UNIDAD EDUCATIVA “NAPO”

Puertas Abiertas a la Superación

Nueva Loja – Lago Agrio - Ecuador

UNIDAD EDUCATIVA NAPO

FIGURA PROFESIONAL: CONTABILIDAD

Plan de negocios

Previa a la obtención del título de: Bachiller técnico en servicios

contables
Tema: Elaboración y venta de derivados del plátano verde acompañada con delicioso
café en el barrio Miraflores.

ESTUDIANTES
 Melanie Quiñonez
 Andrea Usiña
 Roberth Paucay

CURSO : 3RO. CONTABILIDAD “B”

Nueva Loja - Lago Agrio – Sucumbíos

AÑO LECTIVO: 2022 -2023

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Nueva Loja – Lago Agrio - Ecuador

Contenido
Resumen ejecutivo...........................................................................................................3
Antecedentes....................................................................................................................3
1. Desarrollo.....................................................................................................................4
1.1. Análisis situacional...............................................................................................4
1.2. Misión del proyecto..............................................................................................4
1.3. Visión del proyecto...............................................................................................5
2. Objetivos.......................................................................................................................5
2.1. Objetivo general....................................................................................................5
2.2. Objetivos específicos.............................................................................................5
3. Justificación..................................................................................................................5
4. Estudio de mercado.....................................................................................................6
4.1. Análisis de mercado..............................................................................................6
4.1.1. Productos y servicios a comercializar..........................................................6
4.1.2. Clientes...........................................................................................................7
4.1.3. Competencia (productos y servicios)...........................................................8
4.2. Necesidades y requerimientos.............................................................................8
5. Plan de marketing......................................................................................................10
5.1. Precio...................................................................................................................10
5.2. Producto..............................................................................................................10
5.3. Distribución y ubicación....................................................................................11
5.4. Publicidad............................................................................................................12
5.5. Plan de acción (hoja de ruta).............................................................................12
6. Organización de la producción.................................................................................13
6.1. Estrategia de producción...................................................................................13
6.2. Proveedores.........................................................................................................13
7. Información económica.............................................................................................14
7.1. Proyección de ventas..........................................................................................14
7.2. Análisis de costos (relación beneficio-costo).....................................................14
8. Conclusiones (Informe de pre-factibilidad)............................................................16
9. Bibliografía.................................................................................................................16

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Resumen ejecutivo

El emprendimiento Las delicias de Rosmeli’s, se orienta al proveer una alimentación

saludable a costos mínimos, accesibles a todos los moradores del barrio Miraflores,
ofertar una diversidad de derivados de productos de la zona, preparados con materia
prima disponible en el sector, considerando que Sucumbíos es una provincia productora
de plátano, yuca, café y cacao.

Varias familias, debido a sus recursos económicos escasos, adquieren el producto, este
proyecto se orienta a solucionar dicho problema ofreciendo valor agregado al producto
inicial y disminuir algún porcentaje la inadecuada alimentación de los habitantes.

Además de mejorar la alimentación de los habitantes del barrio Miraflores, el propósito

de este emprendimiento es …………complementar la educación técnica con prácticas
específicas para los estudiantes de la figura profesional de contabilidad, procurando
obtener utilidades y continuar manteniendo la Unidad Educativa de Producción.

Antecedentes

El plátano por años se ha constituido en uno de los productos básicos de la dieta

alimenticia de los seres humanos, ubicándose cuarto lugar a nivel mundial después del
arroz, trigo y maíz. Además de ser considerado un producto básico y de exportación. La
FAO (Food and Agricultura Organización, ONU) lo ha catalogado como un producto
generador de ingresos. En el Ecuador, los derivados del plátano como son: los chifles,
patacones, bolones, empanadas con queso o carne, harina de plátano, etc.

Sucumbíos es una provincia productora de plátano, café, cacao, yuca, etc., lo que nos
llevaría a darle un valor agregado al plátano, por medio de la elaboración de varios
derivados, que es una buena opción para la alimentación de nuestros estudiantes en
la institución educativa, como por ejemplo las empanadas de verde son uno de los
productos autóctonos de mayor consumo, es deliciosa y nutritiva proveniente de
plátanos, cuidadosamente cosechados a mano, doradas en aceite vegetal natural, así
como los demás derivados en sus diferentes preparaciones.

El emprendimiento que se pretende desarrollar en el barrio Miraflores servirá como

beneficio para los habitantes del sector.

