ESTRUCTURA FUNCIÓN II

Prof. Gloria Levicán

16 de marzo 2023
• pared celular:
– estructura más rígida
– protege la membrana en la mayoría de
microorganismos

El péptidoglicano………...
Cuarta etapa:
Los enlaces transversales entre moléculas del polímero se producen por transpeptidación
El enlace entre las dos D-Ala sirve de activador de la reacción
 Peptidoglicán, otras características

• solo en procariotes
• en casi todas las bacterias
• en arqueas es distinto, se llama pseudopeptidoglicán
• presencia de aminoácidos de configuración D
• la porción glicán es uniforme en el reino de las
bacterias
• se conocen ~100 estructuras diferentes
• mayor variación en el péptido de entrecruzamiento
• Nunca están presentes aa aromáticos, ramificados,
con S, his, arg, pro
• En Gram positivo el peptidoglicán compone el 90% de
la pared.
 Pared de bacterias Gram positivo
• La red de mureína (PG) está muy desarrollada y
llega a tener hasta 40 capas
• Los aminoácidos implicados varían de una
especie a otra.
• La constitución del esqueleto es característica de
la especie y constituye un buen parámetro
taxonómico
• Es frecuente la presencia de los aminoácidos L-
diaminopimélico o de lisina
• Su contenido proteico es bajo.
• En ella se encuentran ácidos teicoicos
 MEMBRANA EXTERNA
GRAM NEGATIVO

• segunda bicapa lipídica

• comparte propiedades de la
membrana citoplasmática
• contiene fosfolípidos y
proteínas, pero también un
lípido especial y UNICO,
………el LIPOPOLISACÁRIDO
LPS tóxico=endotoxina
 Pared de bacterias Gram negativo

• La red de mureina (PG) presenta 1-3 capas

• Contiene siempre únicamente mesodiaminopimélico
• Nunca contiene lisina.
• No se encuentran puentes interpeptídicos
• Se encuentran grandes cantidades de lipoproteínas y
lipopolisacáridos que representan hasta el 80% del peso
seco de la pared celular
• Para mantener la estabilidad de las capas de
lipopolisacáridos es necesario el ión Ca++
• La capa de mureína puede ser atacada por la lisozima
cuando se las trata con EDTA, un agente que al quelar el
Ca++ libera una parte del LPS y permite la acción de la
enzima.
• Hasta ahora no se ha podido demostrar la presencia de
ácidos teicoicos.
 Algunas implicancias clínicas del LPS

Cómo detectarlo? Cómo eliminarlo?

Permeabilidad de la membrana externa

• es relativamente permeable a pequeñas moléculas

• no es permeable a enzimas o a moléculas grandes
• posee porinas:
– canales de membrana, entran y salen compuestos de bajo PM
– la mayoría son inespecíficos
– la más grande permite el paso de compuestos de un PM de
hasta 5.000
– trímeros de subunidades idénticas
– proteínas de transmembrana
– poros de 1 nm de diámetro
Espacio periplasmático

PLoS Biol. 2018 Jan; 16(1): e2004935.

doi: 10.1371/journal.pbio.2004935
OTRAS ESTRUCTURAS CELULARES EN BACTERIAS
 Estructura Función
Cuerpos de Inclusión Nutrientes de Reserva
Magnetosoma Magnetotaxis
Carboxisoma Fijación de CO2
Vesículas de Gas Flotabilidad
Esporas Resistencia ambiental
Cápsula Protección
Flagelo Movimiento/Nado
Fimbria Adherencia
Pili Conjugación
 CUERPOS DE INCLUSIÓN
• depósitos de energía o moléculas
estructurales

• separados en el citoplasma por una

unidad de membrana que no es una bi-
capa, sino una mono-capa lipídica.
El polihidroxibutirato
(PHB) constituye una
reserva de carbono y
energía
Polihidroxibutirato
 Otros cuerpos de inclusión
• GLICÓGENO: polímeros de glucosa, son gránulos
más pequeños, solo se ven con el microscopio
electrónico. Se pueden teñir con yodo.

