUCHARTD (OSCILADOR DE FLAMMERSFELD)

El método de Rüchardt consta de una masa que oscila sobre un volumen de gas en un tubo vertical
en la boca del recipiente que contiene el gas. Esta oscilación se mantiene debido a la presión que
ejerce el gas, que hace que el oscilador suba, pero
éste baja ya que parte del gas escapa por una

Vigencia: 22/07/19
ranura. Este proceso se repite de forma continua y provoca una variación de presión, que nos
permite hallar el coeficiente adiabático.
Cuando el aumento de presión es lo suficientemente grande, la pieza se detiene y empieza a

ascender. Al sobrepasar la pieza durante su ascenso su posición inicial, la presión del gas
disminuye. Cuando la presión es lo suficientemente pequeña, la pieza detiene su ascenso y empieza
a caer, completando el ciclo. Puede demostrarse que la aceleración a la que está sometida la pieza,
sin más que aplicar la segunda ley de Newton, viene dada por la siguiente ecuación:
Donde m es la masa de la pieza cilíndrica, R es su radio, es la variación de presión producida

en el gas debido a las oscilaciones de la pieza y z es la coordenada correspondiente a un eje
vertical, orientado hacia arriba y cuyo origen coincide con el punto en el cual se ha abandonado la
pieza.
Por otra parte, para una evolución adiabática de coeficiente, se cumple que:
Derivando esta expresión, puede obtenerse que:
Donde se ha tenido en cuenta,
Si suponemos que el proceso de oscilación es lo suficientemente rápido para que no tenga lugar
intercambio de calor podemos sustituir en la expresión (4.1) obteniéndose que:
Esta ecuación describe un movimiento armónico simple (F = -K ) de frecuencia angular:
A partir de esta expresión y teniendo en cuenta , siendo T el periodo de la oscilación,

puede despejarse el coeficiente adiabático K:
Donde P es la presión de equilibrio en el interior del recipiente. Esa presión viene dada por:

Vigencia: 22/07/19
El valor de k obtenido en la práctica puede compararse con el que predice la teoría cinética de los
gases:
Donde f es el número de grados de libertad de las moléculas del gas:

 gases monoatómicos: f = 3 --> k=1.67
 gases diatómicos: f = 5 --> k = 1.40
 gases poliatómicos: f = 6 --> k = 1.33
Para el aire se obtiene que k = 1.38 ± 0.08.

El movimiento del oscilador de plástico puede producir cargas estáticas que distorsionan las medidas. Este
efecto se elimina aplicando una fina capa de grafito al oscilador, rayando simplemente su superficie con un
lápiz blando.
La masa del oscilador se obtiene por pesada en una balanza de precisión. El diámetro se mide
cuidadosamente con el tornillo micrométrico y, si se considera conveniente, tomando el valor medio de
medidas realizadas en diferentes puntos, ya que el resultado depende mucho de la exactitud de esta medida.
La presión pL se mide con el barómetro digital.
El período T se determina a partir de la lectura del cronómetro para un número de oscilaciones fijado. De
tres a cinco medidas, cada una de unas 120 oscilaciones, son suficientes.
Requerimientos
 Oscilador de gas tipo Flammersfeld con
cilindro de plástico

Vigencia: 22/07/19
 Cronómetro
 Botellas de gas
 Botella decantadora con llave de regulación fina
 Barómetro digital de precisión
 DATOS
Masas del oscilador m 4.59×10-3 kg
Radio del oscilador r 5.95×10-3 m
Volumen del gas V 1.14×10-3 m
Presión de laboratorio PL 1,0329×105kg.m-1.s-2
V. CALCULOS

Vigencia: 22/07/19
PRÁCTICA N° 06: PROPIEDAD DE LOS LÍQUIDOS, DENSIDAD
I. INTRODUCCIÓN
Como sabemos la densidad es una propiedad física que caracteriza a una sustancia homogénea y
se define como el cociente entre la masa y el volumen de la sustancia que se trate, es una,
propiedad intensiva de la materia
El picnómetro es un instrumento relativamente sencillo pero que requiere de la comprensión de
sus fundamentos; y que cuya característica principal es la de mantener en volumen fijo al
colocar diferentes líquidos en su interior.
II. OBJETIVOS
Determinación experimental de la densidad de un líquido problema.

Modelar la dependencia de la densidad de un líquido con la variación de la temperatura.
III. MARCO TEORICO

Definiciones Fundamentales.-
Densidad absoluta.- Se define como la masa por unidad de volumen de una
sustancia y pueden expresarse en g/cm 3, Ib/pie3, lb/gal. Estas relaciones están en
función de la temperatura y la presión; para los líquidos y los sólidos la densidad se
indica en las tablas de datos físicos con el siguiente símbolo: d 20, siendo el
exponente la temperatura.
Peso específico o peso específico absoluto.- Se define por la razón (m/v) /

(mo/v) en la cual m y mo son los pesos reales de la sustancia y del agua contenida
en el mismo volumen V a la misma temperatura T.
a.

Vigencia: 22/07/19
b. El peso específico de un mineral es un número que expresa la relación entre su

peso y el peso de un volumen igual de agua a 4°C. El peso específico de un
mineral de composición determinada es constante y su determinación es, en
frecuencia, un valor importante en la identificación de un mineral.
Densidad relativa o Gravedad específica.- Se denomina así, a la relación
existente entre las densidades absolutas o las masas específicas de las
sustancias, una de las cuales se toma como patrón o también la relación entre la
masa de volúmenes iguales de una y otra. Para los líquidos y sólidos se toma
como patrón el agua pura a 4°C
La influencia de la temperatura en la densidad, Observaremos mediante el desarrollo del
presente trabajo cómo es que esta propiedad depende de la temperatura en cada uno de
sus valores de medición; y esto se explica por la variación del volumen de los líquidos con
la temperatura.

MATERIALES Y REACTIVOS
Materiales.- Picnómetro, baño de temperatura constante, termómetro,
pipeta de 10 mL,.
Reactivos.- Muestra líquida, agua destilada, solventes, mezcla sulfocrómica o detergente.
Determinación de la densidad de líquidos por el método del Picnómetro
a. Lave el picnómetro con mezcla sulfocrónica o detergente, enjuague varias
veces con agua de caño y al final con agua destilada y seque en la estufa.
b. Luego de haber humedecido con un papel de filtro húmedo y secado con papel
de filtro seco externamente, pese el picnómetro(W1).
c. Llene el picnómetro con agua destilada y sumerja en un baño de temperatura
constante a 25°C, teniendo cuidado de llenar completamente hasta el capilar,
Vigencia: 22/07/19
después de 5 minutos, retire el picnómetro del baño, séquelo exteriormente y

péselo. Obtenga datos de W2 a las temperaturas T1 y T2, que indique el
profesor.
d. Retire el agua del picnómetro, séquelo en la estufa, deje enfriar y vuelva a
pesar como en b), (W3).
e. Repita c) usando un líquido orgánico y obtenga datos W 4 a las mismas
temperaturas.
Fig. 1: Picnómetro.
V. CALCULOS
Calcule la gravedad especifica ( Ge ), tanto del agua como de la muestra con los datos
obtenidos en el método del picnómetro, haciendo uso de las ecuaciones:
(1)
(2)
(3)
To To
ρA , ρ H2O

Vigencia: 22/07/19
a. Densidad de la Muestra “A” y del agua a la temperatura To (en C°)
(4)
b. Donde  es el coeficiente de dilatación cúbica de la muestra pura y es función de la
temperatura, Tx : es la densidad de la muestra a la temperatura Tx
c. Determine las distintas densidades a las temperaturas trabajadas y compare con la
literatura.

Vigencia: 22/07/19
PRÁCTICA N° 07: TENSIÓN SUPERFICIAL
I. INTRODUCCIÓN
Si ponemos atención a la superficie de un líquido contenido en un recipiente, podemos notar
una fina capa de tensión elástica, esta aparente resistencia, es conocida como la propiedad
de la tensión superficial. La existencia de esta capa es posible, debido a que las partículas
contenidas en el líquido están formadas por partículas que al estar cercanas unas a otras
permiten el mantener un equilibrio en su estructura mientras que en el medio libre, estas
partículas solo están rodeadas por un lado, produciendo así una disminución en el volumen
del líquido debido a la fuerza que se ejerce y es producida hacia el interior de este.
La tensión superficial es responsable de la resistencia que un líquido presenta a la

penetración de su superficie, de la tendencia a la forma esférica de las gotas de un líquido,
del ascenso de los líquidos en los tubos capilares y de la flotación de objetos u organismos
en la superficie de los líquidos. En los márgenes de los ríos viven unos insectos, llamados
zapateros (Gerris natans), que caminan con sus largas patas por la superficie del agua sin
hundirse. Esta habilidad se explica por la tensión superficial, propiedad de un líquido que
hace que se comporte como si su superficie estuviera encerrada en una lámina elástica.
II. OBJETIVOS
1) Hallar la tensión superficial del acetato de metilo y evaluar tomando como patrón de
referencia al agua.
2) Medir la tensión superficial de una mezcla en distintas proporciones, (Alcohol – agua).
3) Evaluar la variación de la tensión superficial de un solvente orgánico con la

temperatura.
III. FUNDAMENTO TEÓRICO

Vigencia: 22/07/19
La tensión superficial también es responsable de la formación de las gotas de lluvia, de las

burbujas de jabón o de la elevación de líquidos por un capilar.
Este fenómeno tiene su origen en las fuerzas intermoleculares o de Van der Waals. Una
molécula inmersa en un líquido experimenta interacciones con otras moléculas por igual en
todas las direcciones. Sin embargo, las moléculas situadas en la superficie acuosa sólo se
ven afectadas por las vecinas que tienen por debajo. Así, se origina una especie de película
mantenida por las fuerzas intermoleculares del fluido, que alcanzan valores elevados,
aunque para distancias cortas. Esto hace que, por ejemplo, un clip pueda descansar en la
superficie del agua. En cambio, si apoyamos un leño, el grosor del mismo es suficiente para
que las fuerzas de Van der Waals no se manifiesten, La tensión superficial, se mide
normalmente en dinas/cm., la fuerza que se requiere (en dinas) para romper una película de
1 cm. de longitud. Se puede establecer de forma equivalente la energía superficial en ergios
por centímetro cuadrado. El agua a 20°C tiene una tensión superficial de 72.8 dinas/cm
comparada con 22.3 para el alcohol etílico y 465 para el mercurio.
METODO DEL CAPILAR
Cuando un líquido asciende por un tubo capilar y moja las paredes del tubo, forma un
menisco cóncavo en la superficie líquido-aire en virtud de una diferencia de presión entre el
líquido contenido en el recipiente y la presión del líquido en el interior del capilar. Esta
diferencia de presión provoca un ascenso del líquido en el interior del capilar que se detiene
en el momento en que las presiones son iguales, es decir la presión hidrostática de la
columna de líquido en el capilar y la presión fuera del mismo. Por tanto, mientras más suba el
líquido por el capilar, la diferencia de presiones es mayor y por lo tanto mayor es el valor de
la tensión superficial del líquido. Estos están representados en la ecuación de Young-Laplace
Δ𝑃=2𝛾/𝑅
Donde se observa que la tensión superficial depende directamente de la diferencia de

presiones mientras que el radio del capilar la afecta inversamente.

Vigencia: 22/07/19
Otros fenómenos que influyen en el ascenso o descenso del líquido por un capilar es el valor
relativo de las fuerzas de cohesión entre las moléculas de un mismo líquido y las fuerzas de
adhesión entre el líquido y las paredes del tubo. Estas fuerzas determinan el ángulo de
contacto que forma el líquido con las paredes del tubo. Sí este ángulo es pequeño se dice
que el líquido moja la superficie y se forma entonces un menisco cóncavo.
∑ F ( ↑ )=¿ ∑ F( ↓)¿ ; Tcosθ=Fg
Donde T =γ∗L y F∗g=mg
2
L=2 π∗r , Fg= ρ∗V ∗g →=ρ∗π∗r ∗h∗g
Reemplazamos:
2
γ∗2 π∗r∗cosθ= ρ∗π∗r ∗h∗g
Cancelamos términos en cada miembro
r∗h∗g∗ρ
γ=
2 cosθ

a) Método del capilar
EXPERIMENTO 1: variación de la tensión superficial con la composición de una
mezcla.- Con una pinza cogemos el capilar y lo sumergimos 2.00cm dentro del agua con la
ayuda de la regla metálica se mide la altura h y se determina la densidad de cada una de las
mezclas.
N° De AGUA ETANOL ALTURA DENSIDAD

solución
1 50ml 0ml
2 35ml 15ml
3 20 ml 30 ml
4 10 ml 40 ml

Vigencia: 22/07/19
5 5 ml 45 ml
6 0 ml 50 ml
Graficar la tensión superficial frente a la composición.
1.- Determinación del radio del capilar
De la tensión superficial del agua buscada en tablas podemos hallar el radio del capilar,
rhgρ
mediante la siguiente formula: γ=
2
VALORES DE LA TENSIÓN SUPERFICIAL SACADOS DE TABLAS
20°C 22°C 25°C

7.36*10-2 N/m 7.32*10-2N/m 7.26*10-2N/m
EXPERIMENTO 2:
Medición de la tensión superficial del acetato de metilo a diferentes temperaturas:

TEMPERATURA °C TENSIÓN SUPERFICIAL
7
14
30
V. CALCULOS
Realizar los cálculos experimentales en base a los datos teóricos
VI. RESULTADOS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS