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1. Desarrollo
1.1. Análisis situacional

En el pasado, las empanadas de verde rellenas con carne y pollo eran una deliciosa
tradición culinaria de la región amazónica, representando nuestra identidad cultural.
Sin embargo, en el Barrio Miraflores se notaba la falta de un negocio especializado en
la venta de estas empanadas.

Para remediar esta situación, la apertura de un emprendimiento dedicado

exclusivamente a las empanadas de verde rellenas con carne y pollo en el Barrio
Miraflores sería beneficioso. No solo satisfaría la demanda de la comunidad, sino que
también preservaría y promovería nuestras tradiciones culinarias ancestrales.

Estas empanadas son una combinación perfecta de sabores y texturas, con un suave
exterior de masa de verde y un relleno jugoso y sabroso de carne y pollo sazonados
con ingredientes autóctonos de la Amazonía. Al abrir este negocio, se busca dar a
conocer estas delicias al resto de la población, atrayendo a residentes de otros barrios,
localidades cercanas, turistas y visitantes interesados en probar la auténtica comida
amazónica.

1.2. Misión del proyecto

Elaborar un emprendimiento en el barrio Miraflores es nuestra visión. Nos
especializamos en la elaboración artesanal de empanadas de verde rellenas de jugoso
pollo o carne. Buscamos cautivar los paladares de los residentes y visitantes con
nuestros productos, que se destacan por ingredientes frescos y sabores auténticos.
Nuestro objetivo es convertirnos en el lugar de referencia para disfrutar de empanadas
de verde de calidad excepcional en el barrio, creando un ambiente acogedor y
ofreciendo una experiencia culinaria única para todos aquellos que nos visiten.
1.3. Visión del proyecto
Ser los productores de mayor representación en el barrio Miraflores, logrando a través
del tiempo la completa satisfacción del cliente y dar a conocer nuestro emprendiendo y
obteniendo rentabilidad del proyecto

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2. Objetivos
2.1. Objetivo general
(El objetivo general de un proyecto, una investigación o una organización, es la meta
principal y global del mismo, es decir, su cometido último. Le da sentido al conjunto, el
cual sólo puede alcanzarse una vez completados también los objetivos particulares o
específicos).
Crear un emprendimiento para la elaboración de empanadas precocidas de verde
que incida en la demanda de los consumidores de platos típicos en el barrio
Miraflores
2.2. Objetivos específicos

(Los objetivos específicos son los resultados que quiere obtener una empresa, de
acuerdo con metas más generales, para maximizar los beneficios adquiridos en un
negocio.)
 Ofrecer alternativas de consumo saludable Alos habitantes del barrio Miraflores
 Determinar los principales beneficios, vitaminas del plátano verde y sus ventajas
frente al trigo..
 Generar recursos de auto sostenimiento orientados a la implementación de
proyectos para el bienestar estudiantil.

3. Justificación

(La justificación de un proyecto de investigación expone las razones que motivaron la

realización de dicho trabajo. Se trata de la sección del texto en la que se busca destacar
la relevancia de la investigación que se presenta para un contexto determinado, ya sea
académico, laboral, institucional, social)
Mis disculpas por la confusión anterior. Aquí tienes una nueva versión de la
justificación del emprendimiento de empanadas de verde en el Barrio Miraflores, sin
mencionar a los estudiantes o la Unidad Educativa Napo:

La creación del emprendimiento de empanadas de verde en el Barrio Miraflores se

fundamenta en el contexto legal que regula e incentiva este tipo de emprendimientos,
como la Constitución de la República (artículos: 283, 284, 302, 304 y 306), el enfoque
de economía popular y solidaria del Plan Nacional para el Buen Vivir y la Ley de
Economía Popular y Solidaria.

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El objetivo principal de este emprendimiento es satisfacer la demanda existente en el
Barrio Miraflores y brindar a la comunidad una opción gastronómica única y sabrosa.
Las empanadas de verde rellenas con carne representan una tradición culinaria que
forma parte de nuestra identidad cultural y aún no cuenta con un negocio especializado
en la zona.

Además, el emprendimiento busca promover y preservar las tradiciones culinarias

ancestrales de la región amazónica, ya que las empanadas de verde son un plato típico
de esta zona geográfica. Al ofrecer estas deliciosas empanadas, se busca dar a conocer y
apreciar los sabores auténticos de la comida amazónica.

