2023

Universidad
Interamericana para
el desarrollo.

CARRERA:
Licenciatura en Derecho y
Ciencias jurídicas

MATERIA:
 Desarrollo de nuevos
negocios.

CUATRIMESTRE:
9no.
CATEDRATICO:
Lic. Karla Paulina Arrazola
Carrillo

NOMBRE DEL EQUIPO:

Progressus novis negotiis

Mariana Indira Hdez. Estrada 00629131

Víctor Manuel Bautista Magaña 00636052

 Universidad Interamericana para el Desarrollo
Licenciatura en Derecho

 Integrantes del equipo:

- Mariana Indira Hernández Estrada, ID: 00629131
- Víctor Manuel Bautista Magaña, ID: 00636052

 Nombre del equipo:

“Progressus novis negotiis”

Propósito: Conocer un ejemplo real de una empresa que lanza un nuevo

producto al mercado y no tiene el éxito esperado.

 REPORTE FINAL. Caso de estudio: McDonald´s Pizza

- CASO McDonald´s Pizza

A principios de la década de 1990, los ejecutivos de Pizza Hut, Domino´s y
Little Caesars, los tres grandes
en el negocio de las pizzas
estaban analizando sus
respuestas iniciales a un nuevo
comercializador de pizzas y
decidiendo lo que deberían hacer
de inmediato. McDonald´s, la
fuerza más poderosa en el
negocio de comidas rápidas,
había decidido hacer pruebas de
mercado de pizzas. Si decidía
incursionar en él, McDonald´s
podría poner pizzas a la venta en
miles de lugares más (más de 900 en los Estados Unidos) que la mayor de
las cadenas de pizzas (Pizza Hut con 6000). Las implicaciones de este
acontecimiento eran difíciles de imaginar, pero había una cosa cierta:
ninguno de los tres quería competir con McDonald´s en el negocio de pizzas.
Un observador sugirió que las cadenas de pizzas deberían responder
vendiendo hamburguesas, pero la administración de estas organizaciones no
contempló esta incursión en su mercado con mucha alegría. La ampliación
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de McDonald´s más allá de las hamburguesas no era nada nuevo para la

cadena. La sucursal promedio tenía 41 artículos en menú. Los recientes
grandes éxitos incluían el Egg McMuffin y las ensaladas preenvasadas. Sin
embargo, también había tenido desengaños, lo más notables: los
emparedados McChicken y McRib. También se probaron barritas de
zanahoria y de apio preenvasadas, burritos, una tortilla de huevo, un plato
principal de tres piezas como ensalada de col y patatas fritas, batido con bajo
contenido de grasa y sorbetes de helado. Sin embargo, al entrar al mercado
de las pizzas. McDonald´s se enfrentaría a oponentes formidables. ¿Qué
motivo que McDonald´s diera este paso? Las hamburguesas son una
industria de más de 30 billones de dólares, pero el crecimiento es sólo del 6
al 8% anual y la competencia de Burguer King y Wendy ha sido fuerte. En
contraste, aunque el negocio de las pizzas es más pequeño (20 billones de
dólares), la industria crece a una tasa anual del 11%, el 40% del volumen de
las ventas lo realizan pequeños negocios “familiares” vulnerables. Además,
hay preocupación 2 por los cambios en los gustos. En una encuesta entre los
adolescentes de Iowa que apareció en el Des Moines Register, el 57% dijo
que consume más pizzas que hamburguesas. Por lo tanto, con mercados
cada vez más saturados y posibles cambios en los gustos, el crecimiento
futuro de las cadenas de hamburguesas podría depender de su capacidad
para robarse negocios unos a otros. McDonald´s comenzó su prueba de
mercados de la pizza en julio de 1989 en Evansville, Indiana. Poco tiempo
después cambió la prueba a un total de 24 tiendas al añadir el cercano
poblado de Ownsboro, en Kentucky. El producto es una pizza de 14 pulgadas
hecha con masa congelada y terminados frescos. Viene en cuatro variedades
y sus precios oscilan desde 5.87 dólares para una pizza normal de queso
hasta 9.40 por la versión de lujo con queso, embutidos, salchicha italiana,
pimientos verdes, cebollas y champiñones. Se afirma que el tiempo de
preparación no excede de 5 ½ minutos. La pizza se vende sólo después de
las 4 p.m. para aumentar el volumen en las horas de menos movimiento en la
noche. El producto se conoce como McDonald´s Pizza (en contraste con
McPizza) para señalar que es un producto de pizza tradicional, no un artículo
especializado como el Big Mac. En el mercado de prueba se utilizó publicidad
en periódicos, radio y TV. Los anuncios de televisión insistieron en el rápido
servicio en McDonald´s en contraste con el tiempo de espera normal en una
pizzería. Los anuncios llevaban el lema, “La pizza que no creerá”. En el
anuncio por radio un personaje llamado el Capitán Pizza descendía sobre
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una multitud de adolescentes enojados que le decían que cuando tuvieran 19

