CALCULO DE CARGA TÉRMICA EN CÁMARAS FRIGORÍFICAS.

Asunto: DISEÑO Y SELECCIÓN DE FRIGORIFICOS INDUSTRIAL

Fecha: 6/16/2021
Cámara
LARGO 4.00 m
ANCHO 3.00 m
ALTO 5.00 m
VOLUMEN 60.0 m3
SUPERFICIE 94.0 m2
Temperatura exterior 30 ºC 60%
Temperatura de la cámara -1 ºC
Diferencia entalpias 74.9 KJ/m3
Watios en el interior de la cámara 280 W
Watios motores del evaporador 3,729 W

Balance de otras fuentes:

Carga por transmisión de paredes 4,808.1 W 4135.0 Kcal/h
Carga por renovación 624.2 W 536.8 Kcal/h
Carga de motores y alumbrado 85 W 73.5 Kcal/h
Carga por personas 22.5 W 19.4 Kcal/h
Balance de producto:
Producto:movimiento diario 200 Kg./día
Temperatura de entrada 30 ºC
Temperatura de congelación -1.5 ºC
Temperatura final -1 ºC
Carga térmica antes de 265.4 W 228.3 Kcal/h
Carga térmica después de 2.2 W 1.9 Kcal/h
Carga térmica de congelación 650 W 559.4 Kcal/h
Carga de respiración 4 W 3.8 Kcal/h
Carga por embalaje 92 W 79.3 Kcal/h
Total de la carga:
Total carga térmica día ______________________________________________________________________
Tiempo de operación de la cámara______________________________________________________________

Total carga hora_____________________________________________________________________________

Observaciones:
FICOS INDUSTRIAL

Aislamiento poliestireno
Coeficiente Transmisión k 1.65 W/m2 ºC

Producto MANZANA
C. esp antes de la cong 3.64 KJ/KgºC
C. esp después de la cong 1.88 KJ/KgºC
Calor latente de congelac 281.0 KJ/Kg
Calor de respiración 1.9 KJ/Kg dia
Numero de renovaciones 12.0
Calor por persona: 270.0 W
Nº de personas: 1
Horas trabajo camara 2 horas

Total carga cámara día 5,540 W

4765 Kfrig/h

Tiempo de enfriamiento 2 horas

T. carga térmica prod./día 1,015 W

___________________________ 6,555 W
____________________________ 2 horas

____________________________ 78,660 W
67,648 Kfrig/h