VIII. BIBLIOGRAFIA

Vigencia: 22/07/19
3. PRÁCTICA N° 08: PROPIEDAD DE LOS LÍQUIDOS VISCOSIDAD
I. INTRODUCCIÓN
Los gases y líquidos poseen una propiedad conocida como viscosidad, que se define como la resistencia que
una parte del fluido ofrece a la fluidez de la otra. La viscosidad se produce por efecto de corte de una capa de
fluido al deslizarse sobre otra. Supongamos que un líquido se estratifica en planos moleculares. Designemos
el área de cada plano por A y por dy la distancia interplanar. Supongamos además que cada uno de los planos
se mueve a la derecha con velocidades v1, v2, etc. donde cada valor de esta sucesión es mayor que el
precedente según el incremento dv. El flujo que tiene lugar es el laminar que es diferente que el turbulento.
En el flujo laminar la fuerza requerida para mantener una diferencia de velocidad estacionaria dv entre dos
planos paralelos cualesquiera es directamente proporcional a A y a dv, e inverso a dy, Así:
dv
f =ηA (1)
dy
Donde η es la constante de viscosidad del fluido. La cantidad dv/dy, se refiere a la velocidad de corte G,
mientras que f/A, fuerza por unidad de área se denomina fuerza de corte, F:
F
η= (2)
G
II. OBJETIVOS
a) Medir la viscosidad de líquidos polares y no polares utilizando el método de Ostwald
b) Determinar la viscosidad absoluta de un líquido problema.
c) Modelar la dependencia del coeficiente de viscosidad de un líquido con la variación de la

temperatura.
III. MARCO TEORICO

La viscosidad puede expresarse como:

Vigencia: 22/07/19
Viscosidad absoluta ().- Fuerza por unidad de área necesaria para mantener un gradiente de
velocidad entre dos planos separados por una distancia unitaria. Se expresa en poises: g cm-1 s-1 .
τ
η=
dv /dx
(1)
Viscosidad Cinemática (D).- es la viscosidad absoluta dividida entre la densidad del líquido. Se
expresa en stokes: cm2 s-1.
D = /  (2)
Fluidez ().- Se define como la inversa de la viscosidad absoluta. Se expresa en rhes: g -1-cm-s.
 = 1/ (3)
Viscosidad Relativa (rel).- Se define como la relación entre la viscosidad de una sustancia y un
líquido de referencia. No tiene unidades.
η1 ρ1 t 1
=
η2 ρ2 t 2
rel =  sust./ ref. (4)
Al relacionar el escurrimiento de dos líquidos en un mismo viscosímetro
VISCOSIDAD DE LIQUIDOS: Se considera una propiedad importante no termodinámica; quizás

la manifestación más común de la viscosidad en el laboratorio y la ingeniería está en el flujo de un
fluido a través de un tubo o conducto. La observación básica es que la velocidad de flujo en
volumen es proporcional a la caída de presión, supuesto que el flujo es laminar. La ecuación real
que se conoce como la ecuación de Poiseuille nos ayuda a entender esto con la siguiente expresión
matemática:
4
π∗Δ P∗r ∗t
η= (5) ΔP=δ∗g∗Δ h
8VL
Donde:

Vigencia: 22/07/19
η , es la viscosidad
ΔP : P1 −P2 , Es la caída de presión
r , Es el radio del tubo capilar.
V, Es la velocidad de flujo en volumen.
L, Es la longitud del tubo capilar.
t , Es el tiempo.
δ , densidad
Δ h, diferencia de alturas
La influencia de la temperatura en la viscosidad, es diferente para los líquidos que para los gases.
Mientras que un aumento de temperatura en un líquido provoca una disminución de la viscosidad,
en los gases produce un aumento de la misma, debido a que con el calentamiento, crece el
movimiento de las moléculas y se produce un mayor número de choques entre ellas.
La variación de la viscosidad con la temperatura en los líquidos corresponde a ecuación del tipo:
Log  = A/T + B (6)
Donde A y B son constantes de cada líquido y T es la temperatura.

1) MATERIALES Y REACTIVOS
Materiales.- Viscosímetro de Ostwald, recipiente para baño de temperatura, pipeta de 10 mL,
vasos, soporte, pinza, bombilla de jebe, picnómetro.
Reactivos.- Muestra líquida, agua destilada, mezcla sulfocrómica o detergente.

2) Medición de la Viscosidad de Líquidos con el Viscosímetro Ostwald.
a) Lave el viscosímetro con solución sulfocrómica o detergente. Enjuague con agua de caño
y finalmente con agua destilada, luego seque en la estufa.
b) Midiendo con una pipeta coloque agua destilada en el viscosímetro en cantidad suficiente
como para llenar 2/3 del bulbo M. Anote el volumen utilizado.

Vigencia: 22/07/19
c) Coloque el viscosímetro en un baño de temperatura constante T 1°C y déjelo unos 3

minutos para que adquiera la temperatura del baño. El baño deberá cubrir el bulbo N.
d) Coloque una bombilla de jebe en el extremo del viscosímetro y haga subir el líquido en el
bulbo N.
e) Mida el tiempo que demora el líquido en pasar entre las marcas A y B.
f) Efectúe al menos dos mediciones para cada temperatura.
g) Limpie bien el viscosímetro y séquelo en la estufa.
h) Realice los pasos indicados anteriormente con la muestra problema y/o la solución dada,
empleando un volumen de muestra igual al del agua usado.
Fig. 6: Viscosímetro de Ostwald.
V. CALCULOS
- Determine analítica o gráficamente, las viscosidades teóricas de las muestras
- Determine las distintas viscosidades a las temperaturas trabajadas y compare con la
literatura.
- Represente gráficamente log ( η ) frente a 1/T, de acuerdo a esta grafica determine su ecuación
empírica.
Vigencia: 22/07/19

Vigencia: 22/07/19
PRÁCTICA N° 09: DETERMINACION DE LA ENTALPIA DE

VAPORIZACION DE LIQUIDOS
I. PRINCIPIO
La vaporización de un líquido ocurre con absorción de calor. Para determinar la entalpía de vaporización,
una masa conocida de líquido es vaporizada en un equipo de vidrio de vaporización en una corriente de
aire. La cantidad de calor absorbido se corresponde con la entalpía de vaporización que puede ser
determinado calorimétricamente.
II. OBJETIVOS
a) Determinar la entalpía de vaporización de sustancias como dietil éter y metanol.
b) Aplicar la ecuación de Clausius-Clapeyron en la determinación de la entalpia de vaporización
de líquidos puros teniendo en cuenta los conceptos previos.
III. MARCO TEORICO

Cuando líquidos son calentados a presión constante, una cierta temperatura es alcanzada en la que la sustancia
es convertida de la fase líquida a la fase vapor. El punto de ebullición permanece constante cuando se adiciona
más calor hasta que la fase líquida es completamente vaporizada. En esta situación, la entalpía molar, H, de la
sustancia se incrementa por la cantidad de calor absorbida, Qv. Esta diferencia en entalpías es llamada la
entalpía de vaporización ΔvH y es explicada como la energía requerida para romper los enlaces entre las
moléculas en el líquido y la presión cambiante que debe ejercer el vapor formado frente a la presión externa.
Las ecuaciones para la determinación del calor de vaporización son las siguientes:
(1)
(2) (3)
ΔvH = - Ck* ΔTv* M/m (4)
ΔTv
ΔvH = - Wel * Δ Tel * M/m (5)

Vigencia: 22/07/19
Diferencia de temperatura durante la vaporización

Diferencia de temperatura durante la calibración
Trabajo Eléctrico, donde I es la intensidad, U es el voltaje y t el tiempo
Capacidad calorífica del calorímetro
Cantidad de sustancia vaporizada , m es la masa de sustancia y
M el peso molecular
Que es la ecuación de Clausius-Clapeyron , que relaciona la , presión de vapor del líquido (solido)
con el calor de vaporización (sublimación ) y la temperatura. Integrando entre límites, suponiendo
además que ΔH es independiente de la temperatura, tenemos
p T
∆H
∫ d lnp=∫ RT
2
dT
po To
ln
p −∆ H 1 1
po
=
R
−
(
T To
=
−∆ H ∆ H
RT
+
)
RTo
Donde po es la presión de vapor a T o y p es la presión de vapor a T

Si po =1 atm , entonces T o es la temperatura normal de ebullición del líquido:
−∆ H ∆ H
, por lo tanto: lnp= +
RT RTo
Si se grafica lnp o log p en función de 1/T , se obtiene una recta con pendiente:
−∆ H −∆ H
, o .
R 2,303 R

- Llenar el recipiente calorimétrico con 900 g de agua
- Poner la barra magnética en el recipiente calorimétrico.
- Llenar el equipo de vidrio (bulbo) de vaporización con aproximadamente 15 ml de líquido a ser
evaporado y pesar, m1
- Disponer el equipo experimental como se muestra en la figura:

Vigencia: 22/07/19
- Encender la bomba de vacío, abrir ligeramente la válvula, A, evitando un burbujeo muy fuerte y
proceder a hacer un vacío de unos 900 hPa. Seguir el proceso hasta un descenso de aproximadamente
un grado centígrado en la temperatura del agua.
- Cerrar la válvula y apagar la bomba de vacío. Proceder con la calibración para la determinación de la
capacidad calorífica del sistema. Para ello, encender la fuente que alimenta de corriente a la
resistencia.
- Anotar el voltaje, Amperaje y tiempo en la cual la temperatura del sistema se eleva en

aproximadamente un grado centígrado. Un diagrama representativo de T vs t de lo descrito se muestra
en la figura:

Vigencia: 22/07/19
- Volver a pesar el equipo de vidrio para determinar la pérdida de peso por vaporización, m2
V. CALCULOS
- Con los datos obtenidos y el empleo de las ecuaciones (1) a (5) determinar el calor de vaporización.
- Comparar los resultados con los valores de tabla y determinar el porcentaje de error.
VIII. BIBLIOGRAFIA

Vigencia: 22/07/19
PRÁCTICA N° 10: DETERMINACION DE LA ENTALPIA DE

NEUTRALIZACION
I. PRINCIPIO: Cuando un ácido fuerte es neutralizado con una base fuerte en solución diluida,
la misma cantidad de calor es siempre liberado. Si la reacción tiene lugar bajo condiciones isibáricas,
el calor liberado es conocido como entalpia de neutralización. La reacción química que genera este
calor es la reacción de los protones con los iones hidroxilo para formar agua.
II. OBJETIVOS:
- Medir el cambio de temperatura durante la neutralización.
- Calcular la entalpia de neutralización.
III. FUNDAMENTOS TEORICOS:

El valor de la entalpía de neutralización ΔRH para la reacción de ácidos fuertes con bases fuertes es
independiente de que ácido o base fuerte se emplee, debido a que el calor de reacción es generado
por la reacción iones hidrógeno y iones hidroxilo para formar agua:
(1)
En el caso de la neutralización de ácidos y bases débiles, efectos adicionales de calor se elevan

debido a la disociación, hidratación y asociación de moléculas, así que el valor de la entalpía de
neutralización difiere en algo al valor dado en la ecuación (1).
La capacidad calorífica del sistema debe ser determinado para poder calcular el cambio de entalpia
en el sistema. Esto es realizado después de concluir la reacción de neutralización, introduciendo una
cantidad específica de calor dentro del frasco calorimétrico usando una resistencia eléctrica.
Las ecuaciones a emplear para el cálculo del calor de neutralización son los siguientes:
(2)
(3)
(4)
Dónde:
n = cantidad de ácido clorhídrico introducido al sistema.
ΔRH=Entalpia de neutralización

Vigencia: 22/07/19
Csys= Capacidad calorífica del sistema
ΔTcal=Elevación de temperatura del sistema empleando resistencia eléctrica
ΔT=Elevación de temperatura del sistema por reacción de neutralización.
Wel=Trabajo eléctrico.
I=Intensidad de corriente en amperios
U=voltaje de corriente en voltios
t=tiempo

-
- Preparar 50 ml de NaOH 2M y 50 ml de HCl 2 M. Estandarizar las soluciones.
- Mezclar 45 ml de NaOH 2M con 45 ml de HCl 2 M y medir el cambio de temperatura.

