Plan detox con ayuno intermitente de 14

horas para 4 semanas

Objetivos

Limpiar el hígado, los riñones y el colon

Eliminar toxinas del organismo

Mejorar el funcionamiento del metabolismo

Favorecer la pérdida de peso

Alimentación

Ayuno intermitente de 14 horas: El ayuno intermitente es una forma de alimentación que

consiste en alternar períodos de ingesta de alimentos con períodos de ayuno. En este caso, se
propone un ayuno de 14 horas, que se puede realizar de la siguiente manera:

Cenar a las 21:00 horas máximo

A las 9:00 se puede tomar café sin azúcar, tés, infusiones

Romper el ayuno a las 11:00 ( DESAYUNO)

Alimentos permitidos:

Frutas y verduras: Son alimentos ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes, que ayudan a
limpiar el organismo. Algunas frutas y verduras depurativas son: manzana, pepino, apio,
zanahoria, remolacha, limón, jengibre, cúrcuma, etc.

Legumbres y cereales integrales: Son alimentos ricos en fibra, que ayudan a regular el tránsito
intestinal y a eliminar toxinas.

Pescado y frutos secos: Son alimentos ricos en proteínas y grasas saludables, que ayudan a
mantener el metabolismo activo.

Alimentos prohibidos:

Alimentos procesados

Alimentos ultraprocesados

Alcohol

Cafeína

Lácteos
Carne roja

Grasas saturadas y trans

Suplementos y hierbas depurativas

Cúrcuma: La cúrcuma es una hierba con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, que

ayuda a limpiar el hígado y los intestinos.

Jengibre: El jengibre es una hierba con propiedades antiinflamatorias y digestivas, que ayuda a
eliminar toxinas del organismo.

Cardo mariano: El cardo mariano es una planta que ayuda a proteger el hígado y a eliminar
toxinas.

Diente de león: El diente de león es una planta con propiedades diuréticas, que ayuda a
eliminar toxinas a través de la orina.

Hierbas drenantes

Agua de pepino y limón: El pepino y el limón son dos alimentos con propiedades diuréticas y
depurativas.

Zumo de apio: El apio es un alimento con propiedades depurativas y digestivas.

Ejercicio físico

El ejercicio físico es importante para ayudar a eliminar toxinas del organismo. Se recomienda
realizar al menos 30 minutos de ejercicio aeróbico moderado al día.

Hidratación

Es importante mantenerse bien hidratado durante el detox. Se recomienda beber al menos 2

litros de agua al día, además de infusiones depurativas.

Tips

Si te sientes mal durante el detox, interrumpe el plan y consulta con tu nutricionista

No olvides escuchar a tu cuerpo y descansar lo suficiente.

 MENU PARA 4 SEMANAS DETOX
PRIMERA SEMANA DETOX
LUNES

Desayuno

Zumo de pepino, espinacas ,manzana cúrcuma y limón

Tostada de pan integral centeno con aguacate, aceite oliva virgen extra y orégano

Comida

Ensalada de lechuga, tomate, pepino y cebolla, pimiento

Pescado azul ( salmón, atún, caballa, sardina) al horno con verduras

Cena

Sopa de verduras

Cereales Integrales( quinoa, arroz integral) + lentejas

MARTES

Desayuno

Zumo de frutas y verduras (por ejemplo, pepino, limón, manzana, zanahoria)

Yogur natural o vegetal con frutos rojos

Comida

Ensalada de verduras frescas con un poco de aceite de oliva virgen extra, limón, orégano y ajo
en polvo

Pollo ( plancha o al horno )con verduras

Cena

Calabacín relleno de verduras y quinoa

MIERCOLES

Desayuno

Smoothie de frutas (espinacas, manzana, naranja, cúrcuma)

Yogur natural con avena integral y frutos secos + platano

Comida

Ensalada verde con lentejas, garbanzos, quinoa y verduras como zanahoria, pepino, tomates
cherry

