Universidad Autónoma

“Gabriel René Moreno”

Facultad de Ciencias Exactas y Tecnología

Carrera: INGENIERIA QUIMICA
Docente: ING.JULIO TEJERINA
Docente Guía:ING.ROY ROGER ESCALANTE
Auxiliar: ALEJANDRO VERA BERMUDEZ
Materia: INGENIERIA DE LAS REACIONES QUIMICAS I
Semestre: 1-2023

INVESTIGACIÓN #4

Universitarios Registro
HOYOS RAMIREZ ALEX FABRICIO 220067295

PUMA ONOFRE CRISTHIAN GONZALO 214020770

LLANOS ARRAZOLA YEISON 220151067

TITO VALDEZ NATALY YAZMIN 221075658

ALVAREZ BURGOS MERY CLAURETH 221024360

PEREZ VACA NICOLE 220008681

TORRICO GUZMAN VIVIAN MICHELLE 221028889

 INVESTIGACION N°4

PRACTICO DE INTRODUCCION

CAPITULO 1: CONVERSION DE UNIDADES

1.1.Con la siguiente información conteste lo que se le pide. Una fábrica que produce pulpa

de frutas tiene el siguiente plan de producción.

Producto Consumo Funcionamiento Envases utilizados

(pulpa) Materia prima
Piña 500 kg/h 95 días/año Recipiente de vidrio
de 750 g
Durazno 900 lb/min 250 dias/años Recipiente de
Densidad=1,8 g/cm3 1 turno de 8 h/día diámetro = 2,76 in
Altura = 0,39 ft

El producto terminado se obtiene en un 75% respecto a la cantidad de materia prima

utilizada y la temperatura del proceso es de 110 ºC. Con base al plan de producción,

calcule:

a)El producto elaborado en Ton/h de piña y durazno.

Piña:

Tiempo de funcionamiento al año: 95dias x8 horas

Tiempo de funcionamiento al año: 760 hora/año

Consumo de materia prima al año: 500 x760horas/año

Consumo de materia prima al año: 380,000

Producto elaborado respecto al 75%: 380,000

Producto elaborado respecto al 75%: 285,000

Conversión: 285,000

Conversión: 0,033

Durazno:
dias hora
Tiempo de funcionamiento al año: 250 x8

Tiempo de funcionamiento al año: 2000

Consumo de materia prima al año: 900 x

2000año

Consumo de materia prima al año: 49032000

Producto elaborado respecto al 75%: 49032000

Producto elaborado respecto al 75%: 36774000

Conversión: 36774000 Kg x
Conversión: 4.26ton/h

b) El producto elaborado en kg/año de piña y durazno.

Piña:Producto elaborado respecto al 75%: 285,000

Durazno:Producto elaborado respecto al 75%: 36774000

c) La cantidad de envases/año. Para el durazno efectúe el cálculo considerando el

contenido en cm3.

Piña:
Cantidad de envases: x 285,000

Cantidad de envases: 380,000

Durazno:Volumen del envase: diámetro - 2,76 in x = 7.01cm

0.

Altura - = 11.88 cm

Volumen del envase: π r 2 x h r = diámetro / 2

Volumen del envase:

Volumen del envase: 458.50 cm3

Volumen:

Cantidad de envases:
envases
Cantidad de envases: 4455834 año

d)Exprese la temperatura del proceso en ºF.

Temperatura: 110 ºC x + 32

Temperatura: 230 ºF

1.2.Con la siguiente información resuelva lo que se le pide:

Una empresa desea adquirir un generador de vapor para su proceso y tiene las siguientes
opciones:

Tipo De Combustible Consumo Capacidad Costo Del Densidad

Generador Calorífica Combustible
De Vapor
1 Gas 1,3 lb/h 11 650 1,55 s/lb 1.2 g/L
kcal/kg
 2 Gasolina 0,8 42,3 BTU/g 15 s/gal 0.85 g/cm3
m3/turno
3 diésel 1 350 42,49 cal/g 90 s/ft3 0.91 g/cm3
L/día

Nota: La empresa trabaja únicamente un turno de 8 horas por día.

Determine:

a)La cantidad de energía en forma de calor que genera cada equipo en 3 horas de trabajo.

Exprese sus resultados en BTU (considere que calor = masa × capacidad calórica).