Vigencia: 22/07/19
- Con el sistema de reacción aún preparado, medir el cambio de temperatura del sistema
cuando circula un voltaje y amperaje dados en un tiempo determinado.
- Un gráfico característico del proceso descrito de T vs t, se muestra en la figura siguiente:
V. CALCULOS:
- Con los datos obtenidos y el empleo de las ecuaciones (2) a (5) determinar el calor de
neutralización.
VI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

VII. REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA.

Edición, 1990.
7) www.hiperphysics.com/Fisicoquimica/disolucioncalor
8) Chemistry and physicsHandbook
Vigencia: 22/07/19
PRÁCTICA N° 11 DETERMINACION DE LA ENTALPIA DE COMBUSTION

I. PRINCIPIO
Una bomba calorimétrica es empleada para quemar completamente sustancias en un exceso de
oxígeno. El calor de combustión liberado es absorbido por el recipiente calorimétrico en el que la que
la bomba está inmersa y resulta en un incremento de temperatura ΔT. La capacidad calorífica del
sistema es primero adicionando una cantidad definida de calor desde la combustión de ácido
benzoico. La combustión de naftaleno es subsecuentemente llevado a cabo empleando las mismas
condiciones.
II. OBJETIVOS
 Determinar la entalpia de combustión de naftaleno empleando un patrón de referencia
usando una bomba calorimetrica.
 Identificar las posibles fuentes de errores que afectan al determinar la entalpia de
combustiòn.
En cada reacción química existe un cambio en la energía interna y entalpia de las sustancias
participantes. Calor puede ser absorbido o liberado (reacción endotérmica o exotérmica). Aunque una
reacción química puede llevar a cabo trabajo de volumen, se desea únicamente examinar el cambio
en calor llevando a cabo la reacción a volumen constante. El calor que es absorbido o liberado por la
reacción se denomina calor de reacción. La entalpia ΔRH se denomina entalpía de reacción y ocurre a
presión constante y la energía de reacción ΔRU ocurre a volumen constante.
La reacción es llevada a cabo en una bomba calorimétrica y de esta forma el calor convertido puede
ser determinado. El volumen es mantenido constante. De acuerdo a la primera ley de la
termodinámica:
ΔRU=Q+W (1)
Si trabajo volumen no es llevado a cabo, W=0:
ΔRU=Q (2)
A presión constante la entalpia y la energía interna están relacionadas con la ecuación:
ΔRH= ΔRU + ΔPV (3)
ΔRH= ΔRU + RTΔngas (4)
Por ejemplo para las reacciones:
Acido Benzoico:

Vigencia: 22/07/19
Naftaleno:
De la ecuación (3) si no hay trabajo volumen:
ΔRH= ΔRU (5)
Para el cálculo de la entalpia de combustión emplear las ecuaciones:
−mB ∆ cH B
Q= (6)
MB
Q
C cal= (7)
∆ T cal
−M N ∆ T N C cal
∆ cH N = (8)
mN
Dónde:
C cal=capacidad calorifica del calorimetro
mN =masa pellet de naftaleno−masade alambre de ignicion
M N =masa molar del naftaleno
∆ cH N =entalpia molar de combustion delnaftaleno
∆ T N =diferencia de temperatura durante lacombustion del naftaleno
∆ cH B =diferencia de temperatura durante la combustiondel benceno
mB =masa pellet de acido benzoico−masa de alambre de ignicion
∆ T cal=diferencia de temperatura durante lacombustion de acido benzoico

Vigencia: 22/07/19
- Pulverizar acido benzoico y naftaleno y preparar pastillas para ignición de unos 400 mg.
- Llenar el envase calorimétrico con 850 g de agua.
- Disponer el equipo experimental como se muestra en la figura, primero con la pastilla de ácido
benzoico:
- Abrir la válvula de la bomba. Abrir la válvula de oxígeno y expulsar el aire del sistema, finalmente
ajustar la presión con oxígeno a unas 10 atm. Conectar los contactos de la bomba con la fuente
que está fijada a 15 voltios y conectar. Medir la elevación de temperatura del sistema, se obtiene
un gráfico como el que se muestra:

Vigencia: 22/07/19
- Seguir el mismo procedimiento pero esta vez con naftaleno.

V. CALCULOS:
- Con los datos obtenidos y el empleo de las ecuaciones (6), (7) y (8) determinar el calor de combustión del
Naftaleno.

Vigencia: 22/07/19
PRÁCTICA N° 12. CALOR DE DISOLUCIÓN
9) INTRODUCCIÓN
En los estudios termodinámicos de interacciones en solución tiene una gran importancia

la determinación calorimétrica directa de los calores que se desarrollan cuando un soluto
se disuelve en un solvente dado. A partir de los datos experimentales del calor de
solución pueden calcularse otras propiedades termodinámicas de interés tales como:
calores integrales de solución, calores diferenciales de solución, calor de mezcla a
dilución infinita, entalpias molares parciales relativas, entalpia molar aparente. Cada una
de estas propiedades tiene una significación termodinámica precisa.
El propósito de este trabajo es poder aclarar la significancia de esta magnitud, y

relacionar el comportamiento que tiene cuando influyen en la temperatura en el sistema.
10) OBJETIVOS ESPECÍFICOS
a. Verificar la variación de la solubilidad del ácido benzoico a diferentes temperaturas.

b. Calcular el calor de solución a dilución∆ sol H ∞ml del ácido benzoico en agua a partir de la
variación de la solubilidad con la temperatura.
11) FUNDAMENTOS TEÓRICOS
La entalpía de solución, entalpía de disolución o calor de disolución es el cambio de

entalpía asociado a la disolución de una sustancia en un solvente a presión constante.
El calor de solución es una de las tres dimensiones del análisis de solubilidad. Se

expresa más frecuentemente en kJ/mol a temperatura constante. El calor de solución de
una sustancia está definido como la suma de la energía absorbida, o energía
endotérmica (expresada en kJ/mol "positivos"), y la energía liberada, o energía
exotérmica (expresada en kJ/mol "negativos").
Debido a que el calentamiento disminuye la solubilidad de un gas, la disolución de los

gases es exotérmica. Consecuentemente, al disolverse un gas en un solvente líquido, la
temperatura disminuye, mientras que la solución continúa liberando energía. Éste es un
Vigencia: 22/07/19
efecto del incremento en el calor o de la energía requerida para atraer a las moléculas de
soluto y solvente —en otras palabras, esta energía supera a la energía requerida para
separar a las moléculas del solvente. Cuando el gas está disuelto completamente (eso es
puramente teórico dado que ninguna sustancia puede disolver infinitamente)— el calor
de solución estará al máximo.
El proceso de disolución puede verse, termodinámicamente, como si consistiera en tres
etapas:
1. Ruptura de las atracciones soluto-soluto (endotérmica), por ejemplo la energía

reticular en el caso de las sales.
2. Ruptura de las atracciones solvente-solvente (endotérmica), por ejemplo el enlace
de hidrógeno en el agua.
3. Formación de atracciones solvente-soluto (exotérmica), en la solvatación.
El valor del cambio de entalpía global es la suma de los cambios de entalpía individuales de
cada paso. Por ejemplo, al disolver nitrato de amonio en agua descenderá la temperatura
del agua (la solvatación no compensa el gasto de energía en romper la estructura
cristalina), mientras que el agregar hidróxido de potasio a agua aumentará la temperatura
del sistema.
Las soluciones con calores negativos de solución forman enlaces fuertes y tienen presiones
de vapor bajas.

Vigencia: 22/07/19
La expresión matemática que utilizaremos para relacionar las concentraciones en cada

temperatura evaluada con el “calor molar de disolución a dilución infinita” es:
∞
∆ H 1 1
ln x= sol ml ( − ) (1)
R T fusion T
Dónde:
x=Concentración de la solución
∞
∆ sol H m =Entalpía de disolución l
T fusion =Temperatura de fusión del soluto puro
T =Temperatura de trabajo
12) METODOLOGÍA
 Se pesó en la balanza 0.4066 g de ácido benzoico.

 Se colocó en el matraz Erlenmeyer de 50 ml de agua destilada y luego se adicionó
el ácido benzoico pesado.
 Con una bagueta se agita un poco la mezcla para que se disuelva la cantidad que
corresponde de ácido benzoico a esa temperatura.
 Se introduce una pipeta hasta el fondo del matraz tapando la parte superior de esta
para tomar una muestra de 5ml esa solución y valorarla.
 Se adiciona unas gotas de fenolftaleína en la muestra extraída para valorarla con
NaOH (N = ±0.2).
 Se coloca el matraz con el ácido benzoico no disuelto hasta temperatura de
ebullición y lo dejamos por 15 minutos a esa temperatura.
 Preparamos un baño maría a una temperatura determinada y luego el matraz lo
colocamos en el baño maría ya preparado hasta temperatura de equilibrio.
 Se registra la temperatura de trabajo y nuevamente se repite el proceso de extraer
una alícuota de 5ml y valorarla a esa temperatura.
 Nota: en el proceso de extraer la alícuota puede disminuir la temperatura y
precipitar ácido benzoico, si se observa este soluto en partes de la pipeta se
recomienda adicionar un poco de agua caliente para disolverlo y no obtener datos
erróneos.
 Se vuelve a repetir el proceso a 6 distintas temperaturas.

Vigencia: 22/07/19
a. REQUERIMIENTOS(Equipos, Materiales y Reactivos)
MATERIALES REACTIVOS
Matraz de 250ml Agua destilada
Bagueta Ácido Benzoico
Probeta Hidróxido de sodio
Pipeta Fenolftaleína
Bureta
Pinza EQUIPO
Soporte Universal Balanza de precisión
b. RECOLECCIÓN DE DATOS(Tablas datos experimentales y Datos Teóricos)

Los datos que se obtuvieron directamente del laboratorio son
TEMPERATURA(°C) GASTO Concentración

NaOH (mL) De ácido benzoico
13)CALCULOS
a) Fracción molar del ácido en la solución a las diferentes temperaturas (x)
b) Reemplazar en la ecuación (1)
14)RESULTADOS

Vigencia: 22/07/19
15)CONCLUSIONES y
16)RECOMENDACIONES
17)REFERENCIA
- Fisicoquímica – Solucionario, Pons Muzzo

- Manual del Ingeniero Quimico, Jhon Perry Chilton
- MARON Y PRUTTON, Fundamentos de Fisicoquímica, Limusa, Décima – quinta reimpresión, 1984
- I N Levine. Físico Química. McGraw-Hill, Madrid, 4 Edición 1996.
- ATKINS, P. W., Fisicoquímica, Addison – Wesley Iberoamericana, Tercera Edición, 1992.
- CASTELLAN, GILBERT W, Fisicoquímica, Addison – Wesley Iberoamericana, Sexta
Edición, 1990.
I. www.hiperphysics.com/Fisicoquimica/disolucioncalorLA SEGURIDAD EN EL
LABORATORIO DE FISICO QUIMICA
3) Los estudiantes de laboratorio de laboratorio de físico química de la Facultad de

Ingeniería Química: tienen la obligación leer atentamente las Normas Generales de Seguridad
en los laboratorios de prácticas que rigen en la Universidad de Nacional del Callao, disponibles
en la página web de la universidad:
https://www.unac.edu.pe/.../059-17-R%20APRUEBA%20REGLAMENTO%20INTER.
REGLAMENTO INTERNO DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO.
ESTÁNDARES DE SEGURIDAD Y SALUD EN LAS OPERACIONES O PROCESOS
(ART. 38, 39 y 40) EN LOS LABORATORIOS, es su deber conocer estas normas y
aplicarlas, por su seguridad y la de sus compañeros de laboratorio.
En estas prácticas se exige usar en todo momento un guardapolvo blanco de manga larga, no
utilizar lentes de contacto, llevar el pelo recogido, no llevar pulseras, colgantes, mangas anchas,
bufandas o similares, ni tampoco sandalias o calzado que deje el pie al descubierto. Asimismo,
deberá usar gafas de laboratorio para las operaciones de traspaso de líquidos. Si algún
estudiante se presenta en condiciones no permitidas por estas normas, no podrá acceder al
laboratorio.
4) Prevención del riesgo en el laboratorio.

Vigencia: 22/07/19
Cualquier operación del laboratorio en la que se manipulen productos químicos presenta

siempre unos riesgos. Para eliminarlos o reducirlos de manera importante es conveniente, antes
de efectuar cualquier operación: - hacer una lectura crítica del procedimiento a seguir -
asegurarse de disponer del material adecuado - manipular siempre la cantidad mínima de
producto químico - llevar las prendas y accesorios de protección adecuados - tener previsto un
plan de actuación en caso de incidente o accidente
• En caso de accidente, avisar inmediatamente al profesor.

Vigencia: 22/07/19
2. PRÁCTICA N° 01 ESTIMACION DEL DIAMETRO MOLECULAR

IV. INTRODUCCIÓN
La teoría cinética de los gases explica la presión de un gas como el resultado macroscópico de las
fuerzas implicadas por las colisiones de las moléculas del gas con las paredes del recipiente. La
presión puede definirse por lo tanto haciendo referencia a las propiedades microscópicas del gas.
Bajo este análisis la presión de las partículas en estado sólido es mayor que en el estado líquido por
tener una distancia mínima entre una y otra; en el caso de los gases se encuentran muy distantes.
Para un gas ideal con N moléculas, cada una de masa m y moviéndose con una velocidad aleatoria
promedio o raíz cuadrada de la media aritmética de los cuadrados de las velocidades, en inglés
"root mean square" vrms = v, contenido en un volumen cúbico V las partículas del gas impactan con
las paredes del recipiente de una manera que puede calcularse de manera estadística
intercambiando momento lineal con las paredes en cada choque y efectuando una fuerza neta por
unidad de área que es la presión ejercida por el gas sobre la superficie sólida.
Nm 2
La presión puede calcularse como: P= v (gas ideal)
3V
Cuando un gas o un líquido se encuentran en movimiento se denomina fluido, las moléculas se

mueven libremente una con relación a la otra. Los fluidos tienen como característica la viscosidad
que es la resistencia al desplazamiento.
Como se puede apreciar la viscosidad sólo se manifiesta en fluidos en movimiento, ya que cuando
el fluido está en reposo adopta una forma tal en la que no actúan las fuerzas tangenciales que no
puede resistir. Es por ello por lo que llenado un recipiente con un líquido, la superficie del mismo
permanece plana, es decir, perpendicular a la única fuerza que actúa en ese momento, la gravedad,
sin existir por tanto componente tangencial alguna.
V. OBJETIVOS
 Interpretar las teorías de los gases, teoría cinética de gases, la viscosidad del gas en base a la
velocidad de flujo, recorrido libre medio, propiedades de transporte, ecuación de POISEUILLE.
 Determinar experimentalmente la viscosidad de los gases (O2, N2 y CO2 )
 Ser capaz de estimar el diámetro molecular del gas empleado.
 Manipular correctamente los equipos, materiales y reactivos de laboratorio.