Cena

Verduras al horno (brócoli, coliflor, cebolla, berenjena) con una porción de pescado blanco a la
plancha

JUEVES

Desayuno

Batido de frutas y verduras alcalinas (naranja, pomelo, manzana, espinacas,cúrcuma)

Tostada de pan integral con aguacate, tomate y AOVE(aceite oliva virgen extra)

Comida

Ensalada de garbanzos con verduras alcalinas (pepino, tomate, rúcula, canónigos, cebolla,
pimientos)

Cena

Arroz integral con brócoli, zanahoria, espárragos

VIERNES

Desayuno

Smoothie de frutas y verduras (piña, fresas, espinacas)

Envuelto tortilla( 1 huevo) relleno de jamón serrano

Comida

Crema de verduras alcalinas( calabacín, acelgas, brócoli y zanahorias)

Cena

Pavo en tiras salteado con champiñones y setas + verduras salteadas con ajito

SABADO

Desayuno

Smoothie de frutas y verduras (manzana, apio, naranja y limón)

Tortitas de avena y plátano con frutos rojos y semillas calabaza

Comida

Ensalada MIXTA( mezclum lechugas, cebolla, pimiento, pepino, palmitos, espárragos, tomates)
+ AOVE y limón + orégano

Cena

Tiras de lechuga rellenas de pisto o de pico de gallo ( a elegir)

DOMINGO

DIA LIBRE ( sabes como comer, en este día crea tu menú sabiendo las pautas del DETOX)

SEGUNDA SEMANA DETOX

LUNES

Desayuno

Zumo de espinacas, manzana, pepino, cúrcuma y jengibre

Tostada de pan integral centeno con hummus, tomate y aguacate

Comida

Ensalada de legumbres( lentejas, garbanzos, judías) mixta y aderezada con limón o vinagre de
manzana ecológico sin filtrar y AOVE, + orégano y ajo en polvo

Cena

Caldo depurativo( adjunto receta anexo)

Cereales Integrales( quinoa, arroz integral) + verduritas salteadas

MARTES

Desayuno

Zumo de frutas y verduras (por ejemplo, zanahoria, papaya, limón y cúrcuma)

Yogur natural o vegetal con frutos rojos y semillas( sésamo, lino, chía, girasol, calabaza)

Comida

Poke Bowl : Base de quinoa, champiñones y setas,mexclum de lechugas, tofu macerado,

zanahoria rallada, cebolla morada, pepino, mix de semillas y aderezo de miel y mostaza

Cena
Pizza de berenjena y calabacín ( rodajas de cada una, untar tomate natural lata por encima,
crema de tofu y poner ingredientes al gusto, poner en el horno unos 30 minutos a 180º, ir
mirando para que no se quemen)

MIERCOLES

Desayuno

Smoothie de frutas (espinacas, manzana, naranja, cúrcuma)

Yogur natural con avena integral y frutos secos + platano

Comida

Salteado de tiras de pollo o pavo con verduritas y arroz integral

Cena

Verduras al horno (brócoli, coliflor, cebolla, berenjena) con una porción de pescado blanco a la
plancha

JUEVES

Desayuno

Batido de frutas y verduras alcalinas (naranja, pomelo, manzana, espinacas,cúrcuma)

Tostada de pan integral con aguacate, tomate y AOVE(aceite oliva virgen extra)

Comida

Ensalada mixta: mexclum lechugas, pimiento, cebolla, espárragos, palmitos, tomate cherry,
pepino, frutos secos

Revuelto de 1 huevo con salmón ahumado y champiñones y verduritas

Cena

Arroz integral con brócoli, zanahoria, espárragos

VIERNES

Desayuno

Smoothie de frutas y verduras (espinacas, apio, manzana , limón)

Gachas de avena: calentar bebida vegetal( avena sin azúcar, almendras zero), añadir pizca
canela, añadir copos avena , frutos secos. Dejar reposar y añadir frutos rojos( arándanos,
moras, frambuesas)