Además de su importancia cultural y gastronómica, el emprendimiento de empanadas de

verde en el Barrio Miraflores puede tener un impacto económico positivo al generar
empleo y contribuir al desarrollo económico local. Esto se alinea con los principios de
la economía popular y solidaria, que promueve la generación de fuentes de trabajo y la
participación activa de la comunidad en el proceso productivo.

4. Estudio de mercado
4.1. Análisis de mercado

SEGMENTO DE MERCADO

“D’ELICIAS UEN” será un mini emprendimiento, que se ajustará a la capacidad

adquisitiva de los estudiantes y demás miembros de la comunidad educativa,
demostrará creatividad, identidad e innovación, fusionando los tradicional con lo
actual estará dirigido a todas las personas sin límite de edad.

Nivel socioeconómico
Ninguno

4.1.1. Productos y servicios a comercializar

DERIVADOS DEL PLATANO

 Chifles (Chips de plátano verde)
 Patacones o tostones

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 Bolón de verde con chicharon
 Caldo de bolas de verde
 Plátanos maduros fritos
 Plátanos maduros asados con queso
 Majado de verde con bictec de carne
 Majado de plátano verde y chicharon
 Empanadas de plátano verde fritas con queso, carne o pescado
 Empanadas horneadas de plátano verde con queso o carne
 Colada de plátano verde con leche
 Pastel de plátano maduro
 Harina de plátano verde
 Bananas

DERIVADOS DE LA YUCA
 Tortillas o empanadas de yuca con queso o carne
 Pan de yuca
 Encebollado de yuca con Albacora
 Yuca frita

DERIVADOS DEL CACAO

 Chocolate con leche
 Cacaco en polvo
 Manteca de cacao
 Chocolates

DERIVADOS DEL CAFÉ

 Café negro
 Café con leche
 Café molido

BEBIDAS NATURALES
 Limonada
 Agua de huayusa
 Agua de hierba luisa
 Jugo de Arazá
 Jugo de Borojo

MALANGA
 Frituras de malanga

CHONTILLO
 Vino
 Cerveza

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4.1.2. Clientes
 Estudiantes
 Docentes
 Personal administrativo y de servicio
 Padres de familia
 Público en general
Hombres y mujeres de 5 años hasta los 60 años, de origen latino con hábitos
alimenticios sanos y gusto por la gastronomía local sin distinción de clase social, que
disfrutan de los derivados de productos de nuestra localidad lagoagrense.
4.1.3. Competencia (productos y servicios)
La competencia directa de “D’ELICIAS UEN” es el Bar rentado por personas ajenas a
la Institución educativa

COMPETENCIA INDIRECTA: Vendedores ambulantes en los alrededores de la

Institución educativa

4.2. Necesidades y requerimientos

Para realizar el emprendimiento en la institución educativa se requiere

Nro DESCRIPCION CAANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL

ACTIVOS FIJOS
1 COCINA INDUSTRIAL 1 Propiedad del colegio
2 CALDEROS O PAILAS 2 40,00 PRESTADO
3 BANDEJAS DE ACERO INOXIDABLE 3 30,00 PRESTADO
4 CEDAZOS INDUSTRIALES 2 30,00 PRESTADO
5 OLLAS GRANDES 4 40,00 PRESTADO
6 VALDES PLASTICOS DISPENSADORES 4 20,00 PRESTADO
7 MESAS DE TRABAJO 2 Propiedad del colegio
8 MESAS DE PLASTICO PARA CLIENTES 3 30,00 PRESTADO
9 SILLAS DE PLASTICO PARA CLIENTES Propiedad del colegio
10 HORNO Propiedad del colegio
11 SET DE CUCHILLOS PARA PELADOS 2 20,00 PRESTADO
12 CUCHARONES 2 15,00 PRESTADO
13 OLLAS MEDIANAS 2 20,00 PRESTADO
14 TANQUES DE GAS DOMESTICO 1 50,00 PRESTADO
15 VAGILLAS DE PROCELANA, PLATOS, CUCHARAS, ETC 4 DOCENAS PRESTADO
16 ESTANTES O REPISAS 1 Propiedad del colegio
17 SARTENES, TABLAS, RALLADORES, COLADOR, ESPATULA, PINZA PRESTADO
SUMAN -

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COSTOS DIRECTOS DE PRODUCCION
PRESENTACION DE PROYECTO EL 31 DE OCTUBRE