Vigencia: 22/07/19
VI. FUNDAMENTO TEÓRICO

VISCOSIDAD
La viscosidad es una de las propiedades generales de la materia, se manifiesta de un modo especial

en los líquidos. La viscosidad depende del estado físico de los cuerpos, pues mientras en los gases
es muy pequeña en los sólidos alcanza su valor máximo.
Desde que el poise es bastante grande, la viscosidad de un gas se expresa en micro poise o 10 -6
poise, mientras que la viscosidad de un líquido se mide en centipoise (cp) = 10 -2 poise o en
milipoise = 10-3 poise.
Kg
1 ≠10 poise
En el sistema internacional la unidad de viscosidad es: m∗s
A esta unidad se le conoce con el nombre de poise, en honor de POISEVILLE, quien inicio el
estudio científico de la viscosidad. (1 poise).

Vigencia: 22/07/19
En particular, la viscosidad de un gas se determina, la mayoría de las veces, por la velocidad de

transferencia del momento del flujo desde las láminas que se mueven más rápidas a las más lentas.
En la práctica, la velocidad del flujo de un gas (que es inversamente proporcional a su viscosidad)
será obtenida midiendo el tiempo de vaciado de una jeringa a través de un tubo capilar bajo una
diferencia de presión constante.
Se considera un fluido bajo un régimen ideal laminar de planos paralelos en la dirección X. La

velocidad de flujo varía linealmente desde la lámina estacionaria inferior a la lámina superior que
se desplaza a la velocidad Vx. La fuerza F que compensa el movimiento relativo de los planos en
capas es proporcional al área de contacto A entre capas adyacentes de fluido y al gradiente de
velocidad de flujo en el fluido dVx/dz,
Donde:
dV x
F=−ηA … … ( 1)
dZ
η: que es la constante de proporcionalidad, es la viscosidad correspondiente del fluido.

F/A: representa la fuerza por unidad de área tangencial o esfuerzo cortante que atraviesa el
contorno de una capa y a través de la segunda ley de Newton es igual a la velocidad de cambio del
momento de flujo entre capas.
En los experimentos realizados se presume que el flujo del gas es laminar a través del cilindro
capilar lo cual permite que la velocidad del flujo del gas a través del tubo pueda calcularse usando
la ecuación de Poiseville:
4 2 2 4 2 2
dV π r ( P1−P2 ) π r (P1−P2 )dt
= →η=
dt 16 l η P1 16 l P 1 dV
Donde:
dV
=velocidad de flujo del volumen
dt
P1 y P2=¿ Presiones al principio y al final del capilar
r =radio deltubo capilar
l=longitud del tubo capilar
ESTIMACION DEL DIAMETRO MOLECULAR

Para calcular el diámetro molecular de un gas, se utilizara tres ecuaciones de la teoría cinética
molecular

Vigencia: 22/07/19
 Ec. Viscosidad de gases sometidos a un flujo laminar:

1
η= . m. λ . N . v
3
 Ec. Camino libre medio de un conjunto de moléculas que tienen una distribución de maxwell de
velocidades moleculares.
1
λ=
√2 . π . d 2 . N
 Ec. De la velocidad media de moléculas que tienen una distribución de maxwell de velocidades
moleculares.
8 KT
v=
π .m √
Agrupando las tres ecuaciones mencionadas y reemplazando convenientemente, obtenemos el
diámetro molecular: d 2=
2
3. η
∗
√KTm
π
3
Dónde:η: constante de proporcionalidad, es la viscosidad correspondiente del fluido
K: Constante de Boltzmann = 1,381* 10-23

T: la temperatura en que se encuentra el gas
m: masa de una molécula gaseosa
VI. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Armar el equipo como se muestra en la imagen.
8. Hacer el vacío total al sistema: Poner la llave de tres vías de tal manera que se haga vacío entre
la llave de tres vías y la bomba de succión.
9. Cargar el gas del balón al pistón embolo:
10. Dejar pasar el gas por el tubo capilar ayudados por una bomba de vacío
11. Tomar el tiempo que demora en pasar todo el volumen del gas por el capilar.
Vigencia: 22/07/19
12. Medir la longitud del capilar l = 50 cm.

13. Diámetro del capilar d = 1mm.
14. Volumen del gas (V), P1 al inicio y P2 a la salida del capilar. Temperatura
VII. CÁLCULOS
Realizar los cálculos asumiendo comportamiento Ideal para determinar la viscosidad del fluido
gaseoso que se está trabajando.
Estimación del diámetro molecular del gas de trabajo.
VI. RESULTADOS
VIII. BIBLIOGRAFÍA
Edición, 1990.

Vigencia: 22/07/19
3. PRACTICA N° 02: LEY DE BOYLE
IX. INTRODUCCIÓN
Se denomina gas a un estado de agregación de la materia en el cual las fuerzas interatómicas o

intermoleculares de una sustancia son tan pequeñas que no adopta ni forma ni volumen fijo, tendiendo
a expandirse todo lo posible para ocupar todo el volumen del recipiente que la contiene. Los gases
ideales son gases hipotéticos, los cuales se suponen compuestos por partículas que no interaccionan
entre sí y que no ocupan ningún volumen. La aproximación de gas ideal se cumple satisfactoriamente
en aquellos gases que se encuentran a baja presión y a una temperatura no demasiado baja. El estado de
un gas queda determinado por 3 variables: Presión (P), Volumen (V) y Temperatura (T). Existe una
ecuación de estado que expresa la relación que existe entre estas magnitudes en los gases ideales, y
describe satisfactoriamente el comportamiento de los gases en condiciones de bajas presiones y altas
temperaturas. Es la ecuación de estado de los gases ideales:
R=0.08206 atm .< ¿ ¿

PV =nRT ; n=número de moles ; mol . K
Para estudiar los gases reales con mayor exactitud, es necesario modificar la ecuación del gas ideal,
tomando en cuenta las fuerzas intermoleculares y los volúmenes moleculares finitos. Este tipo de
análisis fue realizado por primera vez por el físico holandés L.D. Van Der Waals en 1973. Además de
ser un procedimiento matemático simple, el análisis de van Der Waals proporciona una interpretación
del comportamiento del gas real a nivel molecular.
X. OBJETIVOS
6) Identificar experimentalmente la validez de la Ley de Boyle.

7) Conocer la metodología para la determinación de la presión de un gas.
8) Comprobar experimentalmente la ley de Boyle para gases reales.
9) Analizan la relación: presión y volumen (en base a los gráficos obtenidos a partir de los datos
experimentales) en procesos isotérmicos
10) Determinar la constante de Boyle para condiciones de gas real

Vigencia: 22/07/19
XI. MARCO TEORICO
Los átomos y moléculas, en el estado gaseoso, se comportan como centros puntuales de masa que sólo
en el rango de las altas presiones y bajas temperaturas son afectadas por las fuerzas atractivas. Fuera de
estos límites, las propiedades físicas de un gas se deben principalmente al movimiento independiente
de sus moléculas. Si se considera a un gas contenido en un recipiente, la presión que éste ejerce es la
fuerza por unidad de área sobre las paredes debida a los impactos elásticos de las moléculas.
Robert Boyle descubrió en 1662 la relación matemática entre la presión y el volumen de una cantidad
fija de gas a temperatura constante. Según la ley de Boyle, el volumen de una masa dada de gas varía
en forma inversamente proporcional a la presión cuando la temperatura se mantiene en un valor fijo. La
expresión matemática de la ley se escribe:
P x V = KT (proceso isotérmico) (1.1)
La magnitud de la constante KT (constante de Boyle) es función de la cantidad química de gas y de la

temperatura.
⇨ P1V1 = P2V2 (1.2)
Es usual en los experimentos sobre la ley de Boyle obtener un conjunto de datos de presión y volumen,
los cuales se pueden representar gráficamente para obtener el valor de KT. Un gráfico de P versus V
(figura 1) da como resultado la hipérbola característica que corresponde a la ecuación 1.1.

Vigencia: 22/07/19
Figura 1 Representación gráfica de la ley de Boyle
Si se repite el experimento a temperaturas diferentes se genera una familia de hipérbolas, y debido a

que la temperatura es constante a lo largo de cada línea, éstas curvas se denominan isotermas
(Hipérbolas equiláteras).
Donde T1 < T2 <T3
Para encontrar el valor de k, se representa la presión como una función del inverso del volumen con el
fin de obtener una línea recta (figura 2). Aplicando el método de los mínimos cuadrados se puede tener
el mejor estimativo de k.
Figura 2: Representación de la Ley de Boyle, gráfica (1/P) versus V.
3) PUNTO CRITICO
En química física, termodinámica, química y física de materia condensada, un punto crítico,
también conocido como un estado crítico, ocurre en condiciones (como valores específicos de
temperatura, presión o composición) en que ningunos límites de la fase existen. Hay tipos múltiples
de puntos críticos, incluso puntos críticos líquidos por el vapor y puntos críticos líquidos y líquidos
.

Vigencia: 22/07/19
4) ECUACIÓN DE VAN DER WAALS

La ecuación de Van der Waals es una ecuación de estado de un fluido compuesto de partículas con
un tamaño no despreciable y con fuerzas intermoleculares, como las fuerzas de Van der Waals. La
ecuación, cuyo origen se remonta a 1873, debe su nombre a Johannes Diderik Van Der Waals,
quien recibió el premio Nobel en 1910 por su trabajo en la ecuación de estado para gases y
líquidos, la cual está basada en una modificación de la ley de los gases ideales para que se
aproxime de manera más precisa al comportamiento de los gases reales al tener en cuenta su
tamaño no nulo y la atracción entre sus partículas.
3
V m − b+( RT
P ) 2 a
V m + Vm−
P
a× b
P
=0
XII. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

A.- Instalar el equipo de Boyle con baño a temperatura constante, anotar lecturas iniciales, luego
tomar las mediciones a diferentes volúmenes del gas en la columna para obtener valores de la
presión.
 Equipo de Boyle

Vigencia: 22/07/19
Obtener isoterma difentes temperaturas: Temperatura del baño maría = T1 ºC; repetir a la temp.
T2, T3 ( 18, 26 y 35 °C), Presión inicial= Pi x105Pa
N° Presión(105Pa) Volumen(ml)
XIII. CALCULOS:
utilizando la ecuación de Van Der Waals, Redlich – Kwong y VIRIAL
e) GRÁFICA P VS V
f) GRÁFICA P VS 1/ V
g) Estimar K, para cada isoterma.
h) Estimar K utilizando las ecuaciones para gases reales
XIV. RESULTADOS
XV. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
XVI. BIBLIOGRAFÍA
 CASTELLAN, GILBERT W, Fisicoquímica, Addison – Wesley Iberoamericana, Segunda

Edición, 1987.
 MARON Y PRUTTON, Fundamentos de Fisicoquímica, Limusa, Décima – quinta
reimpresión, 1984
ANEXO. CUESTIONARIO Y PROBLEMAS

Vigencia: 22/07/19
4. PRÁCTICA N° 03: LEY DE CHARLES, GAY-LUSSAC
VI. INTRODUCCIÓN
En 1787 el científico francés Jack Charles estudió la relación existente entre el volumen y la
temperatura de una muestra de un gas cuando la presión no cambia. Durante sus investigaciones
pudo observar que, cuando en la muestra se aumentaba su temperatura también aumentaba su
volumen, y cuando su temperatura disminuye, al volumen le sucede lo mismo. Posteriormente Gay-
Lussac observó que el volumen tiene un comportamiento lineal con la temperatura.
VII. OBJETIVOS
4. Comprobar experimentalmente la ley de Charles, Gay-Lussac y la ley de Avogadro
5. Determinar la relación de la Temperatura con el volumen a Presión constante.
6. Hallar el margen de error al asumir un comportamiento ideal y un comportamiento real
del gas
VIII. MARCO TEORICO

La ley de los gases ideales es la ecuación de estado del gas ideal, un gas hipotético
formado por partículas puntuales, sin atracción ni repulsión entre ellas y cuyos choques
son perfectamente elásticos (conservación de momento y energía cinética). La energía
cinética es directamente proporcional a la temperatura en un gas ideal. Los gases reales
que más se aproximan al comportamiento del gas ideal son los gases monoatómicos en
condiciones de baja presión y alta temperatura.
La Presión de un gas sobre las paredes del recipiente que lo contiene, el Volumen que
ocupa, la Temperatura a la que se encuentra y la cantidad de sustancia que contiene
(número de moles) están relacionadas. A partir de las leyes de Boyle-Mariotte, Charles-
Gay Lussac y Avogadro se puede determinar la ecuación que relaciona estas variables
conocida como Ecuación de Estado de los Gases Ideales: PV=nRT. El valor de R
(constante de los gases ideales) puede determinarse experimentalmente y tiene un valor
de 0,08206 (atm.L/K.mol). No se puede modificar una de estas variables sin que cambien
las otras. La ecuación de los gases ideales o perfectos permite en todo momento
relacionar volúmenes de gases, sea cual sea la presión y la temperatura de los mismos.
Teoría cinética molecular
 Las moléculas gaseosas se mueven a altas velocidades, en forma recta y

desordenada.
Vigencia: 22/07/19
 Un gas ideal ejerce una presión continua sobre las paredes del recipiente que lo contiene,
debido a los choques de las partículas con las paredes de este.
 Los choques moleculares son perfectamente elásticos. No hay pérdida de energía cinética.
 La energía cinética media de la translación de una molécula es directamente proporcional a la
temperatura absoluta del gas.
Ley de charles

Se resume en: el volumen de una determinada cantidad de gas que se mantiene a presión
constante, es directamente proporcional a su temperatura absoluta, que se expresa como:
V
=cte = k
T
Gráficamente se representa como:
Para determinar los valores entre dos puntos cualesquiera de la recta podemos usar:
V1 V2
=
T1 T2

Los procesos que se realizan a presión constante se denominan procesos isobáricos.
Ley de gay-lussac
Supongamos que tenemos un gas que se encuentra a una presión P 1 y a una temperatura T1 al
comienzo del experimento. Si variamos la temperatura hasta un nuevo valor T 2, entonces la
presión cambiará a P2, siempre que se mantenga constante el volumen y se cumplirá:
P 1 P2
=
T1 T 2
Ley de avogadro

La ley de Avogadro establece que el volumen de un gas mantenido a temperatura y presión
constantes, es directamente proporcional al número de moles del gas presentes:
Vigencia: 22/07/19
V
=cte
n
Para determinar los valores para dos estados diferentes podemos usar:

V1 V2
=
n 1 n2
Ley general del gas ideal

Las leyes que hemos estudiado se cumplen cuando se trabaja a bajas
presiones y temperaturas moderadas. Tenemos que:

Propiedades que se mantienen
Ley Expresión
constantes
moles,
temperatura, T Boyle P.V = constante
n
moles,
presión, P Charles V / T = constante
n
presión,
temperatura, T Avogadro V / n = constante
P

Es decir, manteniendo constante la presión de una masa de gas dada, su densidad varía en
proporción inversa a su temperatura.
GASES REALES:
Las isotermas de un gas real tienen una forma más compleja que las isotermas de un gas ideal
(hipérbolas), ya que deben dar cuenta de los cambios de fase que puede experimentar.

