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a) Cálculos calor
Resultados:
Resultados:
Hipótesis de cálculo:
Transmisión:
Aplicación fórmula (83)
St = 2x(10x5+(10+5)x4) = 220 m2
K = 0,27x 10-3 kW/m2x°C
∆t = (32-2) ºC
H = 24 h/día
Además, para obtener kJ/día, es necesario pasar los kW (Kj/s) que tenemos a
kJ/h, por lo que debemos multiplicar el resultado por 3600:
Qt = 2x(10x5+(10+5)x4)x0,27x10-3x(32-2)x24x3.600 = 153.965 kJ/d
Infiltración:
Se aplica la fórmula (84).
Calcularemos primero la diferencia de entalpías, para lo que usaremos la ecuación
(85) y la adjunta tabla I:
Entalpía aire exterior:
1x32+2490x60/100x30,76/1000+1,92x60/100x30,76/1000x32 = 79,089 kJ/kg
Entalpía aire exterior:
1x2+2490x80/100x4,382/1000+1,92x80/100x4,382/1000x2 = 10,742 kJ/kg
Diferencia entalpías: 68,347 kJ/kg
Se sustituye el valor hallado en la ecuación antes mencionada:
Qi = (10x5x4)x50/(10x5x4)1/2x1,284x68,347 = 62.054 kJ/d
Género:
Se emplea la ecuación correspondiente al enfriamiento de género fresco, tomando
el calor específico del género de la tabla 10 y multiplicándolo por 4,18 para
transformar las Kcal/kgxºC a kJ/kgxºC.
Qg = 5.000x(0,9x4,18)x(15-2) = 244.530 kJ/d
Embalaje:
Se tomará en este caso, a falta de mejores indicaciones, un porcentaje del 5% del
calor de mercancía.
QE = 0,05x244.530 = 12.227 kJ/d
Calor de maduración:
Es exclusivo de frutas y verduras
Iluminación:
Se usa la ecuación (92), debiéndose tener presente que de utilizar las unidades
reflejadas en la misma hay que convertir los Watios a kW, por lo que deberemos
dividir por 1.000:
Qa = (0,025/1000)x3.600x(10x5) x500x4 = 9.000 kJ/d
Se ha considerado una iluminación de 500 Lux
Personal:
Se utiliza la ecuación (93):
Qp = 2x836x4 = 6.688 kJ/d
Ventiladores:
Hipótesis de cálculo:
Hipótesis de cálculo:
6. Calcular la potencia frigorífica necesaria para congelar pescado, con las siguientes
premisas de funcionamiento:
Hipótesis de cálculo:
Tabla I
c) Instalaciones una etapa
1. En una instalación frigorífica que trabajará con R-134A se precisa una potencia
frigorífica de 75 kW. La temperatura de evaporación prevista es de -5º C, saliendo el
refrigerante del evaporador con una recalentamiento de 7º C y recalentándose otros
5º C antes de alcanzar la aspiración del compresor, debido a la penetración de calor
en la tubería, sufre además una pérdida de presión de 1º C, a causa de los
rozamientos.
Datos de cálculo:
2. Una cámara de congelados esta atendida por una instalación frigorífica, que dispone
de intercambiador de calor entre las tuberías de líquido y aspiración se trabaja con
condensador evaporativo, condensando a + 35 ºC y la temperatura de evaporación
será de –27 ºC, con siete grados de recalentamiento útil, requiriéndose una potencia
frigorífica de 130 kW. El refrigerante usado es el R404A y con el intercambiador se
desea provocar un subenfriamiento adicional de 10 ºC en el líquido condensado, que
ya llega con un subenfriamiento de 2 ºC al intercambiador..
Datos de cálculo:
Hallar:
Atención: Para la resolución del problema tengan en consideración que los valores
absolutos de las entalpías pueden diferir en función del punto de partida considerado en
el gráfico o programa que se utilice, no obstante las diferencias serán las mismas.
3. En una instalación de dos etapas que trabaja con NH3 y con refrigerador intermedio
del tipo abierto, la potencia frigorífica bruta del compresor de baja es de 300 kW y las
condiciones de servicio son las siguientes:
Datos de cálculo:
Compresor baja:
Compresor alta:
d) Pérdida de carga.
Datos de cálculo:
Refrigerante R717
Caudal bombeado 1.152 kg/h
Caudal evaporado 288 kg/h
Caudal que retorna por la aspiración en estado líquido 864 kg/h
Densidad vapor 1,189 kg/m3
Densidad líquido 674 kg/m3
Viscosidad líquido 3,74 x 10-7 m2/s
Viscosidad vapor 7,89 x 10-6 m2/s
Longitud equivalente 150 m
Diámetro interior tubería 82,5 mm
Datos de cálculo:
Éste último resultado está más cercano a mediciones efectuadas, siempre que
sea posible sera de uso preferente.
ALGUNOS VINCULOS RECOMENDADOS
Organismos oficiales
http://www.mtas.es/insht/legislation/
http://www.eurammon.com/englisch/html/index.html
http://www.anefryc.com/
http://www.iiar.org/
Fluidos termoportadores
http://www.epsltd.co.uk/tyfoxit_benefits.pdf
http://www.hycool.net/
http://www.temper.se/
http://www.dow.com/heattrans/
Fabricantes equipos
http://www.bitzer.de/
http://www.ecogroup.com/