años habrían pasado varios meses de sus vidas esperando que les sirvieran
sus órdenes de pizza. Un representante de Little Caesars en el mercado de
Evansville dijo que McDonald´s saturó el mercado con anuncios
“aproximadamente cada hora, día y noche”. En el mercado de prueba, Pizza
Hut contraatacó con una campaña de anuncios que combinaban el humor y
la mala intención. Un anuncio comparaba la masa de McDonald´s con el
disco de goma con el que se juega el Hockey y aconsejaba, “No sea un
Mctonto”. Señalaba que Pizza Hut sólo utiliza masa fresca y recomendaba
que lo espectadores obtuvieran una pizza gruesa recién horneada en Pizza
Hut. El anunció también describía la fracasada prueba hecha por McDonald´s
en 1987 donde pizzas hechas con masa congelada que “recibió una fría
recepción”. En el periódico de Evansville, Pizza Hut afirmó en anuncios a
página completa que “una pizza de gran sabor no es algo con lo que se debe
jugar”. El anuncio añadía que decir una buena pizza no es “McCongelada”;
que Pizza Hut ofrece una 3 selección de tres cortezas no tan sólo la
“McUna”; y que sus pizzas están disponibles para la comida y la cena no sólo
después de “McCuatro”. En contraste pizza Hut, Domino´s y Little Caesars
decidieron esperar y observar. La estrategia de Domino´s fue analizar la
repercusión del mercado de prueba sobre sus tiendas en el área y
determinar, antes de responder, quiénes eran los clientes de la pizza
McDonald´s. Little Caesars tomó una actitud más calmada, reconociendo que
McDonald´s vendería “algunas pizzas” pero observando que cuando los
consumidores piensan en pizzas no piensan en McDonald´s. Después de 6
meses y de lo que se informa fueron resultados prometedores, McDonald´s
amplió la prueba. Se introdujo la pizza de McDonald´s en tiendas individuales
en Hartford, Connecticut; Fresno, California y Las Vegas. Nevada. Y al final
sabemos lo que paso actualmente, McDonald´s dejo de vender esas pizzas y
sigue enfocado en el mercado de hamburguesas además de contar con
ensaladas.
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- INTRODUCCIÓN

La inteligencia competitiva, es una actividad de suma importancia para las

empresas porque ayuda a entender mejor el funcionamiento del negocio. De
esta manera puede aprender a ser mejor que sus competidores.
Recordemos que hoy en la actualidad las grandes compañías hacen muchos
productos y servicios de prueba y esto no quiere decir que todos son exitosos.
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 PREGUNTAS (AVANCE)

1. ¿Cuáles son los aspectos positivos que se pueden rescatar del

caso?
Lanzar nuevos productos al mercado es fundamental si una empresa
desea sobrevivir y seguir siendo competitiva.

