MISION

Mantener la tradicin de la comida de empanadas en el departamento del Huila,

con ingredientes de calidad, utilizando recetas caseras que han evolucionado a
travs del tiempo con nuevas tcnicas.
Ofrecer a nuestros clientes de Neiva y del departamento del Huila,
El producto Empanadas del viejo Juancho bajo rigurosos procesos de calidad e
higiene, para satisfacer las necesidades y gustos de la regin.
Fundamentados siempre en principios ticos de responsabilidad y cumplimiento,
distribuimos las mejor Empanadas de la regin Sur de Colombia.
Publicado por EMPANADAS DEL VIEJO JUANCHO en 15:59 No hay comentarios:

VISION

Ser la marca lder de los Habitantes de la regin sur colombiana, satisfaciendo

plenamente las necesidades y gustos bajo exigentes patrones de tica y atencin
al cliente.
En el ao 2011,EMPANADAS DEL VIEJO JUANCHO ser la empresa lder en el
departamento del Huila en la produccin y comercializacin de su producto
Empanadas Del Viejo Juancho.
Adems, ofreceremos a nuestros clientes ampliacin y variedad en nuestros
servicios, brindando productos adicionales y variados, siempre cumpliendo con
calidad y un excelente servicio.
Publicado por EMPANADAS DEL VIEJO JUANCHO en 15:58 No hay comentarios:

JUSTIFICACION DEL PROYECTO

Nivel mundial la empanada es un producto muy consumido.
La empanada es uno de los productos ms representativos en la regin del Huila y
especialmente en Neiva.
El objetivo fundamental del sector es buscar los gustos y necesidades de clientes
consumidores de empanadas.
De lo anterior podemos concluir que las empanadas las delicias, es un producto elaborado
utilizando como insumo bsico el maz, arroz, carne y un buen aj. La empanada tiene un

mercado

muy

importante

por

penetrar

nivel

local,

regional

nacional.

Vemos que la forma del consumo de empanadas, los habitantes del departamento del Huila,
considera que su demanda se inclina hacia un mayor consumo de empanadas por ser un
producto de calidad y su costo es bastante econmico.
Segn investigaciones la empanada es una de las comidas ms representativas de
Colombia. La empanada hace parte de nuestro patrimonio cultural y se considera smbolo
de la gastronoma nacional.
Las empanadas son uno de los productos que va dirigido a todo tipo de consumidores,
estratos y regiones del pas. Es un producto considerado de primera necesidad y por sus
costos de adquisicin es un producto altamente apetecido.
Publicado por EMPANADAS DEL VIEJO JUANCHO en 15:57 No hay comentarios:

OBJETIVOS DEL PROYECTO

OBJETIVO GENERAL
Crear una empresa unipersonal dominada EMPANADAS DEL VIEJO JUANCHO,
en la ciudad de Neiva, iniciativa que responde a la reactivacin del sector turstico
del departamento, pues la misma es un producto tpico de la cocina huilense.
Producir 50 empanadas diarias por 5 das a la semana.
La meta es producir un total de 200 empanadas diarias por 5 das a la semana.

OBJETIVO ESPECIFICO
Estructurar una Empresa Unipersonal para operar el proyecto y comercializar el
producto, aprovechando las oportunidades que brinda el SENA, para financiar
proyectos productivos de emprendimiento
Iniciaciones en actividades de negocio que se desarrollen en el rea urbana o
rural del Municipio de Neiva (Huila).
Producir 1.000, empanadas, de buena calidad. Acompaadas con la venta de
gaseosas y/o avena.
Mejorar las condiciones de utilizacin de materias primas e insumos, con buenas
prcticas de higiene para producir alimentos aptos para el consumo humano,
utilizando los insumos adecuados que permitan mejor el rendimiento y
productividad.
Publicado por EMPANADAS DEL VIEJO JUANCHO en 15:56 No hay comentarios:

MERCADO

El negocio de EMPANADAS DEL VIEJO JUANCHO esta pensado en gestionar el

arrendamiento de un local en un sitio estratgico para que las empanadas se
puedan vender de lunes a viernes; el negocio se abrir desde las 9:00 A.m.,
aspirando con la venta total de nuestro producto.
Nuestros potenciales clientes sern amigos, familiares, vecinos, peatones,
colegios, restaurantes escolares, empleados de diferentes entidades en sus sitios
de trabajo y nuestra comunidad opita.
Tambin lo ofrecemos por encargos y pedidos que sern entregados a la menor
brevedad posible.