Gas:

Conversión de consumo: 1,3

Conversión de consumo: 0.5902

Capacidad calorífica: 11650 kcal/kg

Calor: 0.5902 x 11650

Conversión a BTU: 6875.83

Conversión a BTU: 27234.89 BTU/h

Energía en 3 horas de consumo: 27234.89 BTU x 3 h

Energía en 3 horas de consumo: 81704.67 BTU

Gasolina:

Conversión de consumo: 0.8

Conversión de consumo: 0.1 m3 x = 100000 cm3/h

Capacidad calorífica: 42,3

Masa: 100000 x 0.85

Calor: 85000 x 42,3

Energía en 3 horas de consumo: 3595500 BTU h x 3h

Energía en 3 horas de consumo: 10786500 BTU

Diésel:

1dia
Conversión de consumo: 1350 Lx

Conversión de consumo: 168.75

Capacidad calorífica: 42,49

Calor: 168.75 x 42,49

Conversión a BTU: 7170.19 l = 28434.62

Energía en 3 horas de consumo: 28434.62

Energía en 3 horas de consumo: 85303.86 BTU

b) Si se requieren 1,55 × 106 kcal en el proceso, ¿cuál sería la opción más

adecuada?
La opción más adecuada seria la gasolina, es la que más rinde y se aproxima según a lo que
se requiere
c) Según los cálculos anteriores, ¿cuál sería la mejor opción a elegir? La gasolina
ya que la cantidad de energía que genera está en BTU es mucho mayor a la que
genera el gas y el diésel.
1.3.Con la siguiente información resuelva lo que se le pide: Una empresa que fabrica

empaques automotrices trabaja 7 horas efectivas cada día (un turno) y durante la operación

presenta los siguientes consumos de energía con esta información determine:

a) Costo de operación de la fábrica durante 15 días hábiles.

Energético o energía consumo costo

Gasolina 10 gal/semestre 130 S/ft3
Gas 5 kg/día 2,50 S/lb
Electricidad1 10kw h/día 0,003 S/btu
Gasolina:

Conversión de consumo: 10 = 0.056

Conversión de consumo: 0.056 l x 15 días = 0.84 gal

3.
Conversión de consumo: 0.84 gal x = 0.114 ft3

Costo: 0.114 ft3 x 130 $/ ft3 = 14.82 $

Gas:

Conversión de consumo: 5 x (15dias x ) = 21.875 kg

Conversión de consumo: 21.875 kg x = 48.23 Lb

0. Costo: 48.23 Lb x 2,50 $/Lb

= 120.58 $

Electricidad:
Conversión de consumo: 10 Kwh día x 1 día 24 hr x 7 hr 1dia x 15 días = 43.75 Kwh

Conversión de consumo: 43.75 Kwh x 3412.14 BTU 1Kwh

Costo: 251645.33 BTU x 0,003 $/ BTU = 754.94 $ = 251645.33 BTU

b) Si la gasolina tiene un poder calórico de 11,83 kcal/cm3 y el gas de 10,30 kcal/g,

¿cuál será la cantidad en BTU utilizado durante cinco días de trabajo por concepto

de utilizar gasolina, gas y electricidad.

Gasolina:

Consumo: 0.84 gal x c m 3 3.84 L x 1gal 0.01 m 3 1L x 1000000 c m3 1m 3 = 3225.6

Poder calórico: 11,83 kcal/cm3

Energía: 3225.6 c m 3 x 11,83 kcal/cm3 = 38158.848 kcal

Energía: 38158.848 kcal x l = 151325.52 BTU

Energía: 151325.52 BTU x 5 días = 756627.59 BTU

Gas:

Consumo: 21.875 kg x = 21875 gr

Poder calórico: 10,30 kcal/g

Energía: 21875 gr x 10,30 kcal/g = 225312.5 kcal

Energía: 225312.5 kcal x =893515.73 BTU

Energía: 893515.73 BTU x 5 días = 4467578.6 BTU

1.4.En una empresa se tienen los siguientes consumos por concepto de energía y

energéticos. La empresa trabaja 8 horas diaria y consume en promedio 10 kW h/día de

energía eléctrica, su sistema de calentamiento trabaja mediante la combustión de un gas

que proporciona 11,76 kcal/h por cada gramo que se quema, utilizando un promedio de

0,25 lb/h de gas. También se utiliza combustible en promedio de 1 lb/h, cuya densidad es

de 1,1 g/ml con poder calórico de 1 193,45 BTU. Si los costos promedio por concepto de

energía y energético son de $ 0,20/kcal, determine el costo total por concepto de energía y

energéticos para cada semana de trabajo (6 días)