Vigencia: 22/07/19
En la figura inferior se han representado las denominadas isotermas de Andrews. Dichas

isotermas fueron medidas experimentalmente, y representan la presión en función del volumen a
distintas temperaturas.
La isoterma representada en rojo se denomina isoterma crítica (y su temperatura crítica). Esta

isoterma separa dos comportamientos: cuando una sustancia se encuentra a una temperatura
superior a su temperatura crítica, siempre está en estado gaseoso, por muy alta que sea la
presión.
Por el contrario, cuando está a una temperatura inferior a la crítica, puede estar en estado sólido,
líquido o vapor (en la gráfica se han representado solamente las zonas de líquido y vapor).
Los puntos representados con las letras A y B corresponden respectivamente a los estados
denominados vapor saturado y líquido saturado. Ambos están sobre una curva (representada en
línea punteada) denominada curva de saturación. Por debajo de ella, todos los estados son una
mezcla de líquido y vapor.
En la figura también se observa que la zona de las isotermas que se encuentra por debajo de la
curva de saturación es una recta horizontal. Por tanto, cuando el cambio de fase líquido - vapor
se produce a presión constante, se produce también a temperatura constante.
IX. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
 Verificamos las condiciones del equipo de Gay - Lussac: embolo sin fricción, nivel de agua
circundante, control de temperatura y agitación constante(barra imantada)
 Calentaremos lentamente el agua del baño hasta alcanzar la temperatura de 50°C.
 Con ayuda de una jeringa se introducen 0.1mL. o 0.2 mL de metanol por el sello de goma
 Registraremos la temperatura y al mismo tiempo el volumen que genera el desplazamiento del

embolo, en el proceso de calentamiento, la toma de datos debe hacerlo de manera sucesiva.
Vigencia: 22/07/19
 Mediremos el volumen del gas a la temperatura alcanzada contenido en la cámara del equipo
para verificar la ley estudiada.
Aparato de Gay - Lussac

Vigencia: 22/07/19
(
V m3− b+
RT
P ) a
V m2 + Vm−
P
a× b
P
=0
X. CALCULOS:
utilizando la ecuación de Van Der Waals (Redlich – Kwong y VIRIAL)
BIBLIOGRAFÍA
 CASTELLAN, GILBERT W, Fisicoquímica, Addison – Wesley Iberoamericana, Segunda Edición, 1987.
 MARON Y PRUTTON, Fundamentos de Fisicoquímica, Limusa, Décima – quinta reimpresión, 1984
PROBLEMAS

Vigencia: 22/07/19
5. PRÁCTICA N° 04: DETERMINACIÓN DE LA MASA MOLECULAR DE UN

LÍQUIDO VOLÁTIL
VIII. PRINCIPIOS
La masa molar de un líquido se determinará evaporando un líquido a temperatura y presión
constantes y midiendo el volumen de vapor formado por un número de moles usando un
embolo calibrado, ocupado por el gas.
IX. OBJETIVOS
3) Determine la masa molar de metanol y éter dietílico.
4) Discuta los resultados en términos del comportamiento real e ideal de los vapores.
X. MARCO TEORICO
El método para la determinación de la masa molar de líquidos puros que pueden evaporarse
por completo sin descomposición, se basa en la teoría de los gases ideales. La ecuación de
estado para gases ideales está dada por:
(1)
m
Con: n =M (2)
M = Masa molar
M = Masa
m∗R∗T
(2) en (1): M = p∗V (3)

Vigencia: 22/07/19
La ecuación (3) solo es válida cuando el vapor se comporta como un gas ideal, que es el
caso a temperaturas de más de 20 K por encima de su punto de ebullición. Para tener en
cuenta el comportamiento real del vapor, se debe usar la ecuación de estado de van der
Waals para gases comunes:
(4)
La multiplicación y simplificación de la ecuación (4) conduce a:
(5)
Donde a y b son las constantes de Van der Waals.
Con y la siguiente ecuación puede ser derivada:
(6)
Que tiene en cuenta el comportamiento real de un vapor en la determinación de las masas
molares.
XI. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Configure el experimento como se muestra en la Fig. 1.

Vigencia: 22/07/19
Figura 1. Configuración Experimental.
- Inserte la jeringa de gas de 100 ml en la cubierta de vidrio.

- Empuje el émbolo de la jeringa de vidrio seco y limpio a la graduación de 5 ml. Este
pequeño volumen de aire debe estar encerrado en la jeringa para facilitar la inyección
del líquido a investigar.
- Cierre el extremo del tubo capilar de la jeringa de vidrio que sobresale de la cubierta
de vidrio con una tapa de goma para que la jeringa sea hermética a los gases.
- Monte la cubierta de vidrio en las varillas de soporte, llénela hasta 1 cm por encima de
la jeringa de gas con agua destilada y agregue algunas cuentas de ebullición. Conecte
una pieza de tubo de silicona a la conexión de la manguera tubular a través de la cual
el agua que se expande durante el calentamiento puede drenar en un vaso de
precipitados. Inserte los termómetros en las mangas de vidrio tubulares superiores.
- Encienda el aparato de calefacción y ajuste el regulador de potencia para que el agua
hierva suavemente. Cuando el agua haya alcanzado una temperatura constante,
realice las mediciones de la siguiente manera: extraiga una pequeña cantidad del

Vigencia: 22/07/19
líquido a investigar (por ejemplo, aproximadamente 0,12 ml de metanol o

aproximadamente 0,3 ml de éter dietílico) en la jeringa de inyección sin burbujas.
Limpie la cánula externamente con una toalla de papel y determine el peso total de la
jeringa con la cánula y la sustancia con una precisión de 1 mg. Registre el volumen
exacto de aire contenido en la jeringa de gas. Ahora inyecte rápidamente la sustancia
a través de la tapa de goma. Asegúrese de que toda la sustancia de prueba se haya
inyectado en el cilindro de la jeringa de gas y no haya quedado nada en el tubo
capilar. Deje que la jeringa de inyección se adhiera a la tapa de goma hasta que el
volumen de vapor ya no cambie. Asegúrese de alcanzar el equilibrio de presión entre
la jeringa y la atmósfera girando el cilindro de la jeringa de vidrio ligeramente, luego
lea el volumen del líquido vaporizado. Vuelva a pesar la jeringa vacía y calcule la
masa de la sustancia.
- Realice tres mediciones para cada uno de los dos líquidos de esta manera. Después
de cada medición, retire la tapa de goma de la jeringa de gas y enjuague la jeringa con
aire empujando el émbolo hacia atrás y hacia adelante varias veces.
XII. CALCULOS:
3) Calcular el peso molecular de los líquidos volátiles empleando las ecuaciones (3) y (6).
4) Derivar la ecuación (6).
Datos Adicionales:
BIBLIOGRAFÍA
6. PRÁCTICA N° 05: COHEFICIENTE ADIABÁTICO DE LOS GASES
VI. INTRODUCCIÓN
Un proceso es adiabático cuando no se produce intercambio de calor entre el sistema y el ambiente.

Esta situación se tendría cuando hubiera un aislamiento térmico perfecto del sistema, o cuando el

Vigencia: 22/07/19
proceso ocurriera tan rápido que no hubiera prácticamente transferencia de calor. Si consideramos que
el sistema es un gas ideal, la combinación del primer principio de la termodinámica con la ecuación de
estado de los gases ideales proporciona una nueva ley denominada a veces como ecuación adiabática.
VII. OBJETIVOS
4) Determinar experimentalmente el coeficiente adiabático del aire, utilizando el Método de

Rüchardt (Oscilador de Flammersfeld.
5) Entender el proceso del cálculo del coeficiente adiabático y los factores que intervienen para
hallar su valor aproximado.
6) Analizar si el oscilador de Flammersfeld, es bueno para la determinación del Coeficiente
Adiabático.
VIII. MARCO TEORICO

Las transformaciones adiabáticas son de gran importancia en la atmósfera debido a que, por una
parte, ciertas evoluciones del aire atmosférico son adiabáticas (cuando el aire asciende o desciende
“rápidamente” y con una cantidad de vapor de agua alejada de la saturación, es decir, poseyendo
una humedad relativa baja) mientras que, por otra parte, a partir de los resultados obtenidos para
evoluciones adiabáticas pueden obtenerse resultados para evoluciones politrópicas conocido el
exponente politrópico o el calor específico de la transformación.
Expansión adiabática.
Para su deducción suponemos un proceso adiabático, es decir, δ Q=0. Así, según el primer
principio
dU = - δ W= -p dV. (1)
Si el gas es ideal, diferenciando la ecuación de estado pV=nRT, obtenemos
p dV + V dp = nR dT. (2)
Al ser un gas ideal, dU=ncvdT, y podemos sustituir nRdT= -(Rp/cv )dV de la ecuación (1) en la
ecuación (2), es decir,
p dV + V dp = -( Rp/ cv ) dV ⇨ p (1+ R /cv ) dV + V dp = 0 (3)

Vigencia: 22/07/19
Teniendo en cuenta que cp -cv=R y definiendo la constante adiabática γ = cp/cv , se llega a dp/ p + γ dV/ V =
0, (4) que puede integrase fácilmente si γ es constante (lo que se cumple razonablemente bien para gases
simples a temperaturas moderadas) para obtener la ecuación adiabática. ln p + γ ln V = k ó
γ
P V =cte
En el caso particular de los gases ideales, la relación entre la presión P y el volumen V de un gas
que experimenta un proceso adiabático, siempre que sea reversible, viene dada por
P V γ =cte
Capacidades caloríficas.-
Se llama capacidad calorífica de cualquier sistema, a la cantidad de calor requerida para elevar un
grado la temperatura del sistema.
Si la masa del material es un mol se le designa como capacidad calorífica molar y si es un gramo se
llama calor específico.
En los gases se usa generalmente, capacidades caloríficas molares, las cuales son de dos tipos: Cv –
Volumen constante y Cp – Volumen constante.
Sin embargo, desde que la capacidad calorífica puede variar con la temperatura, se expresa en la
forma diferencial.
δq
C=
dT
Donde se considera a δq como el calor absorbido cuando la temperatura se eleva dT grados.
 Para ciertas condiciones la expresión anterior queda bien definida; estas son a volumen
d qv
constante y presión constante: C v=
dT
d qp
C p=
dT
Para una perturbación ∆ p de naturaleza oscilatoria es:
Pi=Pi equ +∆ p
Supongamos que se tiene un recipiente que contiene cierto gas y que dicho recipiente termina en su
parte superior en un tubo vertical de forma cilíndrica. Si por el tubo se deja caer una pieza cilíndrica
que se ajuste con precisión al tubo de forma que no haya fuga de gases entre la pieza y el tubo, ésta
empezará a oscilar alrededor de una posición de equilibrio. Estas oscilaciones pueden entenderse
desde el punto de vista cualitativo teniendo en cuenta que a medida que la pieza cae por el interior
del tubo, disminuye el volumen del gas que se encuentra en el interior del recipiente, aumentando
por lo tanto su presión. F = π R2 Δ P = m a; a = ω2 z
METODO DE RUCHARTD (OSCILADOR DE FLAMMERSFELD)

Vigencia: 22/07/19
El método de Rüchardt consta de una masa que oscila sobre un volumen de gas en un tubo vertical
en la boca del recipiente que contiene el gas. Esta oscilación se mantiene debido a la presión que
ejerce el gas, que hace que el oscilador suba, pero este baja ya que parte del gas escapa por una
ranura. Este proceso se repite de forma continua y provoca una variación de presión, que nos
permite hallar el coeficiente adiabático.
Cuando el aumento de presión es lo suficientemente grande, la pieza se detiene y empieza a

ascender. Al sobrepasar la pieza durante su ascenso su posición inicial, la presión del gas
disminuye. Cuando la presión es lo suficientemente pequeña, la pieza detiene su ascenso y empieza
a caer, completando el ciclo. Puede demostrarse que la aceleración a la que está sometida la pieza,
sin más que aplicar la segunda ley de Newton, viene dada por la siguiente ecuación:
donde m es la masa de la pieza cilíndrica, R es su radio, es la variación de presión producida

en el gas debido a las oscilaciones de la pieza y z es la coordenada correspondiente a un eje
vertical, orientado hacia arriba y cuyo origen coincide con el punto en el cual se ha abandonado la
pieza.
Por otra parte, para una evolución adiabática de coeficiente, se cumple que:
Derivando esta expresión, puede obtenerse que:
Donde se ha tenido en cuenta,
Si suponemos que el proceso de oscilación es lo suficientemente rápido para que no tenga lugar
intercambio de calor podemos sustituir en la expresión (4.1) obteniéndose que:
Esta ecuación describe un movimiento armónico simple (F = -K ) de frecuencia angular:
A partir de esta expresión y teniendo en cuenta , siendo T el periodo de la oscilación,

puede despejarse el coeficiente adiabático K:

Vigencia: 22/07/19
Donde P es la presión de equilibrio en el interior del recipiente. Esa presión viene dada por:
El valor de k obtenido en la práctica puede compararse con el que predice la teoría cinética de los
gases:
Donde f es el número de grados de libertad de las moléculas del gas:

 gases monoatómicos: f = 3 --> k=1.67
 gases diatómicos: f = 5 --> k = 1.40
 gases poliatómicos: f = 6 --> k = 1.33
Para el aire se obtiene que k = 1.38 ± 0.08.

