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INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO PRIVADO CIBERTEC

Plan de Negocios

“Natural Life”

INTEGRANTES:

 Kimberly Lanchippa Miranda

 Marlon Pimimchumo Garcia

 Ana Cristina Purizaca Fiestas

 María de los Ángeles Purizaca Fiestas

PROFESOR:

 PAUL ESPINOZA HUANUCO

CICLO:

VI ciclo
INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PRIVADO

DIRECCIÓN ACADÉMICA

CARRERAS PROFESIONALES

PLAN DE PROYECTO DE INVESTIGACIÓN APLICADA

ESCUELA : Gestión y Negocios

CARRERA : Administración de Empresa

CURSO : Plan de Negocios

SEMESTRE : Sexto

CICLO : 2019-II

“PASTELERIA DE PRODUCTOS VEGANOS- NATURAL LIFE”

1. FUNDAMENTACIÓN

Esta pastelería “Natural Life” busca proveer un producto de calidad con ingredientes
naturales para tener una vida sana y estaría ubicado en Miraflores.

2. OBJETIVO

Proveer de un producto de calidad e innovador ya que existe este tipo de productos en


Miraflores pero no existen muchas pastelerías. El objetivo crear una pastelería para la gente
entienda que también son ricos los postres veganos.

3. INTEGRANTES POR GRUPO

 Kmberly Lanchippa Miranda


 Marlon Piminchumo Garcia
 Ana Cristina Purizaca Fiestas
 María de los Ángeles Purizaca Fiestas

4. ESPECIFICACIÓN Y ALCANCE DEL PROYECTO

Después de aplicar variadas técnicas de investigación encontramos que el alcance ideal de


este proyecto a largo plazo da a entender que lo orgánico es popular entre individuos
jóvenes, profesionales ocupados y aquellos que tienen niveles de ingreso más altos.
5. ESTRUCTURA DEL PROYECTO
5.1. Resumen:
El siguiente proyecto detalla la producción y comercialización de cupcakes artesanales con
la producción de 12 unidades y su perspectiva de crecimiento a largo y mediano plazo,
además, se detallará la planificación de producción.

Por las constantes competencias es necesario analizar el mercado y la inversión que se


proyecta para la producción de procesos, maquinaria y personal. Teniendo un buen
resultado para el consumidor. El producto que ofrecemos satisface las necesidades
alimenticias con calidad y precio acorde al mercado.

Explicaremos los métodos y técnicas realizadas para su elaboración, en la cual realizamos


una investigación sobre los costos de producción y comercialización que nos permita
desarrollar correctamente la oferta y demanda del producto.

Design Thinking

En la actualidad en El valor del Unas de las Es prototipo del Primero hay que
el Perú se producto en si opciones de cupcakes a base preparar el
consume mucha consta en indicar preparar postres de zanahoria y cupcakes y
comida chatarra lo beneficios y veganos seria: con una rodaja de formular una
por lo cual trae nutrientes que platano. encuesta para
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saber la opinión
como, por ejemplo: salud para  Galleta
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clientes para
e hipertensión enfermedades de  Tarta
saber que
para poder manera prefieren y poder
combatirlos se saludable. mejorar el
generó la idea de producto.
producir los
cupcakes
veganos.
Empresa: Natural Life

Misión: La pasteleria garantizada en ofrecer servicios y garantías con un alto concepto de


calidad, reflejado en el respeto hacia nuestro clientes y proveedores. Nosotros como
equipo, brindamos confiabilidad de los productos que elaboramos y distribuimos, apoyados
con una continua asesoría que asegura una mayor productividad y óptima elaboración de
los mismos.

Visión: Ser la mejor opción de cupcakes veganos en forma artesanal, innovando


continuamente en diseños, mezcla de sabores, decoraciones, entre otros, para satisfacer
nuestros objetivos de preferencia, rentabilidad y crecimiento.

