CALCULO DE CARGA TÉRMICA EN CÁMARAS FRIGORÍFICAS.

Asunto: Cuarto Frio Limones

Fecha: 6/4/2023
Cámara
LARGO 6.00 m
ANCHO 12.00 m
ALTO 6.00 m
VOLUMEN 432.0 m3
SUPERFICIE 360.0 m2
Temperatura exterior 30 ºC 60%
Temperatura de la cámara 5 ºC
Diferencia entalpias 74.3 KJ/m3
Watios en el interior de la cámara 7,200 W
Watios motores del evaporador 1,000 W

Balance de otras fuentes:

Carga por transmisión de paredes 396.0 W 340.6 Kcal/h
Carga por renovación 4,456.8 W 3832.8 Kcal/h
Carga de motores y alumbrado 250 W 215.0 Kcal/h
Carga por personas 10.0 W 8.6 Kcal/h
Balance de producto:
Producto:movimiento diario 100 Kg./día
Temperatura de entrada 35 ºC
Temperatura de congelación -2.0 ºC
Temperatura final 5 ºC
Carga térmica antes de 163.2 W 140.3 Kcal/h
Carga térmica después de 1,563.7 W 1344.7 Kcal/h
Carga térmica de congelación 341 W 293.6 Kcal/h
Carga de respiración 5 W 4.2 Kcal/h
Carga por embalaje 207 W 178.3 Kcal/h
Total de la carga:
Total carga térmica día _____________________________________________
Tiempo de operación de la cámara________________________________________

Total carga hora_______________________________________________________

Observaciones:
Aislamiento
Coeficiente Transmisión k 0.04 W/m2 ºC

Producto
C. esp antes de la cong 3.81 KJ/KgºC
C. esp después de la cong 193.00 KJ/KgºC
Calor latente de congelac 295.0 KJ/Kg
Calor de respiración 4.2 KJ/Kg dia
Numero de renovaciones 12.0
Calor por persona: 240.0 W
Nº de personas: 2
Horas trabajo camara 0.5 horas

Total carga cámara día 5,113 W

4397 Kfrig/h

Tiempo de enfriamiento 12 horas

T. carga térmica prod./día 2,280 W

7,393 W
12 horas

14,787 W
12,716 Kfrig/h