Comida

Crema verduras o potaje lentejas( pocas papas o mejor un trozo batata)

Cena

Pavo en tiras salteado con champiñones y setas + verduras salteadas con ajito

SABADO

Desayuno

Smoothie de frutas y verduras (manzana, apio, naranja y limón)

Creps de avena con fruta al gusto

Comida

Hamburguesa vegetal de quinoa con verduritas de guarnicion

Cena

Menestra de verduras con tiras de jamón serrano

DOMINGO

DIA LIBRE ( sabes como comer, en este día crea tu menú sabiendo las pautas del DETOX)

TERCERA SEMANA DETOX

LUNES

Desayuno

Zumo de pepino, espinacas ,manzana cúrcuma y limón

Tostada de pan integral centeno con aguacate, aceite oliva virgen extra y orégano

Comida

Ensalada de lechuga, tomate, pepino y cebolla, pimiento

Pescado azul ( salmón, atún, caballa, sardina) al horno con verduras

Cena

Sopa de verduras

Cereales Integrales( quinoa, arroz integral) + lentejas

MARTES

Desayuno

Zumo de frutas y verduras (por ejemplo, pepino, limón, manzana, zanahoria)

Yogur natural o vegetal con frutos rojos

Comida

Ensalada de verduras frescas con un poco de aceite de oliva virgen extra, limón, orégano y ajo
en polvo

Pollo ( plancha o al horno )con verduras

Cena

Calabacín relleno de verduras y quinoa

MIERCOLES

Desayuno

Smoothie de frutas (espinacas, manzana, naranja, cúrcuma)

Yogur natural con avena integral y frutos secos + platano

Comida

Ensalada verde con lentejas, garbanzos, quinoa y verduras como zanahoria, pepino, tomates
cherry

Cena

Verduras al horno (brócoli, coliflor, cebolla, berenjena) con una porción de pescado blanco a la
plancha

JUEVES

Desayuno

Batido de frutas y verduras alcalinas (naranja, pomelo, manzana, espinacas,cúrcuma)

Tostada de pan integral con aguacate, tomate y AOVE(aceite oliva virgen extra)

Comida

Ensalada de garbanzos con verduras alcalinas (pepino, tomate, rúcula, canónigos, cebolla,
pimientos)

Cena

Arroz integral con brócoli, zanahoria, espárragos

VIERNES

Desayuno

Smoothie de frutas y verduras (piña, fresas, espinacas)

Envuelto tortilla( 1 huevo) relleno de jamón serrano

Comida

Crema de verduras alcalinas( calabacín, acelgas, brócoli y zanahorias)

Cena

Pavo en tiras salteado con champiñones y setas + verduras salteadas con ajito

SABADO

Desayuno

Smoothie de frutas y verduras (manzana, apio, naranja y limón)

Tortitas de avena y plátano con frutos rojos y semillas calabaza

Comida

Ensalada MIXTA( mezclum lechugas, cebolla, pimiento, pepino, palmitos, espárragos, tomates)
+ AOVE y limón + orégano

Cena

Tiras de lechuga rellenas de pisto o de pico de gallo ( a elegir)

DOMINGO

DIA LIBRE ( sabes como comer, en este día crea tu menú sabiendo las pautas del DETOX)

CUARTA SEMANA DETOX

LUNES

Desayuno

Zumo de espinacas, manzana, pepino, cúrcuma y jengibre

Tostada de pan integral centeno con hummus, tomate y aguacate

Comida

Ensalada de legumbres( lentejas, garbanzos, judías) mixta y aderezada con limón o vinagre de
manzana ecológico sin filtrar y AOVE, + orégano y ajo en polvo

Cena

Caldo depurativo( adjunto receta anexo)

Cereales Integrales( quinoa, arroz integral) + verduritas salteadas

MARTES

Desayuno

Zumo de frutas y verduras (por ejemplo, zanahoria, papaya, limón y cúrcuma)

Yogur natural o vegetal con frutos rojos y semillas( sésamo, lino, chía, girasol, calabaza)