El movimiento del oscilador de plástico puede producir cargas estáticas que distorsionan las medidas. Este
efecto se elimina aplicando una fina capa de grafito al oscilador, rayando simplemente su superficie con un
lápiz blando.
La masa del oscilador se obtiene por pesada en una balanza de precisión. El diámetro se mide
cuidadosamente con el tornillo micrométrico y, si se considera conveniente, tomando el valor medio de
medidas realizadas en diferentes puntos, ya que el resultado depende mucho de la exactitud de esta medida.
La presión pL se mide con el barómetro digital.
El período T se determina a partir de la lectura del cronómetro para un número de oscilaciones fijado. De
tres a cinco medidas, cada una de unas 120 oscilaciones, son suficientes.
Requerimientos

Vigencia: 22/07/19
 Oscilador de gas tipo Flammersfeld con cilindro de plástico

 Cronómetro
 Botellas de gas
 Botella decantadora con llave de regulación fina
 Barómetro digital de precisión
 DATOS
Masas del oscilador m 4.59×10-3 kg
Radio del oscilador r 5.95×10-3 m
Volumen del gas V 1.14×10-3 m
Presión de laboratorio PL 1,0329×105kg.m-1.s-2
X. CALCULOS
BIBLIOGRAFÍA

Vigencia: 22/07/19
PRÁCTICA N° 06: PROPIEDAD DE LOS LÍQUIDOS, DENSIDAD
VI. INTRODUCCIÓN
Como sabemos la densidad es una propiedad física que caracteriza a una sustancia homogénea y
se define como el cociente entre la masa y el volumen de la sustancia que se trate, es una,
propiedad intensiva de la materia
El picnómetro es un instrumento relativamente sencillo pero que requiere de la comprensión de
sus fundamentos; y que cuya característica principal es la de mantener en volumen fijo al
colocar diferentes líquidos en su interior.
VII. OBJETIVOS
Determinación experimental de la densidad de un líquido problema.

Modelar la dependencia de la densidad de un líquido con la variación de la temperatura.
VIII. MARCO TEORICO

Definiciones Fundamentales.-
Densidad absoluta.- Se define como la masa por unidad de volumen de una sustancia y
pueden expresarse en g/cm3, Ib/pie3, lb/gal. Estas relaciones están en función de la
temperatura y la presión; para los líquidos y los sólidos la densidad se indica en las tablas de
m
datos físicos con el siguiente símbolo: d20, siendo el exponente la temperatura. ρ=
V
Peso específico o peso específico absoluto.- Se define por la razón (m/v) / (m o/v) en la cual
m y mo son los pesos reales de la sustancia y del agua contenida en el mismo volumen V a
la misma temperatura T.
mg
γ = m = ρg
ρ
a. El peso específico de un mineral es un número que expresa la relación entre su peso y el
peso de un volumen igual de agua a 4°C.
b. El peso especifico de un mineral de composición determinada es constante y su
determinación es, en frecuencia, un valor importante en la identificación de un mineral.

Vigencia: 22/07/19
Densidad relativa o Gravedad especifica.- Se denomina así, a la relación existente entre

las densidades absolutas o las masas específicas de las sustancias, una de las cuales se toma
como patrón o también la relación entre la masa de volúmenes iguales de una y otra. Para
los líquidos y sólidos se toma como patrón el agua pura a 4°C
La influencia de la temperatura en la densidad, Observaremos mediante el desarrollo del
presente trabajo cómo es que esta propiedad depende de la temperatura en cada uno de sus
valores de medición; y esto se explica por la variación del volumen de los líquidos con la
temperatura
En general, la densidad de una sustancia varía cuando cambia la presión o la
temperatura, y en los cambios de estado.
En particular se ha establecido empíricamente:
1) Cuando aumenta la presión, la densidad de cualquier material estable también aumenta,
notablemente en los gases, casi inapreciablemente en líquidos y sólidos.
2) Como regla general, al aumentar la temperatura, la densidad disminuye (si la presión
permanece constante). Sin embargo, existen notables excepciones a esta regla. Por
ejemplo, la densidad del agua dulce crece entre el punto de fusión (a 0 °C) y los 4 °C,
(se explica porque el hielo flota sobre el agua líquida), algo similar ocurre con el silicio a
bajas temperaturas.
3) Para los líquidos y sólidos se puede considerar la densidad constante. Esto es debido a
que las variaciones que presentan en cuanto a dilatarse o contraerse debido a cambios de
presión y/o temperatura son relativamente pequeños.

Vigencia: 22/07/19
4) El efecto de la temperatura y de la presión en los sólidos y líquidos es muy pequeño, por

lo que típicamente la compresibilidad de un líquido o sólido es de 10 −6 bar−1 (1 bar=0,1
MPa) y el coeficiente de dilatación térmica es del orden de 10 −5 K−1 Las consideraciones
anteriores llevan a que una ecuación de estado para una sustancia ordinaria debe
satisfacer las siguientes restricciones:

MATERIALES Y REACTIVOS
 Materiales.- Picnómetro, baño de temperatura constante, termómetro,
pipeta de 10 mL.
 Reactivos.- Muestra líquida, agua destilada, solventes, mezcla sulfocrómica o
detergente.
Determinación de la densidad de líquidos por el método del Picnómetro:
a. Lave el picnómetro con mezcla sulfocrónica o detergente, enjuague varias veces con
agua de caño y al final con agua destilada y seque en la estufa.
b. Luego de haber humedecido con un papel de filtro húmedo y secado con papel de filtro
seco externamente, pese el picnómetro(W1).

Vigencia: 22/07/19
c. Llene el picnómetro con agua destilada y sumerja en un baño de temperatura constante a

25°C, teniendo cuidado de llenar completamente hasta el capilar, después de 5 minutos,
retire el picnómetro del baño, séquelo exteriormente y péselo. Obtenga datos de W 2 a las
temperaturas T1 y T2, que indique el profesor.
d. Retire el agua del picnómetro, séquelo en la estufa, deje enfriar y vuelva a pesar como
en b), (W3).
e. Repita c) usando un líquido orgánico y obtenga datos W4 a las mismas temperaturas.
Fig. 1: Picnómetro.
X. CALCULOS
Calcule la gravedad especifica ( Ge ), tanto del agua como de la muestra con los datos
obtenidos en el método del picnómetro, haciendo uso de las ecuaciones:
(1)
(2)
(3)
ρTo
To
A , ρ H2O
a. Densidad de la Muestra “A” y del agua a la temperatura To (en C°)

Vigencia: 22/07/19
(4)
b. Donde  es el coeficiente de dilatación cúbica de la muestra pura y es función de la
temperatura, Tx : es la densidad de la muestra a la temperatura Tx
c. Determine las distintas densidades a las temperaturas trabajadas y compare con la
literatura.
XI. RESULTADOS
XII. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
XIII. BIBLIOGRAFÍA.
19) MARON Y PRUTTON, Fundamentos de Fisicoquímica, Limusa, Décima – quinta reimpresión,
1984
7.

Vigencia: 22/07/19
PRÁCTICA N° 07: TENSIÓN SUPERFICIAL

IX. INTRODUCCIÓN
Si ponemos atención a la superficie de un líquido contenido en un recipiente, podemos notar
una fina capa de tensión elástica, esta aparente resistencia, es conocida como la propiedad
de la tensión superficial. La existencia de esta capa es posible, debido a que las partículas
contenidas en el líquido están formadas por partículas que al estar cercanas unas a otras
permiten el mantener un equilibrio en su estructura mientras que en el medio libre, estas
partículas solo están rodeadas por un lado, produciendo así una disminución en el volumen
del líquido debido a la fuerza que se ejerce y es producida hacia el interior de este.
La tensión superficial es responsable de la resistencia que un líquido presenta a la

penetración de su superficie, de la tendencia a la forma esférica de las gotas de un líquido,
del ascenso de los líquidos en los tubos capilares y de la flotación de objetos u organismos
en la superficie de los líquidos. En los márgenes de los ríos viven unos insectos, llamados
zapateros (Gerris natans), que caminan con sus largas patas por la superficie del agua sin
hundirse. Esta habilidad se explica por la tensión superficial, propiedad de un líquido que
hace que se comporte como si su superficie estuviera encerrada en una lámina elástica.
X. OBJETIVOS
4) Hallar la tensión superficial del acetato de metilo y lo evalúa tomando como patrón de
referencia al agua.
5) Medir la tensión superficial de una mezcla en distintas proporciones, (Alcohol – agua).
6) Evaluar la variación de la tensión superficial de un solvente orgánico con la

temperatura.
XI. FUNDAMENTO TEÓRICO

Vigencia: 22/07/19
La tensión superficial también es responsable de la formación de las gotas de lluvia, de las

burbujas de jabón o de la elevación de líquidos por un capilar.
Este fenómeno tiene su origen en las fuerzas intermoleculares o de Van der Waals. Una
molécula inmersa en un líquido experimenta interacciones con otras moléculas por igual en
todas las direcciones. Sin embargo, las moléculas situadas en la superficie acuosa sólo se
ven afectadas por las vecinas que tienen por debajo. Así, se origina una especie de película
mantenida por las fuerzas intermoleculares del fluido, que alcanzan valores elevados,
aunque para distancias cortas. Esto hace que, por ejemplo, un clip pueda descansar en la
superficie del agua. En cambio, si apoyamos un leño, el grosor del mismo es suficiente para
que las fuerzas de Van der Waals no se manifiesten, La tensión superficial, se mide
normalmente en dinas/cm., la fuerza que se requiere (en dinas) para romper una película de
1 cm. de longitud. Se puede establecer de forma equivalente la energía superficial en ergios
por centímetro cuadrado. El agua a 20°C tiene una tensión superficial de 72.8 dinas/cm
comparada con 22.3 para el alcohol etílico y 465 para el mercurio.
METODO DEL CAPILAR
Cuando un líquido asciende por un tubo capilar y moja las paredes del tubo, forma un
menisco cóncavo en la superficie líquido-aire en virtud de una diferencia de presión entre el
líquido contenido en el recipiente y la presión del líquido en el interior del capilar. Esta
diferencia de presión provoca un ascenso del líquido en el interior del capilar que se detiene
en el momento en que las presiones son iguales, es decir la presión hidrostática de la
columna de líquido en el capilar y la presión fuera del mismo. Por tanto, mientras más suba el
líquido por el capilar, la diferencia de presiones es mayor y por lo tanto mayor es el valor de
la tensión superficial del líquido. Estos están representados en la ecuación de Young-Laplace
Δ𝑃=2𝛾/𝑅
Donde se observa que la tensión superficial depende directamente de la diferencia de

presiones mientras que el radio del capilar la afecta inversamente.