Trabajo de la empresa: 8 horas/ día

Consumo de energía: 10 Kw h/día

Combustión de gas: 11,76 kcal/ h

Uso de gas: 0.25 lb/h

Uso de combustible en promedio: 1 lb/ h; densidad: 1,1 g/ml, pc : 1 193,45 BTU

Costo: 0,20 $/kcal

Consumo en 1 día: 10 kw hora día x 8 horas/ día= 80 kw día = 68788 kcal/día

Consumo de gas en 1 día : 11.76 kcal/ h x 8 horas/ día = 94.08 kcal/día x 907.12 g/ día=

85341.85 kcal día

Uso promedio del gas: 113.39 g/h x 8 horas = 907.12 g/ día

Combustible en promedio: 453.59 g/h

Calor = masa × capacidad calórica

Conversión de poder calórico: 1 193, 45 BTU = 300.94 Kcal/h x 8 horas = 2407.52

kcal/día.

Suma total de consumos: 156 537.37 kcal/ día x 0.20 $ = 31 307.474 $/ día

31 307.474 $/día x 6 días = 187 844.844 $ a la semana

1.5¿Cuánta energía potencial en ft / lbf tiene un tambor de 100 lb suspendido 10 ft sobre la

superficie de la Tierra con referencia a dicha superficie?

Datos tambor

Masa: 100lb x = 45.36 kg

Altura: 10 ft x = 3.048 m

Formula de energía potencial: Ep= mxgxh

Ep = 45.36kg x 9.8 m/s2 x 3.048m

Ep= 1354.92 Nm

Ep= 1354.92 Nm x = 1002.64 ft/lb

1.6Convierta 130°C a:

a) °K

130°𝐶 + 273 = 373°𝐾

b) °F
 c) °R

130°𝐶 × 1,8000 + 491,67 = 725,67°𝑅

1.7 La conductividad térmica del aluminio a 32°F es 117 , calcule el

valor equivalente a 0°C en términos de .

𝐾 = 273,3

1.8 La capacidad calórica del 𝐻2𝑆𝑂4 dada en un manual, tiene las unidades

y está dada por la relación Cp = 139,10 + 1,56 x 10−1T, donde T se

expresa en °C. Modifique la fórmula de modo que la expresión resultante

tenga asociadas las

unidades .

Fórmula:Cp = 139,10 + 1,56 x 10−1 T

5 5
°𝐶 + 273 = 𝑅 1 + 273 = 𝑅 𝑑𝑜𝑛𝑑𝑒 𝑅 = 493 ,2
9 9
 1.9 Un cubo de hierro mide 2cm por lado y tiene una masa de 62,9g.Calcule su

densidad en .

Masa:

Volumen:

𝐾𝑔
7862 ,5
Densidad: 𝑚3

1.10 Pasar los siguientes datos de unidades a condiciones normales de presión y

temperatura: 15 , 70°F (considere que CNPT implican que P = 1atm y T

= 0°C):

1.11 La capacidad calórica a presión constante del agua a 200 °F es de 10.8

BTU/bmol R. Calcule el cp en kcal/kmol K.

Cp=10.8 ; T=200°F

R=9/5 K; R=1.8 K
Cp=10.8

Cp= 3.336

1.12 El valor de la constante R de los gases ideales es 1 545 lbf ft3/ft2 lbmol

R, exprese el valor en atm ft3/kg mol K.

1.13 Una ecuación simplificada para la transmisión de calor de un tubo de aire

es:

Q= h ; donde h es el coeficiente de transferencia de calor (h=0.269

G^0.6/D^0.4) en BTU/h ft2 °F, A es el área, Q es la cantidad de calor en BTU/h, es la

diferencia de temperaturas en °F, G es la velocidad másica (1 lb/h ft2) y D es diámetro en

ft.

a) En caso de expresar h en cal/min cm^2 °C, ¿cuál sería la nueva constante de la ecuación

en vez de 0.026?

1.14 La densidad del aluminio metálico es de 2.7 g/cm^3. Sabiendo que un mol

(6.022*1023 átomos/mol) de átomos tiene una masa de 26.91815g (peso atómico):

a) Calcule el volumen que ocupa cada átomo de aluminio

Volumen Total= 9.96968 cm^3

Volumen que ocupa c/ átomo:

a)Si la gasolina tiene un poder calórico de 11,83 kcal/cm3 y el gas de 10,30 kcal/g, ¿cuál

será la cantidad en BTU utilizado durante cinco días de trabajo por concepto de utilizar

gasolina, gas y electricidad.