Promotores(as) del emprendimiento:


5.2. Introducción
El producto que se va a comercializar es uno de los postres El negocio de la pastelería es
muy exitoso y exigente en cuanto al mercado peruano, las personas no solo desean lo más
barato, desean obtener un producto de calidad. A pesar de que esta golosina tradicional se
pueda encontrar en la venta de cualquier mercado, causando un negocio competitivo, no
se requieren de gran inversión y puede venderlos directamente o proveer a una empresa.
Nuestro proyecto Natural Life será una nueva opción en el negocio de los cupcakes
veganos, se trabajará eficientemente para que nuestro producto impacte de la mejor
manera y sea la primera opción para las familias en el ámbito dulcero. De la misma forma,
este producto es requerido para compartirlo en conferencias, foros, entre otros eventos
especiales.

Lo que se busca es mejorar y beneficiar a la gastronomía peruana. Nuestra empresa no


solo está a la orden de realizar cupcakes veganos, si no de improvisar en sabor, textura y
relleno nuestra golosina.

5.3. Diagnóstico

1. DIAGNÓSTICO PESTEC

Político: El valor nutricional del alfajor no contiene mucha grasa, calorías, ni carbohidratos
y nos brinda proteínas.

Económico: Ofrecemos este producto con el objetivo de ser la mejor macar con calidad y
variedad, generando ingresos y rentabilidad para nuestra empresa.

Sociales: Logar un alto nivel de alcance en las familias peruanas, satisfacer las
necesidades que la sociedad a creado en cuando a la presentación de alguna actividad o
tener opción más en bocadillos diario.

Tecnológico: Se pueden enterar de nuestras ofertas por medio de Instagram y Facebook.

Ecológico: La caja donde se guarda los cupcakes no contiene plástico.


2. Investigación de mercado:

3. FODA:
5.4. Objetivos

Objetivo 1: Generar que los clientes consuman postres saludables y se den cuenta que

puede ser bueno para la salud de nuestros clientes.(ejemplo)

S M A R T

ESPECIFICOS MEDIBLES ALCANZABLES RELEVANTES A TIEMPO

Nuestro objetivo Es medible Este objetivo es Sabemos cuánto Terminando


es especifico, por que posible de realizar es lo que dura el tiempo de
porque realizaremos si se llevan a cabo exactamente el duración del
utilizaremos una un control correctamente las tiempo del proyecto se
herramienta de adecuado en actividades, pero proceso y a espera
mejora, además los procesos, para eso daremos cuanto es lo que alcanzar este
contaremos con al verificar una capacitación a queremos llegar objetivo a
nuevos que todos los nuestro personal a reducir, por lo tiempo y ver
materiales de pasos se para que sepan la
tanto sabemos la mejora
que tan total
trabajo que nos cumplan, que nueva metodología
relevante es ese comparando
ayuda a disminuir se utilicen los de trabajo.
objetivo para la con otros
los tiempos en la nuevos
empresa y el indicadores.
realización de las materiales y
beneficio que se
evaluaciones. herramientas
le puede
y por ultimo
otorgar.
llevando un
control por
indicadores.
Objetivo 2: disminuir el tiempo del proceso de selección de personal un

aproximado de media hora al tiempo total que son de 2 horas.

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OBJETIVO 1: aumento de ventas de nuestros productos en un 25 % al finalizar el año

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OBJETIVO 2: aumentar las visitas a nuestro sitio web y que los clientes se den cuenta
mediante la información establecida en la página que con nuestros productos se puede
comer rico y saludable

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5.5. Justificación del Proyecto:
El grupo deberá justificar la aplicabilidad del proyecto señalando el aporte o impacto en
las empresas, personas o sociedad de tal manera que quede evidenciado cómo su
solución contribuye positivamente en la mejora de algún proceso o necesidad.
Igualmente, se debe enunciar quiénes son los beneficiarios del proyecto, considerando
que los beneficiarios pueden ser directos e indirectos.
Los beneficiarios directos: son aquellos que participarán directamente en el proyecto, y,
por consiguiente, se beneficiarán de su implementación. Estas son las personas que
usarán el producto del proyecto, los desarrolladores del proyecto, los proveedores de
materia prima u otros bienes y servicios.
Los beneficiarios indirectos: son, con frecuencia, pero no siempre, las personas que se
encuentran en el interior de la zona de influencia del proyecto y que se ven impactadas
por el uso de este.