Vigencia: 22/07/19
Otros fenómenos que influyen en el ascenso o descenso del líquido por un capilar es el valor
relativo de las fuerzas de cohesión entre las moléculas de un mismo líquido y las fuerzas de
adhesión entre el líquido y las paredes del tubo. Estas fuerzas determinan el ángulo de
contacto que forma el líquido con las paredes del tubo. Sí este ángulo es pequeño se dice
que el líquido moja la superficie y se forma entonces un menisco cóncavo.
∑ F ( ↑ )=¿ ∑ F( ↓)¿ ; Tcosθ=Fg
Donde T =γ∗L y F∗g=mg
2
L=2 π∗r , Fg= ρ∗V ∗g →=ρ∗π∗r ∗h∗g
Reemplazamos:
2
γ∗2 π∗r∗cosθ= ρ∗π∗r ∗h∗g
Cancelamos términos en cada miembro
r∗h∗g∗ρ
γ=
2 cosθ
XII. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

b) Método del capilar
EXPERIMENTO 1: variación de la tensión superficial con la composición de una
mezcla.- Con una pinza cogemos el capilar y lo sumergimos 2.00cm dentro del agua con la
ayuda de la regla metálica se mide la altura h y se determina la densidad de cada una de las
mezclas.
N° De AGUA ETANOL ALTURA DENSIDAD

solución
1 50ml 0ml
2 35ml 15ml
3 20 ml 30 ml
4 10 ml 40 ml

Vigencia: 22/07/19
5 5 ml 45 ml
6 0 ml 50 ml
Graficar la tensión superficial frente a la composición.
1.- Determinación del radio del capilar
De la tensión superficial del agua buscada en tablas podemos hallar el radio del capilar,
rhgρ
mediante la siguiente formula: γ=
2
VALORES DE LA TENSIÓN SUPERFICIAL SACADOS DE TABLAS
20°C 22°C 25°C

7.36*10-2 N/m 7.32*10-2N/m 7.26*10-2N/m
EXPERIMENTO 2:
Medición de la tensión superficial del acetato de metilo a diferentes temperaturas:

TEMPERATURA °C TENSIÓN SUPERFICIAL
7
14
30
V. CALCULOS
Realizar los cálculos experimentales en base a los datos teóricos
IX. RESULTADOS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS

X. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
XI. BIBLIOGRAFIA

Vigencia: 22/07/19
8. PRÁCTICA N° 08: PROPIEDAD DE LOS LÍQUIDOS VISCOSIDAD
VI. INTRODUCCIÓN
Los gases y líquidos poseen una propiedad conocida como viscosidad, que se define como la resistencia que
una parte del fluido ofrece a la fluidez de la otra. La viscosidad se produce por efecto de corte de una capa de
fluido al deslizarse sobre otra. Supongamos que un líquido se estratifica en planos moleculares. Designemos
el área de cada plano por A y por dy la distancia interplanar. Supongamos además que cada uno de los planos
se mueve a la derecha con velocidades v1, v2, etc. donde cada valor de esta sucesión es mayor que el
precedente según el incremento dv. El flujo que tiene lugar es el laminar que es diferente que el turbulento.
En el flujo laminar la fuerza requerida para mantener una diferencia de velocidad estacionaria dv entre dos
planos paralelos cualesquiera es directamente proporcional a A y a dv, e inverso a dy, Así:
dv
f =ηA (1)
dy
Donde η es la constante de viscosidad del fluido. La cantidad dv/dy, se refiere a la velocidad de corte G,
mientras que f/A, fuerza por unidad de área se denomina fuerza de corte, F:
F
η= (2)
G
VII. OBJETIVOS
d) Medir la viscosidad de líquidos polares y no polares utilizando el método de Ostwald
e) Determinar la viscosidad absoluta de un líquido problema.
f) Modelar la dependencia del coeficiente de viscosidad de un líquido con la variación de la

temperatura
VIII. MARCO TEORICO

La viscosidad puede expresarse como:

Vigencia: 22/07/19
Viscosidad absoluta ().- Fuerza por unidad de área necesaria para mantener un gradiente de
velocidad entre dos planos separados por una distancia unitaria. Se expresa en poises: g cm-1 s-1 .
τ
η=
dv /dx
(1)
Viscosidad Cinemática (D).- es la viscosidad absoluta dividida entre la densidad del líquido. Se
expresa en stokes: cm2 s-1.
D = /  (2)
Fluidez ().- Se define como la inversa de la viscosidad absoluta. Se expresa en rhes: g -1-cm-s.
 = 1/ (3)
Viscosidad Relativa (rel).- Se define como la relación entre la viscosidad de una sustancia y un
líquido de referencia. No tiene unidades.
η1 ρ1 t 1
=
η2 ρ2 t 2
rel =  sust./ ref. (4)
Al relacionar el escurrimiento de dos líquidos en un mismo viscosímetro
VISCOSIDAD DE LIQUIDOS: Se considera una propiedad importante no termodinámica; quizás

la manifestación más común de la viscosidad en el laboratorio y la ingeniería está en el flujo de un
fluido a través de un tubo o conducto. La observación básica es que la velocidad de flujo en
volumen es proporcional a la caída de presión, supuesto que el flujo es laminar. La ecuación real
que se conoce como la ecuación de Poiseuille nos ayuda a entender esto con la siguiente expresión
matemática:
4
π∗Δ P∗r ∗t
η= (5) ΔP=δ∗g∗Δ h
8VL
Donde:

Vigencia: 22/07/19
η , es la viscosidad
ΔP : P1 −P2 , Es la caída de presión
r , Es el radio del tubo capilar.
V, Es la velocidad de flujo en volumen.
L, Es la longitud del tubo capilar.
t , Es el tiempo.
δ , densidad
Δ h, diferencia de alturas
La influencia de la temperatura en la viscosidad, es diferente para los líquidos que para los gases.
Mientras que un aumento de temperatura en un líquido provoca una disminución de la viscosidad,
en los gases produce un aumento de la misma, debido a que con el calentamiento, crece el
movimiento de las moléculas y se produce un mayor número de choques entre ellas.
La variación de la viscosidad con la temperatura en los líquidos corresponde a ecuación del tipo:
Log  = A/T + B (6)
Donde A y B son constantes de cada líquido y T es la temperatura.

3) MATERIALES Y REACTIVOS
Materiales.- Viscosímetro de Ostwald, recipiente para baño de temperatura, pipeta de 10
mL, vasos, soporte, pinza, bombilla de jebe, picnómetro.
Reactivos.- Muestra líquida, agua destilada, mezcla sulfocrómica o detergente.

4) Medición de la Viscosidad de Líquidos con el Viscosímetro Ostwald.
i) Lave el viscosímetro con solución sulfocrómica o detergente. Enjuague con agua de caño
y finalmente con agua destilada, luego seque en la estufa.
j) Midiendo con una pipeta coloque agua destilada en el viscosímetro en cantidad suficiente
como para llenar 2/3 del bulbo M. Anote el volumen utilizado.

Vigencia: 22/07/19
k) Coloque el viscosímetro en un baño de temperatura constante T 1°C y déjelo unos 3

minutos para que adquiera la temperatura del baño. El baño deberá cubrir el bulbo N.
l) Coloque una bombilla de jebe en el extremo del viscosímetro y haga subir el líquido en el
bulbo N.
m) Mida el tiempo que demora el líquido en pasar entre las marcas A y B.
n) Efectúe al menos dos mediciones para cada temperatura.
o) Limpie bien el viscosímetro y séquelo en la estufa.
p) Realice los pasos indicados anteriormente con la muestra problema y/o la solución dada,
empleando un volumen de muestra igual al del agua usado.
Fig. 6: Viscosímetro de Ostwald.
X. CALCULOS
- Determine analítica o gráficamente, las viscosidades teóricas de las muestras
- Determine las distintas viscosidades a las temperaturas trabajadas y compare con la
literatura.
- Represente gráficamente log ( η ) frente a 1/T, de acuerdo a esta grafica determine su ecuación
empírica.
Vigencia: 22/07/19
BIBLIOGRAFÍA

Vigencia: 22/07/19
9. PRÁCTICA N° 09: DETERMINACION DE LA ENTALPIA DE

VAPORIZACION DE LIQUIDOS
I. PRINCIPIO
La vaporización de un líquido ocurre con absorción de calor. Para determinar la entalpía de vaporización,
una masa conocida de líquido es vaporizada en un equipo de vidrio de vaporización en una corriente de
aire. La cantidad de calor absorbido se corresponde con la entalpía de vaporización que puede ser
determinado calorimétricamente.
II. OBJETIVOS
g) Determinar la entalpía de vaporización de sustancias como dietil éter y metanol.
h) Aplicar la ecuación de Clausius-Clapeyron en la determinación de la entalpia de vaporización

de líquidos puros teniendo en cuenta los conceptos previos..
III. MARCO TEORICO

Cuando líquidos son calentados a presión constante, una cierta temperatura es alcanzada en la que la sustancia
es convertida de la fase líquida a la fase vapor. El punto de ebullición permanece constante cuando se adiciona
más calor hasta que la fase líquida es completamente vaporizada. En esta situación, la entalpía molar, H, de la
sustancia se incrementa por la cantidad de calor absorbida, Qv. Esta diferencia en entalpías es llamada la
entalpía de vaporización ΔvH y es explicada como la energía requerida para romper los enlaces entre las
moléculas en el líquido y la presión cambiante que debe ejercer el vapor formado frente a la presión externa.
Las ecuaciones para la determinación del calor de vaporización son las siguientes:
(1)
(2) (3)
ΔvH = - Ck* ΔTv* M/m (4)

Vigencia: 22/07/19
ΔTv
ΔvH = - Wel * ΔTel * M/m (5)
Diferencia de temperatura durante la vaporización

Diferencia de temperatura durante la calibración
Trabajo Eléctrico, donde I es la intensidad, U es el voltaje y t el tiempo
Capacidad calorífica del calorímetro
Cantidad de sustancia vaporizada , m es la masa de sustancia y
M el peso molecular
Que es la ecuación de Clausius-Clapeyron , que relaciona la , presión de vapor del líquido (solido)
con el calor de vaporización (sublimación ) y la temperatura. Integrando entre límites, suponiendo
además que ΔH es independiente de la temperatura, tenemos
p T
∫ d lnp=∫ ∆RTH2 dT
po To
ln
p −∆ H 1 1
po
=
R
−
T To (
=
−∆ H ∆ H
RT
+
RTo )
Donde po es la presión de vapor a T o y p es la presión de vapor a T
Si po =1 atm , entonces T o es la temperatura normal de ebullición del líquido:
−∆ H ∆ H
, por lo tanto: lnp= +
RT RTo
Si se grafica lnp o log p en función de 1/T , se obtiene una recta con pendiente:
−∆ H −∆ H
, o .
R 2,303 R

- Llenar el equipo de vidrio (bulbo) de vaporización con aproximadamente 15 ml de líquido a ser
evaporado y pesar, m1

Vigencia: 22/07/19

- Encender la bomba de vacío, abrir ligeramente la válvula, A, evitando un burbujeo muy fuerte y
proceder a hacer un vacío de unos 900 hPa. Seguir el proceso hasta un descenso de aproximadamente
un grado centígrado en la temperatura del agua.
- Cerrar la válvula y apagar la bomba de vacío. Proceder con la calibración para la determinación de la
capacidad calorífica del sistema. Para ello, encender la fuente que alimenta de corriente a la
resistencia.
- Anotar el voltaje, Amperaje y tiempo en la cual la temperatura del sistema se eleva en

aproximadamente un grado centígrado. Un diagrama representativo de T vs t de lo descrito se muestra
en la figura:

Vigencia: 22/07/19
- Volver a pesar el equipo de vidrio para determinar la pérdida de peso por vaporización, m2
XIII. CALCULOS
- Con los datos obtenidos y el empleo de las ecuaciones (1) a (5) determinar el calor de vaporización.
XIV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS
XV. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
XVI. BIBLIOGRAFIA

Vigencia: 22/07/19
10. PRÁCTICA N° 10: DETERMINACION DE LA ENTALPIA DE

NEUTRALIZACION
VIII. PRINCIPIO: Cuando un ácido fuerte es neutralizado con una base fuerte en solución diluida,
la misma cantidad de calor es siempre liberado. Si la reacción tiene lugar bajo condiciones isibáricas,
el calor liberado es conocido como entalpia de neutralización. La reacción química que genera este
calor es la reacción de los protones con los iones hidroxilo para formar agua.
IX. OBJETIVOS:
- Medir el cambio de temperatura durante la neutralización.
- Calcular la entalpia de neutralización.
X. FUNDAMENTOS TEORICOS:
El valor de la entalpía de neutralización ΔRH para la reacción de ácidos fuertes con bases fuertes es
independiente de que ácido o base fuerte se emplee, debido a que el calor de reacción es generado
por la reacción iones hidrógeno y iones hidroxilo para formar agua:
(1)
En el caso de la neutralización de ácidos y bases débiles, efectos adicionales de calor se elevan

debido a la disociación, hidratación y asociación de moléculas, así que el valor de la entalpía de
neutralización difiere en algo al valor dado en la ecuación (1).
La capacidad calorífica del sistema debe ser determinado para poder calcular el cambio de entalpia
en el sistema. Esto es realizado después de concluir la reacción de neutralización, introduciendo una
cantidad específica de calor dentro del frasco calorimétrico usando una resistencia eléctrica.
Las ecuaciones a emplear para el cálculo del calor de neutralización son los siguientes:
(2)
(3)
(4)
Dónde:
n = cantidad de ácido clorhídrico introducido al sistema.
ΔRH=Entalpia de neutralización

Vigencia: 22/07/19
Csys= Capacidad calorífica del sistema
ΔTcal=Elevación de temperatura del sistema empleando resistencia eléctrica
ΔT=Elevación de temperatura del sistema por reacción de neutralización.
Wel=Trabajo eléctrico.
I=Intensidad de corriente en amperios
U=voltaje de corriente en voltios
t=tiempo
XI. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

-
- Preparar 50 ml de NaOH 2M y 50 ml de HCl 2 M. Estandarizar las soluciones.
- Mezclar 45 ml de NaOH 2M con 45 ml de HCl 2 M y medir el cambio de temperatura.

