Escuela de Nutrición y Dietética

Curso: Práctica de Biología Molecular

Profesora: Ruth Zelada

P5-P6: Células Eucariotas: Animal y vegetal

Objetivos
- Reconocer una célula eucariota animal y vegetal típica.
- Identificar las estructuras y organelas de una célula animal y vegetal típica.

I. Introducción
Una célula es la mínima unidad de expresión de la vida. Toda forma viva sea esta
unicelular o pluricelular está constituido por esta unidad de vida (Rye et al., 2017) Las
células se categorizan en eucariota o procariota, respectivamente. Las células
eucariotas presentan numerosos orgánulos, estructuras y núcleo. Los orgánulos son
compartimentos donde se realizan las diferentes funciones vitales de una célula (Rye et
al., 2017, Campbell et al., 2018)

En esta práctica, reconoceremos e identificaremos las diferentes estructuras y

organelas presentes en una célula eucariota animal y vegetal.

II. Materiales
-Materiales empleados para la elaboración de la maqueta de la célula animal y vegetal.

III. Métodos
- Al inicio de la práctica Ud. debe estar con su bata de laboratorio, mascarilla y
guantes. Encender la cámara de su laptop a la hora de presentar sus resultados.
- En grupo de 3 o 4 personas seguir los procedimientos indicados líneas debajo. Tome
nota de las preguntas y detalle los procedimientos para las diversas actividades
indicadas líneas debajo.

A. Armado de la maqueta de una célula animal

Para la elaboración de la maqueta de una célula animal siga los pasos siguientes:
1. Abrir el ppt 6_Semana_Celula_Eucariota
2. Identificar las diversas estructuras y orgánulos presentes en una célula animal
típica
3. Armar el núcleo con ayuda de una pieza de Tecnopor y ubicarlo en la célula.
4. Luego, seguir con la elaboración de las otras estructuras celulares y orgánulos,
teniendo en cuenta su morfología y función.
5. Finalmente, rotular cada orgánulo y estructura de la célula.
6. Seguir las pautas para la presentación de su informe final.

B. Armado de la maqueta de una célula vegetal

Para la elaboración de la maqueta de una célula vegetal siga los pasos siguientes:
1. Abrir el ppt 6_Semana_Celula_Eucariota.
2. Identificar las diversas estructuras y orgánulos presentes en una célula vegetal
típica.

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Curso: Práctica de Biología Molecular
Profesora: Ruth Zelada

3. Armar la Vacuola Central con ayuda de una pieza de Tecnopor y ubicarlo en la

célula, identifique su forma. ¿Cuál es su posición en relación con el núcleo?
4. Armar el núcleo con ayuda de la una pieza de Tecnopor. Identificar las
estructuras que presenta.
5. Luego, seguir con la elaboración de las otras estructuras celulares y orgánulos,
teniendo en cuenta su morfología y función.
6. Finalmente, culminado el armado de la célula vegetal siga las pautas para la
presentación de su informe final.

C. Elaboración del Informe final

1-Teniendo su maqueta de una célula animal y vegetal ya elaborada, realizar las
actividades siguientes:
1.1 Indique las estructuras y organelas de la célula. Explique la función e
importancia de cada uno de ellos.
1.2 ¿Todas las células animales presentan las mismas estructuras y organelas?
¿Por qué? Fundamente su respuesta.
1.3 ¿Todas las células vegetales presentan las mismas estructuras y organelas?
¿Por qué? Fundamente su respuesta.
2- En este cuadro: nombre e indique las estructuras celulares y orgánulos de 3 especies
de animales/vegetales empleados como fuente de alimento.

Célula Especie Estructura Orgánulo Función de

celular la célula
Animal

Vegetal

3- Caso-1. ¿Cuál es la diferencia entre las organelas/estructuras celulares entre una

persona que consume mucho alcohol y una persona que no consume alcohol? ¿Indique
que organela(s) se ven afectadas? ¿Por qué? Fundamente su respuesta.

4- Caso 2. ¿Qué tipos de organelas predominarán en la hoja del apio? ¿Qué tipos de
organelas predominarán en la papa (tubérculo)? ¿Por qué? Fundamente su respuesta.

Condiciones del Trabajo final

1-Trabajo a presentar será subido en la carpeta respectiva. Fecha límite: 12 de mayo a
10 p.m.
2-Seguir las pautas de la rúbrica para la elaboración del informe final.

Fuentes de información
Campbell NA, Urry LA, Cain ML, Wasserman SA, Minorsky P V., Reece JB. Biology. A global approach. 11th
ed. New York, NY.: Pearson Education Limited.; 2018.
Rye C, Wise R, Jurukovski V, Desaix J, Choi J, Avissar Y. Biology. Houston, Texas.: OpenStax.; 2017.