• POLIFOSFATO: reservas de fosfato inorgánico. Se

tiñen con colorantes básicos.

• GRÁNULOS DE AZUFRE: bacterias que metabolizan

el azufre lo oxidan a So en forma de gránulos

• Los gránulos que se pueden ver mediante tinción se

llaman metacromáticos
 MAGNETOSOMAS
• presente en bacterias magnéticas
• función en magnetotaxis
• espirilos en agua dulce
• cadenas de Fe3O4, 5 a 40 partículas magnéticas
• orientación en un campo magnético
• no se conoce el significado ecológico, podría ser
el mantener la bacteria en zonas donde el
ambiente cambia anóxico/óxico
• rodeados por una unidad de lípidos, proteínas y
glicoproteínas, las que precipitarían el Fe+3
• el hierro es ingresado a través de quelantes
Magnetotactic bacteria. Transmission electron micrograph of
Magnetospirillum magneticum AMB-1 reveals a long chain of
nanometer-sized magnetic particles.
Esquema de las posibles reacciones que conducen a la
biomineralización de magnetita en distintas especies de
bacterias magnetotácticas cultivadas.
Modelo para la formación de magnetosomas

Komeili, 2007. Annu. Rev. Biochem. 76:351–66

Three-dimensional organization of magnetosomes.

Komeili, 2007. Annu. Rev. Biochem. 76:351–66

EL CARBOXISOMA
 VESÍCULAS DE GAS
• para regular el nivel de flotación en el agua
• mecanismo de movilidad, en cianobacterias
• tienen forma de huso, huecas, rígidas
• 300 a 700 nm de largo, 60 a 110 nm de
ancho
• están en un nº de pocas a cientos por
bacteria
• la membrana está compuesta por proteínas
• es impermeable al agua y solutos, pero es
permeable a los gases
Flotación de cianobacterias provocadas por la presencia de vesículas de gas.
GvpA: pequeña, altamente hidrofóbica, constituye un 97% de la proteína
na total de la vesícula
GvpC: más grande, en pequeñas cantidades. Le da rigidez.
Las vesículas de gas pueden explotar por efecto de ultrasonido de baja frecuencia funcionando así como
verdaderos detonadores que pueden tener aplicación como agentes letales de células malignas u de otra
naturaleza, también podrían funcionar como vehículos para el transporte de sustancias. Cabe la posibilidad
de que se aplique este tipo de ultrasonido a evento de floraciones marinas dominadas por microalgas (con
vesículas gas).
 ESPORULACIÓN
• Género Bacillus: aeróbicos, esporulados
• Género Clostridium: anaeróbicos obligados o
microaerofílicos, bacilos, esporulados

• Las esporas son refractarias al microscopio

óptico, son de forma ovalada, se las puede
encontrar intracelular (endospora) o
extracelularmente
 Esporas

• Pueden ser central, subterminal o terminal

• Solo se forma una espora por célula vegetativa
• es impermeable a colorantes
• resistente al calor
• resistente a la sequedad
• resistente a bactericidas
• los procesos de esterilización van dirigidos a
matar esporas
Esporas de Bacillus anthracis
 (proteínas)

Dipicolinato
de calcio y
SASP**)

(proteínas)
 Endoespora
• contiene dipicolinato de calcio
• contiene 10-30% de agua
• consistencia de gel
• las enzimas permanecen inactivas por la
deshidratación
• pH es una unidad menor
• contiene proteínas ácido solubles pequeñas
(SASPs)
– se unen al DNA y lo protegen de daño por UV,
desecación y del calor seco
– son fuente de energía y carbono durante la
germinación
Streptomyces: estruct.
esporulantes.
 Esporas
• Pueden ser central, subterminal o terminal
• Solo se forma una espora por célula vegetativa
• es impermeable a colorantes
• resistente al calor
• resistente a la sequedad
• resistente a bactericidas
• los procesos de esterilización van dirigidos a
matar esporas
• Género Bacillus: aeróbicos, esporulados
• Género Clostridium: anaeróbicos obligados o
microaerofílicos, bacilos, esporulados
Papel de las esporas en la patogénesis de Clostridium difficile