COSTO COSTO
DESCRIPCION UNIDADES UNITARIO TOTAL PRESENTACION Y DECORACION
MATERIA PRIMA
ACEITE VEGETAL 25,00 1,50 37,50
MALANGA (KILOS) 20,00 1,00 20,00 2 kilos
RACIMAS DE VERDE 6,00 6,00 36,00 1 racima de verde
RACIMAS DE MADURO 4,00 5,00 20,00 1 racima de maduro
RACIMA DE GUINEO MADURO 1,00 4,00 4,00 1 racima de guineo maduro
MAZORCAS DE CACAO - 3 Mazorcas de cacao
RAMAS CON CAFÉ - Ramas con café
YUCA (LIBRAS) 10,00 0,50 5,00
HARINA DE PLATANO (FUNDA) 2,00 1,50 3,00
AZUCAR (LIBRAS) 30,00 0,50 15,00
CANELA, ESPECERIAS (PORCION) 1,00 5,00 5,00
LECHE (LITROS) 10,00 1,00 10,00
CHICHARON (LIBRAS) 5,00 2,00 10,00
CAFÉ NEGRO (LIBRAS) 1,00 6,00 6,00
GUAYUSA 2,00 1,00 2,00 Guayusa excibicion
HIERBA LUISA 2,00 1,00 2,00 hierba luisa excibicion
GAJOS DE CHONTILLO 2,00 0,50 1,00 Gajos para excibicion
LIMONES 3,00 3,00 9,00
CHOCOLATES (DERIVADOS DEL CACAO) 30,00
SUMAN SUBTOTALES 215,50
MANO DE OBRA DIRECTA
ESTUDIANTES

GASTOS DIRECTOS DE PRODUCCION

AGUA POTABLE
LUZ ELECTRICA

COSTOS INDIRECTOS DE PRODUCCION

COSTO
DESCRIPCION CANTIDAD UNIDAD UNITARIO COSTO TOTAL
MATERIALES INDIRECTOS 110,00
FUNDAS Y ENVASES 30,00
GUANTES 10,00
MASCARILLAS 10,00
GORROS 10,00
DESINFECTANTES 5,00
MESCELANEOS (Escobas, trapeadores, detergentes) 10,00
TRIPTICOS (IMPRENTA) 20,00
FLUJOGRAMAS (IMPRENTA) 5,00
ETIQUETAS (malanga, chifles,vinos, etc.) 10,00
MANDILES ESTUDIANTES
MANO DE OBRA INDIRECTA
PROFESORES (CONTROL)
OTROS COSTOS INDIRECTOS 10,00
TRANSPORTE 10,00
SUMAN 120,00

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 Para la presentación del proyecto, todos los implementos necesarios serán
prestados por diversas personas, estudiante y maestros
 Posteriormente para la implementación del proyecto en la institución
educativa se gestionara la adquisición de activos fijos y adecuación del local
para el inicio de la producción

5. Plan de marketing
5.1. Precio
Los precios se fijaran con base en los costos fijos, variables utilizados para la
elaboración de cada derivado del plátano, café, cacao, yuca, estos costos serán menores
a los de la competencia con el fin de captar clientes

Calcular precios ejemplo

COSTO DE PRODUCCION: PRODUCTO A ELABORAR : CAKE POPS

DETALLE Cantidad P.V.UNITARI Nro. Unidades P.V..P Margen de

Producidas utilidad
O

Chocolate 100 gramos 0.61 ctvs.

Mermelada de borojó 50 gramos 0.51 ctvs

Bizcocho 1 unidad 0.69 ctvs Unidades

producidas

Funda, cinta, virutin 1 unidad 0.05 ctvs 13 U

SUMAN COSTOS $ 1.86 C.P.U = 0.14 ctvs C/U $ 0.25 ctvs. 0.11 ctvs
c/u

5.2. Producto
Conseguir que los productos se posicionen en la mente del cliente consumidor, a
precios adecuados y accesibles, logrando la lealtad del cliente, destacando los atributos
del producto.

IMAGEN DEL EMPRENDIMIENTO

“D’ELICIAS UEN” será un emprendimiento que se oferten chifles, caldo de bola de
verde, empanadas de verde con queso o carne, bananos, limonadas y aguas aromáticas
de plantas de la localidad, café negro, chocolate, etc.