Vigencia: 22/07/19
- Con el sistema de reacción aún preparado, medir el cambio de temperatura del sistema
cuando circula un voltaje y amperaje dados en un tiempo determinado.
- Un gráfico característico del proceso descrito de T vs t, se muestra en la figura siguiente:
XII. CALCULOS:
- Con los datos obtenidos y el empleo de las ecuaciones (2) a (5) determinar el calor de
neutralización.
XIII. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

XIV. REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA.

Edición, 1990.
28)www.hiperphysics.com/Fisicoquimica/disolucioncalor
29)Chemistry and physicsHandbook
Vigencia: 22/07/19
PRÁCTICA N° 11 DETERMINACION DE LA ENTALPIA DE COMBUSTION

I. PRINCIPIO
Una bomba calorimétrica es empleada para quemar completamente sustancias en un exceso de
oxígeno. El calor de combustión liberado es absorbido por el recipiente calorimétrico en el que la que
la bomba está inmersa y resulta en un incremento de temperatura ΔT. La capacidad calorífica del
sistema es primero adicionando una cantidad definida de calor desde la combustión de ácido
benzoico. La combustión de naftaleno es subsecuentemente llevado a cabo empleando las mismas
condiciones.
II. OBJETIVOS
 Determinar la entalpia de combustión de naftaleno empleando un patrón de referencia
usando una bomba calorimetrica.
 Identificar las posibles fuentes de errores que afectan al determinar la entalpia de
combustiòn.
En cada reacción química existe un cambio en la energía interna y entalpia de las sustancias
participantes. Calor puede ser absorbido o liberado (reacción endotérmica o exotérmica). Aunque una
reacción química puede llevar a cabo trabajo de volumen, se desea únicamente examinar el cambio
en calor llevando a cabo la reacción a volumen constante. El calor que es absorbido o liberado por la
reacción se denomina calor de reacción. La entalpia ΔRH se denomina entalpía de reacción y ocurre a
presión constante y la energía de reacción ΔRU ocurre a volumen constante.
La reacción es llevada a cabo en una bomba calorimétrica y de esta forma el calor convertido puede
ser determinado. El volumen es mantenido constante. De acuerdo a la primera ley de la
termodinámica:
ΔRU=Q+W (1)
Si trabajo volumen no es llevado a cabo, W=0:
ΔRU=Q (2)
A presión constante la entalpia y la energía interna están relacionadas con la ecuación:
ΔRH= ΔRU + ΔPV (3)
ΔRH= ΔRU + RTΔngas (4)
Por ejemplo para las reacciones:
Acido Benzoico:

Vigencia: 22/07/19
Naftaleno:
De la ecuación (3) si no hay trabajo volumen:
ΔRH= ΔRU (5)
Para el cálculo de la entalpia de combustión emplear las ecuaciones:
−mB ∆ cH B
Q= (6)
MB
Q
C cal= (7)
∆ T cal
−M N ∆ T N C cal
∆ cH N = (8)
mN
Dónde:
C cal=capacidad calorifica del calorimetro
mN =masa pellet de naftaleno−masade alambre de ignicion
M N =masa molar del naftaleno
∆ cH N =entalpia molar de combustion delnaftaleno
∆ T N =diferencia de temperatura durante lacombustion del naftaleno
∆ cH B =diferencia de temperatura durante la combustiondel benceno
mB =masa pellet de acido benzoico−masa de alambre de ignicion
∆ T cal=diferencia de temperatura durante lacombustion de acido benzoico

Vigencia: 22/07/19
- Pulverizar acido benzoico y naftaleno y preparar pastillas para ignición de unos 400 mg.
- Llenar el envase calorimétrico con 850 g de agua.
- Disponer el equipo experimental como se muestra en la figura, primero con la pastilla de ácido
benzoico:
Abrir la válvula de la bomba. Abrir la válvula de oxígeno y expulsar el aire del sistema, finalmente
ajustar la presión con oxígeno a unas 10 atm. Conectar los contactos de la bomba con la fuente
que está fijada a 15 voltios y conectar. Medir la elevación de temperatura del sistema, se obtiene
un gráfico como el que se muestra:

Vigencia: 22/07/19
- Seguir el mismo procedimiento pero esta vez con naftaleno.

V. CALCULOS:
- Con los datos obtenidos y el empleo de las ecuaciones (6), (7) y (8) determinar el calor de combustión
del Naftaleno.
VIII. BIBLIOGRAFIA

Vigencia: 22/07/19
1. PRÁCTICA N° 12. CALOR DE DISOLUCIÓN

30) INTRODUCCIÓN
En los estudios termodinámicos de interacciones en solución tiene una gran importancia

la determinación calorimétrica directa de los calores que se desarrollan cuando un soluto
se disuelve en un solvente dado. A partir de los datos experimentales del calor de
solución pueden calcularse otras propiedades termodinámicas de interés tales como:
calores integrales de solución, calores diferenciales de solución, calor de mezcla a
dilución infinita, entalpias molares parciales relativas, entalpia molar aparente. Cada una
de estas propiedades tiene una significación termodinámica precisa.
El propósito de este trabajo es poder aclarar la significancia de esta magnitud, y

relacionar el comportamiento que tiene cuando influyen en la temperatura en el sistema.
31) OBJETIVOS ESPECÍFICOS
a. Verificar la variación de la solubilidad del ácido benzoico a diferentes temperaturas.

b. Calcular el calor de solución a dilución∆ sol H ∞ml del ácido benzoico en agua a partir de la
variación de la solubilidad con la temperatura.
32) FUNDAMENTOS TEÓRICOS
La entalpía de solución, entalpía de disolución o calor de disolución es el cambio de

entalpía asociado a la disolución de una sustancia en un solvente a presión constante.
El calor de solución es una de las tres dimensiones del análisis de solubilidad. Se

expresa más frecuentemente en kJ/mol a temperatura constante. El calor de solución de
una sustancia está definido como la suma de la energía absorbida, o energía
endotérmica (expresada en kJ/mol "positivos"), y la energía liberada, o energía
exotérmica (expresada en kJ/mol "negativos").
Debido a que el calentamiento disminuye la solubilidad de un gas, la disolución de los

gases es exotérmica. Consecuentemente, al disolverse un gas en un solvente líquido, la
temperatura disminuye, mientras que la solución continúa liberando energía. Éste es un
efecto del incremento en el calor o de la energía requerida para atraer a las moléculas de
Vigencia: 22/07/19
soluto y solvente —en otras palabras, esta energía supera a la energía requerida para
separar a las moléculas del solvente. Cuando el gas está disuelto completamente (eso es
puramente teórico dado que ninguna sustancia puede disolver infinitamente)— el calor
de solución estará al máximo.
El proceso de disolución puede verse, termodinámicamente, como si consistiera en tres
etapas:
4. Ruptura de las atracciones soluto-soluto (endotérmica), por ejemplo la energía

reticular en el caso de las sales.
5. Ruptura de las atracciones solvente-solvente (endotérmica), por ejemplo el enlace
de hidrógeno en el agua.
6. Formación de atracciones solvente-soluto (exotérmica), en la solvatación.
El valor del cambio de entalpía global es la suma de los cambios de entalpía individuales de
cada paso. Por ejemplo, al disolver nitrato de amonio en agua descenderá la temperatura
del agua (la solvatación no compensa el gasto de energía en romper la estructura
cristalina), mientras que el agregar hidróxido de potasio a agua aumentará la temperatura
del sistema.
Las soluciones con calores negativos de solución forman enlaces fuertes y tienen presiones
de vapor bajas.

Vigencia: 22/07/19
La expresión matemática que utilizaremos para relacionar las concentraciones en cada

temperatura evaluada con el “calor molar de disolución a dilución infinita” es:
∞
∆ H 1 1
ln x= sol ml ( − ) (1)
R T fusion T
Dónde:
x=Concentración de la solución
∞
∆ sol H m =Entalpía de disolución l
T fusion =Temperatura de fusión del soluto puro
T =Temperatura de trabajo
33) METODOLOGÍA
 Se pesó en la balanza 0.4066 g de ácido benzoico.

 Se colocó en el matraz Erlenmeyer de 50 ml de agua destilada y luego se adicionó
el ácido benzoico pesado.
 Con una bagueta se agita un poco la mezcla para que se disuelva la cantidad que
corresponde de ácido benzoico a esa temperatura.
 Se introduce una pipeta hasta el fondo del matraz tapando la parte superior de esta
para tomar una muestra de 5ml esa solución y valorarla.
 Se adiciona unas gotas de fenolftaleína en la muestra extraída para valorarla con
NaOH (N = ±0.2).
 Se coloca el matraz con el ácido benzoico no disuelto hasta temperatura de
ebullición y lo dejamos por 15 minutos a esa temperatura.
 Preparamos un baño maría a una temperatura determinada y luego el matraz lo
colocamos en el baño maría ya preparado hasta temperatura de equilibrio.
 Se registra la temperatura de trabajo y nuevamente se repite el proceso de extraer
una alícuota de 5ml y valorarla a esa temperatura.
 Nota: en el proceso de extraer la alícuota puede disminuir la temperatura y
precipitar ácido benzoico, si se observa este soluto en partes de la pipeta se
recomienda adicionar un poco de agua caliente para disolverlo y no obtener datos
erróneos.
 Se vuelve a repetir el proceso a 6 distintas temperaturas.

Vigencia: 22/07/19
a. REQUERIMIENTOS(Equipos, Materiales y Reactivos)
MATERIALES REACTIVOS
Matraz de 250ml Agua destilada
Bagueta Ácido Benzoico
Probeta Hidróxido de sodio
Pipeta Fenolftaleína
Bureta
Pinza EQUIPO
Soporte Universal Balanza de precisión
b. RECOLECCIÓN DE DATOS(Tablas datos experimentales y Datos Teóricos)

Los datos que se obtuvieron directamente del laboratorio son
TEMPERATURA(°C) GASTO Concentración

NaOH (mL) De ácido benzoico
34)CALCULOS
c) Fracción molar del ácido en la solución a las diferentes temperaturas (x)
d) Reemplazar en la ecuación (1)
35)RESULTADOS

Vigencia: 22/07/19
36)CONCLUSIONES y
37)RECOMENDACIONES
38)REFERENCIA

Edición, 1990.
45)www.hiperphysics.com/Fisicoquimica/disolucioncalor
46)Chemistry and physicsHandbook
47)ANEXOS
Nombre de Laboratorio
Docente(s):

Vigencia: 22/07/19
INDICE
PRACTICAS PAGINA
Introducción
Practica 1:
Practica 2:
Practica 3:
Practica 4:
Practica 5:
Practica 6.:
Practica 7:
Practica 8:
Practica 9.
Practica 10:
Practica 11:
Practica 12:
Glosario de términos
Anexos
Referencias Bibliográficas
Control de Cambios de los documentos

Vigencia: 22/07/19
PRACTICA N° 01
1. INTRODUCCION
2. MARCO TEÓRICO
3. OBJETIVOS
4. MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS
5. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
6. RESULTADOS
7. CONCLUSIONES
8. RECOMEDACIONES
9. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
10. ANEXOS

Vigencia: 22/07/19
HOJA DE CONTROL DE CAMBIOS
VERSIÓN PAGINAS FECHA DE CAMBIOS REALIZADOS

MODIFICADAS APROBACION
00 --- Julio 2019 Aprobado

Vigencia: 22/07/19

FISICOQUIMICA-IGuia de Práctica de Laboratorio

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GUIA DE PRÁCTICA Versión :00

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

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LA SEGURIDAD EN EL LABORATORIO DE FISICO QUIMICA

1) Los estudiantes de laboratorio de laboratorio de físico química de la Facultad de

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PRÁCTICA N° 01 ESTIMACION DEL DIAMETRO MOLECULAR

Cuando un gas o un líquido se encuentran en movimiento se denomina fluido, las moléculas se

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III. FUNDAMENTO TEÓRICO

La viscosidad es una de las propiedades generales de la materia, se manifiesta de un modo especial

En particular, la viscosidad de un gas se determina, la mayoría de las veces, por la velocidad de

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En la práctica, la velocidad del flujo de un gas (que es inversamente proporcional a su viscosidad)

Se considera un ﬂuido bajo un régimen ideal laminar de planos paralelos en la dirección X. La

η: que es la constante de proporcionalidad, es la viscosidad correspondiente del ﬂuido.

P1 y P2=¿ Presiones al principio y al final del capilar

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ESTIMACION DEL DIAMETRO MOLECULAR

Dónde:η: constante de proporcionalidad, es la viscosidad correspondiente del ﬂuido

K: Constante de Boltzmann = 1,381x10-23JK-1

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

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1) Fisicoquímica – Solucionario, Pons Muzzo

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PRACTICA N° 02: LEY DE BOYLE

Se denomina gas a un estado de agregación de la materia en el cual las fuerzas interatómicas o

R=0.08206 atm .< ¿ ¿

1) Identificar experimentalmente la validez de la Ley de Boyle.

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III. MARCO TEORICO

P x V = KT (proceso isotérmico) (1.1)

La magnitud de la constante KT (constante de Boyle) es función de la cantidad química de gas y de la

⇨ P1V1 = P2V2 (1.2)

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Figura 1 Representación gráfica de la ley de Boyle

Si se repite el experimento a temperaturas diferentes se genera una familia de hipérbolas, y debido a

Donde T1 < T2 <T3

Figura 2: Representación de la Ley de Boyle, gráfica (1/P) versus V.

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2) ECUACIÓN DE VAN DER WAALS

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

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d) Estimar K utilizando las ecuaciones para gases reales

 CASTELLAN, GILBERT W, Fisicoquímica, Addison – Wesley Iberoamericana, Segunda

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PRÁCTICA N° 03: LEY DE CHARLES, GAY-LUSSAC

III. MARCO TEORICO

Teoría cinética molecular

 Las moléculas gaseosas se mueven a altas velocidades, en forma recta y

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En la figura mostrado a continuación se han representado las denominadas isotermas

La isoterma representada en rojo se denomina isoterma crítica (y su temperatura crítica). Esta

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

 Calentaremos lentamente el agua del baño hasta alcanzar la temperatura de 50°C.

 Registraremos la temperatura y al mismo tiempo el volumen que genera el desplazamiento del

Aparato de Gay - Lussac

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