GASOLINA:

Consumo:0.

GAS:

Consumo:
 1.15 ¿Cuánta energía potencial en ft / lbf tiene un tambor de 100 lb suspendido

10 ft sobre la superficie de la Tierra con referencia a dicha superficie?

Datos tambor

1.16 En una industria productora de champú́ se procesan 1 735 lb/hora de

producto con una densidad de 0,944 g/cm3. Determine:

a) ¿Cuántos galones se procesan al año considerando 254 días laborables al año y dos

turnos de trabajo por día, uno de 8 horas y uno de 6 horas?

Galones al día, suma de turnos:

b) ¿Cuántas botellas se requieren anualmente si cada recipiente tiene un volumen de 355

ml y se llenan al 95% de su capacidad?

c) La industria en cuestión tiene una requisición de 740 000 botellas para entregar en un

mes, ¿logrará dicha producción? Considere que la planta productora trabaja 21 días al

mes. En caso contrario, ¿qué haría usted para cumplir con lo solicitado por el cliente?

La industria no cumple con la cantidad de botellas requeridas para un mes.

Solución: La planta productora tiene que trabajar más días al mes hasta cumplir lo

solicitado.

1.17 Una planta productora de puré de tomate (densidad = 1,5 kg/L ) procesa 1,5

toneladas/hora de tomate, con un aprovechamiento de 85% en peso (el restante 15%

corresponde a la piel y a las semillas del tomate). El plan de trabajo de la planta es de dos

turnos de 8 horas cada uno y 5 días laborables a la semana. El producto final se envasa en

recipientes de 8 cm de diámetro y 12 cm de altura, y se llena a 90% de su capacidad, una

vez enlatado, el producto debe pasteurizarse a una temperatura entre 90 °C y 92 °C.

Determine:

a) ¿Qué cantidad en masa de puré de tomate se obtendrá́ en una semana de trabajo?

b) ¿Cuántos envases se requerirán para envasar el producto obtenido en un mes, considere

cuatro semanas por mes?

Volumen del envase:

Volumen del envase llenado al 90%

c) ¿Qué cantidad de desperdicio se genera en un día de trabajo?

Cantidad de desperdicio:

d) El laboratorio de control de calidad reporta que el equipo de pasteurización se halla

trabajando a una temperatura de 205 °F. Demuestre si cubre la especificación deseada y

qué haría usted en caso de algún error.

1.18Un limpiador de tuberías contiene 5 lb de agua y 6 lb de hidróxido de sodio (NaOH).

Determine:

a) ¿Cuál es la composición de los compuestos que integran el limpiador en por ciento

en peso?

b) Si se tienen en el almacén 17 850 kg de NaOH, ¿qué cantidad de limpiador podría

elaborarse y cuánta agua se requeriría?

Producto total=4.99 kg de limpiador

Con 2.72 Kg de NaOH se puede elaborar 4.99 kg de limpiador

Con 17 850 kg de NaOH se puede elaborar 32746.875 kg de limpiador

32746.875 kg de limpiador – 17 850 kg de NaOH= cantidad de agua

Cantidad de agua= 14896.875 kg

c) ¿Cuántos recipientes de un galón podrán llenarse al 90% de su capacidad si la

densidad de la solución de NaOH es 1,25 g/cm3?

1.19 Se secan por aspersión 1 500 ft3 de solución de café́ soluble, la cual contiene 25%

en peso de sólidos (la solución tiene una densidad de 0,95 g/mL). El aire entra al secador a

una temperatura de 45 °F. Con base en estos datos, conteste lo siguiente:

a) ¿Cuál es la masa de alimentación en unidades del sistema mks? b) ¿Qué cantidad de

sólidos contiene el café́ soluble antes del secado expresado en libras?

b) ¿Qué cantidad de sólidos contiene el café soluble antes del secado expresado en libras?
c) ¿Qué cantidad de agua contiene el café́ soluble antes del secado expresado en unidades

del sistema cgs?

d) Transforme la temperatura a unidades del sistema mks.