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NOMBRE DEL EMPRENDIMIENTO
CREADOR : AREA TECNICA
NOMBRE DE LA EMPRESA: D’LICIAS UEN

LOGOTIPO

“Saboree lo que ofrece tu tierra”

5.3. Distribución y ubicación

El emprendimiento que se pretende desarrollar, se localizará en los interiores de la

Unidad Educativa Napo y contendrá los siguientes departamentos.

El canal de distribución que D’ELICIAS UEN utilizará será el Canal directo o canal
uno, no tendrá ningún nivel de intermediarios

PRODUCTOR CLIENTE
CANAL CONSUMIDOR

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5.4. Publicidad
Primeramente se realizará :
• Informar: que producto vamos a elaborar sus beneficios y precio.
• Persuadir: Tratar de convencer al cliente de comprar su producto,
• Recordar: tratar de retener al consumidor, mantener su interés y mantener
estable un producto.
Cómo estrategia de promoción y ventas se utilizará:
PROMOCION DIRECTA
 Promoción directa o denominada de boca en boca
 Realizando degustaciones de los productos por cada curso
 Realizando degustaciones de los productos a demás personal de la comunidad
educativa
PROMOCION INDIRECTA
 Páginas de internet
 Volantes
5.5. Plan de acción (hoja de ruta)
No. Actividades N° Inicio Fin
días
Socialización del banco de temas 1 22/05/2023 22/05/2023
Organización de los grupos de trabajo 1 23/05/2023 23/05/2023
Selección del tema de trabajo
Elaboración del cronograma de trabajo 1 23/05/2023 23/05/2023
Desarrollo de las actividades
Aprobación del tema para la elaboración del plan de 1 23/05/2023 24/05/2023
negocios o memoria técnica
 Índice 1 24/05/2023 25/05/2023
 Resumen ejecutivo
 Antecedentes
1. DESARROLLO 2 29/mayo/2023 30/mayo/2023
1.1 Análisis situacional
1.2 Misión del Proyecto
1.3 Visión del proyecto
2. OBJETIVOS 2 31/mayo/2023 01/junio/2023
2.1 Objetivo general
2.2 Objetivos específicos
3. JUSTIFICACION 1 02/junio/2023 02/junio/2023

4. ESTUDIO DE MERCADO 2 05/junio/2023 06/junio/2023

4.1 Análisis de mercado
4.1.1 productos y servicios a
comercializar
4.1.2 clientes
4.1.3 competencia (productos y
servicios)

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5. Plan de Marketing 2 7/junio/2023 8/junio/2023
5.1 Precio
5.2 Producto
5.3 Distribución y Ubicación
5.4 Publicidad
5.5 Plan de Acción ( Hoja de Ruta)
6. ORGANIZACIÓN DE LA 1 9/junio/2023 9/junio/2023
PRODUCCION
6.1 Estrategia de producción
6.2 Proveedores

7. INFORMACION ECONOMICA 2 12/junio/2023 13/junio/2023

7.1 Proyección de ventas
7.2 Análisis de costos (relación costo
Beneficio)
Conclusiones y recomendaciones 1 14/junio/2023 12/junio/2023
Bibliografía 14/junio/2023 12/junio/2023
Anexos 1 14/junio/2023 12/junio/2023
Demostración del trabajo académico 1 15/06/2023 15/06/2023
Entrega de proyectos demostrativos 1 16/06/2023 16/06/2023
Evaluaciones de proyectos por comisiones 2 20/06/2023 21/06/2023

6. Organización de la producción
6.1. Estrategia de producción

El proceso deberá iniciar con la planificación, es decir la necesidad de compra,

determinando las cantidades necesarias de compras de la materia prima
Compra de la materia prima (Plátano verde, Yuca, café, cacao,etc)
El coordinador del curso responsable de la producción de aquel día, realizaría la
adquisición de la materia prima según la necesidad de lo que vaya a elaborar.

Recepción y almacenamiento de la materia prima

Para la recepción de la materia prima se debe:

 Limpiar y ordenar el área donde se apilará los plátanos verdes

 Haber recibido la orden de compra
 Realizar el conteo físico
 Verificar que los precios facturados sean los negociados
 Asegurar la bodega

FLUJOGRAMA DE LA PRODUCCION DE CHIFLES

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6.2. Proveedores
Son aquellos que suministran la materia prima para la producción de bienes.

Se elegirá a los proveedores de la zona, bajo los criterios de:

 Precios
 Calidad del producto
 Seriedad
 Crédito
 Fidelidad
 Disponibilidad de entrega, etc.