Comida

Poke Bowl : Base de quinoa, champiñones y setas,mexclum de lechugas, tofu macerado,

zanahoria rallada, cebolla morada, pepino, mix de semillas y aderezo de miel y mostaza

Cena

Pizza de berenjena y calabacín ( rodajas de cada una, untar tomate natural lata por encima,
crema de tofu y poner ingredientes al gusto, poner en el horno unos 30 minutos a 180º, ir
mirando para que no se quemen)

MIERCOLES

Desayuno

Smoothie de frutas (espinacas, manzana, naranja, cúrcuma)

Yogur natural con avena integral y frutos secos + platano

Comida

Salteado de tiras de pollo o pavo con verduritas y arroz integral

Cena

Verduras al horno (brócoli, coliflor, cebolla, berenjena) con una porción de pescado blanco a la
plancha

JUEVES

Desayuno

Batido de frutas y verduras alcalinas (naranja, pomelo, manzana, espinacas,cúrcuma)

Tostada de pan integral con aguacate, tomate y AOVE(aceite oliva virgen extra)

Comida

Ensalada mixta: mexclum lechugas, pimiento, cebolla, espárragos, palmitos, tomate cherry,
pepino, frutos secos

Revuelto de 1 huevo con salmón ahumado y champiñones y verduritas

Cena

Arroz integral con brócoli, zanahoria, espárragos

VIERNES

Desayuno

Smoothie de frutas y verduras (espinacas, apio, manzana , limón)

Gachas de avena: calentar bebida vegetal( avena sin azúcar, almendras zero), añadir pizca
canela, añadir copos avena , frutos secos. Dejar reposar y añadir frutos rojos( arándanos,
moras, frambuesas)

Comida

Crema verduras o potaje lentejas( pocas papas o mejor un trozo batata)

Cena

Pavo en tiras salteado con champiñones y setas + verduras salteadas con ajito

SABADO

Desayuno

Smoothie de frutas y verduras (manzana, apio, naranja y limón)

Creps de avena con fruta al gusto

Comida

Hamburguesa vegetal de quinoa con verduritas de guarnicion

Cena

Menestra de verduras con tiras de jamón serrano

DOMINGO

DIA LIBRE ( sabes como comer, en este día crea tu menú sabiendo las pautas del DETOX)
ANEXO

RECETA CALDO DEPURATIVO

Este caldo depurativo es una forma sencilla y deliciosa de desintoxicar el cuerpo. Es rico en
vitaminas, minerales y antioxidantes, y puede ayudar a eliminar las toxinas acumuladas.

Ingredientes:

3 cebollas medianas

Cebollas medianas

2 zanahorias

Zanahorias

1 puerro

Puerro

1 o 2 ramas de apio (depende de si te gusta más o menos su sabor)

Ramas de apio

1/2 nabo

Nabo

1 hoja de laurel

Hoja de laurel

2 litros de agua

Instrucciones:

Lava, corta y trocea todas las verduras a dados o rodajas medianas.

En una olla alta con tapa, pon los 2 litros de agua a temperatura ambiente, las verduras
troceadas y la hoja de laurel.

No añadas sal.

Deja que hierva, baja el fuego y cuece durante 1 hora.

Cuela el caldo y sírvelo caliente.

Consejos:

Puedes añadir otros ingredientes al caldo, como champiñones, calabaza, tomates o hierbas
aromáticas.

Si te gusta el caldo más intenso, puedes dejar que las verduras se cocinen durante más tiempo.
También puedes tomar el caldo frío.

Beneficios de tomar caldo depurativo:

Ayuda a eliminar las toxinas acumuladas en el cuerpo.

Favorece la digestión.

Contribuye a la pérdida de peso.

Aumenta la energía.

Mejora la salud de la piel.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 1 hora

Rendimiento: 4-6 raciones

¡CAMBIA TU FORMA DE HACER LAS COSAS

PARA TENER UNOS RESULTADOS
SORPRENDENTES!