2. ¿Cuáles aspectos cambiarías para que McDonald´s pizza hubiera

sido un éxito rotundo?
Sobre estimo a la competencia y dentro de los estudios que realizo de los
jóvenes que consumirían el producto estaba por debajo de lo
recomendado para ser una buena opción. Creo que incursionando en ese
segmento lo implementaba en el menú con publicidad dentro de mis
establecimientos. Sin hacer esa publicidad agresiva de la competencia.

3. ¿Qué producto novedoso propondrías para generar nuevos

negocios?
Sin duda alguna el ramo de los alimentos es muy extenso y parecieran
las hamburguesas y las pizzas un mismo segmento, pero en la actualidad
en grandes empresas está muy diferenciado. Yo optaría por el mismo
segmento hamburguesas diferentes.

- Personajes clave; pizza Hut, Dominós y Little caesars.

- Los hechos relevantes; subestimar competencia querer competir en un

segmento muy marcado por estas tres grandes empresas lideres. Con una
desventaja en variedades y horario.

- Las situaciones; Toda empresa tiene un objetivo, tiene una misión para lo
cual fue fundada y creada. Esta misión nos delimita los alcances que podemos
tener al momento de buscar innovar con nuevos productos. Todas las ideas
obtenidas por medio de cualquier método o técnica deben pasar por un
proceso de evaluación, es decir, someter esas ideas bajo criterios relevantes.
Para considerar que tiene mayor potencial. Conforme va avanzando el proceso
de selección, es importante ir eliminando ideas poco atractivas de nuevos
productos o simplemente aquellas que son incompatibles. Las empresas
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cuentan con diferentes elementos para realizar una evaluación en donde se

revise si el nuevo concepto es compatible con las principales políticas de la
empresa y debe ser sometida a una prueba de concepto es decir métodos
para tratar de medir el interés que el comprador tiene en el producto.

- La problemática principal; Las empresas tienen que buscar ideas

pertinentes, prácticas y viables que estén de acuerdo con las políticas y
posibilidades de la empresa. Las ideas de nuevos negocios deben concordar
con el modo en que la empresa ha definido su negocio, misión y estrategias.

- Las posibles alternativas de solución para conseguir que el

producto McDonald´s Pizza pudiera haber continuado en el menú de
forma exitosa. Con publicidad menos agresiva y ofrecerlo en todo el horario
sin ofrecer tiempo rápido para entrega.
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 REPORTE: DESARROLLO DE ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN

1. McDonald’s, ya era una marca reconocida y con eso tenían en mente

que con eso ya tenían una gran ventaja, y que con este nuevo
producto (pizzas) buscaban seguir creciendo.
1ra. Solución: Al salir su nuevo producto, debieron de ir analizando
como iba evolucionando, seguir estudiando el mercado, realizar una
estrategia, uno podría ser basado en las experiencias de los clientes
que consumieron el producto e igual de las personas que no, para
saber el motivo del… ¿por qué no consumían sus pizzas?, etc…

2. Al lanzar su nuevo producto, al parecer tomaron en cuenta que ellos

vendían el tiempo – entrega rápida, haciendo que el producto no fuera
tan fresco, cosa que, en el caso, le hicieron una propagando de eso
mismo a McDonald’s, de que era una masa congelada.
2da. Solución: McDonald’s debió asegurarse de utilizar ingredientes
frescos y, así poder ofrecer una experiencia gastronómica de calidad
y no solamente con el tiempo de entrega.
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3. McDonald’s al lanzar el producto nuevo (pizzas) quisieron agrandar el

menú, y experimentar en el mundo de las pizzas, pero no ofrecían
nada nuevo para los clientes, ya era algo que venían viendo
constantemente en otras marcas ya posicionadas que vendían
exactamente lo mismo, y hasta con selecciones variadas.
3ra. Solución: Consideramos que en esté caso, pudieron ponerse un
poco más creativos y lanzar pizzas un poco “llamativas”, auténticos
habría sido un factor clave para diferenciarse de otras cadenas de
pizzas.

