MUJER RENUEVA

RECETARIO 2022

BASTONES DE QUESO COCTELEROS

INGREDIENTES
- 3 tazas de harina
- ½ taza de mantequilla
- 3 huevos
- media taza de azúcar
- medio queso
- leche
- una pizca de sal
- polvo de hornear
PREPARACION
En un bowl tamizamos la harina mezclamos con la sal y el polvo de hornear, realizamos un volcán
al medio ponemos la mantequilla y compactamos realizamos la técnica arenado.
Batimos la azúcar los huevos y la leche y compactamos con la harina, dejamos reposar 10 mins.
Rallamos el queso y compactamos con la masa y formamos los bastones en la medida deseada
horneamos.

YEMITAS

INGREDIENTES
- 3 tazas de harina
- 5 huevos
- 1 taza de azúcar
- Polvo de hornear
- ½ taza de azúcar
- Leche
- Escencia de vainilla

PREPARACION
En un bowl batir las yemas y el azúcar y la mantequilla hasta obtener una mezcla cremosa,
seguidamente tamizar la harina con el polvo de hornear y agregar la mezcla anterior intercalando
con la leche formando una masa semilíquida se empieza a amasar. hornear.

DEDITOS DE QUESO

INGREDIENTES
 - 3 tazas de harina
- Media taza de mantequilla
- Leche
- Escencia de vainilla
- 5 huevos
- Media taza de azúcar
- Pizca de sal
PREPARACION
En un bowl tamizar la harina con una pizca de sal y polvo de hornear y compactar con la
mantequilla con la técnica del arenado.
Batir los huevos, azúcar, leche, Escencia de vainilla compactar con la harina y uslear la masa de
medio centímetro de grosor cortar en tiras de 5 centímetros de ancho
Cortar el queso en bastones medianos y enrollar las tiras de masa en el queso cubriéndolo
completamente y abrillantar con huevo , hornear

TERRINA

INGREDIENTES
- 3 tazas de harina
- 1 taza de azucar
- ½ taza de aceite
- 5 huevos
- Polvo de hornear
- Esencia de vainilla
- Cocoa
- Esenci de chocolate
PREPARACION
En un bowl tamizamos la harina mezclamos con el polvo de hornear
Batimos las claras el huevo a punto nieve, batimos las yemas con azúcar la leche la Escencia de
vainilla y el aceite hasta formar una pasta cremosa. Hacer dos mezclas diferentes, en una agregar el
chocolate y la cocoa
Vaciar ambas preparaciones formando un remolino, enmantecar el molde y hornear

DONUTS
INGREDIENTES
- 5 tazas de harina
 - Levadura seca un sobre
- 1/2 taza se azucar
- ½ taza de mantequilla
- Esencia de vainilla
- Leche
- 3 huevos
- Anis 2 cucharas
- Azucar impalpable
- Chocolate para decorar opcional
PREPARACION
Colocar la haría en un bowl añadiré el azúcar mezclar bien y hacer un volcan, añadir la leche
levadura fresca, mantequilla, esencia de vainilla el anis y el huevo. Amasar hasta obtener una masa
esponjosa, y formar una bola con la masa y dejar reposar una hora o mas.
Pasado el tiempo, espolvorear harina en la placa, y preceder a estirar la masa hasta que tenga un
centímetro de grosor, para posteriormente cortar con los moldes. Dejar reposar media hora.
Finalmente freir, y servir decorado.

ARROZ CHAUFA

INGREDIENTES
- Arroz
- Aceite
- 4 huevos
- Sal
- Ajo molido
- Salsa soya
- Cebollin
PREPARACION
En una sarten echar los cebollines picados finamente, condimentar con el ajo molido y freir.
Añadir el arroz cocido, el huevo y seguidamente añadir la salsa soya. Procedemos saltear, hasta
obtener un arroz uniforme. Servir.

BUÑUELOS
INGREDIENTES
- 4 tazas de harina
- 2 cucharillas de roya
 - 1 huevo
- 4 cucharas de azucar
- 2 cucharas de aceite
- Anis

PREPARACION
En un bowl, mezclar la harina tamizada con el royal, el azucar, el huevo, el aceite y el aniz, amasar
bien y dejar reposar.
Pasado un tiempo hacer la bolitas para los buñuelos y dejar reposar, posteriormente estirar la masa
con los dedos y freir en aceite caliente.

SILPANCHO VEGETARIANO
INGREDIENTES
- Espinacas
- Acelga
- Apio
- Perejil
- Ajo molido
- Pan molido
- 2 huevos
- Sal
- Condimentos
- Kétchup y mostaza
- Aceite
- Papa y arroz cocido

PREPARACION
Licuar las espinacas, acelga apio y perejil, colar y retirar el exceso de agua. En un bowl, ponemos
un huevo, el pan molido los condimentos el kétchup y la mostaza, mezclar con las hojas licuadas, y
amasar la mezcla en bolitas. Aplastar y freir.
Servir con la papa el arroz, y un un huevo poché. Emplatar.

HAMBURGUESA DE SOYA
INGREDIENTES
- Carne de soya
- Perejil
- Ajo molido
- Pan molido
- Huevo
- Sal
- Comino y pimienta
- Kétchup mostaza
- Aceite
PREPARACION
En bowl añadir la carne de soya y dejar reposar con agua tibia. Pasados unos minutos cuando
carne este blanda, retirar el agua y añadir añadir los condimentos, el perejil picado, el kétchup
y la mostaza, sal a gusto, pan molido y un huevo.
Mezclar la masa, formar bolitas y aplanar hasta formar hamburguesas. Freir y servir con
cualquier guarnición.