1.20 Una planta industrializadora de leche evaporada ha determinado que las pérdidas

(por sustitución de piezas dañadas) se valuaron en $2 848,00/año si la tubería carece de

recubrimiento, siendo menor esta pérdida si está se recubre con una capa de 2 pulgadas de

óxido de magnesio. La tubería de acero estándar mide 105 ft de longitud y 4 pulgadas de

diámetro. Si el costo de instalación del aislamiento es de $ 18,95 por cada 0,875 m2 de

tubería. Determine:

a) ¿Cuál será́ el costo de revestir 12,780 pulgadas de tubería?

Longitud a recubrir la tubería 12.780 plg.

Conversión a metros:

Área de la tubería revestida: Diámetro x pi x 0.324 m= 0.206

Costo de revestir: 0.206

b) ¿Cuál sería el ahorro anual que tendría la planta si toda la tubería se recubriera de óxido

de magnesio?

Área a recubrir: 20.43 𝑚2

Entonces el ahorro es de: 2 842 $ - 442. 46 $ = 2 405. 54 $

c) ¿Cuál es el grosor y el volumen de la capa de óxido de magnesio en el sistema

internacional?

Grosor: 2 plg

Volumen de la capa: volumen de la tubería – volumen de la tubería recubierte

Volumen de la tubería recubierta: pi x 𝑟2x L

Volumen de la tubería recubierta: pi x (0.1016𝑚)2𝑥 32.004 𝑚 = 1.037 𝑚3

Volumen de la tubería: pi x 𝑟2x L

Volumen de la tubería: pi x (0.0508𝑚)2𝑥 32.004 𝑚 = 0.259 𝑚3

Volumen de la capa: 1.307 𝑚3 − 0.259 𝑚3= 0.778 𝑚3

1.21 Una empresa productora de aceite lubricante para motores tiene un almacén para

producto terminado que mide 18 m de largo, 26,5 ft de ancho y 138 pulgadas de alto. En el

almacén hay cajas, las cuales ocupan 75% de la capacidad del almacén; cada caja contiene

24 botes de aceite SAE-40 listo para usarse, cada bote mide 0,09 m de diámetro y 7

pulgadas de altura y contiene aceite al 90% de su capacidad. El gerente desea saber:

a) ¿Cuántas cajas hay en el almacén?

b) ¿Cuántos litros y cuántos galones de aceite hay en el almacén?

c) ¿Cuántos camiones de carga de 12 m3 de capacidad se requieren para enviar toda la

producción a Querétaro?

d) Elabore un informe para el gerente, en el cual se incluya la respuesta correcta a cada

pregunta, con los resultados finales correspondientes.

Numero de cajas en el almacén = 923 cajas

Cantidad de litros de aceite en el almacén = 500173.3 lts

Cantidad de galones de aceite en el almacén = 132131.8072 galones

Número de camiones necesarios para el trasporte = 47 camiones

1.22 El patio de almacenamiento de un ingenio azucarero tiene las siguientes

dimensiones: 131,23 ft de largo y 1181,10 pulgadas de ancho; mientras que su capacidad

de almacenamiento es de 25 toneladas de caña/día, 7 días a la semana. Al procesar la caña

se obtiene la melaza como un subproducto. Se reporta como dato técnico que por cada

tonelada de caña se obtienen 23,78 kg de melaza (densidad = 1,44 kg/L). La melaza se

envía a tanques de almacenamiento con una capacidad de 254 550 galones. Determine:

a) Área del patio de almacenamiento.

b) Volumen de melaza obtenida si se procesará toda la materia prima en un mes.

c) ¿Cuántos tanques se requieren para almacenar el subproducto al procesar toda la materia

prima en un año?

d) En el ingenio se utilizan tres evaporadores, el último de ellos debe funcionar en un

rango de temperatura que va de 134,60 °F a 138,20 °F. Si se reporta que la temperatura

de funcionamiento es de 318 °C, indique si el equipo está operando correctamente; en

caso contrario, ¿qué haría para solucionar el problema?

𝑇 𝑎𝑐𝑡𝑢𝑎𝑙 = 318𝑜𝐶
°F = (318𝑜𝐶 ∗ 1.8) + 32 = 604.4 °F

No está funcionando al rango de temperatura se tiene que bajar la temperatura

bajando el nivel de proceso actual hasta que este regulada.

1.23Determine cuál será el costo de preparar las siguientes soluciones de azúcar y agua:

a) 800 g de una solución al 20% peso de azúcar.

b) Si se dispone de 550 g de azúcar para obtener una solución al 35% peso de azúcar.

c) Si se dispone de 950 g de agua para preparar una solución al 15% peso de azúcar.