4. McDonald’s solamente vendían pizzas después de las 4pm, del cual

sus competencias las tenían abierto todo el día, el hecho de solo
vender la pizza en cierto horario perdían un gran parte de los
consumidores.
4ta. Solución: Vender las pizzas en el mismo horario que las vendían
sus competidores más fuertes.
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5. A Mc’Donald’s le hicieron campaña de anuncios con mala intención

por sus productos para dejarlo mal parado.

5ta. Solución: En esté caso, consideramos que a Mc’Donald’s le falto

desarrollar mensajes claros y atractivos que destaquen los beneficios
y diferenciadores de sus pizzas, hubiera sido fundamental, el
comunicar el valor agregado que ofrecen en términos de sabor,
calidad de los ingredientes, opciones personalizables o cualquier otro
factor relevante que pueda atraer a los consumidores.
Diseñar anuncios y contenido creativo que llame la atención y genere
interés. Esto puede incluir el uso de imágenes atractivas, narrativas
emocionales, humor o cualquier otra estrategia que sea relevante y
atractiva para el público objetivo.
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6. Mc’Donald’s cuando inicio su proyecto de las pizzas, arriesgaron en

probar en varias de sus sucursales con grandes cantidades de su
producto nuevo.
6ta. Solución: Mcdonald’s debieron ir paulatinamente probando el
mercado, e ir evaluando como iba evolucionando, tomando en cuenta
sobre la respuesta de las personas e ir haciendo cambios
significativos para poder evitar fracasos e ir teniendo éxito.
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- REFLEXIONES FINALES

1. ¿Qué aprendieron de trabajo en equipo y del trabajo colaborativo?

Lo principal sería para nosotros que nos apoyamos mutuamente, que nos
motivamos, bridamos cada uno sus habilidades, ideas u opiniones sobre el
tema, y así poder llegar a tener todo un panorama desde otro punto de vista
u observación sobre dicho tema que a lo mejor uno había pasado por alto y
desarrollar de la mejor manera.

Además, que desarrollamos habilidades sociales, del cual, a lo largo de

nuestra vida estarán presentes, ya sea laboral o profesional.

2. ¿Cómo lograron coordinar la opinión de los integrantes?

Cada uno aporto al tema, iniciando con la comunicación entre ambos,

teniendo una meta clara y, haber leído los temas para poder compartir las
opiniones e ideas sobre el trabajo y como hacerlo. Siempre teniendo el
mutuo respeto entre nosotros a la hora de dar nuestros puntos de vista, ser
escuchados o leídos y llegar a un acuerdo donde ambos quedáramos
satisfechos con el trabajo.

3. ¿Qué beneficio se obtiene al realizar este curso en lo profesional y personal

este tipo de actividad?

Nos aporta conocimientos, pero también habilidades sociales (como

proactividad, empatía, compromiso, autocrítica, tolerancia, etc),
capacitándonos para interactuar con nuestro entorno de la mejor manera.
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- CONCLUSIÓN
A pesar de tantas técnicas, herramientas, metodologías y procedimientos para
tener éxito en innovación de productos, servicios y nuevos productos, las
empresas hacen mercado de prueba porque saben que no todos serán
exitosos. Actualmente por la competencia y economía global las empresas se
van dedicando más a su giro para ser más competitivas. Marketing conjunto
de técnicas y estudios fundamentales en las empresas.

 BIBLIOGRAFÍA

Schnarch Kirberg, A. (2005). Desarrollo de nuevos productos: cómo crear y

lanzar con éxito nuevos productos y servicios al mercado. Obtenido de
Editorial: McGraw-Hill Interamericana:
https://elibro-net.talisis.remotexs.co/es/ereader/unid/68839/