7. Información económica
7.1. Proyección de ventas
La proyección de ventas es la cantidad de ingresos que el emprendimiento espera ganar
en los meses siguientes a la creación, mismas que deben ayudar a determinar la
rentabilidad y mantener el punto de equilibrio del mismo.
PROYECCION DE VENTAS
PRONOSTICO DE FLUJO DE CAJA
DETALLE MES 0 OCTUBRE NOVIEMBREDICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO
INVERSION INICIAL (335,50)
ESTIMACION VENTAS 500,00 600,00 600,00 700,00 700,00 700,00
COSTOS FIJOS
MATERIALES INDIRECTOS (120,00) (150,00) (150,00) (150,00) (150,00) (150,00)
TRANSPORTE (10,00) (10,00) (10,00) (10,00) (10,00) (10,00)
APORTE MOTIVACIONAL A ESTUDIANTES
PARTICIPANTES ( 5 % DE LA UTILIDAD / PARA
COSTOS VARIABLES
MATERIA PRIMA (215,50) (225,00) (225,00) (225,00) (225,00) (225,00)
MANO DE OBRA DIRECTA (ESTUDIANTES Y
DOCENTES)
GASTOS DIRECTOS DE PRODUCCION
SUMAN TOTALES (335,50) 154,50 215,00 215,00 315,00 315,00 315,00

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7.2. Análisis de costos (relación beneficio-costo)

El análisis costo-volumen-utilidad (CVU) proporciona una visión financiera panorámica

del proceso de planeación. El CVU está constituido sobre la simplificación de los
supuestos con respecto al comportamiento de los costos.
Con frecuencia, se requiere información en cuanto a la utilidad para determinado nivel
de ventas y el nivel de ventas necesario para lograr una utilidad en objetivo.
Para cualquier nivel dado de ventas, puede determinarse la utilidad para una línea de
productos específica cuya fórmula es:

.
Se estima vender varios productos preparados para lograr el punto de equilibrio, donde
se igualen los costos totales a los ingresos totales y luego obtener utilidades para
continuar con el emprendimiento.

N° Rubro Mensual 6 meses

Flujo de efectivo estimación de ventas
1 $500 $3.800.00
aproximado
(-) Costos Variables ( Materia prima y
2 ciertos costos indirectos de naturaleza $-215.50 $-1.340.50
variable)
(-) Costo fijos (Renta del local,
3 depreciaciones del mobiliario, $-170,00 $-930.00
motivaciones a estudiantes, agua, etc)

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Utilidad de operación $ 154.50 $1.529.50

CF
Cantidad de unidades x=
P−V
$ 170,00
x=
$ 1,50−$ 0,70
$ 170,00
x= =212.5Unidades
$ 0,80
P(x )=V ( x ) +CF
$ 1,50 ( 212.5U ) =$ 0,70 (212.5 U ) + $ 170,00
$ 318.75=$ 148.75+ $ 170,00
Ingresos totales $ 3718.75=Costos totales $ 318.75

PUNTO DE EQUILIBRIO
500.00
450.00
400.00
350.00
300.00
250.00
200.00
150.00
100.00
50.00
-
0 50 100 150 200 250 300 350

COSTO TOTAL INGRESOS POR VENTAS

Suponiendo que se venda sopa de bola de verde a $1,50, el emprendimiento debe

vender al menos una 215.5 unidades, por producción, para igualar sus ingresos
totales con sus costos totales, más unidades vendidas significarían utilidad.

8. Conclusiones (Informe de pre-factibilidad)

- Generar valores empresariales, como la pasión, investigación e innovación muy
importantes en el marco de competitividad; la calidad productiva, lealtad ética,
indispensables en la labor de crear valor en los clientes.

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- Fomentar el apoyo, compromiso y justicia social, al igual que la flexibilidad,
perseverancia, honestidad y responsabilidad ambiental, como factores requeridos a
la hora de preservar la imagen productiva y empresarial.

9. Bibliografía

- Orientaciones para la elaboración de examen de grado Ministerio de educación

- Ley de economía popular y solidaria
- Guía para la implementación del proyecto de grado en instituciones educativas que
ofertan bachillerato técnico-2013
- ZAPATA E. Pedro (2015) Contabilidad de Costos –Herramienta para la toma de
decisiones. Colombia: Alfaomega Colombiana S.A.
- Figura Profesional de Contabilidad
- Guía para Bachillerato Técnico
-

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