Nota: Considere que 1 kg de azúcar cuesta $4,85 y que 1,5 L de agua cuesta $8,00

(densidad de agua = 0,9986 g/cm3).

1.24 La composición porcentual de un fertilizante para planta de ornato es: Óxido de

fósforo (P2O5) 14,3% peso Sulfato de amonio ((NH4)2SO4) 78,0% peso Cloruro de

potasio (KCl) 5,5% peso Humedad (H2O) el resto.

a) ¿Qué cantidad de fertilizante podría prepararse con 200 kg de sulfato de amonio?

b) ¿Qué cantidades se requieren de los otros materiales?

𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 ℎ𝑢𝑚𝑒𝑑𝑎𝑑 = 200 − (156 + 28.8 + 11)

𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 ℎ𝑢𝑚𝑒𝑑𝑎𝑑 = 4.2 𝑘𝑔

c) Si la tercera parte de esta producción se va a envasar en presentaciones de sobres de 150

g cada uno y el resto en presentación de bolsas de 750 g, ¿cuántos sobres y cuántas

bolsas se requieren para tal operación

1.25 En la industria del petróleo, por cada barril de petróleo crudo súper ligero que se

somete a destilación fraccionada, sólo 86% de éste se condensa de acuerdo con sus

diferentes puntos de ebullición; así, se separa en las siguientes fracciones: -Gas natural

34,2% peso -Gasolina 21,5% peso -Nafta 12,0% peso -Queroseno 10,0% peso -

Combustóleo 15,6% peso -Otros compuestos El resto La densidad del petróleo crudo es

0,83 kg/L; un barril equivale a 159 L y el tipo de cambio del dólar al cual se vende es de

$10,30/dólar, la jornada de extracción es de seis días a la semana.

Con base en los datos anteriores, determine:

a) Si se cuenta con 50 × 103 barriles/día, ¿qué cantidad de cada fracción se obtendrá?

Exprese sus resultados en toneladas.

b) Si Bolivia vende cada barril de este petróleo en un dólar y paga 30% de arancel, ¿cuánto

ganará por la venta de 10 000 barriles/diarios y cuánto por semana?

c) De la cantidad de gas natural obtenido sólo 20% se destina a uso doméstico y el resto a

la obtención de otros productos industriales, ¿cuál es la masa que se distribuye?

Exprese sus resultados en kg.

1.26 Para efectuar un proceso industrial, se requiere diariamente de 136 lb de HCl

reactivo puro, para satisfacer esta necesidad se tienen tres soluciones:

-HCl al 83% peso $1,40 /kg

-HCl al 25% peso $0,47 /kg
-HCl al 40% peso $ 0,75 /kg
Determine con cuál solución resultaría más económico efectuar el proceso y con cuál sería

más costoso.
 CAPITULO 2: EQUIPOS FISICOS Y QUIMICOS

2.1La corriente 1 tiene un gasto de 1000 UM y una concentración de etanol del 10%.

Esta corriente entra a 25°C. De la UP sale una corriente 2 de 664 kg/h con una

concentración del 79% de etanol en forma de vapor y sale un líquido 3 con 1 % de

etanol, la corriente de vapor sale al final del sistema como condensado, y la corriente

liquida de recircula al pasar por una UP que lo rehierve antes de que el flujo se separe.

Dibujar el respectivo diagrama:

a) Como se indica inicialmente

b) Para aumentar la cantidad de vapor de etanol

c) Para reducir la cantidad de líquido de etanol

Kg
C1 = 664
h

T = 25℃
X2Etanol = 0,79

𝑋3Etanol = 0,1
X1 = 0,1

C1 = 1000 UM

2.2 Para el proceso de la leche se tiene el siguiente diagrama explique qué sucede
En este proceso, el vapor cede su calor latente y se condensa. Se hace uso de una trampa de

vapor para así lograr que solo obtengamos vapor condensado (agua líquida). El sistema

tiene un medidor y controlador de temperatura que envía una señal a la válvula de vapor

para que esta se abra o cierre y deje pasar más o menos vapor, según sea necesario.

2.3 En un proceso de manufactura de jugos de fruta (naranja), se necesita un UP,

que recibe una alimentación de 4500 kg/día de zumo con una concentración del

21%. El zumo se concentra hasta el 60%. La alimentación entra a 20°C.El jugo

se concentra con vapor de forma indirecta.

E1 = Alimentacón

S1 = Agua evaporada

S2 = Zumo concentrado
 2.4 En el proceso de extracción del jugo de caña se tiene el siguiente diagrama
explique qué ocurre.
Observamos que en este sistema existe una entrada y tres salidas. Al mismo que entra caña

la cual pasará por un molino el cual funcionará para separar los sólidos gruesos (SG) y el

líquido. Los SG irán hacia la salida número 2.

Los líquidos irán hacia una torre o tanque de agitación la cual permitirá la mezcla tanto de

los líquidos homogéneos como heterogéneos, este tiempo después pasará por una bomba

que lo llevará directamente hacia un intercambiador de calor donde se lo resumirá como un

proceso general de calentamiento en el que se tendrá una separación de líquidos. Entonces

por una de las salidas se tendrá el jugo de caña puro y por el otro

100% vapor de agua.

2.5 Realice el diagrama de este proceso

 2.6 Ciertos procesos aprovechan equipos que trabajan intermitentemente, mientras

que otros utilizan equipos que trabajan a régimen continuo; es decir, en estos

equipos el material por procesarse entra y sale continuamente. Según usted,

¿cuáles equipos están diseñados para trabajar intermitentemente y cuáles a

régimen continuo? Y nómbrelos.

a) Intercambiador de calor b) Filtro rotatorio

 c) Secador de gabinete d) Secador rotatorio

e) Torre de platos a) Alambique

Los equipos a), c) y f) están diseñados para trabajar de forma intermitente, son

interrumpidos y prosigue su trabajo cada cierto tiempo de manera reiterada.

Los equipos b), d) y e) están diseñados para trabajar en régimen continuo, es decir que no

son interrumpidos de ninguna manera en ningún momento.

2.7 En una UP donde existe reacción química (endotérmica)y se encuentra

enchaquetada por una ramificación de vapor del turbo alternador, del ejemplo

(2.4), su salida de la chaqueta es un condenado a 25°C el cual se divide en dos

flujos uno de salida del sistema y otro que reingresa a la UP del ejemplo (2.4),

mientras que los gases de salida de la UP enchaquetada ingresan a un separador

flash horizontal presurizado.

a) Dibuje el diagrama completo de los ejercicios 2.4 y 2.8

2.9 El vapor total de una evaporación de triple efecto, es condensada en agua líquida, a

25°C que se divide en dos corrientes una de salida del sistema y otra que se mezcla con la

salida del sistema de la chaqueta de la UP del ejemplo anterior

a)Dibuje el diagrama
2.10 Dibuje los siguientes equipos
Nombre del dispositivo Diagrama
Torre de Destilación

Torre de destilación con

un condensador y un re
hervidor, ambos
recirculados.
 Torre de destilación
fraccionada (cracking)

Evaporador

Cristalizador
Tacho de cocimiento

Reactor enchaquetado

Reactor flujo pistón

 Reactor batch

Molinos

Intercambiador de doble
flujo
Intercambiador de placas

Intercambiador de tubo y
coraza

Mezclador presurizado
 Separador
presurizado

Separador no
presurizado

Tobera
Turbina

Cilindro
pistón

Turbina
 Bomba

Válvulas

Caldera
 Horno

Torre de
absorción
Torre de adsorción

Centrífuga
 CAPITULO 3: REACCIONES QUIMICAS

3.1Balancear por tanteo

1. 𝑍𝑛 + 2 𝐻𝐶𝑙 → 𝑍𝑛𝐶𝑙2 + 𝐻2

2. 2𝐻𝐶𝑙 + 𝐶𝑎𝑂𝐻2 → 𝐶𝑎𝐶𝑙2 + 2𝐻2𝑂

3. 𝐴𝑙2𝑂3 + 3𝐻2𝑆𝑂4 → 𝐴𝑙2(𝑆𝑂4)3 + 3𝐻2𝑂

4. 4𝑃 + 3𝑂2 → 2 𝑃2𝑂3

5. 2𝑁𝑎 + 2𝐻2𝑂 → 2𝑁𝑎𝑂𝐻 + 𝐻2

6. 𝑃2𝑂5 + 2𝐻2𝑂 → 3𝐻3𝑃𝑂4

7. 2𝐾𝐶𝑙𝑂3 → 2𝐾𝐶𝑙 + 3𝑂2

8. 2𝐹𝑒 + 6𝐻𝐶𝑙 → 2𝐹𝑒𝐶𝑙3 + 3𝐻2

9. 2𝑁𝑎𝑂𝐻 + 𝐶𝑢𝐶𝑙2 → 𝐶𝑎(𝑂𝐻)2 + 2𝑁𝑎𝐶𝑙

10. 𝐶𝑢 + 4𝐻𝑁𝑂3 → 𝐶𝑢(𝑁𝑂3)2 + 2𝑁𝑂2 + 2𝐻2𝑂

11. 2𝐴𝑙 + 3𝐻2𝑆𝑂4 → 𝐴𝑙2(𝑆𝑂4)3 + 𝐻2

12. 𝐶𝑢 + 2𝐻2𝑆𝑂4 → 𝑆𝑂2 + 2𝐻2𝑂 + 𝐶𝑢𝑆𝑂4

13. 3𝐶𝑢 + 8𝐻𝑁𝑂3 → 3𝐶𝑢(𝑁𝑂3)2 + 4𝐻2𝑂 + 2𝑁𝑂

14. 2𝑁2 + 3𝑂2 → 2𝑁2𝑂3

15. 4𝐻𝐶𝑙 + 𝑀𝑛𝑂2 → 𝑀𝑛𝐶𝑙2 + 2𝐻2𝑂 + 𝐶𝑙2

16. 𝐻𝑔 + 2𝐻2𝑆𝑂4 → 𝐻𝑔𝑆𝑂4 + 2𝐻2𝑂 + 𝑆𝑂2

17. 𝐹𝑒2𝑂3 + 3𝐶 → 2𝐹𝑒 + 3𝐶𝑂

18. 2𝐾𝑀𝑛𝑂4 + 3𝐻2𝑆𝑂4 → 𝐾2𝑆𝑂4 + 2𝑀𝑛𝑆𝑂4 + 𝐻2𝑂 + 5𝑂

 19. 2𝑍𝑛𝑆 + 3𝑂2 → 2𝑍𝑛𝑂 + 2𝑆𝑂2

20. 2𝑃 + 5𝐶𝑙2 → 2𝑃𝐶𝑙5

3.2Balancear por el método algebraico

1. 2 KClO3 →2 KCl+3 O2

a
→b+c

Valor asumido: a =2; b=2; c=3

K: a=b → 2=b

Cl: a=b → 2=b

O: 3 a=2 c → 3∗2=2 c

2. BaO2 +2 HCl→BaCl2+ H2O2

a+b→c+d

Valor asumido: a=1; c=1; b=2; d=1

Ba: a=c → 1=c

Cl: b=2 c → b=2∗1

H: b=2 d → 2=2 d

O: 2 a=2 d → 2∗1=2∗1

3. 𝟐𝐇𝟐𝐒𝐎𝟒 + 𝐂 → 𝟐𝐒𝐎𝟐 + 𝐂𝐎𝟐 + 𝐇𝟐𝐎

𝑎+𝑏→𝑐+𝑑+𝑒

Valor asumido a=2; c=2; e=2; d=1; b=1

S:a= c → 2=c

C: b=d → b=1 e=2

H: 2a=2 e → 2∗2=2 e d=1

O: 4 a=2 c+ 2 d+ e → 4∗2=2∗2+2 d +2 b=1

4. Ag2 SO4 +2 NaCl → 2 AgCl+ Na2 SO4

a + b → c +d

Valor asumido a=1; c=2 ;b=2;d=1

Ag : 2 a=c →2 1=c

S : a= d →1=d

Na: b=2 d → b=2 1

Cl : b=c →2=2

O : 4 a=4 d →4 1=4 1

5. NaNO3+ KCl →NaCl + KNO3

a+ b → c +d

Valor asumido
Na : a=c → 1=c

N : a= d → 1=d

K : b= d → b=1

Cl : b=c → 1=1
O : 3 a=3 d → 3*1=3*1

6. 4 FeS2+11 O2 →2 Fe2O+ 8 SO2

 a+ b → c +d

Valor asumido

Fe : a=2c → 4=2 c

S : 2 a=d → 2 4=d

O : 2 b=3 c +2 d → 2 b=3 2+2 8 b=11

7. 4 SO2 +2 O2 → 4 SO3

a+ b → c

Valor asumido

S:a=c → 4=c

O: 2a+2b=3c → 2*4+2b=3*4

3.3Balancear por método óxido-reducción

1.

2.
3.

4.

5.
6.

7.

8.
9.

10.

12.
14.

16.
17.

18.
19.

20.